一種烤肉鹿茸粥的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種烤肉鹿茸粥。
【背景技術(shù)】
[0002]人體生理需要的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要來(lái)自人們?nèi)粘Ｋ缘母黝愂澄?。這些食物經(jīng)過(guò)分解后，變成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)，才能被人體吸收。因此，食物越細(xì)軟，就越容易被機(jī)體消化吸收，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。據(jù)了解，由于粥是通過(guò)慢火、長(zhǎng)時(shí)間熬出來(lái)的，有利于減少對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中，這樣可使粥更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且粥有一個(gè)最大的特點(diǎn)是，除主要原料為糧食外，還輔以具有藥用價(jià)值的各種配料，如中藥、肉質(zhì)，或是深色蔬菜和水果。在經(jīng)過(guò)不同的加工方法熬制后，使其不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且更具有滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)身之功效。
[0003]本發(fā)明的目的是為了解決上述問(wèn)題，提供一種烤肉鹿茸粥，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)添加杜仲、高良姜、梔子、桃仁等中藥材的提取物，具有一定的養(yǎng)生的作用，有益于人體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種烤肉鹿茸粥的和烤肉鹿茸粥，所用技術(shù)方案如下:
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種烤肉鹿茸粥，原料成分的重量配比如下:糯米40-60份、蜂蜜20-30份、薏米15-25份、白酒10-12份、五花肉10-12份、白術(shù)5-7份、綠豆5-7份、葵花籽仁4-6份、赤小豆5-7份、花生油5-8份、枸杞8-10份、生姜1-3份、鹿茸4-6份、桂圓3-5份、淀粉13-15份、鹽5-7份、水400-500份。
[0007]進(jìn)一步，所述烤肉鹿茸粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:糯米40份、蜂蜜20份、薏米15份、白酒10份、五花肉10份、白術(shù)5份、綠豆5份、葵花籽仁4份、赤小豆5份、花生油5份、枸杞8份、生姜I份、鹿茸4份、桂圓3份、淀粉13份、鹽5份、7K400份。
[0008]進(jìn)一步，所述烤肉鹿茸粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:糯米50份、蜂蜜25份、薏米20份、白酒11份、五花肉11份、白術(shù)6份、綠豆6份、葵花籽仁5份、赤小豆6份、花生油7份、枸杞9份、生姜2份、鹿茸5份、桂圓4份、淀粉4份、鹽6份、水450份。
[0009]進(jìn)一步，所述烤肉鹿茸粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:糯米60份、蜂蜜30份、薏米25份、白酒12份、五花肉12份、白術(shù)7份、綠豆7份、葵花籽仁6份、赤小豆7份、花生油8份、枸杞1份、生姜3份、鹿茸6份、桂圓5份、淀粉15份、鹽7份、水500份。
[0010]本發(fā)明有益效果:
[0011]1、能補(bǔ)充人體所需的淀粉和糖類；
[0012]2、烤肉經(jīng)過(guò)特殊加工研制，肥而不膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實(shí)施例一:
[0015]一種烤肉鹿茸粥，原料成分的重量配比如下:糯米40-60份、蜂蜜20-30份、薏米15-25份、白酒10-12份、五花肉10-12份、白術(shù)5-7份、綠豆5-7份、葵花籽仁4-6份、赤小豆5-7份、花生油5-8份、枸杞8-10份、生姜1-3份、鹿茸4-6份、桂圓3-5份、淀粉13-15份、鹽5-7份、水400-500份。
[0016]實(shí)施例二:
[0017]—種烤肉鹿茸粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0018]糯米40份、蜂蜜20份、薏米15份、白酒10份、五花肉10份、白術(shù)5份、綠豆5份、葵花籽仁4份、赤小豆5份、花生油5份、枸杞8份、生姜I份、鹿茸4份、桂圓3份、淀粉13份、鹽5份、水400份。
[0019]實(shí)施例三:
[0020]一種烤肉鹿茸粥，原料成分的重量配比如下:糯米50份、蜂蜜25份、薏米20份、白酒11份、五花肉11份、白術(shù)6份、綠豆6份、葵花籽仁5份、赤小豆6份、花生油7份、枸杞9份、生姜2份、鹿鸞5份、桂圓4份、淀粉4份、鹽6份、水450份。
[0021]實(shí)施例四:
[0022]一種烤肉鹿茸粥，原料成分的重量配比如下:糯米60份、蜂蜜30份、薏米25份、白酒12份、五花肉12份、白術(shù)7份、綠豆7份、葵花籽仁6份、赤小豆7份、花生油8份、枸杞10份、生姜3份、鹿茸6份、桂圓5份、淀粉15份、鹽7份、7JC500份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種烤肉鹿茸粥，其特征在于:所述烤肉鹿茸粥的原料成分的重量配比包括:糯米40-60份、蜂蜜20-30份、薏米15-25份、白酒10-12份、五花肉10-12份、白術(shù)5-7份、綠豆5-7份、葵花籽仁4-6份、赤小豆5-7份、花生油5-8份、枸杞8-10份、生姜1-3份、鹿茸4-6份、桂圓3-5份、淀粉13-15份、鹽5-7份、水400-500份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烤肉鹿茸粥，其特征在于:所述烤肉鹿茸粥的原料成分的重量配比為:糯米40份、蜂蜜20份、薏米15份、白酒10份、五花肉10份、白術(shù)5份、綠豆5份、葵花籽仁4份、赤小豆5份、花生油5份、枸杞8份、生姜I份、鹿茸4份、桂圓3份、淀粉13份、鹽5份、水400份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烤肉鹿茸粥，其特征在于:所述烤肉鹿茸粥的原料成分的重量配比為:糯米50份、蜂蜜25份、薏米20份、白酒11份、五花肉11份、白術(shù)6份、綠豆6份、葵花籽仁5份、赤小豆6份、花生油7份、枸杞9份、生姜2份、鹿茸5份、桂圓4份、淀粉4份、鹽6份、水450份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烤肉鹿茸粥，其特征在于:所述烤肉鹿茸粥的原料成分的重量配比為:糯米60份、蜂蜜30份、薏米25份、白酒12份、五花肉12份、白術(shù)7份、綠豆7份、葵花籽仁6份、赤小豆7份、花生油8份、枸杞10份、生姜3份、鹿茸6份、桂圓5份、淀粉15份、鹽7份、水500份。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種烤肉鹿茸粥，所述烤肉鹿茸粥的原料成分的重量配比為：糯米40-60份、蜂蜜20-30份、薏米15-25份、白酒10-12份、五花肉10-12份、白術(shù)5-7份、綠豆5-7份、葵花籽仁4-6份、赤小豆5-7份、花生油5-8份、枸杞8-10份、生姜1-3份、鹿茸4-6份、桂圓3-5份、淀粉13-15份、鹽5-7份、水400-500份。本發(fā)明是在粥中添加了烤肉，使得傳統(tǒng)意義上的素食粥變成了帶有葷食，粥的主料為五谷，能補(bǔ)充人體所需的淀粉和糖類；烤肉經(jīng)過(guò)特殊加工研制，肥而不膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【IPC分類】A23L33/10, A23L7/10
【公開(kāi)號(hào)】CN105454989
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510866801
【發(fā)明人】張旭東
【申請(qǐng)人】青島雙福制粉有限公司
【公開(kāi)日】2016年4月6日
【申請(qǐng)日】2015年12月1日