調理黃褐斑的醫(yī)學配方食品的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術領域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和“多重益生菌”有機結合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復合維生素、復合礦物質為輔料制成的調理黃褐斑的醫(yī)學配方食品、特定醫(yī)學配方食品或非醫(yī)學配方食品。
【背景技術】
[0002]黃褐斑俗稱“蝴蝶斑”，“肝斑”或者“妊娠斑”，主要發(fā)生在面部，以顴部、頰部、鼻、前額、頦部為主，為邊界不清楚的褐色或黑色的斑片，多為對稱性，月經(jīng)不調、妊娠、服避孕藥以及慢性腎病者都可能出現(xiàn)黃褐斑，具體原因如下:1、內分泌失調，內分泌失調是引起黃褐斑的主要原因，主要是機體微循環(huán)受阻，新陳代謝變緩慢，黑色素無法及時排出體外，在肌膚內堆積，最終導致出現(xiàn)黃褐斑，2、睡眠不足，當代社會壓力大，加班很是常見，熬夜成了普遍狀況，失眠的人數(shù)越來越多，長時間狀睡眠況得不到改善，導致肌膚變差，睡眠大多是排毒時間，睡覺的同時，機體在排毒，如果因為睡眠不足，或者是經(jīng)常熬夜，身體里的毒素就得不到好的疏解，黑色素沉積會越增越多，臉上會出現(xiàn)黃褐斑，3、紫外線的照射，接觸太多的紫外線，會對肌膚的造成嚴重的傷害，使臉上出現(xiàn)斑塊，紫外線照射會刺激體內的黑色素分泌系統(tǒng)分泌黑色素，并且不能及時排出體外，在肌膚內淤積，4、年齡增長，由于年齡增長，膚質老化，皮膚血液不順暢，色素不均衡，血液淤積與色素凝滯導致出現(xiàn)色素沉積，“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學之中對人類最有價值的貢獻之一；中醫(yī)歷來強調“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦；
對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達國家都有相應的規(guī)定和開發(fā)應用；而我國GB29922-2013《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》食品安全國家標準中醫(yī)學食品明確規(guī)定:
2.1.1醫(yī)學配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品；2.1.2特定醫(yī)學配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群在特定疾病或醫(yī)學狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品；
有一部分人的黃褐斑是由便秘所引起的，而便秘是由于腸道內必需的有益菌群的缺乏導致腸蠕動緩慢所引起的，中醫(yī)傳統(tǒng)醫(yī)學認為:“脾(即消化系統(tǒng))為后天之本”，腸胃健康是健康之本，人體營養(yǎng)的99%需要靠腸道吸收，腸內疾病也是萬病之源；但隨著年齡越大，腸道中有益菌群(益生菌)比例逐漸減少；如雙歧桿菌在嬰幼兒時期占98%，到中年時降至10%，65歲以后僅占5%;人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降，越來越多的研宄顯示，正常菌群在人體消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸道菌群組成的改變與多種疾病，特別是腸道疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關，而從已有臨床研宄發(fā)現(xiàn):益生菌能起到調節(jié)腸道菌群，控制腸道炎癥作用，是一種安全有效的干預調節(jié)方法；
直接口服益生菌雖有一定效果，但是由于益生菌在腸道內無法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易復發(fā)，相關患者需要長期服用，治療周期長，往往使用后復發(fā)率非常高；為縮短相關患者的治療周期，減少停藥后復發(fā)率，本團隊通過近叁年來對益生菌在腸道內定植機理的關鍵技術研宄，努力尋求改進益生菌在腸道內定植的“藥食同源之中藥”復方，考慮到益生菌在腸道內定植的幾個關鍵要素:益生元的存在能起到定植作用、腸道PH環(huán)境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘附能力等，基于上述要素，本課題組從數(shù)十種“藥食同源之中藥”中篩選合適的食材，首次發(fā)現(xiàn)了添加山藥、薏仁、雞內金、芡實和菊粉等藥食同源之中藥成分的提取物及水蘇糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，對外源益生菌有很強的定植作用，為腸道微生態(tài)制劑中益生菌的組方選擇提供實驗依據(jù)；
