一種高蛋白含量螃蟹飼料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高蛋白含量螃蟹飼料，其原料按重量份包括：紅蟲干粉80～90份，田螺100～120份，河蚌15～25份，豆蟲35～45份，蛞蝓15～20份，魚肉糜60～70份，魷魚膏10～15份，菌糠20～25份，高筋面粉30～40份，海泡石粉9～12份，螺旋藻粉5～8份，羊棲菜15～25份，馬尾藻50～60份，小球藻40～50份，再力花35～45份，燈心草10～15份，水盾草29～32份，大蒜素5～8份，卵磷脂8～11份，膽固醇12～15份，復(fù)合氨基酸16～19份，復(fù)合菌制劑2～3份，復(fù)合礦物質(zhì)制劑3～6份，復(fù)合維生素6～9份。本發(fā)明蛋白質(zhì)和脂肪含量高，適口性好，提高肉質(zhì)和蟹黃蟹膏的含量。
【專利說明】
一種高蛋白含量螃蟹飼料
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及水產(chǎn)飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種高蛋白含量螃蟹飼料。
【背景技術(shù)】
[0002]螃蟹，是一種甲殼類動(dòng)物，螃蟹身上堅(jiān)硬的甲殼可以保護(hù)螃蟹避免遭受天敵侵害的保護(hù)裝置，螃蟹位在前方的一對(duì)附屬肢備有強(qiáng)壯的螯，可做來覓食之用，其余的四對(duì)附屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路移動(dòng)要依靠這四對(duì)附屬肢，它們走路的模樣獨(dú)特而有趣，大多是橫著地走而不是往前直行。螃蟹食性很雜，在自然條件下以食水草、腐殖質(zhì)為主，嗜食動(dòng)物尸體，也喜食螺、蚌子、蠕蟲、昆蟲，偶爾也捕食小魚、蝦，食物匱乏時(shí)也會(huì)同類相殘，甚至吞食自己的卵，一般情況下，螃蟹取得植物性食物來得容易，常構(gòu)成蟹胃食物的主要成份。螃蟹一般白天隱蔽在洞中，夜晚出洞覓食，在人工養(yǎng)殖條件下，可根據(jù)螃蟹生長(zhǎng)發(fā)育所需，科學(xué)的投喂飼料，可有利于螃蟹的生長(zhǎng)。螃蟹為水產(chǎn)珍品，不但具有獨(dú)特的風(fēng)味，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量極高，尤其是體內(nèi)的維生素A和核黃素含量，在食品中首屈一指，由于螃蟹經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，又便于人工養(yǎng)殖，因此是水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要品種之一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出了一種高蛋白含量螃蟹飼料，所得螃蟹飼料蛋白質(zhì)和脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量可達(dá)43?45wt %，適口性好，螃蟹成蟹食用后，能滿足螃蟹成蟹在生長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)需要，使螃蟹成蟹的生長(zhǎng)速度增加，肉質(zhì)明顯提高，提高蟹黃蟹膏的含量，改善螃蟹口味風(fēng)味，且抗病能力強(qiáng)，安全性高。
[0004]本發(fā)明提出的一種高蛋白含量螃蟹飼料，其原料按重量份包括:紅蟲干粉80?90份，田螺100?120份，河蚌15?25份，豆蟲35?45份，蛞蝓15?20份，魚肉糜60?70份，魷魚膏10?15份，菌糠20?25份，高筋面粉30?40份，海泡石粉9?12份，螺旋藻粉5?8份，羊棲菜15?25份，馬尾藻50?60份，小球藻40?50份，再力花35?45份，燈心草10?15份，水盾草29?32份，大蒜素5?8份，卵磷脂8?11份，膽固醇12?15份，復(fù)合氨基酸16?19份，復(fù)合菌制劑2?3份，復(fù)合礦物質(zhì)制劑3?6份，復(fù)合維生素6?9份；
[0005]其中紅蟲干粉的制備方法如下:將蠶沙、雞糞、牛糞、玉米檸檬酸渣、甘蔗頭、桑葉、洋槐花、蓮房殼、滿江紅、千屈菜、菹草、水葫蘆、芥藍(lán)、黃絲草混合后，滅菌，接著接種雙歧桿菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢桿菌粉進(jìn)行厭氧發(fā)酵，然后充入氧氣，再加入酵母粉、醋糟、紫蘇、丁香、黃芪和大棗進(jìn)行有氧發(fā)酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養(yǎng)物料，然后將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養(yǎng)物料表面進(jìn)行育養(yǎng)，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉。
