一種海鮮蘑菇湯及其制備方法
【專利說(shuō)明】
[0001]技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種健康食物，尤其是涉及一種海鮮湯。
[0002]【背景技術(shù)】目前在日常生活中，人們會(huì)根據(jù)自己的喜好來(lái)煮制湯食，但是有時(shí)時(shí)間不是很足，經(jīng)常會(huì)去超市購(gòu)買現(xiàn)成的底料，但是現(xiàn)成的底料都是工廠大批量生產(chǎn)的，口味單一，有時(shí)還會(huì)存在衛(wèi)生安全的問(wèn)題，無(wú)法滿足人們的日常需要。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是提供一種配料簡(jiǎn)單，制作容易，營(yíng)養(yǎng)健胃消食的海鮮蘑菇湯。
[0004]一種海鮮蘑菇湯，其配比為:水500-1000ml，鮑魚100-200g，油麥菜50-200g，香菇100-200g，雞精 10-20g，鹽 20-25g，味精 10_20g，檸檬水 30_50ml，油 20_30ml。
[0005]其制備方法如下:
(1)用油熱鍋I分鐘，將水加入鍋中加熱，至水沸騰；
(2)將油麥菜切成段狀，加入鍋中，煮制I分鐘；
(3)將香菇切成丁狀，加入鍋中，煮制3分鐘；
(4)向鍋中依次加入雞精、鹽和味精，將其攪拌均勻；
(5)將鮑魚切成丁狀，加入鍋中煮制2分鐘；
(6)蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，向鍋中加入檸檬水；
(7)將湯汁倒出食用。
[0006]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:配料簡(jiǎn)單，制作容易，營(yíng)養(yǎng)健胃消食，可以根據(jù)人民的口味增減配料，安全衛(wèi)生。
[0007]【具體實(shí)施方式】實(shí)施例1:一種海鮮蘑菇湯,其配比為:水500ml，鮑魚100g，油麥菜50g，香菇100g，雞精10g，鹽20g，味精10g，檸檬水30ml，油20ml。
[0008]其制備方法如下:
(1)用20ml油熱鍋I分鐘，將500ml水加入鍋中加熱，至水沸騰；
(2)將50g油麥菜切成段狀，加入鍋中，煮制I分鐘；
(3)將10g香菇切成丁狀，加入鍋中，煮制3分鐘；
(4)向鍋中依次加入1g雞精、20g鹽和1g味精，將其攪拌均勻；
(5)將10g鮑魚切成丁狀，加入鍋中煮制2分鐘；
(6)蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，向鍋中加入30ml檸檬水；
(7)將湯汁倒出食用。
[0009]實(shí)施例2: —種海鮮蘑菇湯，其配比為:7jC 1000ml，鮑魚200g，油麥菜200g，香菇200g，雞精20g,鹽25g，味精20g,檸檬水50ml，油30ml。
[0010](I)用30ml油熱鍋I分鐘，將1000ml水加入鍋中加熱，至水沸騰；
(2)將200g油麥菜切成段狀，加入鍋中，煮制I分鐘；
(3)將200g香菇切成丁狀，加入鍋中，煮制3分鐘；
(4)向鍋中依次加入20g雞精、25g鹽和20g味精，將其攪拌均勻；
(5)將200g鮑魚切成丁狀，加入鍋中煮制2分鐘；
(6)蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，向鍋中加入50ml檸檬水；(7)將湯汁倒出食用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種海鮮蘑菇湯，其特征在于:其配比為:水500-1000ml，鮑魚100_200g，油麥菜 50-200g,香菇 100-200g,雞精 10_20g，鹽 20_25g，味精 10_20g，檸檬水 30_50ml，油20_30mlο
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種海鮮蘑菇湯，其特征在于:制備方法如下: (1)用油熱鍋I分鐘，將水加入鍋中加熱，至水沸騰； (2)將油麥菜切成段狀，加入鍋中，煮制I分鐘； (3 )將香菇切成丁狀，加入鍋中，煮制3分鐘； (4)向鍋中依次加入雞精、鹽和味精，將其攪拌均勻； (5)將鮑魚切成丁狀，加入鍋中煮制2分鐘； (6)蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，向鍋中加入檸檬水； (7)將湯汁倒出食用。
【專利摘要】一種海鮮蘑菇湯，其配比為：水500-1000ml，鮑魚100-200g，油麥菜50-200g，香菇100-200g，雞精10-20g，鹽20-25g，味精10-20g，檸檬水30-50ml，油20-30ml。其制備方法如下：用油熱鍋1分鐘，將水加入鍋中加熱，至水沸騰；將油麥菜切成段狀，加入鍋中，煮制1分鐘；將香菇切成丁狀，加入鍋中，煮制3分鐘；向鍋中依次加入雞精、鹽和味精，將其攪拌均勻；將鮑魚切成丁狀，加入鍋中煮制2分鐘；蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，向鍋中加入檸檬水；將湯汁倒出食用。本發(fā)明的有益效果為：配料簡(jiǎn)單，制作容易，營(yíng)養(yǎng)健胃消食，可以根據(jù)人民的口味增減配料，安全衛(wèi)生。
【IPC分類】A23L1-28, A23L1-333, A23L1-39, A23L1-212
【公開號(hào)】CN104720012
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310700790
【發(fā)明人】王驍
【申請(qǐng)人】王驍
【公開日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2013年12月19日