目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精等的提取物、復合維生素和礦物質組成復合配方，還有利用益生菌為主要原料的產(chǎn)品，但還沒有發(fā)現(xiàn)結合黃褐斑患者的體質特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素、多種礦物質為輔料制成的醫(yī)學配方食品、特定醫(yī)學配方食品或類似產(chǎn)品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種提高人體免疫力益生菌與“藥食同源之中藥”復方的提取物有機結合起來，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質為輔料，不僅能夠補充黃褐斑人群所必需營養(yǎng)素，改善機體營養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調節(jié)機體功能，益生菌能起到調節(jié)腸道菌群，毒副作用小、安全有效，且人們容易接受的適合黃褐斑患者食用的醫(yī)學配方食品、特定醫(yī)學配方食品或非醫(yī)學配方食品。
[0004]
【發(fā)明內容】
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本研發(fā)團隊根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》的要求，結合黃褐斑患者的體質特征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學及臨床應用等研宄成果，依據(jù)“消中寓補”、“均衡調養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調為主原則)，采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品，多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足黃褐斑患者的營養(yǎng)需求，還有延緩衰老、活血祛瘀、平肝明目、調經(jīng)止痛、涼血消痛、清心除煩及增強免疫力的功效的醫(yī)學配方食品、特定醫(yī)學配方食品或非醫(yī)學配方食品(組合成的復合配方);
1、本發(fā)明配方的主要成分為:
中藥提取物是根據(jù)黃褐斑人群的體質特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調為主原貝1J，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調節(jié)機體功能增強抵抗力，并選取以下幾大類藥物進行配伍；其中:大豆異黃酮是一種植物性雌性激素、天然荷爾蒙，可以延緩女性衰老、改善更年期癥狀；葡萄籽提取物超強抗氧化、清除自由基，具有超強的延緩衰老和增強免疫力的作用；紅花性溫，味辛，活血通經(jīng)、散瘀止痛，用于經(jīng)閉、痛經(jīng)、惡露不行、癥瘕痞塊、跌打損傷；牛膝補肝腎強筋骨、活血通經(jīng)、引火(血)下行、利尿通淋，主治下肢瘺軟、產(chǎn)后血瘀腹痛、癥瘕、胞衣不下、跌打損傷、癰腫惡瘡、咽喉腫痛；益母草性味辛苦涼，具有活血、祛瘀、調經(jīng)、消水的功效；丹參活血調經(jīng)、祛瘀止痛、涼血消癰、清心除煩；當歸補血活血、調經(jīng)止痛、潤腸通便，用于血虛萎黃、眩暈心悸、虛寒腹痛、腸燥便秘、癰疽瘡瘍；枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化；桑葚含有蘆丁、花青素、白黎蘆醇，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)儭⒖共《咀饔?；菊花性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目、消咳止痛的功效，用于治療頭痛眩暈、目赤腫痛、風熱感冒；決明子具有清肝火、祛風濕、益腎明目，可治療冠心病、高血以及視力模糊等問題；茯苓具有增強免疫力、抗腫瘤以及鎮(zhèn)靜、降血糖的作用，還可以防止肝壞死；葛根可以提高干細胞的再生能力，加強肝臟的解讀功能，對于預防黑斑、青春痘、肝斑有很好的效果；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指石斛、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、靈芝孢子粉(破壁)、蛹蟲草、大豆異黃酮、葡萄籽提取物、紅花、牛膝、益母草、丹參、當歸、桃仁、桑葚、菊花、決明子、葛根、桑葉、干姜、白芷、山梔、蘆薈、山楂、木瓜、荷葉、沙棘、玫瑰花、丹鳳牡丹花、線葉金雀花、雨生紅球藻、諾麗果、蛋白核小球藻、雪蓮培養(yǎng)物、棉子低聚糖、乳礦物鹽其中的一種、幾種或全部，采用生物酶解或預水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物；
2、多種益生菌:使益生菌能大部分通過胃的強酸環(huán)境到達腸道，以促進益生菌的增殖，調節(jié)腸內微生態(tài)平衡，促進對微量元素的吸收，增強脾胃運動功能，加速藥效的吸收，改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激機體特異性或非特異性免疫機制，提高機體定植抗力或免疫力；Xing等用雙歧桿菌和乳酸桿菌預處理肝缺血再灌注大鼠，可以明顯降低腸源性內毒素血癥的水平并預防肝損傷的發(fā)生；選擇性腸道脫污染也是調整腸道微生態(tài)的重要措施，有研宄應用腸道不吸收抗生素利福昔明(rifaximin)，通過抑制腸道中產(chǎn)尿素酶及產(chǎn)氨細菌的生長，來增強抵抗力；
本發(fā)明所述的多種益生菌全部采用微膠囊化后的益生菌，其所述的益生菌為:雙歧桿菌、乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸片球菌其中一種、幾種或全部混合；
a上面的雙歧桿菌是指:青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、動物雙歧桿菌(乳