[0006]優(yōu)選地，紅蟲干粉的制備方法中，厭氧發(fā)酵的溫度為60?63°C，厭氧發(fā)酵的時(shí)間為7?10d，厭氧發(fā)酵過程中維持pH值為7.5?8.5。
[0007]優(yōu)選地，紅蟲干粉的制備方法中，有氧發(fā)酵的溫度為41?44°C，有氧發(fā)酵的時(shí)間為12?20do
[0008]優(yōu)選地，紅蟲干粉的制備方法中，育養(yǎng)的溫度為27?30°C，育養(yǎng)的相對(duì)濕度為70?80RH%，育養(yǎng)的時(shí)間為10?15d。
[0009]優(yōu)選地，紅蟲干粉的制備方法中，按重量份將35?45份蠶沙、40?50份雞糞、15?25份牛糞、10?15份玉米檸檬酸渣、23?26份甘蔗頭、10?15份桑葉、5?10份洋槐花、25?35份蓮房殼、25?30份滿江紅、12?18份千屈菜、15?20份菹草、20?25份芥藍(lán)混合后，滅菌，接著接種0.2?0.5份雙歧桿菌粉、0.3?0.6份乳酸菌粉和I?2份枯草芽孢桿菌粉進(jìn)行厭氧發(fā)酵，然后充入氧氣，再加入4?6份酵母粉、2?5份醋糟、5?8份紫蘇、2?5份丁香、3?6份黃芪和I?2份大棗進(jìn)行有氧發(fā)酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養(yǎng)物料，然后將2?3份紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養(yǎng)物料表面進(jìn)行育養(yǎng)，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉。
[0010]優(yōu)選地，紅蟲干粉、田螺、河蚌、豆蟲、蛞蝓、魚肉糜、魷魚膏的重量比為83?87:110?115:18?22:38?43:16?18:62?68:12?13。
[0011 ]優(yōu)選地，羊棲菜、馬尾藻、小球藻、再力花、燈心草、水盾草的重量比為18?21:55?58: 43?46: 38?40:11 ?12:30?31。
[0012]本發(fā)明先采用蠶沙、雞糞、牛糞、玉米檸檬酸渣、甘蔗頭、桑葉、洋槐花、蓮房殼、滿江紅、千屈菜、菹草、水葫蘆、芥藍(lán)、黃絲草混合，使物料中C/N合理，而且富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素等有機(jī)養(yǎng)分，便于下一步進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理;接著采用雙歧桿菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢桿菌粉進(jìn)行厭氧發(fā)酵，維持厭氧發(fā)酵的溫度、pH值和時(shí)間，使微生物迅速繁殖，促進(jìn)大分子有機(jī)物如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪能在厭氧微生物菌群作用下轉(zhuǎn)化為單糖、氨基酸、脂肪酸等小分子有機(jī)物，從而達(dá)到利用厭氧微生物菌群分解較難分解有機(jī)物的目的，同時(shí)避免小分子有機(jī)物的進(jìn)一步分解，而且被紅蟲攝食后，能夠在其消化系統(tǒng)中迅速?gòu)?fù)活，在腸道中以定植和增殖等方式，產(chǎn)生蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶、植酸酶等，從而提高紅蟲對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，同時(shí)上述菌類還能產(chǎn)生維生素、氨基酸、促生長(zhǎng)因子等有益因子抑制病原菌，維持和調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，從而間接促進(jìn)了紅蟲生長(zhǎng);再通入氧氣，改變發(fā)酵環(huán)境中的氧含量，接著加入酵母粉、醋糟、紫蘇、丁香、黃芪和大棗進(jìn)行有氧發(fā)酵，使厭氧發(fā)酵所得小分子有機(jī)物進(jìn)一步腐熟、分解為作物能夠吸收的養(yǎng)分，同時(shí)也能促進(jìn)紫蘇、丁香、黃芪和大棗進(jìn)行分解，促進(jìn)纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子鏈斷開得到小分子有機(jī)物，同時(shí)避免紫蘇、丁香、黃芪和大棗中活性成分的改變，促進(jìn)活性成分進(jìn)入紅蟲體內(nèi)，促進(jìn)紅蟲進(jìn)食，提尚紅蟲的蛋白質(zhì)含量，大幅改善紅蟲的體質(zhì)和口感。
