一種改善睡眠的保健營養(yǎng)粉的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，尤其涉及的是一種改善睡眠的保健營養(yǎng)粉及其制作方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著社會進(jìn)步競爭日益激烈，工作和生活的壓力不斷在增加，使得睡眠障礙發(fā)病 率不斷提高，睡眠障礙也成為全人類面臨的重要健康問題。失眠常為精神分裂癥和其他精 神疾病早期臨床癥狀之一，失眠造成相當(dāng)一部分人群處于"亞健康"狀態(tài)。有關(guān)資料顯示， 全球約10%的人有慢性失眠（入睡和保持睡眠困難），很少有良好的睡眠；據(jù)中國睡眠研宄 會公布的最新睡眠調(diào)查結(jié)果，中國成年人失眠發(fā)生率為38. 2%，高于國外發(fā)達(dá)國家的失眠 發(fā)生率。因此2001年國際精神衛(wèi)生和神經(jīng)科學(xué)基金會主辦的全球睡眠和健康計劃發(fā)起了 一項全球性的活動，將每年初春的第一天一3月21日定為"世界睡眠日"，其目的就是喚起 人們對睡眠障礙防治的重視。
[0003] 西醫(yī)治療失眠首選的是鎮(zhèn)定藥物，通過藥物作用強迫大腦進(jìn)入睡眠狀態(tài)。隨著現(xiàn) 代醫(yī)學(xué)的不斷發(fā)展，現(xiàn)在安眠藥已經(jīng)能模擬自然睡眠的效果了。但西藥治療方法也有不少 問題，如生困意、意識模糊、健忘、口干，藥物成癮性、"宿醉"、耐藥性等副作用；另外，長期服 用對肝腎都有影響。
[0004] 藥食同源，食物與藥物的性能都具有同一的形、色、氣、味、質(zhì)等特性，中藥和食物， 某些屬性，特別是補益或調(diào)整人體的陰陽氣血之功能本來相通，有著水乳交融，密不可分的 關(guān)系，辯證施膳就是中醫(yī)的辨證論治在藥膳中的具體應(yīng)用，"證"是施膳的前提，"施膳"以 "證"為依據(jù)，證同治同，證異治異。根據(jù)現(xiàn)代人的生活習(xí)性，提供給大家合理食膳，增進(jìn)健康 的養(yǎng)生方法；養(yǎng)生飲食針對人們所需的營養(yǎng)推薦合適的養(yǎng)生食品即利用食物來影響機體各 方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。因此，尋求一種即能發(fā)揮中醫(yī)特色 又大眾化的改善睡眠的保健營養(yǎng)粉是能迎合大眾心理、易于被消費者接受的。
[0005] 蓮子有養(yǎng)心、安神、補脾等功效，對心悸、失眠、腹瀉等病癥都有一定的療效。百合 能延長睡眠時間，提高睡眠質(zhì)量，特別是對由于病后體虛、神經(jīng)官能癥導(dǎo)致的失眠，有改善 作用。黃小米性微寒，味甘，其功用在于健脾、和胃、安眠。專家研宄認(rèn)為，黃小米中色氨酸 和淀粉的含量都很高，食后可促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸含量，故能起到助 眠作用，用小米熬制成的粥，既能生津、快胃、暖腹，還能使人早入夢鄉(xiāng)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種改善睡眠的保健營養(yǎng)粉及其 制作方法，其以黃小米、蓮子、百合為主要原料，還添加含有多種具有改善睡眠的中藥成分 的中藥粉及調(diào)味粉，這種保健營養(yǎng)粉具有很好的改善睡眠功效，營養(yǎng)豐富，全天然原生態(tài)， 對人體無毒副作用。
[0007] 為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是采用以下技術(shù)方案實現(xiàn)：
