。
[0036]⑦、將冷庫(kù)中氧氣含量調(diào)節(jié)至2%，二氧化碳含量調(diào)節(jié)為1%，濕度控制在70% ;
[0037]⑧、將冷庫(kù)溫度調(diào)至3°C將蔬菜預(yù)冷2小時(shí)，然后降至2°C繼續(xù)預(yù)冷3小時(shí)，再降至l°c后恒溫冷藏10小時(shí)、之后降溫至-1°C，恒溫保存。
[0038]實(shí)施例2
[0039]農(nóng)副產(chǎn)品中蔬菜類的冷儲(chǔ)存方法，其特征在于:包括以下步驟:
[0040]①、采摘或者收購(gòu)成熟的蔬菜進(jìn)行分類、分揀、清洗，然后采用草繩捆扎，置于陰涼通風(fēng)處，通風(fēng)風(fēng)干3h ；
[0041]②、待上述蔬菜表皮無余水，將其直接放于冷庫(kù)中，溫度6°C，預(yù)冷30h，再次取出晾干；
[0042]③、將上述預(yù)冷后的蔬菜使用消毒劑進(jìn)行噴施消毒；
[0043]所述的消毒劑采用聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽0.1 %，AE091.0%，丙二醇3.0%，EDTA-2Na 0.05%，香料0.01%，去離子水95.84%進(jìn)行制備，
[0044]其制備方法為:將準(zhǔn)確計(jì)量的去離子水加入反應(yīng)釜，攪拌升溫至40°C，再次加入EDTA-2Na加入到反應(yīng)釜內(nèi)，然后加入AE09，觀察反應(yīng)釜內(nèi)完全形成清澈透明均一的溶液，加入丙二醇，使其完全分散均勻，加入準(zhǔn)確計(jì)量的聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽使其完全溶解，加入準(zhǔn)確計(jì)量的香料，攪拌回流30分鐘，攪拌冷卻至25°C調(diào)節(jié)溶液的PH值在7，檢驗(yàn)，合格后分裝。
[0045]④、將冷庫(kù)采用中藥消毒劑進(jìn)行噴霧消毒，按照每平方米6g的量分三次噴施，每隔2h噴施一次，完后密閉5h ;
[0046]所述的中藥消毒劑由以下原料制成:蛇床子20份、白花蛇舌草20份，花椒10份、薄荷10份、苦參10份、百部10份、冰片3.2份、薄荷腦1.6份、聚氧乙烯氫化蓖麻油16份、丙二醇16份；
[0047]其制備方法為:取中藥材蛇床子、白花蛇舌草、花椒、薄荷、苦參及百部放入容器中，給容器中加入中藥總重量15倍的水，加熱回流提取2h，過濾，藥渣再加中藥總重量10倍的水，加熱回流提取2h，合并兩次所得濾液，合并后的濾液濃縮至0.3g/ml，靜置15h后取上清液，取冰片和薄荷腦溶解于丙二醇和聚氧乙烯氫化蓖麻油中，混合均勻后，得到調(diào)制溶液，將調(diào)制溶液添加至中藥提取液的上清液中，攪拌均勻后，即得中藥消毒劑。
[0048]⑤、將步驟3中捆扎后的蔬菜采用壁厚為0.05mm的優(yōu)質(zhì)透濕袋包裝封口 ；
[0049]⑥、在冷庫(kù)底部搭設(shè)支架墊高，支架上置放墊料，將步驟5的蔬菜置放在墊料上；封閉冷庫(kù)門；
[0050]所述的墊料包括木粉100g、艾草40g，貫眾30g、藿香30g、菖蒲30g、乳香30g、蒼術(shù)30g、薄荷50g、黃柏50g ；
[0051]將上述中藥分別磨成細(xì)粉，然后以熱開水溶解4%的乳膠混合均勻，然后與木粉進(jìn)行混合均勻，直接灑在支架上，散發(fā)出的藥性氣體分子散于室內(nèi)，具有顯著的滅菌抑制病毒作用，藥效持久。
[0052]⑦、將冷庫(kù)中氧氣含量調(diào)節(jié)至4%，二氧化碳含量調(diào)節(jié)為5%，濕度控制在80% ;
[0053]⑧、將冷庫(kù)溫度調(diào)至2°C將蔬菜預(yù)冷2小時(shí)，然后降至1°C繼續(xù)預(yù)冷3小時(shí)，再降至o°c后恒溫冷藏10小時(shí)、之后降溫至o°c，恒溫保存。
