一種阿膠蜜李及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品加工領域，具體是一種阿膠蜜李及其制備方法。一種阿膠蜜李，其特征在于，由以下重量份的原料制成：珍珠李20?80份、阿膠0.5?3份、中藥粉10?30份和冰糖1?5份。本發(fā)明提供的阿膠蜜李選料配比科學，具有補血養(yǎng)氣的功效；其制備方法工序合理，工藝簡單，操作性強，生產(chǎn)周期短，適合工業(yè)化生產(chǎn)，具有廣闊的市場前景。
【專利說明】
一種阿膠蜜李及其制備方法
技術領域
[0001] 本發(fā)明屬于食品加工領域，具體是一種阿膠蜜李及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 現(xiàn)代人工作壓力大，生活節(jié)奏緊湊，生活環(huán)境受霧霾和各種輻射的影響，日趨惡 化，很容易出現(xiàn)脾胃虛弱、飲食不節(jié)、失血過多、腎氣虧虛、勞作過度等癥狀，而這些均是誘 發(fā)貧血的病因。貧血是一種慢性常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多。西醫(yī)是通過血象和血清 指標，如常用的紅細胞、紅細胞壓積、血紅蛋白等診斷。中醫(yī)一般將貧血劃入"血虛"或"虛 勞"的范疇，從患者臨床所呈現(xiàn)的癥候，如面色蒼白、身倦無力、心悸氣短、眩暈、精神不振、 脈見細象等。
[0003] 市面上治療貧血的西藥藥物多半都以補鐵制劑為主，有損傷腸胃、腎等副作用，不 能一次大劑量服用，也不能長期服用。雖然也有各種各樣效果不錯的中藥補血方劑，但貧血 是一種慢性病，患者不可能幾天內服用三五副藥就可治愈。而長期服用有苦、澀、酸、怪味的 中藥湯，也是一件令人痛苦的事情。
[0004] 現(xiàn)有技術中還未見有阿膠珍珠李的相關報道。

【發(fā)明內容】

[0005] 本發(fā)明提供一種阿膠蜜李，其是以珍珠李為主要原料，還添加含有多種具有補血 養(yǎng)氣作用的中藥成分的中藥粉，具有很好的補血養(yǎng)氣作用，營養(yǎng)豐富，全天然原生態(tài)，對人 體無毒副作用，食用方便，能長期食用，具有廣闊的市場前景。
[0006] 為解決上述技術問題，本發(fā)明采用如下技術手段：
[0007] 一種阿膠蜜李，由以下重量份的原料制成：珍珠李20-80份、阿膠0.5-3份、中藥粉 10-30份和冰糖1-5份。
[0008] 作為優(yōu)選，所述的阿膠蜜李，由以下重量份的原料制成:珍珠李30-50份、阿膠0.5-1份、中藥粉12-25份和冰糖2-4份。
[0009] 作為優(yōu)選，所述的中藥粉的制備方法為：按重量份稱取巴戟天5-30份、山茱萸10-20份、豬苓5-20份、細辛10-25份、枳殼10-30份、旱蓮草10-35份、黨參5-20份、藏紅花5-15 份、山楂20-50份、菟絲子5-20份和杜仲5-15份，混合粉碎，加入4-5倍清水，大火燒開后轉文 火熬煮lh后，過濾，濾液經(jīng)噴霧干燥，過80目篩，即得中藥粉。
[0010] 本發(fā)明還提供了所述的阿膠蜜李的制備方法，包括如下步驟：
[0011] (1)先將珍珠李洗凈，晾干；
[0012] (2)將冰糖中加入自來水，置于容器中加熱至60-70°C，再繼續(xù)加熱0.5h后，攪拌均 勻，即得到冰糖汁；
[0013] ⑶再將阿膠、中藥粉加入步驟⑵得到的冰糖汁中，加熱至80-85Γ，繼續(xù)加熱2h， 待冷卻后，過濾，得到冰糖阿膠中藥液；
[0014] (4)將步驟(1)晾干后的珍珠李置于步驟(3)中得到的冰糖阿膠中藥液中浸漬3次， 溫度為60-70 °C，每次浸漬0.5-1. Oh;
[0015] (5)取出浸漬后的珍珠李，烘干，冷卻，即得到阿膠蜜李。
[0016] 作為優(yōu)選，步驟(2)所述的冰糖汁的濃度為30-40BX。
[0017] 與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有的有益效果為：
[0018] 1.本發(fā)明的阿膠蜜李選用珍珠李為主要原料，輔以多種中藥成分，且其營養(yǎng)豐富， 能滿足人體的營養(yǎng)需求，具有很好的補血養(yǎng)氣作用。