[0013]本發(fā)明所得高蛋白含量螃蟹飼料采用誘食組分和能量組分相結(jié)合，適于螃蟹在日常使用。本發(fā)明以紅蟲干粉、田螺、河蚌、豆蟲、蛞蝓、魚肉糜、魷魚膏作為誘食組分，改善本發(fā)明所得螃蟹飼料的適口性，符合螃蟹的攝食習(xí)性，能誘導(dǎo)螃蟹開口進(jìn)食，而且上述原料為高蛋白低脂肪食物，符合螃蟹生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，其中紅蟲干粉采用上述方法制備得到，使紅蟲干粉中不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有紫蘇、丁香、黃芪和大棗的活性成分，一方面能促進(jìn)螃蟹進(jìn)食，另一方面能改善螃蟹寒涼性質(zhì)，減少食用者食用不適的狀況發(fā)生，還能與大蒜素配合，提高細(xì)胞免疫吞噬功能，維持和調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)生成免疫球蛋白，提高螃蟹的免疫力，進(jìn)一步降低了螃蟹患病的幾率;而以菌糠、螺旋藻粉、羊棲菜、馬尾藻、小球藻、再力花、燈心草和水盾草作為能量組分，降低了飼料的成本，其中菌糠、螺旋藻粉作為高蛋白低脂肪食物，促進(jìn)螃蟹增重，而羊棲菜、馬尾藻、小球藻、再力花、燈心草和水盾草作為水生植物，符合螃蟹的攝食習(xí)性，能量組分不僅能為螃蟹提供全面營(yíng)養(yǎng)，利于螃蟹攝入后吸收利用，也能促進(jìn)水體的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)水體中的微生物和水生動(dòng)植物生長(zhǎng)，改善水體的理化性質(zhì)和生物活性，為螃蟹后期食物補(bǔ)充來源;而卵磷脂、膽固醇相互配合，使螃蟹攝入脂類，提高螃蟹對(duì)脂類的消化吸收，提高螃蟹體內(nèi)脂肪含量，提高蟹黃蟹膏的含量，改善螃蟹口味風(fēng)味。
[0014]本發(fā)明通過采用上述原料相互配合，所得螃蟹飼料蛋白質(zhì)和脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量可達(dá)43?45wt%，適口性好，螃蟹成蟹食用后，能滿足螃蟹成蟹在生長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)需要，使螃蟹成蟹的生長(zhǎng)速度增加，肉質(zhì)明顯提高，提高蟹黃蟹膏的含量，改善螃蟹口味風(fēng)味，且抗病能力強(qiáng)，安全性高。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面，通過具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說明。
[0016]實(shí)施例1
[0017]本發(fā)明提出的一種高蛋白含量螃蟹飼料，其原料按重量份包括:紅蟲干粉80份，田螺120份，河蚌15份，豆蟲45份，蛞蝓15份，魚肉糜70份，魷魚膏1份，菌糠25份，高筋面粉30份，海泡石粉12份，螺旋藻粉5份，羊棲菜25份，馬尾藻50份，小球藻50份，再力花35份，燈心草15份，水盾草29份，大蒜素8份，卵磷脂8份，膽固醇15份，復(fù)合氨基酸16份，復(fù)合菌制劑3份，復(fù)合礦物質(zhì)制劑3份，復(fù)合維生素9份；
[0018]其中紅蟲干粉的制備方法如下:將蠶沙、雞糞、牛糞、玉米檸檬酸渣、甘蔗頭、桑葉、洋槐花、蓮房殼、滿江紅、千屈菜、菹草、水葫蘆、芥藍(lán)、黃絲草混合后，滅菌，接著接種雙歧桿菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢桿菌粉進(jìn)行厭氧發(fā)酵，然后充入氧氣，再加入酵母粉、醋糟、紫蘇、丁香、黃芪和大棗進(jìn)行有氧發(fā)酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養(yǎng)物料，然后將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養(yǎng)物料表面進(jìn)行育養(yǎng)，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉。
[0019]實(shí)施例2
