[0030] (3)濃縮、干燥
[0031] 濃縮溫度和時間即干燥溫度對產品成分和感官指標具有一定的影響，濃縮工藝采 用不破壞物料成份且生產效率高的真空低溫濃縮工藝，濃縮溫度60_70°C，干燥采用噴霧干 燥，可滿足不加糖的要求，不影響物料成分和風味，且生產控制穩(wěn)定，得所述的中老年人養(yǎng) 生保健組合物。
[0032] 實施例2本發(fā)明所述的中老年人養(yǎng)生保健組合物的制備
[0033] 配方組成:紅棗15g、決明子22g、綠茶10g、絞股藍20g、刺五加15g、銀杏葉15g、黃精 5g、地黃30g、麥冬20g、女貞子15g、側柏葉10g、菊花10g、葡萄糖酸鈣4g、當歸10、丹參10。 [0034]制備方法：
[0035] (1)提取
[0036] 將處方配比的原料與果膠酶、天冬氨酸蛋白酶、海藻多糖混合，其中果膠酶、天冬 氨酸蛋白酶、海藻多糖的重量比為5:3:1，三者的總重量為原料重量的0.3倍;加入原料重量 8倍重量的水，提取1小時，得濾液，備用；
[0037] (2)分離除雜質
[0038]濾液中，含有膠質、淀粉等無效成分，影響產品澄清度，且對濃縮和干燥工藝有影 響，需要除去，經(jīng)試驗研究，采用〇. 45微米的微孔濾膜過濾，除去膠質和淀粉等水溶性雜質； [0039] (3)濃縮、干燥
[0040] 濃縮溫度和時間即干燥溫度對產品成分和感官指標具有一定的影響，濃縮工藝采 用不破壞物料成份且生產效率高的真空低溫濃縮工藝，濃縮溫度60-70°C，干燥采用噴霧干 燥，可滿足不加糖的要求，不影響物料成分和風味，且生產控制穩(wěn)定，得所述的中老年人養(yǎng) 生保健組合物。
[0041] 實施例3本發(fā)明所述的中老年人養(yǎng)生保健組合物的制備
[0042]配方組成:紅棗5g、決明子10g、絞股藍6g、刺五加6g、銀杏葉10g、黃精5g、地黃20g、 麥冬l〇g、女貞子l〇g、側柏葉3g、菊花3g、葡萄糖酸鈣4、當歸15g、丹參10g、黃芪20g、黨參 2〇g、川芎 l〇g。
[0043] 制備方法：
[0044] (1)提取
[0045] 將處方配比的原料與果膠酶、天冬氨酸蛋白酶、海藻多糖混合，其中果膠酶、天冬 氨酸蛋白酶、海藻多糖的重量比為5:3:1，三者的總重量為原料重量的0.3倍;加入原料重量 8倍重量的水，提取1小時，得濾液，備用；
[0046] (2)分尚除雜質
[0047] 濾液中，含有膠質、淀粉等無效成分，影響產品澄清度，且對濃縮和干燥工藝有影 響，需要除去，經(jīng)試驗研究，采用〇. 45微米的微孔濾膜過濾，除去膠質和淀粉等水溶性雜質； [0048] (3)濃縮、干燥
[0049] 濃縮溫度和時間即干燥溫度對產品成分和感官指標具有一定的影響，濃縮工藝采 用不破壞物料成份且生產效率高的真空低溫濃縮工藝，濃縮溫度60_70°C，干燥采用噴霧干 燥，可滿足不加糖的要求，不影響物料成分和風味，且生產控制穩(wěn)定，得所述的中老年人養(yǎng) 生保健組合物。
[0050] 對比實施例1采用常規(guī)方法制備中老年人養(yǎng)生保健組合物
[0051 ]配方組成:紅棗5g、決明子10g、絞股藍6g、刺五加6g、銀杏葉10g、黃精5g、地黃20g、 麥冬l〇g、女貞子l〇g、側柏葉3g、菊花3g、葡萄糖酸鈣4、當歸15g、丹參10g、黃芪20g、黨參 2〇g、川芎 l〇g。
[0052] 制備方法：
[0053] (1)提取
[0054]除茶葉外，其余原料采用二次提取，第一次加10倍水，提取1小時;第二次加8倍水， 提取1小時；茶葉采用二次提取，第一次加10倍水，提取5分鐘，第二次加10倍水提取5分鐘， 以上濾液合并；
[0055] (2)分離除雜質
[0056]濾液中，含有膠質、淀粉等無效成分，影響產品澄清度，且對濃縮和干燥工藝有影 響，需要除去，經(jīng)試驗研究，采用〇. 45微米的微孔濾膜過濾，除去膠質和淀粉等水溶性雜質； [0057] (3)濃縮、干燥