[0019] 2.本發(fā)明的阿膠蜜李原料中各組分不僅可發(fā)揮各自的功效，還能發(fā)揮各組分之間 的協(xié)同增效作用。
[0020] 3.本發(fā)明提供的阿膠蜜李選料配比科學;其制備方法工序合理，工藝簡單，操作性 強，生產(chǎn)周期短，適合工業(yè)化生產(chǎn)，具有廣闊的市場前景。
【具體實施方式】
[0021] 下面結合具體實施例，對本發(fā)明作進一步詳細的闡述，但本發(fā)明的實施方式并不 局限于實施例表示的范圍。
[0022] 實施例1:
[0023] 一種阿膠蜜李，由以下重量份的原料制成:珍珠李20份、阿膠0.5份、中藥粉10份和 冰糖1份。
[0024] 作為優(yōu)選，所述的中藥粉的制備方法為:按重量份稱取巴戟天5份、山茱萸10份、豬 苓5份、細辛10份、枳殼10份、旱蓮草10份、黨參5份、藏紅花5份、山楂20份、菟絲子5份和杜仲 5份，混合粉碎，加入4倍清水，大火燒開后轉文火熬煮lh后，過濾，濾液經(jīng)噴霧干燥，過80目 篩，即得中藥粉。
[0025] 本發(fā)明還提供了所述的阿膠蜜李的制備方法，包括如下步驟：
[0026] (1)先將珍珠李洗凈，晾干；
[0027] (2)將冰糖中加入自來水，置于容器中加熱至60 °C，再繼續(xù)加熱0.5h后，攪拌均勻， 即得到冰糖汁;步驟(2)所述的冰糖汁的濃度為30Bx;
[0028] (3)再將阿膠、中藥粉加入步驟(2)得到的冰糖汁中，加熱至80°C，繼續(xù)加熱2h，待 冷卻后，過濾，得到冰糖阿膠中藥液；
[0029] (4)將步驟(1)晾干后的珍珠李置于步驟(3)中得到的冰糖阿膠中藥液中浸漬3次， 溫度為60°C，每次浸漬0.5h;
[0030] (5)取出浸漬后的珍珠李，烘干，冷卻，即得到阿膠蜜李。
[0031] 實施例2:
[0032] 一種阿膠蜜李，由以下重量份的原料制成:珍珠李80份、阿膠3份、中藥粉30份和冰 糖5份。
[0033]作為優(yōu)選，所述的中藥粉的制備方法為：按重量份稱取巴戟天30份、山茱萸20份、 豬苓20份、細辛25份、枳殼30份、旱蓮草35份、黨參20份、藏紅花15份、山楂50份、菟絲子20份 和杜仲15份，混合粉碎，加入5倍清水，大火燒開后轉文火熬煮lh后，過濾，濾液經(jīng)噴霧干燥， 過80目篩，即得中藥粉。
[0034]本發(fā)明還提供了所述的阿膠蜜李的制備方法，包括如下步驟：
[0035] (1)先將珍珠李洗凈，晾干；
[0036] (2)將冰糖中加入自來水，置于容器中加熱至70°C，再繼續(xù)加熱0.5h后，攪拌均勻， 即得到冰糖汁;步驟(2)所述的冰糖汁的濃度為40Bx;
[0037] (3)再將阿膠、中藥粉加入步驟(2)得到的冰糖汁中，加熱至85°C，繼續(xù)加熱2h，待 冷卻后，過濾，得到冰糖阿膠中藥液；
[0038] (4)將步驟(1)晾干后的珍珠李置于步驟(3)中得到的冰糖阿膠中藥液中浸漬3次， 溫度為70°C，每次浸漬l.Oh;
[0039] (5)取出浸漬后的珍珠李，烘干，冷卻，即得到阿膠蜜李。
[0040] 實施例3:
[0041] 一種阿膠蜜李，由以下重量份的原料制成:珍珠李50份、阿膠1份、中藥粉20份和冰 糖2份。
[0042]作為優(yōu)選，所述的中藥粉的制備方法為:按重量份稱取巴戟天20份、山茱萸15份、 豬苓10份、細辛15份、枳殼20份、旱蓮草25份、黨參10份、藏紅花10份、山楂40份、菟絲子10份 和杜仲10份，混合粉碎，加入5倍清水，大火燒開后轉文火熬煮lh后，過濾，濾液經(jīng)噴霧干燥， 過80目篩，即得中藥粉。
[0043]本發(fā)明還提供了所述的阿膠蜜李的制備方法，包括如下步驟：
[0044] (1)先將珍珠李洗凈，晾干；
[0045] (2)將冰糖中加入自來水，置于容器中加熱至65°C，再繼續(xù)加熱0.5h后，攪拌均勻， 即得到冰糖汁;步驟(2)所述的冰糖汁的濃度為35Bx;
[0046] (3)再將阿膠、中藥粉加入步驟(2)得到的冰糖汁中，加熱至83°C，繼續(xù)加熱2h，待 冷卻后，過濾，得到冰糖阿膠中藥液；
[0047] (4)將步驟(1)晾干后的珍珠李置于步驟(3)中得到的冰糖阿膠中藥液中浸漬3次， 溫度為65°C，每次浸漬0.8h;
