一種黃秋葵茶制品的制備方法
【專(zhuān)利摘要】一種黃秋葵茶制品的制備方法。具體包括：采集無(wú)變質(zhì)、無(wú)農(nóng)藥殘留、8～9成熟的黃秋葵果實(shí)為原料，接著將黃秋葵果實(shí)清洗干凈后切成片狀、曬干、粉碎，最后按量分裝于由過(guò)濾紙制成的包裝袋中而得成品茶制品。通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，最大限度地保留了黃秋葵對(duì)人體有益的多種生物活性成分；用開(kāi)水沖泡即成一種保健茶飲料，泡制出來(lái)的茶飲料飲用方便。同時(shí)，制備而成的茶制品成本低，適用人群極為廣泛，市場(chǎng)前景非常好。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種黃秋葵茶制品的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種黃秋葵茶制品的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]黃秋葵，植物名稱(chēng)。別名秋葵夾、羊角豆，是錦葵科一年生的草本植物，原產(chǎn)于非洲，之后進(jìn)入美洲地區(qū)?，F(xiàn)在最大的秋葵生產(chǎn)地就在那里——美國(guó)南部，美國(guó)人還給它一個(gè)更容易被記住的名字一“植物偉哥”。
[0003]秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態(tài)是植物界非常少見(jiàn)的，膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的。
[0004]秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中位列第一。
[0005]秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。
[0006]秋葵嫩莢粘稠液質(zhì)除果膠外還含有豐富的目前被某些科學(xué)家指稱(chēng)為L(zhǎng)M的物質(zhì)(一種類(lèi)似于天然荷爾蒙的物質(zhì))。如果這一指稱(chēng)獲得業(yè)界廣泛認(rèn)同，那么它是目前獨(dú)占其名的物種。
[0007]據(jù)有關(guān)專(zhuān)家研究，黃秋葵嫩莢中富含植物黃酮。
[0008]人參和黃秋葵的抗疲勞作用進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn):包括小鼠耐力實(shí)驗(yàn)、耐缺氧試驗(yàn)、耐寒耐熱實(shí)驗(yàn)和劇烈運(yùn)動(dòng)后血乳酸水平影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，黃秋葵與等量的人參耐力作用相當(dāng)，耐缺氧項(xiàng)目黃秋葵用量比人參大一倍時(shí)，效果相當(dāng)。耐寒力的效果低于人參，但這卻相反是大量進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)點(diǎn)。
[0009]此外，黃秋葵還具有如下功能:
[0010](I)幼果中還含有一種黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。
[0011](2)花、種子和根對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。
[0012](3)黃秋葵各個(gè)部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、VC、VA、VE和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)。每10g嫩果中含有蛋白質(zhì)2.5g、脂肪0.lg、碳水化合物2.7g、粗纖維3.9g、維生素B1.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、維生素El.03mg、維生素PPL Omg、維生素A660國(guó)際單位、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)鉀9511?'!? 45mg、磷65mg、鎂29mg。
[0013](4)黃秋葵中的維生素A能有效地防護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，防止白內(nèi)障的產(chǎn)生；果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)，對(duì)人體具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘等保健作用，適當(dāng)多食可增強(qiáng)性功能，還可以增強(qiáng)人體的耐力。
[0014](5)黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品；由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強(qiáng)人體防癌抗癌能力；其富含維生素C可預(yù)防心血管疾病發(fā)生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結(jié)合作用，對(duì)皮膚有一定溫和的保護(hù)效應(yīng)，可以代替一些化學(xué)的護(hù)膚用品；可溶性纖維還能促進(jìn)體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的排泄，減少毒素在體內(nèi)的積累，降低膽固醇含量。
[0015]目前，黃秋葵只是當(dāng)做蔬菜來(lái)食用，而將其加工成其他產(chǎn)品未見(jiàn)相關(guān)報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0016]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種黃秋葵茶制品的制備方法。具體包括:采集無(wú)變質(zhì)、無(wú)農(nóng)藥殘留、8?9成熟的黃秋葵果實(shí)為原料，接著將黃秋葵果實(shí)清洗干凈后切成片狀、曬干、粉碎，最后按量分裝于由過(guò)濾紙制成的包裝袋中而得成品茶制品。通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，最大限度地保留了黃秋葵對(duì)人體有益的多種生物活性成分；用開(kāi)水沖泡即成一種保健茶飲料，泡制出來(lái)的茶飲料飲用方便。同時(shí)，制備而成的茶制品成本低，適用人群極為廣泛，市場(chǎng)前景非常好。
[0017]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的:
[0018]一種黃秋葵茶制品的制備方法，技術(shù)方案中在于包括如下步驟:
[0019]1、原料采集:采集無(wú)變質(zhì)、無(wú)農(nóng)藥殘留、8?9成熟的黃秋葵果實(shí)為原料。
[0020]2、原料處理:將黃秋葵果實(shí)清洗干凈后切成片狀，然后曬干至物料水分含量低于8%0
[0021]3、粉碎:將干透的片狀黃秋葵粉碎至能過(guò)100?120目。
[0022]4、成品:將黃秋葵粉碎物按量分裝于由過(guò)濾紙制成的包裝袋中而得成品茶制品。
[0023]本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn):
[0024]1、本發(fā)明所提出的黃秋葵茶制品加工工藝簡(jiǎn)單，容易實(shí)施。
[0025]2、通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，最大限度地保留了黃秋葵對(duì)人體有益的多種生物活性成分；用開(kāi)水沖泡即成一種保健茶飲料，泡制出來(lái)的茶飲料飲用方便。
[0026]3、通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，制備而成的茶制品成本低，適用人群極為廣泛，市場(chǎng)前景非常好。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方法進(jìn)一步說(shuō)明。
[0028]一種黃秋葵茶制品的制備方法，【具體實(shí)施方式】如下:
[0029]1、原料采集:采集無(wú)變質(zhì)、無(wú)農(nóng)藥殘留、8?9成熟的黃秋葵果實(shí)為原料。
[0030]2、原料處理:將黃秋葵果實(shí)清洗干凈后切成片狀，然后曬干至物料水分含量低于8%0
[0031]3、粉碎:將干透的片狀黃秋葵粉碎至能過(guò)100?120目。
[0032]4、成品:將黃秋葵粉碎物按量分裝于由過(guò)濾紙制成的包裝袋中而得成品茶制品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種黃秋葵茶制品的制備方法，其特征在于包括如下步驟: (1)原料采集:采集無(wú)變質(zhì)、無(wú)農(nóng)藥殘留、8?9成熟的黃秋葵果實(shí)為原料； (2)原料處理:將黃秋葵果實(shí)清洗干凈后切成片狀，然后曬干至物料水分含量低于8% ； (3)粉碎:將干透的片狀黃秋葵粉碎至能過(guò)100?120目； (4)成品:將黃秋葵粉碎物按量分裝于由過(guò)濾紙制成的包裝袋中而得成品茶制品。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK105875989SQ201410654546
【公開(kāi)日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2014年11月18日
【發(fā)明人】黃海東
【申請(qǐng)人】黃海東