一種中重度碳酸鹽鹽堿地海蘆筍中低鈉低脂植物鹽的提取方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種植物鹽的提取方法，具體涉及一種中重度碳酸鹽鹽堿地海蘆筍中 低鈉低脂植物鹽的提取方法，屬于鹽堿地改造以及綜合利用領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 傳統(tǒng)的食鹽，鈉含量過高容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)高血壓、水腫、心血管疾病等慢性病， 且功能性單一。因此如何在保證食鹽調(diào)味的同時，降低鈉含量，開發(fā)食鹽的健康功效已經(jīng)成 為了食品調(diào)味料領(lǐng)域的研宄焦點。
[0003] 海蘆筍植物鹽是利用海蘆筍進行加工、生產(chǎn)，工藝獨特，符合食品法規(guī)和環(huán)保要 求、具有有益的生物學(xué)效應(yīng)并對人體健康具有一定促進作用的新型食用鹽。海蘆筍富含有 人體必需的8種氨基酸、食用纖維及微量元素和維生素，其中必需氨基酸，占氨基酸總量的 37%，與非必需氨基酸的比值為58%，蛋白質(zhì)量較好，在非必需氨基酸中鮮味氨基酸一一谷氨 酸、天冬氣酸含量$父尚，對提尚海蘆夢制品的風(fēng)味有很大的幫助。
[0004] 但鹽堿地中種植受環(huán)境的限制非常嚴重，種植率不高，特別是中重度碳酸鹽鹽堿 地，現(xiàn)有技術(shù)存在許多缺陷：土壤鹽度非常高，滲水速度緩慢，海蘆筍移栽成活率低，畝產(chǎn)量 低，植株亞硝酸含量過高，有效成分氯化鈉、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等的含量較少。如果解 決這些問題，即可通過種植海蘆筍提取和生產(chǎn)低鈉低脂的植物鹽。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明為解決現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種中重度碳酸鹽鹽堿地海蘆筍中低鈉 低脂植物鹽的提取方法，以實現(xiàn)以下發(fā)明目的： (1)海蘆筍育苗階段，出苗率為99. 3-99. 5%，移栽成活率為96. 4-97. 7%。
[0006] (2)收獲時，植株產(chǎn)量為3820-3910公斤/畝，VBl含量為0· 5-0. 8mg/kg，VC含量 為132-141mg/kg，亞硝酸鹽含量為1. 1-1. 3mg/kg，較現(xiàn)有技術(shù)降低52-65%。
[0007] (3)有效改良種植區(qū)域的鹽堿地土壤，降低土壤鹽度，提高滲水速度，降低土壤pH 值。
[0008] (4)制備的植物鹽中氯化鈉的含量為36. 1-38. 7%。
[0009] (5)制備的植物鹽中氨基酸、蛋白質(zhì)、Ca、VC含量顯著提高。
[0010] (6)制備的植物鹽中含脂肪較低。
[0011] 為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下： 一種中重度碳酸鹽鹽堿地海蘆筍中低鈉低脂植物鹽的提取方法，包括鹽堿地海蘆筍的 種植和植物鹽提??；所述的鹽堿地海蘆筍的種植，包括鹽堿地的選擇、種子處理、育苗；所 述植物鹽的提取，包括干燥、超聲輔助亞臨界丙烷-液氨萃取。
[0012] 以下是對上述技術(shù)方案的進一步改進： 所述的種子處理，包括營養(yǎng)液的配制，所述的營養(yǎng)液包括腐殖酸鈉1-5份、硝酸銨7-9 份、秸桿發(fā)酵廢液10-15份、氨基酸10-15份、維生素6-9份。
