一種檸檬降血脂片劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種檸檬降血脂片劑及其制備方法，屬食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]梓檬(Citruslimon L.) urm.f)屬蕓香科(Rutaceae)柑橘屬(Ci trus )枸橡(Citrus medica L.)類的常綠果樹，已經(jīng)有2500多年的栽培歷史，檸檬由于它富含維生素
C、檸檬酸、橙皮苷、鈉元素和鉀元素等多種功能成分和微量元素，對人體十分有益，是最有藥用價值的水果之一?！度珖胁菟巺R編》中記載檸檬具有化痰止咳，生津健胃功效。用于治療支氣管炎、百日咳、食欲不振、維生素丙缺乏癥和中暑煩渴等。
[0003]近年來，大量的動物實驗、人體試驗均證實了檸檬具有降血脂、降血壓、降尿酸的功效，由于具有降血脂功效的圣草次苷、橙皮苷、柚皮苷等黃酮類物質(zhì)主要含在果皮、囊胞中，傳統(tǒng)的榨汁、切片泡水、腌制等檸檬食用方法無法獲取降血脂功效成分，亞健康消費(fèi)者無法完全獲得檸檬的保健作用。
[0004]山楂為薔薇科植物山楂的干燥成熟果實。含有黃酮、有機(jī)酸、三萜、黃烷和多糖等多種活性成分，山楂黃酮可顯著降低實驗性高血脂動物膽固醇，山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。姜黃屬多年生草本植物，根莖很發(fā)達(dá)，根粗壯，末端膨大呈塊根;姜黃醇、姜黃素對實驗性高脂血癥大鼠和家兔都有明顯的降血漿總膽固醇和B-脂蛋白的作用，并能降低肝膽固醇。
[0005]云南山區(qū)盛產(chǎn)山楂及姜黃，若能將山楂提取物及姜黃與檸檬降血脂提取物復(fù)配后制成降血脂片劑，將擴(kuò)展這些原料的應(yīng)用領(lǐng)域。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為開發(fā)檸檬在食品領(lǐng)域的應(yīng)用，本發(fā)明提供一種檸檬降血脂片劑及其制備方法，以制作方便食用和攜帶的檸檬降血脂產(chǎn)品。
[0007]本發(fā)明通過下列技術(shù)方案實現(xiàn):一種檸檬降血脂片劑，由下列質(zhì)量份的組分組成: 檸檬降血脂提取物6?1份、山楂提取物I?3份、姜黃0.5?I份。
[0008]所述檸檬降血脂提取物經(jīng)過下列各步驟制得:
(1)收集開花后40?65天的梓檬落果；
(2)將步驟(I)的檸檬落果經(jīng)篩選、脫柄、清洗、粉碎至800?1200目；
(3)按固液質(zhì)量比為3:1，將步驟(2)粉碎后的檸檬落果加入70?90°C水中，并置于89?90°C的恒溫水浴中提取15?20h，再按固液比kg/L計為1:6加入體積濃度為75?85%的乙醇浸泡3?5天，經(jīng)固液分離后，所得濾液進(jìn)行減壓濃縮至至無揮發(fā)物得乙醇提取物，所得濾渣經(jīng)回收溶劑后，用水浸泡3?5天，然后沸騰煎煮3次，每次lOmin，合并煎煮濾液，再經(jīng)濃縮至無揮發(fā)物后，與乙醇提取物合并，即得檸檬降血脂提取物。
[0009]所述山楂提取物是經(jīng)過下列步驟制得: 取成熟山楂果實經(jīng)清洗后粉碎至800?1200目，按固液質(zhì)量比為3:1，將粉碎后的山楂果加入70?90°C水中，并置于89?90°C的恒溫水浴中提取10?25h，再按固液比kg/L計為1:5加入體積濃度為75?85%的乙醇浸泡5?7天，經(jīng)固液分離后，所得濾液進(jìn)行減壓濃縮至至無揮發(fā)物得乙醇提取物，所得濾渣經(jīng)回收溶劑后，用水浸泡3?5天，然后沸騰煎煮3次，每次lOmin，合并煎煮濾液，再經(jīng)濃縮至無揮發(fā)物后，與乙醇提取物合并，即得山楂水提取物。
[0010]所述姜黃為無病蟲害的姜黃，且其粒度為I?2mm。
[0011]本發(fā)明的另一目的在于提供一種檸檬降血脂片劑的制備方法，經(jīng)過下列各步驟:
A、按下列質(zhì)量份的組分備料:
檸檬降血脂提取物6?1份、山楂提取物I?3份、姜黃0.5?I份；
