一種蝦米風味粥的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種蝦米風味粥。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民群眾的飲食習慣及膳食結(jié)構(gòu)均已發(fā)生重大變化，糧、薯、豆類等五谷雜糧在食品結(jié)構(gòu)中的比例明顯下降，而動物及油脂類的攝入量則顯著增加。專家提出，飲食不僅應(yīng)盡量減少食物中的有毒物質(zhì)攝入量，而且膳食結(jié)構(gòu)要合理，并要盡量增加保護性的營養(yǎng)，如維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等。
[0003]本發(fā)明的目的是為了解決上述問題，提供一種蝦米風味粥，使得粥具有了重鎮(zhèn)安神、潛陽補陰、收斂固澀、保肝利膽的作用，且具有海鮮風味，制作加工簡便，人們食用起來也比較方便，含多種維生素、纖維素及蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，具有保健作用，清淡可口，營養(yǎng)豐富，能清腸胃達到養(yǎng)生的效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述問題，本發(fā)明提供一種蝦米風味粥的和蝦米風味粥的制備方法，所用技術(shù)方案如下:
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種蝦米風味粥，原料成分的重量配比如下:薏米20-30份、玫瑰花3-5份、粳米30-50份、赤小顯4-6份、淀粉10-12份、桂圓2-4份、雞蛋清8-10份、梓檬片4_6份、4下米10-12份、馬齒筧4-6份、橙子8-10份、菠蘿8-10份、桑果8-10份、食鹽7-9份、櫻桃8-10份、水500-600份。
[0007]進一步，所述蝦米風味粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:薏米20份、玫瑰花3份、粳米30份、赤小豆4份、淀粉10份、桂圓2份、雞蛋清8份、檸檬片4份、蝦米10份、馬齒筧4份、橙子8份、菠蘿8份、桑果8份、食鹽7份、櫻桃8份、水500份。
[0008]進一步，所述蝦米風味粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:薏米25份、玫瑰花4份、粳米40份、赤小豆5份、淀粉11份、桂圓3份、雞蛋清9份、梓檬片5份、4下米11、馬齒筧5份、橙子9份、菠蘿9份、桑果9份、食鹽8份、櫻桃9份、水550份。
[0009]進一步，所述蝦米風味粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:薏米30份、玫瑰花5份、粳米50份、赤小豆6份、淀粉12份、桂圓4份、雞蛋清10份、檸檬片6份、蝦米12份、馬齒筧6份、橙子10份、菠蘿10份、桑果10份、食鹽9份、櫻桃10份、水600份。
[0010]本發(fā)明有益效果:
[0011 ] 1、含多種維生素、纖維素及蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分；
[0012]2、具有保健作用，清淡可口，營養(yǎng)豐富，能清腸胃、養(yǎng)生。
【具體實施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0014]實施例一:
[0015]一種蝦米風味粥，原料成分的重量配比如下:薏米20-30份、玫瑰花3-5份、粳米30-50份、赤小顯4-6份、淀粉10-12份、桂圓2-4份、雞蛋清8-10份、梓檬片4_6份、4下米10-12份、馬齒筧4-6份、橙子8-10份、菠蘿8-10份、桑果8-10份、食鹽7-9份、櫻桃8-10份、水500-600份。
[0016]實施例二:
[0017]—種蝦米風味粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0018]薏米20份、玫瑰花3份、粳米30份、赤小豆4份、淀粉10份、桂圓2份、雞蛋清8份、梓檬片4份、好米10份、馬齒筧4份、橙子8份、菠蘿8份、桑果8份、食鹽7份、樓桃8份、水500份。
[0019]實施例三:
[0020]—種蝦米風味粥，原料成分的重量配比如下:
[0021 ]薏米25份、玫瑰花4份、粳米40份、赤小豆5份、淀粉11份、桂圓3份、雞蛋清9份、梓檬片5份、好米11、馬齒筧5份、橙子9份、菠蘿9份、桑果9份、食鹽8份、樓桃9份、水550份。
[0022]實施例四:
[0023]—種蝦米風味粥，原料成分的重量配比如下:
[0024]薏米30份、玫瑰花5份、粳米50份、赤小豆6份、淀粉12份、桂圓4份、雞蛋清10份、梓檬片6份、蝦米12份、馬齒筧6份、橙子10份、菠蘿10份、桑果10份、食鹽9份、櫻桃10份、水600份。
[0025]此外，應(yīng)當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種蝦米風味粥，其特征在于:所述蝦米風味粥的原料成分的重量配比包括:薏米20-30份、玫瑰花3-5份、粳米30-50份、赤小豆4-6份、淀粉10-12份、桂圓2-4份、雞蛋清8-10份、朽1檬片4-6份、!ti下米10_12份、馬齒筧4_6份、澄子8_10份、菠蘿8_10份、桑果8_10份、食鹽7-9份、櫻桃8-10份、水500-600份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蝦米風味粥，其特征在于:所述蝦米風味粥的原料成分的重量配比為:薏米20份、玫瑰花3份、粳米30份、赤小豆4份、淀粉10份、桂圓2份、雞蛋清8份、檸檬片4份、好米10份、馬齒筧4份、橙子8份、菠蘿8份、桑果8份、食鹽7份、樓桃8份、水500份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蝦米風味粥，其特征在于:所述蝦米風味粥的原料成分的重量配比為:薏米25份、玫瑰花4份、粳米40份、赤小豆5份、淀粉11份、桂圓3份、雞蛋清9份、檸檬片5份、蝦米11、馬齒筧5份、橙子9份、菠蘿9份、桑果9份、食鹽8份、櫻桃9份、水550份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蝦米風味粥，其特征在于:所述蝦米風味粥的原料成分的重量配比為:薏米30份、玫瑰花5份、粳米50份、赤小豆6份、淀粉12份、桂圓4份、雞蛋清10份、檸檬片6份、蝦米12份、馬齒筧6份、橙子10份、菠蘿10份、桑果10份、食鹽9份、櫻桃10份、水600份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蝦米風味粥，所述蝦米風味粥的原料成分的重量配比為：薏米20-30份、玫瑰花3-5份、粳米30-50份、赤小豆4-6份、淀粉10-12份、桂圓2-4份、雞蛋清8-10份、檸檬片4-6份、蝦米10-12份、馬齒筧4-6份、橙子8-10份、菠蘿8-10份、桑果8-10份、食鹽7-9份、櫻桃8-10份、水500-600份。本發(fā)明的粥融合了蝦米和水果，含多種維生素、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，并添加有中藥提取液，具有保健作用。本粥清淡可口，營養(yǎng)豐富，能清腸胃達到養(yǎng)生的效果。
【IPC分類】A23L17/40, A23L11/00, A23L29/30, A23L19/00, A23L15/00, A23L7/10, A23L33/00
【公開號】CN105433218
【申請?zhí)枴緾N201510863108
【發(fā)明人】張旭東
【申請人】青島雙福制粉有限公司
【公開日】2016年3月30日
【申請日】2015年12月1日