利用膠原蛋白生產(chǎn)魚飼料的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及魚飼料制備技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種利用膠原蛋白生產(chǎn)魚飼料的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 膠原蛋白，也稱膠原，是細(xì)胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，英文名"collagen"，由希 臘文演化而來(lái)，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是細(xì)胞外基質(zhì)(ECM)的主要 成分，約占膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動(dòng)物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要 存在于動(dòng)物的結(jié)締組織(骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布最廣 的功能性蛋白，占哺乳動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的25%~30%，相當(dāng)于體重的6%。在許多海洋生物，如 魚類的皮，占其蛋白質(zhì)含量甚至高達(dá)80%以上。對(duì)機(jī)體和臟器起著支持、保護(hù)、結(jié)合以及形成 界隔等作用。與組織的形成、成熟、細(xì)胞間信息的傳遞，以及關(guān)節(jié)潤(rùn)滑、傷口愈合、鈣化作用、 血液凝固和衰老等有著密切的關(guān)系。除了生物力學(xué)方面的以外，還具有諸如信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、生長(zhǎng) 因子與細(xì)胞因子的運(yùn)輸?shù)裙δ堋?br>[0003] 魚飼料的主要成分為蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和礦物質(zhì)等，蛋白質(zhì)是魚蝦生存的重要 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是構(gòu)成機(jī)體細(xì)胞、組織、器官的重要組成物質(zhì)。魚類正常生長(zhǎng)需要飼料中有數(shù)量 足夠、容易消化吸收、各種氨基酸配比適宜的蛋白質(zhì)。一般說(shuō)來(lái)，動(dòng)物性蛋白質(zhì)所含必需氨 基酸比例都與動(dòng)物產(chǎn)品接近，因而生物學(xué)價(jià)高，品質(zhì)好，而多數(shù)谷物及其他植物性蛋白質(zhì)含 必需氨基酸總量少，比例不符合動(dòng)物需要，生物學(xué)價(jià)值低，目前常用的魚飼料多采用的是植 物性蛋白質(zhì)，魚進(jìn)食后的吸收效果差，生長(zhǎng)緩慢，因此飼料系數(shù)大，需要投放的魚飼料量大， 可能還會(huì)對(duì)水質(zhì)造成污染，飼養(yǎng)成本更高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于提供一種利用膠原蛋白生產(chǎn)魚飼料的方法，可改善水產(chǎn)養(yǎng)殖的 情況，節(jié)約了飼料并提高生產(chǎn)效率，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染。
[0005] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案： 利用膠原蛋白生產(chǎn)魚飼料的方法，包括以下步驟： (1) 芯材溶液制備:按照質(zhì)量份數(shù)稱取膠原蛋白40-55份，加適量水，充分?jǐn)嚢枞芙庵寥?液狀，制得第一芯材溶液;按照質(zhì)量份數(shù)稱取磷脂油1-2.5份和去皮_&柏5_8份，加適量水， 加熱后充分?jǐn)嚢枞芙庵寥橐籂?，制得第二芯材溶?按照質(zhì)量份數(shù)稱取α-淀粉18-25份和氯 化膽堿〇. 5-0.8份，加適量水，加熱充分?jǐn)嚢枞芙庵寥橐籂?，制得第三芯材溶?按照質(zhì)量份 數(shù)稱取維生素混合物1.5-1.8份、礦物質(zhì)混合物0.5-1.2份和復(fù)合益生菌0.02-0.03份，加適 量水，充分?jǐn)嚢枞芙庵寥橐籂?，制得第四芯材溶液?(2) 壁材溶液制備:取海藻粉、黃原膠和甘油，混合均勻，加入適量水，使其溶脹、分散， 45-50°C水浴加熱使其充分溶解至乳液狀，制得第一壁材溶液;取聚乙烯醇，在90-95°C水浴 條件下溶解于水，高速攪拌至充分溶解，制得第二壁材溶液;取乙基纖維素水分散體，加水 攪拌20-50min，制得第三壁材溶液； (3) 按照質(zhì)量比為8-10:1的壁材芯材比，將步驟(1)中的第一芯材溶液加入到步驟(2) 中的第三壁材溶液中，充分?jǐn)嚢?，混勻至乳液狀，再進(jìn)行均質(zhì)化，得到第一混合溶液;按照質(zhì) 量比為6-8:1的壁材芯材比，將步驟（1)中的第二芯材溶液加入到步驟(2)中的第二壁材溶 液中，充分?jǐn)嚢?，混勻至乳液狀，再進(jìn)行均質(zhì)化，得到第二混合溶液;按照質(zhì)量比為8-10:1的 壁材芯材比，將步驟(1)中的第三芯材溶液加入到步驟(2)中的第一壁材溶液中，充分?jǐn)嚢瑁?混勻至乳液狀，再進(jìn)行均質(zhì)化，得到第三混合溶液;按照質(zhì)量比為8-10:1的壁材芯材比，將 步驟(1)中的第四芯材溶液加入到步驟(2)中的第一壁材溶液中，充分?jǐn)嚢瑁靹蛑寥橐籂睿?再進(jìn)行均質(zhì)化，得到第四混合溶液； (4) 然后采用噴霧干燥法分別對(duì)第一混合溶液、第二混合溶液、第三混合溶液和第四混 合溶液進(jìn)行干燥，干燥時(shí)的進(jìn)風(fēng)溫度均為160-180°C，出風(fēng)溫度為70-85°C，進(jìn)料流量為1-1.5ml/min，干燥后分別得到第一微膠囊顆粒、第二微膠囊顆粒、第三微膠囊顆粒和第四微 膠囊顆粒； (5) 將第一微膠囊顆粒、第二微膠囊顆粒、第三微膠囊顆粒和第四微膠囊顆粒按質(zhì)量比 為8-10:3-7:5 -10:1進(jìn)彳丁混勾，混勾后封裝，得到魚伺料。