B、將步驟A的檸檬降血脂提取物、山楂提取物和姜黃加適量水?dāng)嚢瑁僭炝?，然后在功率?.7KW、頻率為1450±50MHZ的微波條件下處理7?9min，再55?60°C烘干1.0?1.5h，加入顆粒質(zhì)量0.05?1.0%的硬脂酸鎂進(jìn)行壓片成型，再在功率為2.7KW、頻率為1450 土 50MHZ的微波條件下處理3?4min，即得檸檬降血脂片劑。
[0012]所述步驟(I)的檸檬落果為檸檬樹第一次生理落果和第二次生理落果時所收集的落果。
[0013]所得梓檬降血脂片劑的水分含量為3.8?4.9g/100g，其營養(yǎng)成分豐富，總黃酮含量為58?73.5g/100g，圣草次苷含量為10.6?31.58/10(^，柚皮苷8.9?10.68/10(^，維生素C 2.5?7.2g/100g，鉀3.9?7.9g/100g。
[0014]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和有益效果:
1、本發(fā)明直接將檸檬幼果果實中降血脂有效成分提取，復(fù)配山楂提取物、姜黃制作成降血脂片劑，最大程度地獲得了全面的營養(yǎng)及功效，且有利于保存、方便攜帶，解決了檸檬幼果變廢為寶的問題。
[0015]2、本發(fā)明提供的檸檬降血脂片劑，具有降膽固醇、抗氧化、降糖、抗真菌等功能，保健功效顯著。
【具體實施方式】
[0016]下面通過實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0017]實施例1
A、按下列質(zhì)量份的組分備料:
檸檬降血脂提取物6份、山楂提取物I份、姜黃0.5份；
其中檸檬降血脂提取物經(jīng)過下列各步驟制得:
(1)收集開花后40?65天的檸檬樹第一次生理落果和第二次生理落果；
(2)將步驟(I)的檸檬落果經(jīng)篩選、脫柄、清洗、粉碎至800?1200目；
(3)按固液質(zhì)量比為3:1，將步驟(2)粉碎后的檸檬落果加入70°C水中，并置于89°C的恒溫水浴中提取15h，再按固液比kg/L計為1:6加入體積濃度為75%的乙醇浸泡3天，經(jīng)固液分離后，所得濾液進(jìn)行減壓濃縮至至無揮發(fā)物得乙醇提取物，所得濾渣經(jīng)回收溶劑后，用水浸泡3天，然后沸騰煎煮3次，每次lOmin，合并煎煮濾液，再經(jīng)濃縮至無揮發(fā)物后，與乙醇提取物合并，即得檸檬降血脂提取物。
[0018]其中山植提取物是經(jīng)過下列步驟制得: 取成熟山楂果實經(jīng)清洗后粉碎至800?1200目，按固液質(zhì)量比為3:1，將粉碎后的山楂果加入70 °C水中，并置于89 °C的恒溫水浴中提取I Oh，再按固液比kg/L計為1: 5加入體積濃度為75%的乙醇浸泡5天，經(jīng)固液分離后，所得濾液進(jìn)行減壓濃縮至至無揮發(fā)物得乙醇提取物，所得濾渣經(jīng)回收溶劑后，用水浸泡3天，然后沸騰煎煮3次，每次lOmin，合并煎煮濾液，再經(jīng)濃縮至無揮發(fā)物后，與乙醇提取物合并，即得山楂水提取物。
[0019]其中姜黃為無病蟲害的姜黃，且其粒度為I?2mm。
[0020]B、將步驟A的檸檬降血脂提取物、山楂提取物和姜黃加適量水?dāng)嚢?，再造粒，然后在功率?.7KW、頻率為1450±50MHZ的微波條件下處理7min，再55°C烘干1.5h，加入顆粒質(zhì)量0.05%的硬脂酸鎂進(jìn)行壓片成型，再在功率為2.71(￥、頻率為1450±501012的微波條件下處理3min，即得檸檬降血脂片劑。
[0021 ]所得梓檬降血脂片劑的水分含量為3.8g/100g，其營養(yǎng)成分豐富，總黃酮含量為60g/100g，圣草次苷含量為23g/100g，柚皮苷9g/100g，維生素C 5g/100g，鉀6.2g/100g。
[0022]實施例2
A、按下列質(zhì)量份的組分備料:
檸檬降血脂提取物8份、山楂提取物2份、姜黃0.8份；
其中檸檬降血脂提取物經(jīng)過下列各步驟制得:
(1)收集開花后40?65天的檸檬樹第一次生理落果和第二次生理落果；
(2)將步驟(I)的檸檬落果經(jīng)篩選、脫柄、清洗、粉碎至800?1200目；
(3)按固液質(zhì)量比為3:1，將步驟(2)粉碎后的檸檬落果加入80°C水中，并置于90°C的恒溫水浴中提取20h，再按固液比kg/L計為1:6加入體積濃度為85%的乙醇浸泡4天，經(jīng)固液分離后，所得濾液進(jìn)行減壓濃縮至至無揮發(fā)物得乙醇提取物，所得濾渣經(jīng)回收溶劑后，用水浸泡4天，然后沸騰煎煮3次，每次