一種馬鈴薯機(jī)械去皮裝置的制造方法
【專利說明】一種馬鈴薯機(jī)械去皮裝置
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及一種馬鈴薯機(jī)械去皮裝置，屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0003]隨著人們生活水平的提高，農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)在食品行業(yè)占有越來越重要的地位，馬鈴薯深加工正受到人們的高度重視并不斷發(fā)展。我國(guó)作為世界上第一大馬鈴薯生產(chǎn)國(guó)，但其制品的質(zhì)量趕不上國(guó)外水平，產(chǎn)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的要求，因而加快我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高馬鈴薯的附加值，不僅能滿足消費(fèi)者需要，而且也是加快我國(guó)貧困地區(qū)，特別是西部馬鈴薯產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一條重要途徑。不論馬鈴薯的何種制品，其加工工藝都要求必須對(duì)原料馬鈴薯進(jìn)行去皮處理，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量。
[0004]國(guó)內(nèi)外對(duì)馬鈴薯去皮的方式方法主要有機(jī)械去皮、蒸汽去皮、化學(xué)方法去皮，無論那種方法，均存在一定的局限性。機(jī)械去皮法對(duì)馬鈴薯的外形有一定的要求，要求卵圓形牙眼淺；蒸汽去皮法對(duì)蒸汽溫度和加熱時(shí)間把握不當(dāng)時(shí)會(huì)出現(xiàn)因蒸煮過度使表面熟化層過厚，同時(shí)蒸汽去皮設(shè)備造價(jià)昂貴；化學(xué)方法去皮，沖洗時(shí)需要大量的清水，排出的廢液污染環(huán)境。目前，國(guó)內(nèi)馬鈴薯去皮主要以機(jī)械離心去皮方法為主，存在去皮不完全的不足。如何設(shè)計(jì)一種優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能、環(huán)保的馬鈴薯去皮裝置，已成為馬鈴薯加工過程中迫切需要解決的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了克服現(xiàn)有馬鈴薯機(jī)械去皮裝置存在去皮不完全的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種雙軸驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)的馬鈴薯機(jī)械去皮裝置，由雙軸驅(qū)動(dòng)底盤和偏心筒體，使馬鈴薯得到充分翻動(dòng)，實(shí)現(xiàn)機(jī)械摩擦式和機(jī)械離心式去皮，去皮完全徹底，原料損耗少、制作成本低、裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔緊湊，操作方便。
[0006]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是:
一種馬鈴薯機(jī)械去皮裝置，包括機(jī)架，所述的機(jī)架上安裝有主筒體、偏心筒機(jī)構(gòu)、底盤機(jī)構(gòu)、驅(qū)動(dòng)減速裝置；所述的偏心筒機(jī)構(gòu)和底盤機(jī)構(gòu)分別與驅(qū)動(dòng)減速裝置相連；所述的主筒體包括與機(jī)架固定安裝的圓柱筒，所述的圓柱筒內(nèi)壁面上固定安裝有彈簧片；所述的偏心筒機(jī)構(gòu)包括橡膠輥或毛刷輥制成的偏心筒體，所述的偏心筒體內(nèi)安裝有臺(tái)階長(zhǎng)軸，所述的臺(tái)階長(zhǎng)軸上安裝有第一齒輪，所述的第一齒輪與驅(qū)動(dòng)減速裝置相連；所述的底盤機(jī)構(gòu)包括安裝在略高于圓柱筒下端面位置的帶有波紋面的圓形底盤，所述的帶有波紋面的圓形底盤底部安裝有中空的臺(tái)階短軸，所述的中空的臺(tái)階短軸上安裝有第二齒輪，所述的第二齒輪與驅(qū)動(dòng)減速裝置相連。
[0007]所述的圓柱筒內(nèi)壁面上沿軸線方向均布通過鉚釘鉚接有弧形條狀結(jié)構(gòu)的彈簧片，且所述的圓柱筒外壁面與機(jī)架固連；所述的圓柱筒外壁面上還開設(shè)有方便啟閉的卸料口，所述的卸料口與卸料裝置相連。鉚接后的彈簧片伸向筒體內(nèi)，呈棘爪形分布，對(duì)甩向四周的馬鈴薯具有刮擦并兼具回彈作用。
[0008]所述的帶有波紋面的圓形底盤的底面通過螺釘安裝有中空的臺(tái)階短軸，所述的機(jī)架上安裝有第一軸承座，所述的第一軸承座內(nèi)安裝有推力球軸承，所述的推力球軸承內(nèi)套裝有中空的臺(tái)階短軸；所述的中空的臺(tái)階短軸通過平鍵與第二齒輪固連；所述的帶有波紋面的圓形底盤的圓周與圓柱筒內(nèi)壁面之間留有間隙。所述的間隙也是皮肩和水的排出口。
[0009]所述的偏心筒體內(nèi)的臺(tái)階長(zhǎng)軸通過第一軸套與機(jī)架連接，所述的偏心筒體內(nèi)的臺(tái)階長(zhǎng)軸還通過第二軸套與帶有波紋面的圓形底盤連接；所述的機(jī)架上還安裝有第二軸承座，所述的第二軸承座內(nèi)安裝有圓錐滾子軸承，所述的圓錐滾子軸承內(nèi)安裝有臺(tái)階長(zhǎng)軸；所述的臺(tái)階長(zhǎng)軸通過平鍵與第一齒輪固連；所述的臺(tái)階長(zhǎng)軸空套在中空的臺(tái)階短軸的內(nèi)孔中，并與中空的臺(tái)階短軸的內(nèi)孔保持有間隙。保證兩軸旋轉(zhuǎn)時(shí)不產(chǎn)生干涉。
[0010]所述的驅(qū)動(dòng)減速裝置包括安裝在機(jī)架上的電機(jī)和減速箱，所述的電機(jī)通過電機(jī)軸與減速箱相連，所述的減速箱與驅(qū)動(dòng)軸相連，所述的驅(qū)動(dòng)軸上安裝有第三齒輪和第四齒輪；且所述的第三齒輪與第一齒輪嚙合相連；所述的第四齒輪與第二齒輪嚙合相連；驅(qū)動(dòng)軸旋轉(zhuǎn)時(shí)驅(qū)動(dòng)中空的臺(tái)階短軸和臺(tái)階長(zhǎng)軸以不同的速度旋轉(zhuǎn)。
[0011]所述的帶有波紋面的圓形底盤下方的機(jī)架上安裝有集肩盤，所述的集肩盤底部開設(shè)有卸肩口。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明裝置的底盤機(jī)構(gòu)和偏心筒機(jī)構(gòu)上安裝的齒輪分別與驅(qū)動(dòng)減速裝置驅(qū)動(dòng)軸上的齒輪相嚙合，形成兩對(duì)齒輪副，當(dāng)驅(qū)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，通過齒輪傳動(dòng)帶動(dòng)中空的臺(tái)階短軸和臺(tái)階長(zhǎng)軸以不同的速度旋轉(zhuǎn)，底盤和偏心筒體間轉(zhuǎn)動(dòng)的速度差使主筒體內(nèi)的馬鈴薯得到充分的翻動(dòng)。