[0020]本發(fā)明提出的一種高蛋白含量螃蟹飼料，其原料按重量份包括:紅蟲干粉90份，田螺100份，河蚌25份，豆蟲35份，蛞蝓20份，魚肉糜60份，魷魚膏15份，菌糠20份，高筋面粉40份，海泡石粉9份，螺旋藻粉8份，羊棲菜15份，馬尾藻60份，小球藻40份，再力花45份，燈心草10份，水盾草32份，大蒜素5份，卵磷脂11份，膽固醇12份，復(fù)合氨基酸19份，復(fù)合菌制劑2份，復(fù)合礦物質(zhì)制劑6份，復(fù)合維生素6份；
[0021]其中紅蟲干粉的制備方法如下:將蠶沙、雞糞、牛糞、玉米檸檬酸渣、甘蔗頭、桑葉、洋槐花、蓮房殼、滿江紅、千屈菜、菹草、水葫蘆、芥藍(lán)、黃絲草混合后，滅菌，接著接種雙歧桿菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢桿菌粉進(jìn)行厭氧發(fā)酵，厭氧發(fā)酵的溫度為60°C，厭氧發(fā)酵的時(shí)間為10d，厭氧發(fā)酵過程中維持pH值為7.5，然后充入氧氣，再加入酵母粉、醋糟、紫蘇、丁香、黃芪和大棗進(jìn)行有氧發(fā)酵，有氧發(fā)酵的溫度為44 0C，有氧發(fā)酵的時(shí)間為12d，滅菌，干燥得到紅蟲喂養(yǎng)物料，然后將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養(yǎng)物料表面進(jìn)行育養(yǎng)，育養(yǎng)的溫度為30°C，育養(yǎng)的相對(duì)濕度為70RH%，育養(yǎng)的時(shí)間為15d，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉。
[0022]實(shí)施例3
[0023]本發(fā)明提出的一種高蛋白含量螃蟹飼料，其原料按重量份包括:紅蟲干粉83份，田螺115份，河蚌18份，豆蟲43份，蛞蝓16份，魚肉糜68份，魷魚膏12份，菌糠24份，高筋面粉32份，海泡石粉11份，螺旋藻粉6份，羊棲菜21份，馬尾藻55份，小球藻46份，再力花38份，燈心草12份，水盾草30份，大蒜素7份，卵磷脂9份，膽固醇14份，復(fù)合氨基酸17份，復(fù)合菌制劑2.8份，復(fù)合礦物質(zhì)制劑4份，復(fù)合維生素8份；
[0024]其中紅蟲干粉的制備方法如下:按重量份將35份蠶沙、50份雞糞、15份牛糞、15份玉米檸檬酸渣、23份甘蔗頭、15份桑葉、5份洋槐花、35份蓮房殼、25份滿江紅、18份千屈菜、15份菹草、25份芥藍(lán)混合后，滅菌，接著接種0.2份雙歧桿菌粉、0.6份乳酸菌粉和I份枯草芽孢桿菌粉進(jìn)行厭氧發(fā)酵，然后充入氧氣，再加入6份酵母粉、2份醋糟、8份紫蘇、2份丁香、6份黃芪和I份大棗進(jìn)行有氧發(fā)酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養(yǎng)物料，然后將3份紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養(yǎng)物料表面進(jìn)行育養(yǎng)，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉。
[0025]實(shí)施例4
[0026]本發(fā)明提出的一種高蛋白含量螃蟹飼料，其原料按重量份包括:紅蟲干粉87份，田螺110份，河蚌22份，豆蟲38份，蛞蝓18份，魚肉糜62份，魷魚膏13份，菌糠21份，高筋面粉38份，海泡石粉10份，螺旋藻粉7份，羊棲菜18份，馬尾藻58份，小球藻43份，再力花40份，燈心草11份，水盾草31份，大蒜素6份，卵磷脂10份，膽固醇13份，復(fù)合氨基酸18份，復(fù)合菌制劑2.2份，復(fù)合礦物質(zhì)制劑5份，復(fù)合維生素7份；
[0027]其中紅蟲干粉的制備方法如下:按重量份將45份蠶沙、40份雞糞、25份牛糞、10份玉米檸檬酸渣、26份甘蔗頭、10份桑葉、10份洋槐花、25份蓮房殼、30份滿江紅、12份千屈菜、20份菹草、20份芥藍(lán)混合后，滅菌，接著接種0.5份雙歧桿菌粉、0.3份乳酸菌粉和2份枯草芽孢桿菌粉進(jìn)行厭氧發(fā)酵，厭氧發(fā)酵的溫度為63°C，厭氧發(fā)酵的時(shí)間為7d，厭氧發(fā)酵過程中維持PH值為8.5，然后充入氧氣，再加入4份酵母粉、5份醋糟、5份紫蘇、5份丁香、3份黃芪和2份大棗進(jìn)行有氧發(fā)酵，有氧發(fā)酵的溫度為41°C，有氧發(fā)酵的時(shí)間為20d，滅菌，干燥得到紅蟲喂養(yǎng)物料，然后將2份紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養(yǎng)物料表面進(jìn)行育養(yǎng)，育養(yǎng)的溫度為27 °C，育養(yǎng)的相對(duì)濕度為80RH%，育養(yǎng)的時(shí)間為10d，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉。