[0006] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述步驟（1)中，按照質(zhì)量份數(shù)稱取膠原蛋白48份、磷 脂油1.8份、去皮豆柏7份、α-淀粉為22份、氯化膽堿為0.65份、維生素混合物為1.7份、礦物 質(zhì)混合物為0.8份和復(fù)合益生菌0.025份。
[0007] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述復(fù)合益生菌為納豆芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌、酪酸 梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌中的一種或多種與酵母菌的混合物。
[0008] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述步驟(1)中，所述的維生素混合物按照質(zhì)量份數(shù)的 原料由維生素 A 4-8份、維生素 Β5 5-15份、維生素 Β12 0.02-0.028份、維生素 D 2-5份、維生 素 E 60-80份、維生素 K 4-7份、葉酸0.2-0.5份、硫胺素12-18份和肌醇120-160份組成。
[0009] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述步驟(1)中，所述的維生素混合物按照質(zhì)量份數(shù)的 原料由維生素 A 6份、維生素 Β5 10份、維生素 Β12 0.025份、維生素 D 3份、維生素 E 70份、維 生素 K 5份、葉酸0.4份、硫胺素15份和肌醇140份組成。
[0010] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述步驟(1)中，所述的礦物質(zhì)混合物按照質(zhì)量份數(shù)的 原料由氯化鈉40-80份、碘化鉀0.01-0.03份、磷酸二氫鈉150-180份、硫酸鎂50-65份、氯化 鉀80-120份、硫酸亞鐵20-40份、硫酸鋅2-3份、硫酸錳0.2-0.3份、硫酸銅0.2-0.3份和氯化 鈷0.3-0.8份組成。
[0011] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述步驟(1)中，所述的礦物質(zhì)混合物按照質(zhì)量份數(shù)的 原料由氯化鈉60份、碘化鉀0.02份、磷酸二氫鈉160份、硫酸鎂60份、氯化鉀115份、硫酸亞鐵 30份、硫酸鋅2.5份、硫酸錳0.25份、硫酸銅0.25份和氯化鈷0.5份組成。
[0012] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述步驟(2)中，按照質(zhì)量份數(shù)稱取海藻粉80-150份、 黃原膠600-800份和甘油80-100份;聚乙烯醇150-600份，乙基纖維素水分散體850-1000份。
[0013] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述步驟(2)中，按照質(zhì)量份數(shù)稱取海藻粉120份，黃原 膠700份和甘油90份;聚乙烯醇為350份，乙基纖維素水分散體為900份。
[0014] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述步驟(3)中，均質(zhì)化采用的是兩次均質(zhì)，第一次均 質(zhì)的轉(zhuǎn)速為5000_6000r/min，持續(xù)時(shí)間為8-10min;第二次均質(zhì)的轉(zhuǎn)速為9000-9500r/min， 持續(xù)時(shí)間為20-25min。
[0015] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是： 本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于制造，制作成本低，經(jīng)濟(jì)效益高。制得的魚飼料蛋白質(zhì)、脂肪、糖 類和微量元素等物質(zhì)含量均衡可根據(jù)不同品種和不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期所需營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行合理調(diào) 配，魚蝦類食用后吸收性更好，促進(jìn)魚類快速生長(zhǎng)，提升消化吸收率，降低消化系統(tǒng)負(fù)荷，降 低消化性疾病發(fā)生率，飼料系數(shù)低，制作成本降低;縮短種魚懷卵時(shí)間，提高懷卵量，提升種 魚卵品質(zhì)。本發(fā)明利用膠原蛋白制作微囊化飼料后，可改善水產(chǎn)養(yǎng)殖的情況，節(jié)約了飼料并 提高生產(chǎn)效率，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染。
【具體實(shí)施方式】
[0016] 下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述， 顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的 實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都 屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實(shí)施例U最佳實(shí)施例） 本發(fā)明實(shí)施例中，利用膠原蛋白生產(chǎn)魚飼料的方法，包括以下步驟： (1) 芯材溶液制備:按照質(zhì)量份數(shù)稱取膠原蛋白48份，加適量水，充分?jǐn)嚢枞芙庵寥橐?狀，制得第一芯材溶液;按照質(zhì)量份數(shù)稱取磷脂油1.8份和去皮豆柏7份，加適量水，加熱后 充分?jǐn)嚢枞芙庵寥橐籂睿频玫诙静娜芤海话凑召|(zhì)量份數(shù)稱取