[0048] (5)取出浸漬后的珍珠李，烘干，冷卻，即得到阿膠蜜李。
[0049] 實施例4:臨床效果
[0050] 本發(fā)明以營養(yǎng)性貧血為例，選取確診的300例臨床病例，在確診的觀察對象中，無 其他嚴重疾病，男性150人，平均年齡58歲；女性150人，平均年齡46歲，平均分為3組，分別服 用實施例1-3所述方法制備的阿膠蜜李。
[0051 ] 診斷營養(yǎng)性貧血的標準為：
[0052]臉色萎黃，面無血色，口唇發(fā)白；頭暈眼花，腰膝酸軟;倦怠乏力，失眠多夢，精神不 集中；易疲勞，易感冒，免疫力下降；時伴有心慌、心悸、氣短。血紅蛋白偏低：即Hb<110g/L (男性），Hb彡100g/L(女性）。
[0053]療效判定：
[0054] (1)顯效：癥狀明顯改善，血紅蛋白恢復正常，即Hb>120g/L(男性），Hb>100g/L (女性）。臉色好轉，面部逐漸開始透有紅潤;睡眠質量改善，睡眠時間延長;體質增強，抵抗 力增強;頭暈乏力、心慌氣短等癥狀明顯減輕或消失。
[0055] (2)有效:各癥狀有所緩解，Hb上升但仍未達標準值，面色、睡眠、體力、免疫力等有 一定程度的改善。
[0056] (3)無效:癥狀無改善。
[0057]試驗時，停服其他藥物和保健品，服用本發(fā)明具體實施例1-3所述的方法制備的產(chǎn) 品，每天早上早餐時服用1次，每次80克，連續(xù)服用2個月。
[0058]表1本發(fā)明的阿膠蜜李治療營養(yǎng)性貧血的臨床效果
[0059]
[0060] 從表1可以看出，3組患者在分別服用本發(fā)明的阿膠蜜李2個月后，3組患者的有效 率均在90%以上。
[0061] 前述對本發(fā)明的具體示例性實施方案的描述是為了說明和例證的目的。這些描述 并非想將本發(fā)明限定為所公開的精確形式，并且很顯然，根據(jù)上述教導，可以進行很多改變 和變化。對示例性實施例進行選擇和描述的目的在于解釋本發(fā)明的特定原理及其實際應 用，從而使得本領域的技術人員能夠實現(xiàn)并利用本發(fā)明的各種不同的示例性實施方案以及 各種不同的選擇和改變。本發(fā)明的范圍意在由權利要求書及其等同形式所限定。
【主權項】
1. 一種阿膠蜜李，其特征在于，由以下重量份的原料制成:珍珠李20-80份、阿膠0.5-3 份、中藥粉10-30份和冰糖1-5份。2. 根據(jù)權利要求1所述的阿膠蜜李，其特征在于，由以下重量份的原料制成:珍珠李30-50份、阿膠0.5-1份、中藥粉12-25份和冰糖2-4份。3. 根據(jù)權利要求1或2所述的阿膠蜜李，其特征在于，所述的中藥粉的制備方法為:按重 量份稱取巴戟天5-30份、山茱萸10-20份、豬苓5-20份、細辛10-25份、枳殼10-30份、旱蓮草 10-35份、黨參5-20份、藏紅花5-15份、山楂20-50份、菟絲子5-20份和杜仲5-15份，混合粉 碎，加入4-5倍清水，大火燒開后轉文火熬煮Ih后，過濾，濾液經(jīng)噴霧干燥，過80目篩，即得中 藥粉。4. 一種根據(jù)權利要求1或2所述的阿膠蜜李的制備方法，其特征在于，包括如下步驟： (1) 先將珍珠李洗凈，晾干； (2) 將冰糖中加入自來水，置于容器中加熱至60-70°C，再繼續(xù)加熱0.5h后，攪拌均勻， 即得到冰糖汁； (3) 再將阿膠、中藥粉加入步驟(2)得到的冰糖汁中，加熱至80-85Γ，繼續(xù)加熱2h，待冷 卻后，過濾，得到冰糖阿膠中藥液； (4) 將步驟（1)晾干后的珍珠李置于步驟(3)中得到的冰糖阿膠中藥液中浸漬3次，溫度 為60-70 °C，每次浸漬0.5-1. Oh; (5) 取出浸漬后的珍珠李，烘干，冷卻，即得到阿膠蜜李。5. 根據(jù)權利要求4所述的阿膠蜜李的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述的冰糖汁的 濃度為30-40BX。
【文檔編號】A23L33/00GK105901260SQ201610234641
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年4月15日
【發(fā)明人】范明忠
【申請人】廣西天峨縣果然美食品有限公司