[0058]濃縮溫度和時間即干燥溫度對產品成分和感官指標具有一定的影響，濃縮工藝采 用不破壞物料成份且生產效率高的真空低溫濃縮工藝，濃縮溫度60-70°C，干燥采用噴霧干 燥，可滿足不加糖的要求，不影響物料成分和風味，且生產控制穩(wěn)定，得所述的中老年人養(yǎng) 生保健組合物。
[0059] 試驗例1本發(fā)明所述的中老年人養(yǎng)生保健組合物調節(jié)血脂功能動物試驗
[0060] 1.材料及方法:按衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司1996年頒布的"保健食品的功能學評價程序 和檢驗方法"規(guī)定的調節(jié)血脂作用檢驗方法進行。
[0061 ] 1.1動物及高脂飼料
[0062] 二級Wistar雄性大鼠，體重范圍：160~200克，購自中國醫(yī)學科學院動物中心。合 格證書:醫(yī)動字第01-3008號
[0063] 高脂飼料:79 %基礎飼料、1 %膽固醇、10 %蛋黃粉、10 %豬油。
[0064] 1.2動物分組及給受試物：
[0065] 1.2.1動物分組
[0066] 購進的Wistar雄性大鼠在動物房適應一周后，禁食12小時，稱體重，取尾血測定血 清總膽固醇（TC)水平;根據(jù)大鼠的體重和血清TC水平分為四組，每組10只，分別是對照組 (NC)，實施例1試驗組(S1)，實施例2試驗組(S2)、實施例3試驗組(S3)和對照實施例1試驗組 (DS)。五個組大鼠的起始體重和血清TC水平見表1，可看出四組間無顯著差異。
[0067] 1.2.2受試物劑量：
[0068]四個試驗組除飼喂高脂飼料外，每天以灌胃方式給予實施例1、實施例2、實施例3、 對比實施例1所制備的中老年人養(yǎng)生保健組合物，劑量1.67g/kg體重。
[0069]表1四組大鼠的起始體重及血清TC濃度
[0071] 1.3觀察指標及測定方法
[0072] 按《保健食品功能學檢驗方法》中"調節(jié)血脂作用檢驗方法"執(zhí)行。試驗期為28天， 分別在第14/28天時稱體重，取尾血測定血脂指標。
[0073] 1.3.1血清總膽固醇(TC):采用酵聯(lián)試劑盒測定(試劑盒購自中生高技術生物有限 公司）。測試儀器：BECKMAN Sampler 700s aut〇-analyzer〇
[0074] 1.3.2血清甘油三酯(TG):采用酵聯(lián)試劑盒測定(試劑盒購自中生高技術生物工程 公司）。測試儀器：BECKMAN Sampler 700s aut〇-analyzer〇
[0075] 1.3.3血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C):磷烏酸-鎂(PTA-MG2+)沉淀法，采用酵聯(lián) 試劑盒測定（試劑盒購自中生高技術生物工程公司）。測試儀器:BECKMAN Sampler 700s aut〇-analyzer〇
[0076] 2.結果
[0077] 2.1試驗期大鼠體重
[0078] 由表2可見，整個試驗期五組大鼠生長良好。第14/28天時各組體重未見統(tǒng)計學上 的差異(P>〇.05)。
[0079] 表2.第14、28天各組大鼠的體重(g，M土SD)
[0081 ] 2.2血清總膽固醇(TC)濃度
[0082] 由表3可見，第14/28天時，S1、S2、S3和DS組大鼠血清TC比NC組均有顯著下降。
[0083] 表 3.第 14、28 天各組 TC 濃度(mg/dl，M土SD)
[0085] 2.3血清甘油三酯(TG)濃度
[0086]由表4可見，第14,28天時，四個試驗組的血清TG水平與NC組相比均有顯著下降。
[0087]表 4.第 14、28 天