一種黃芪養(yǎng)生茶的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及茶類飲品制作技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種黃芪養(yǎng)生茶的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各種致病因子作用于機(jī)體，導(dǎo)致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發(fā)的糖、蛋白質(zhì)、月旨肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點(diǎn)。典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)，即“三多一少”癥狀。中醫(yī)認(rèn)為糖尿病隸屬于祖國(guó)醫(yī)學(xué)中“消渴”范疇，認(rèn)為“消渴”的病因病機(jī)多由于素體陰虛，五臟柔弱，復(fù)因飲食不節(jié)，過(guò)食肥甘，情志失調(diào)，勞欲過(guò)度，而導(dǎo)致腎陰虧虛，肺胃燥熱；病機(jī)重點(diǎn)為陰虛燥熱，而以陰虛為本，燥熱為標(biāo)；病延日久，陰損及陽(yáng)，陰陽(yáng)俱虛；陰虛燥熱，耗津灼液使血液粘滯，血行澀滯而成瘀；陰損及陽(yáng)，陽(yáng)虛寒凝，亦可導(dǎo)致瘀血內(nèi)陽(yáng)。目前，對(duì)于該病的治療藥物有很多，西藥制劑主要為二甲雙胍和格列本脲，中藥制劑主要是一些滋陰潤(rùn)燥的中草藥，雖然具有一定的療效，但多數(shù)以藥物制劑的形式服用，導(dǎo)致患者容易產(chǎn)生心理壓力。茶飲具有的綠色、天然和健康的飲用優(yōu)點(diǎn)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，而且通過(guò)品飲茶還可以取到舒緩緊張、調(diào)節(jié)亞健康的養(yǎng)生功效，提高生活的品質(zhì)。對(duì)此，以茶葉為載體，利用現(xiàn)代生物技術(shù)，將藥食兩用的天然植物和茶葉進(jìn)行深度釀造，所制得的養(yǎng)生茶具有獨(dú)特的口感和方便飲用的特點(diǎn)，成為了研發(fā)養(yǎng)生食療新產(chǎn)品的一個(gè)重要方向。因此，人們迫切希望一種黃芪養(yǎng)生茶的制備方法問(wèn)世。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是，針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種黃芪養(yǎng)生茶的制備方法，該制備方法簡(jiǎn)單，由該方法制備的黃芪養(yǎng)生茶對(duì)糖尿病有預(yù)防作用，填補(bǔ)了養(yǎng)生食療市場(chǎng)的空白。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是，一種黃芪養(yǎng)生茶的制備方法，包括如下步驟:
[0005](I)選擇原料，備用，所述黃芪養(yǎng)生茶由以下原料按重量份配比組成:茶葉18?24份、苦瓜4?7份、黃芪5?8份和蕎芽3?6份；
[0006](2)按步驟⑴所述的原料重量份配比取原料，將苦瓜用濃度為55%?91 %的乙醇提取，提取液濃縮至密度為1.24±0.06g/ml，得到苦瓜提取物，備用；
[0007](3)將黃芪、蕎芽分別用濃度為53%?83%的乙醇提取，提取液濃縮至密度為1.24±0.06g/ml，分別得到黃芪提取物和蕎芽提取物，備用；
[0008](4)將步驟(2)和步驟(3)獲得的苦瓜提取物、黃芪提取物和蕎芽提取物混合后用8?23份純凈水溶解，然后與茶葉充分混合，使茶葉完全吸收混合藥液；
[0009](5)將步驟(4)獲得的完全吸收混合藥液的茶葉進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后的茶葉經(jīng)干燥和包裝，獲得黃芪養(yǎng)生茶成品。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):1、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，可操作性強(qiáng)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品價(jià)格適中，適合工業(yè)化生產(chǎn)。2、利用茶葉后發(fā)酵工藝條件，將苦瓜、黃芪、蕎芽與茶葉有機(jī)的溶合，大幅提高了藥物的溶解和吸收率，從而增強(qiáng)了養(yǎng)生療效。