多功能包餡成型機的制作方法
【專利說明】
[0001]技術領域:
本發(fā)明涉及食品加工機械領域，尤其涉及一種多功能包餡成型機。
[0002]【背景技術】:
目前的市場上的面包制作機械只能制作一種單一的品種，無法制作添加餡料的面包，甚至有些比較復雜一些的面包只能通過手工來制作，設備利用率低下。
[0003]
【發(fā)明內容】
:
本發(fā)明的目的是提供一種新花式面包制作設備，它不僅能制作普通不加餡的面包、加餡的面包，還能制作如蜂巢樣式的面包及絲卷面包。
[0004]為了解決【背景技術】所存在的問題，本發(fā)明是采用以下技術方案:它由進面輸送帶、預壓面輥、下輸送帶、打薄輪組件、整形輥組件、花式面包刀組件、控制箱、卷面輥、切刀箱組件、后輸送帶及加餡機組成，所述的進面輸送帶與預壓面輥連接，預壓面輥下方設置有下輸送帶，下輸送帶與打薄輪組件連接，打薄輪組件后面設置有整形輥組件，整形輥組件后面設置有花式面包刀組件，整形輥組件和花式面包刀組件均與后輸送帶連接，后輸送帶上設置有控制箱、卷面輥、切刀箱組件和加餡機。
[0005]本發(fā)明在正常工作時，把壓面機壓好的面料放上進面輸送架輸送到預壓輥上，進行第一次整形后落在下輸送架上輸送到打薄輪，經打薄輪上輥的一組小輥高速敲打后進入整形輥，經過整形輥把面片壓制成所需的厚度和寬度的長面帶，然后長面帶落在后過渡輸送帶上，此后按照不同種類的面包用不同的面包刀制作。
[0006]生產蜂巢面包時，面帶在經過蜂巢面包刀組件，在過渡輸送帶那頭用彈簧壓緊后，被面包刀扎出一排排交錯刀口形狀，面帶在經過壓輥時被壓輥壓緊，通過后輸送帶與過渡輸送帶的速度差來把面帶拉出一個個小孔，再經加餡機涂上一層餡料后被卷面輥卷成圓柱長條，最后被切刀切成所需的長度。
[0007]生產絲卷面包時，面帶在經過絲卷面包刀組件后，面帶被絲卷刀在后輸送帶那頭用彈簧壓緊，壓輥被去除切出一條條斜口，此時的后輸送帶的速度應與過渡輸送帶的速度一致，涂上餡料后被卷面輥卷成面柱，最后被切刀切成所需長度。
[0008]普通面包則無需花式面包刀，直接加餡后卷成面柱切斷。
[0009]【附圖說明】:
圖1為本發(fā)明的結構示意圖；
圖2為圖1的部分俯視圖。
[0010]【具體實施方式】:
參照圖1-2，本【具體實施方式】采用以下技術方案:它由進面輸送帶1、預壓面輥2、下輸送帶3、打薄輪組件4、整形輥組件5、花式面包刀組件6、控制箱7、卷面輥8、切刀箱組件9、后輸送帶10及加餡機11組成，所述的進面輸送帶I與預壓面輥2連接，預壓面輥2下方設置有下輸送帶3，下輸送帶3與打薄輪組件4連接，打薄輪組件4后面設置有整形輥組件5，整形輥組件5后面設置有花式面包刀組件6，整形輥組件5和花式面包刀組件6均與后輸送帶10連接，后輸送帶10上設置有控制箱7、卷面輥8、切刀箱組件9和加餡機11。
[0011]本發(fā)明具體實施時，把壓面機壓好的面料放上進面輸送架輸送到預壓輥上，進行第一次整形后落在下輸送架上輸送到打薄輪，經打薄輪上輥的一組小輥高速敲打后進入整形輥，經過整形輥把面片壓制成所需的厚度和寬度的長面帶，然后長面帶落在過渡輸送帶上。此后按照不同種類的面包用不同的面包刀制作。
[0012]生產蜂巢面包時，面帶在經過蜂巢面包刀組件在過渡輸送帶那頭用彈簧壓緊后，被面包刀扎出一排排交錯刀口形狀，面帶在經過壓輥時被壓輥壓緊，通過后輸送帶與過渡輸送帶的速度差來把面帶拉出一個個小孔，再經加餡機涂上一層餡料后被卷面輥卷成圓柱長條，最后被切刀切成所需的長度。
[0013]生產絲卷面包時，面帶在經過絲卷面包刀組件后，面帶被絲卷刀在后輸送帶那頭用彈簧壓緊，壓輥被去除切出一條條斜口，此時的后輸送帶的速度應與過渡輸送帶的速度一致，涂上餡料后被卷面輥卷成面柱，最后被切刀切成所需長度。
[0014]普通面包則無需花式面包刀，直接加餡后卷成面柱切斷。
【主權項】
1.多功能包餡成型機，其特征在于它由進面輸送帶、預壓面輥、下輸送帶、打薄輪組件、整形輥組件、花式面包刀組件、控制箱、卷面輥、切刀箱組件、后輸送帶及加餡機組成，所述的進面輸送帶與預壓面輥連接，預壓面輥下方設置有下輸送帶，下輸送帶與打薄輪組件連接，打薄輪組件后面設置有整形輥組件，整形輥組件后面設置有花式面包刀組件，整形輥組件和花式面包刀組件均與后輸送帶連接，后輸送帶上設置有控制箱、卷面輥、切刀箱組件和加餡機。
【專利摘要】多功能包餡成型機，其涉及食品加工機械領域。它由進面輸送帶、預壓面輥、下輸送帶、打薄輪組件、整形輥組件、花式面包刀組件、控制箱、卷面輥、切刀箱組件、后輸送帶及加餡機組成，所述的進面輸送帶與預壓面輥連接，預壓面輥下方設置有下輸送帶，下輸送帶與打薄輪組件連接，打薄輪組件后面設置有整形輥組件，整形輥組件后面設置有花式面包刀組件，整形輥組件和花式面包刀組件均與后輸送帶連接，后輸送帶上設置有控制箱、卷面輥、切刀箱組件和加餡機。本發(fā)明不僅能制作普通不加餡的面包、加餡的面包，還能制作如蜂巢樣式的面包及絲卷面包。
【IPC分類】A21C9-06, A21C9-08, A21C11-10
【公開號】CN104824096
【申請?zhí)枴緾N201510279629
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】合肥市開平食品貿易有限責任公司
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年5月28日