[0054]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.農(nóng)副產(chǎn)品中蔬菜類的冷儲(chǔ)存方法，其特征在于:包括以下步驟: ①、采摘或者收購(gòu)成熟的蔬菜進(jìn)行分類、分揀、清洗，然后采用草繩捆扎，置于陰涼通風(fēng)處，通風(fēng)風(fēng)干2_3h ； ②、待上述蔬菜表皮無余水，將其直接放于冷庫(kù)中，溫度5-6°C，預(yù)冷20-30h，再次取出晾干； ③、將上述預(yù)冷后的蔬菜使用消毒劑進(jìn)行噴施消毒； 所述的消毒劑采用聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽0.1 %，AE09 1.0%，丙二醇3.0%，EDTA-2Na 0.05%，香料0.01%，去離子水95.84%進(jìn)行制備， 其制備方法為:將準(zhǔn)確計(jì)量的去離子水加入反應(yīng)釜，攪拌升溫至40°C，再次加入EDTA-2Na加入到反應(yīng)釜內(nèi)，然后加入AE09，觀察反應(yīng)釜內(nèi)完全形成清澈透明均一的溶液，加入丙二醇，使其完全分散均勻，加入準(zhǔn)確計(jì)量的聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽使其完全溶解，加入準(zhǔn)確計(jì)量的香料，攪拌回流30分鐘，攪拌冷卻至25°C調(diào)節(jié)溶液的PH值在6-7，檢驗(yàn)，合格后分裝。 ④、將冷庫(kù)采用中藥消毒劑進(jìn)行噴霧消毒，按照每平方米6g的量分三次噴施，每隔2h噴施一次，完后密閉4-5h ; 所述的中藥消毒劑由以下原料制成:蛇床子20份、白花蛇舌草20份，花椒10份、薄荷10份、苦參10份、百部10份、冰片3.2份、薄荷腦1.6份、聚氧乙烯氫化蓖麻油16份、丙二醇16份； 其制備方法為:取中藥材蛇床子、白花蛇舌草、花椒、薄荷、苦參及百部放入容器中，給容器中加入中藥總重量10-15倍的水，加熱回流提取1.5-2h，過濾，藥渣再加中藥總重量7-10倍的水，加熱回流提取1.5-2h，合并兩次所得濾液，合并后的濾液濃縮至0.2-0.3g/ml，靜置10-15h后取上清液，取冰片和薄荷腦溶解于丙二醇和聚氧乙烯氫化蓖麻油中，混合均勻后，得到調(diào)制溶液，將調(diào)制溶液添加至中藥提取液的上清液中，攪拌均勻后，即得中藥消毒劑。 ⑤、將步驟3中捆扎后的蔬菜采用壁厚為0.025-0.05mm的優(yōu)質(zhì)透濕袋包裝封口 ； ⑥、在冷庫(kù)底部搭設(shè)支架墊高，支架上置放墊料，將步驟5的蔬菜置放在墊料上；封閉冷庫(kù)門； 所述的墊料包括木粉80-100g、艾草25-40g，貫眾15-30g、藿香15_30g、菖蒲15_30g、乳香 15-30g、蒼術(shù) 15-30g、薄荷 35-50g、黃柏 35_50g ； 將上述中藥分別磨成細(xì)粉，然后以熱開水溶解4%的乳膠混合均勻，然后與木粉進(jìn)行混合均勻，直接灑在支架上，散發(fā)出的藥性氣體分子散于室內(nèi)，具有顯著的滅菌抑制病毒作用，藥效持久。 ⑦、將冷庫(kù)中氧氣含量調(diào)節(jié)至2%-4%，二氧化碳含量調(diào)節(jié)為1% -5%，濕度控制在70% -80% ； ⑧、將冷庫(kù)溫度調(diào)至3°C_2°C將蔬菜預(yù)冷2小時(shí)，然后降至2°C -1°C繼續(xù)預(yù)冷3小時(shí)，再降至1°C -0°C后恒溫冷藏10小時(shí)、之后降溫至-1-o°c，恒溫保存。
【專利摘要】農(nóng)副產(chǎn)品中蔬菜類的冷儲(chǔ)存方法，涉及農(nóng)副食品保存技術(shù)領(lǐng)域，通過收集蔬菜預(yù)處理后預(yù)冷，而后清理冷庫(kù)，最后調(diào)節(jié)溫濕度，將蔬菜防置于其中保存。本發(fā)明確定了有利于蔬菜的貯藏的適宜條件，保證了庫(kù)房?jī)?nèi)合理的溫度、濕度、氣體成分，解決了蔬菜在保存過程中失水、衰老、黃化、腐爛快的問題，提高了蔬菜的儲(chǔ)存時(shí)間且不會(huì)破壞色澤和質(zhì)感，推動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高附加值，促進(jìn)高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉赌Ｊ降慕ㄔO(shè)。
【IPC分類】A61L2/18, A23B7/154, A23B7/152, A23B7/04
【公開號(hào)】CN105123897
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510536047
【發(fā)明人】張國(guó)前, 鄭陽, 張健
【申請(qǐng)人】蚌埠海上明珠農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
【公開日】2015年12月9日
【申請(qǐng)日】2015年8月25日