[0013] 所述的種子處理，浸泡時間為2-3小時。
[0014] 所述的超聲輔助亞臨界丙烷-液氨萃取，包括超聲輔助亞臨界丙烷萃取，所述的 超聲輔助亞臨界丙烷萃取，一級分離器壓力l_2MPa，一級分離器溫度為32-42? ;二級分離 器壓力0· 5-lMPa，二級分離器溫度31-44°C。
[0015] 所述的超聲輔助亞臨界丙烷萃取，包括6%的第一夾帶劑，所述的第一夾帶劑中包 括70%乙醇，甲醇10%，丁醇10%。
[0016] 所述的超聲輔助亞臨界丙烷萃取，超聲波功率密度為70-120W/L。
[0017] 所述的超聲輔助亞臨界丙烷萃取，超聲頻率51-60KHZ。
[0018] 采用本發(fā)明提供一種中重度碳酸鹽鹽堿地海蘆筍中低鈉低脂植物鹽的提取方法， 具有以下有益效果： (1)本發(fā)明所述的海蘆筍，育苗階段，出苗率為99. 3-99. 5%，移栽成活率為 96. 4-97. 7%。
[0019] (2)收獲時，產(chǎn)量為3820-3910公斤/畝，VBl含量為0· 5-0. 8mg/kg，VC含量為 132-141mg/kg，亞硝酸鹽含量為1. 1-1. 3mg/kg，較現(xiàn)有技術(shù)降低52-65%。
[0020] (3)本發(fā)明有效改良種植區(qū)域的鹽堿地土壤，降低土壤鹽度，提高滲水速度，降低 土壤pH值，土壤鹽度為0. 3-0. 4%，土壤滲水速度提高42-55%，土壤pH為7. 4-7. 6。
[0021] (4)本發(fā)明制備的植物鹽中氯化鈉含量為36. 1-38. 7%。
[0022] (5)本發(fā)明制備的植物鹽中氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、VC含量均提高，氨基酸含量為 85-91mg/kg，蛋白質(zhì)含量為 12. 8-13. 5%，Ca 含量為 5620-6230mg/kg，VC 含量為 43-46mg/ g°
[0023] (6)本發(fā)明制備的植物鹽中脂肪含量顯著降低，脂肪含量為I. 0-1. 3%。
【具體實施方式】
[0024] 實施例1 一種中重度碳酸鹽鹽堿地海蘆筍中低鈉低脂植物鹽的提取方法，包括以下步驟： 一、鹽堿地海蘆筍的種植 (1)鹽堿地的選擇 100克土壤的可溶鹽組成中含蘇打在0. 5毫克當(dāng)量以上，pH大于8. 0小于9. 5,含鹽量 0. 9-1. 2%的土壤，屬中重度碳酸鹽鹽堿土。
[0025] (2)整理土地 播種前進行犁、耙作業(yè)，使表層土壤平整細碎，把雜草除凈，每畦寬3米，畦要平整，土 要耙細，工作溝寬35cm，溝深12cm，環(huán)田溝寬45cm，深35cm，能及時把水排放為宜。
[0026] (3)種子處理 營養(yǎng)液浸泡 營養(yǎng)液組成為：腐殖酸鈉1-5份、硝酸銨7-9份、秸桿發(fā)酵廢液10-15份、氨基酸10-15 份、維生素6-9份，浸泡時間為2-3小時，撈出瀝干。
[0027] 超聲處理 超聲頻率為62-65kHz，超聲處理溫度為62-65°C，超聲處理功率為610-650W，時間為 45-50分鐘。
[0028] (4)育苗 基質(zhì)組成為玉米渣10-15份、秸桿15-20份、草炭27-30份、珍珠巖10-15份、草木灰 16-20份，基質(zhì)粒徑范圍是130-150目，基質(zhì)鹽度為0. 7-2. 0%，含水量51-55%，總孔隙度 60-63%，干基質(zhì)中有機質(zhì)含量為17-18%，Ν+Ρ20 5+Κ20總養(yǎng)分含量6-8%，EC值為1. 1-1. 2mS/ cm，pH為7. 3-7.6 ;苗床由多個育苗穴盤組成，每個育苗穴盤上均勻開設(shè)有多個孔穴，取經(jīng) 催芽處理后的種籽在育苗穴盤的孔穴中點播2-3粒，