[0028]以上所述，僅為本發(fā)明較佳的【具體實(shí)施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種高蛋白含量螃蟹飼料，其特征在于，其原料按重量份包括:紅蟲干粉80?90份，田螺100?120份，河蚌15?25份，豆蟲35?45份，蛞蝓15?20份，魚肉糜60?70份，魷魚膏10?15份，菌糠20?25份，高筋面粉30?40份，海泡石粉9?12份，螺旋藻粉5?8份，羊棲菜15?25份，馬尾藻50?60份，小球藻40?50份，再力花35?45份，燈心草10?15份，水盾草29?32份，大蒜素5?8份，卵磷脂8?11份，膽固醇12?15份，復(fù)合氨基酸16?19份，復(fù)合菌制劑2?3份，復(fù)合礦物質(zhì)制劑3?6份，復(fù)合維生素6?9份； 其中紅蟲干粉的制備方法如下:將蠶沙、雞糞、牛糞、玉米檸檬酸渣、甘蔗頭、桑葉、洋槐花、蓮房殼、滿江紅、千屈菜、菹草、水葫蘆、芥藍(lán)、黃絲草混合后，滅菌，接著接種雙歧桿菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢桿菌粉進(jìn)行厭氧發(fā)酵，然后充入氧氣，再加入酵母粉、醋糟、紫蘇、丁香、黃芪和大棗進(jìn)行有氧發(fā)酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養(yǎng)物料，然后將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養(yǎng)物料表面進(jìn)行育養(yǎng)，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述高蛋白含量螃蟹飼料，其特征在于，紅蟲干粉的制備方法中，厭氧發(fā)酵的溫度為60?63°C，厭氧發(fā)酵的時(shí)間為7?10d，厭氧發(fā)酵過程中維持pH值為7.5?8.5。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述高蛋白含量螃蟹飼料，其特征在于，紅蟲干粉的制備方法中，有氧發(fā)酵的溫度為41?44°C，有氧發(fā)酵的時(shí)間為12?20d。4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述高蛋白含量螃蟹飼料，其特征在于，紅蟲干粉的制備方法中，育養(yǎng)的溫度為27?30°C，育養(yǎng)的相對(duì)濕度為70?80RH%，育養(yǎng)的時(shí)間為10?15d。5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述高蛋白含量螃蟹飼料，其特征在于，紅蟲干粉的制備方法中，按重量份將35?45份蠶沙、40?50份雞糞、15?25份牛糞、10?15份玉米檸檬酸渣、23?26份甘蔗頭、10?15份桑葉、5?10份洋槐花、25?35份蓮房殼、25?30份滿江紅、12?18份千屈菜、15?20份菹草、20?25份芥藍(lán)混合后，滅菌，接著接種0.2?0.5份雙歧桿菌粉、0.3?0.6份乳酸菌粉和I?2份枯草芽孢桿菌粉進(jìn)行厭氧發(fā)酵，然后充入氧氣，再加入4?6份酵母粉、2?5份醋糟、5?8份紫蘇、2?5份丁香、3?6份黃芪和I?2份大棗進(jìn)行有氧發(fā)酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養(yǎng)物料，然后將2?3份紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養(yǎng)物料表面進(jìn)行育養(yǎng)，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉。6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述高蛋白含量螃蟹飼料，其特征在于，紅蟲干粉、田螺、河蚌、豆蟲、蛞蝓、魚肉糜、魷魚膏的重量比為83?87:110?115:18?22:38?43:16?18:62?68:12?13。7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一項(xiàng)所述高蛋白含量螃蟹飼料，其特征在于，羊棲菜、馬尾藻、小球藻、再力花、燈心草、水盾草的重量比為18?21:55?58:43?46:38?40:11?12:30?31。
【文檔編號(hào)】A23K10/37GK105901415SQ201610248019
【公開日】2016年8月31日
【申請(qǐng)日】2016年4月19日
【發(fā)明人】瞿德山
【申請(qǐng)人】全椒縣天潤(rùn)生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社