3、該養(yǎng)生茶口感清涼、滋味淳樸，長(zhǎng)期飲用能預(yù)防糖尿病，且符合糖尿病的長(zhǎng)期用藥，消費(fèi)者容易接受。4、茶葉本身具有降血糖、降血脂的作用，添加苦瓜、黃芪、蕎麥芽不僅在茶中加入了滋養(yǎng)潤(rùn)燥，扶正祛邪，活血化瘀的藥物，增強(qiáng)了該養(yǎng)生茶對(duì)預(yù)防糖尿病的功效，而其所含的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又賦于茶葉所沒(méi)有的活性，擴(kuò)大了產(chǎn)品的養(yǎng)生范圍。本發(fā)明依據(jù)我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥中對(duì)糖尿病的發(fā)病機(jī)理及防治原則，參考現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論，以滋陰降火，扶正祛邪，益氣補(bǔ)血，活血化瘀立法，選用具有清熱潤(rùn)燥、滋陰補(bǔ)腎及活血化瘀等作用的天然中草藥，按照中醫(yī)理論組方。其中苦瓜為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)，是人們喜愛(ài)的一種蔬菜，也可以作為人們預(yù)防疾病的保健食品。清代《隨息居飲食譜》記載:“苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心。可醬可腌。中寒者勿食。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎”?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn):苦瓜含有苦瓜素、5-羥基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠、醣、微量脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種活性物質(zhì)，具有預(yù)防糖尿病、調(diào)節(jié)免疫、抑制艾滋病感染、防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等生理活性。其中:苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”和“植物胰島素”，能使攝取脂肪和多糖減少，降低血糖的同時(shí)，還能明顯降低血清總膽固醇、甘油三脂和升高高密度脂蛋白；多肽-P是一種類似胰島素的物質(zhì)能防治糖尿病，且無(wú)毒副作用。蕎芽為蕎麥經(jīng)過(guò)萌發(fā)后產(chǎn)生的芽。蕎麥含有黃酮、糖醇、D-手性肌醇、花青素等活性功能成分。這些成分的結(jié)構(gòu)明確、含量豐富，賦予蕎麥降血壓、降血脂、降血液膽固醇和降血糖等多種生理功能。蕎麥在萌發(fā)后，類黃酮總量隨時(shí)間的增加呈現(xiàn)先略有下降而后升高的趨勢(shì)，蘆丁含量也有提高，苯丙氨酸解氨酶活力增強(qiáng)，而斛皮素含量呈下降趨勢(shì)。并且發(fā)芽處理可以降低或消除蕎麥所含抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，使蕎麥芽在抗腫瘤、抗氧化和清除自由基、防治心腦血管疾病，以及改善胰島功能、有效調(diào)節(jié)血糖、血脂、血壓等方面效果顯著。黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補(bǔ)氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。具有提高紅細(xì)胞Na、KLATP酶活性，提高組織細(xì)胞的氧化磷酸化能力，促進(jìn)機(jī)體的能量代謝，雙向調(diào)節(jié)血糖；增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。將苦瓜、蕎芽、黃芪與茶葉配伍，具有清熱潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)腎，改善血液流變的功效，使整個(gè)配方動(dòng)靜相依，補(bǔ)瀉相隨，養(yǎng)生有道，成為一款具有預(yù)防心腦血管疾病、降血糖和增強(qiáng)機(jī)體免疫等功效的養(yǎng)生茶飲。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明，但它們不是對(duì)本發(fā)明的限定。
[0012]實(shí)施例一
[0013]本實(shí)施例所述的一種黃芪養(yǎng)生茶的制備方法，包括如下步驟:
[0014](I)選擇原料，備用，所述黃芪養(yǎng)生茶由以下原料按重量份配比組成:茶葉18份、苦瓜4份、黃芪5份和蕎芽3份；
[0015](2)按步驟⑴所述的