一種調(diào)經(jīng)烏雞餛飩及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 在經(jīng)期或行經(jīng)前后，出現(xiàn)周期性小腹疼痛，或痛引腰紙，甚至劇痛暈厥者，稱為"痛 經(jīng)"，亦稱"經(jīng)行腹痛"。痛經(jīng)已為最常見的婦科癥狀之一，行經(jīng)前后或月經(jīng)期出現(xiàn)下腹部疼 痛、墜脹，伴有腰酸或其他不適，癥狀嚴(yán)重影響生活質(zhì)量者。痛經(jīng)成為了婦科常見病和多發(fā) 病，病因多，病機(jī)復(fù)雜，反復(fù)性大，治療棘手，尤其是未婚女青年及月經(jīng)初期少女更為普遍， 表現(xiàn)為婦女經(jīng)期或行經(jīng)前后，大多開始于月經(jīng)來潮或在陰道出血前數(shù)小時(shí)，周期性發(fā)生下 腹部脹痛，冷痛，灼痛，刺痛，隱痛，墜痛，絞痛，疫李性疼痛，撕裂性疼痛，疼痛延至紙腰背 部，甚至設(shè)及大腿及足部，歷時(shí)1/2~2小時(shí)，疼痛部位多在下腹部，重者可放射至腰紙部或 股內(nèi)前側(cè)，約有50% W上病人伴有全身癥狀:乳房脹痛，肛口墜脹，胸悶煩躁，悲傷易怒，屯、 驚失眠，頭痛頭暈，惡屯、嘔吐，胃痛腹瀉，倦怠乏力，面色蒼白，四肢冰涼，冷汗淋漓，虛脫昏 厥等癥狀，在劇烈腹痛發(fā)作后，轉(zhuǎn)為中等度陣發(fā)性疼痛，約持續(xù)12~24小時(shí)，經(jīng)血外流楊通 后逐漸消失，亦偶有需邸床2~3天者，其發(fā)病之高，范圍之廣，周期之近，痛苦之大，嚴(yán)重影 響了廣大婦女的工作和學(xué)習(xí)，降低了生活的質(zhì)量。
[0003] 現(xiàn)有技術(shù)中有大量針對(duì)治療痛經(jīng)的中藥組合物，如專利201110407153.4公開了一 種治療痛經(jīng)的藥物組合物，其主要制備中藥成分為牛募子、寃絲子、=屯、澤瀉、酸要仁、垂 盆草、枯梗、艾葉、當(dāng)歸、甘草、巖白菜和女貞子。專利201310661897.8公開了一種由延胡索、 全蝸、慕枝核、太子參、益智仁、青皮、威靈仙、王不留行、鳳尾草等藥物制備而成的藥物，對(duì) 治療痛經(jīng)有較好的效果。現(xiàn)有公開的中藥組合物雖然對(duì)痛經(jīng)具有一定的治療效果，但其普 遍制備方法復(fù)雜、成本較高;而且過多的中藥成分普遍藥味濃厚，對(duì)于W女性為消費(fèi)群體來 說，在口感及服用方便性上存在著一定的不足。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 為了解決W上現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)和不足之處，本發(fā)明的首要目的在于提供一種調(diào)經(jīng) 烏雞傭蝕。
[0005] 本發(fā)明的另一目的在于提供一種上述調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕的制備方法。
[0006] 本發(fā)明目的通過W下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
[0007] -種調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕，由烏雞肉、肉桂、當(dāng)歸、烏藥、干姜、桂枝和調(diào)料經(jīng)傭蝕皮包制 得到。
[000引上述調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕中，各原材料的重量份配比如下： 烏雞肉 120~150份; 肉桂 0.5~1份； '1'!!.口 3~3.5 份；
[0009] 烏藥 0.7~U份； 干姜 0.5~1份； 桂枝 0.5~1份。
[0010] 優(yōu)選地，各原材料的重量份配比如下：
[00川烏雞肉120份；
[0012] 肉桂0.5份；
[0013] 當(dāng)歸3份；
[0014] 烏藥 0.7份；
[001引干姜0.5份；
[0016] 桂枝 0.5 份。
[0017] 優(yōu)選地，所述的調(diào)料由鹽、小茵香、醬油、味精和生姜組成。
[0018] 上述調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕的制備方法，包括W下制備步驟：
[0019] 將烏雞肉去骨剎碎，然后加入肉桂、當(dāng)歸、烏藥、干姜和桂枝顆粒，再加入調(diào)料攬拌 混合均勻后靜置，用傭蝕皮包制，經(jīng)包裝后得到調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕。
[0020] 本發(fā)明所選原料功效如下：
[0021 ]肉桂:具有有利于緩解宮冷不孕;痛經(jīng)經(jīng)閉;產(chǎn)后疲滯腹痛。
[0022] 當(dāng)歸：具有補(bǔ)血能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量； 調(diào)血脂抑制血小板凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂；降血壓，抗屯、肌缺血、屯、律失常，擴(kuò)張血管，降低 血壓。
[0023] 烏藥:具有行氣止痛;溫腎散寒;主胸脅滿悶;腕腹脹痛;頭痛;寒痛疼痛;痛經(jīng)及產(chǎn) 后腹痛;尿頻;遺尿。
[0024] 干姜:具有溫中散寒，回陽通脈，燥濕消疲，溫肺化飲;于腕腹冷痛，嘔吐腹瀉，肺寒 久咳氣喘，疲多清稀。
[0025] 桂枝:具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)發(fā)汗作用，解熱、鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜、抗驚厥。
[00%]本發(fā)明制備得到的調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕具有如下優(yōu)點(diǎn)及有益效果：
[0027] (1)與傳統(tǒng)的痛經(jīng)藥相比，本發(fā)明將中藥制劑與膳食相結(jié)合，最終產(chǎn)品與日常的速 凍皎子、包子一樣，方便烹任與食用，更易為女性群體所接受；