一方面，偏心筒機(jī)構(gòu)的橡膠輥或毛刷輥制成的偏心筒體旋轉(zhuǎn)過程中，不斷翻動(dòng)馬鈴薯，同時(shí)與馬鈴薯間產(chǎn)生摩擦達(dá)到摩擦去皮的目的；另一方面，馬鈴薯在離心力的作用下被甩向四周，并不斷滾動(dòng)，而主筒體內(nèi)軸向均布的彈簧片具有將馬鈴薯撞離外周的趨勢(shì)，促進(jìn)馬鈴薯的翻滾，馬鈴薯在主筒體的彈簧片和帶有波紋面的圓形底盤在旋轉(zhuǎn)和底盤波紋面的共同作用下，被均勻地刮擦去除外皮。本發(fā)明將機(jī)械摩擦去皮和機(jī)械離心去皮方式集為一體，可高效地實(shí)現(xiàn)去皮的目的，同時(shí)根據(jù)需要，可方便地調(diào)整嚙合齒輪副實(shí)現(xiàn)臺(tái)階長(zhǎng)、短軸間的旋轉(zhuǎn)速度差。本發(fā)明的馬鈴薯機(jī)械去皮裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔緊湊、操作方便、制作成本低，去皮完全徹底、原料損耗少。
【附圖說明】
[0013]圖1為本發(fā)明的基本結(jié)構(gòu)圖；
圖2為圖1的A-A剖面圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]如圖1、2所示，本實(shí)施例的一種馬鈴薯機(jī)械去皮裝置，包括機(jī)架23，所述的機(jī)架23上安裝有主筒體、偏心筒機(jī)構(gòu)、底盤機(jī)構(gòu)、驅(qū)動(dòng)減速裝置；所述的偏心筒機(jī)構(gòu)和底盤機(jī)構(gòu)分別與驅(qū)動(dòng)減速裝置相連；所述的主筒體包括與機(jī)架23固定安裝的圓柱筒1，所述的圓柱筒I內(nèi)壁面上通過鉚釘3固定安裝有彈簧片2 ;所述的偏心筒機(jī)構(gòu)包括橡膠輥或毛刷輥制成的偏心筒體9，所述的偏心筒體9內(nèi)安裝有臺(tái)階長(zhǎng)軸10，所述的臺(tái)階長(zhǎng)軸10上安裝有第一齒輪13，所述的第一齒輪13與驅(qū)動(dòng)減速裝置相連；所述的底盤機(jī)構(gòu)包括安裝在略高于圓柱筒I下端面位置的帶有波紋面的圓形底盤4，所述的帶有波紋面的圓形底盤4底部安裝有中空的臺(tái)階短軸5，所述的中空的臺(tái)階短軸5上安裝有第二齒輪8，所述的第二齒輪8與驅(qū)動(dòng)減速裝置相連。
[0015]所述的圓柱筒I內(nèi)壁面上沿軸線方向均布鉚接有弧形條狀結(jié)構(gòu)的彈簧片2，且所述的圓柱筒I外壁面與機(jī)架23固連；所述的圓柱筒I外壁面上還開設(shè)有方便啟閉的卸料口，所述的卸料口與卸料裝置22相連。鉚接后的彈簧片伸向筒體內(nèi)，呈棘爪形分布，對(duì)甩向四周的馬鈴薯具有刮擦并兼具回彈作用。
[0016]所述的帶有波紋面的圓形底盤4的底面通過螺釘安裝有中空的臺(tái)階短軸5，所述的機(jī)架23上安裝有第一軸承座7，所述的第一軸承座7內(nèi)安裝有推力球軸承6，所述的推力球軸承6內(nèi)套裝有中空的臺(tái)階短軸5 ;所述的中空的臺(tái)階短軸5通過平鍵與第二齒輪8固連，第二齒輪8與中空的臺(tái)階短軸5的軸向由雙螺母固定；所述的帶有波紋面的圓形底盤4的圓周與圓柱筒I內(nèi)壁面之間留有間隙。該間隙提供旋轉(zhuǎn)及皮肩、水的排出口。
[0017]所述的偏心筒體9內(nèi)的臺(tái)階長(zhǎng)軸10通過第一軸套11與機(jī)架23連接，所述的偏心筒體9內(nèi)的臺(tái)階長(zhǎng)軸10還通過第二軸套12與帶有波紋面的圓形底盤4連接；所述的機(jī)架23上還安裝有第二軸承座15，所述的第二軸承座1