[0028] (2)本發(fā)明通過對(duì)中藥成分的選擇和搭配，W及各組分的含量控制，除了依據(jù)原材 料的功效作用，還需控制及調(diào)和各組分的氣味、口感，使得最終產(chǎn)品在食用性上易于為人們 所接受，適合作為藥膳長(zhǎng)期服用；
[0029] (3)本發(fā)明的調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕在作為食物為身體提供必要能量的同時(shí)，還具有多方 面的保健功能，它可W調(diào)經(jīng)止痛，活血行氣，補(bǔ)血升陽。
【具體實(shí)施方式】
[0030] 下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明的實(shí)施方式不限于此。
[0031] 實(shí)施例1
[0032] 將烏雞肉去骨剎碎取120g，然后加入肉桂0.5g、當(dāng)歸3g、烏藥0.7g、干姜0.5g和桂 枝顆粒〇.5g，再加入鹽、小茵香、醬油、味精和生姜攬拌混合均勻后靜置，用傭蝕皮包制，經(jīng) 包裝后得到調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕。
[0033] 實(shí)施例2
[0034] 將烏雞肉去骨剎碎取150g，然后加入肉桂Ig、當(dāng)歸3g、烏藥0.7g、干姜Ig和桂枝顆 粒Ig,再加入鹽、醬油、味精和生姜攬拌混合均勻后靜置，用傭蝕皮包制，經(jīng)包裝后得到調(diào)經(jīng) 烏雞傭蝕。
[0035] 實(shí)施例3
[0036] 將烏雞肉去骨剎碎取130g，然后加入肉桂0.5g、當(dāng)歸3.5g、烏藥1.2g、干姜0.5g和 桂枝顆粒〇.5g，再加入鹽、小茵香、醬油、味精和生姜攬拌混合均勻后靜置，用傭蝕皮包制， 經(jīng)包裝后得到調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕。
[0037] 實(shí)施例1所得調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕的食用及效果測(cè)試：
[0038] 測(cè)試對(duì)象為27位年齡為18~24周歲具有月經(jīng)不調(diào)癥狀的女性，將實(shí)施例1所得調(diào) 經(jīng)烏雞傭蝕經(jīng)過月經(jīng)前一周每天早晨作為早餐試吃，所有受試者表示該調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕口感 良好，無濃厚的藥味，易于食用；而且經(jīng)1周食用后，相比W前的下腹部疼痛、墜脹，腰酸、乳 房脹痛、屯、情郁悶、煩躁等癥狀得到了改善。
[0039] 上述實(shí)施例為本發(fā)明較佳的實(shí)施方式，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不受上述實(shí)施例的 限制，其它的任何未背離本發(fā)明的精神實(shí)質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡(jiǎn)化， 均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕，其特征在于:所述傭蝕由烏雞肉、肉桂、當(dāng)歸、烏藥、干姜、桂枝和 調(diào)料經(jīng)傭蝕皮包制得到。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕，其特征在于：各原材料的重量份配比如 下： 烏雞肉 120~150份； 肉崔 0.5~1份； -'Vn 3~3.5 份； I'jj 撕 0.7~1.2 物S 干姜 0.5~1傲； 植枝 0.5~1份。3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕，其特征在于：各原材料的重量份配比如 下： 烏雞肉120份； 肉桂0.5份； 當(dāng)歸3份； 烏藥0.7份； 干姜0.5份； 桂枝0.5份。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕，其特征在于:所述的調(diào)料由鹽、小茵香、醬 油、味精和生姜組成。5. 權(quán)利要求1~4任一項(xiàng)所述的一種調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕的制備方法，其特征在于，包括W下 審恪步驟:將烏雞肉去骨剎碎，然后加入肉桂、當(dāng)歸、烏藥、干姜和桂枝顆粒，再加入調(diào)料攬 拌混合均勻后靜置，用傭蝕皮包制，經(jīng)包裝后得到調(diào)經(jīng)烏雞傭蝕。
【專利摘要】本發(fā)明屬于保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種調(diào)經(jīng)烏雞餛飩及其制備方法。所述餛飩由烏雞肉、肉桂、當(dāng)歸、烏藥、干姜、桂枝和調(diào)料經(jīng)餛飩皮包制得到。各原材料的重量份配比為：烏雞肉120～150份；肉桂0.5～1份；當(dāng)歸3～3.5份；烏藥0.7～1.3份；干姜0.5～1份；桂枝0.5～1份。本發(fā)明的餛飩具有調(diào)經(jīng)止痛，活血行氣，補(bǔ)血升陽的保健功效；本發(fā)明將中藥制劑與膳食相結(jié)合，最終產(chǎn)品與日常的速凍餃子、包子一樣，方便烹飪與食用，且口感良好，更易為女性群體所接受。
【IPC分類】A23L7/10, A23L13/50, A23L33/10, A23L5/00, A61P29/00, A61P15/00, A61K36/9068
【公開號(hào)】CN105495291
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510863529
【發(fā)明人】陳高潔, 汪碧濤
【申請(qǐng)人】廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院
【公開日】2016年4月20日
【申請(qǐng)日】2015年11月30日