[0008] -種改善睡眠的保健營養(yǎng)粉，其特征在于，其包括以下重量百分比的組分：黃小米 粉20-30 %、蓮子粉20-25 %、百合粉10-15 %、中藥粉25-45 %和調(diào)味粉5-8 %。
[0009] 作為優(yōu)選，所述中藥粉的制備方法為：按重量份稱取桂圓15份、紅棗20份、淮山 15份、酸棗仁15份、茯神12份、遠(yuǎn)志20份和夜交藤10份，洗凈，將各原料浸泡在10倍重量 的凈化水中1小時，用多功能提取罐加熱至l〇〇°C，浸提3小時，100目過濾得一次浸提液， 浸提液噴霧干燥，得中藥粉。
[0010] 作為優(yōu)選，所述調(diào)味粉包括鹽20%、白砂糖70%和雞精10%。
[0011] 本發(fā)明還提供了所述保健營養(yǎng)粉的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
[0012] (1)按重量百分比分別稱取黃小米、蓮子、百合，洗凈，浸泡3-5小時，瀝干，分別將 瀝干的黃小米、蓮子、百合低溫烘焙至熟，烘焙溫度為60-70°C，烘焙時間為60-90分鐘；
[0013] ⑵分別將步驟⑴烘焙熟的黃小米、蓮子、百合上制粉機，反復(fù)磨粉至120目，得 所述黃小米粉、蓮子粉、百合粉；
[0014] (3)按重量百分含量分別稱取步驟（2)所得的黃小米粉、蓮子粉、百合粉，中藥粉 和調(diào)味粉，混合攪拌均勻，即得所述保健營養(yǎng)粉；
[0015] (4)按照每小袋60g用分裝機分裝，然后每10小袋裝入容量為600g的大袋或 200g/桶的食品罐中。
[0016] 此外，本發(fā)明還提供了該改善睡眠的保健營養(yǎng)粉的食用方法，其特征在于，所述改 善睡眠的保健營養(yǎng)粉可直接用開水沖泡飲用，也可將其添加入湯、粥、面條等食品當(dāng)中食 用，還可將其作為輔料加入米粉、面粉當(dāng)中制作出各類具有保健作用的米面食品。
[0017] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的有益效果為：
[0018] 1.本發(fā)明的保健營養(yǎng)粉原料中各組分不僅可發(fā)揮各自的功效，還能發(fā)揮各組分之 間的協(xié)同增效功效，具有很好的改善睡眠的功效，且營養(yǎng)豐富，能滿足人體的營養(yǎng)需求。
[0019] 2.本發(fā)明的保健營養(yǎng)粉食用簡單，攜帶方便，隨吃隨沖，保質(zhì)期長，可以單獨食用， 也可以作為輔料加入米粉、面粉當(dāng)中進(jìn)一步加工出各類米面食品。
[0020] 3.本發(fā)明提供的改善睡眠的保健營養(yǎng)粉綠色、方便、天然、安全、營養(yǎng)、味美、快速； 其制備方法選料配比科學(xué)，工序合理，工藝簡單，操作性強，生產(chǎn)周期短，適合工業(yè)化生產(chǎn)， 具有廣闊的市場前景。
【具體實施方式】
[0021] 下面結(jié)合具體實施例，對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的闡述，但本發(fā)明的實施方式并不 局限于實施例表示的范圍。
[0022] 實施例1 :
[0023] 一種改善睡眠的保健營養(yǎng)粉，包括以下重量百分比的組分：黃小米粉30%、蓮子 粉20%、百合粉15%、中藥粉30%和調(diào)味粉5%。分別稱取黃小米、蓮子、百合，洗凈，浸泡 3-5小時，瀝干，分別將瀝干的黃小米、蓮子、百合低溫烘焙至熟，烘焙溫度為60-70°C，烘焙 時間為60-90分鐘，將烘焙熟的黃小米、蓮子、百合上制粉機，反復(fù)磨粉至120目，得所述黃 小米粉、蓮子粉、百合粉；按重量份稱取桂圓15g，紅棗20g，淮山15g，酸棗仁15g，茯神12g， 遠(yuǎn)志20g，夜交藤10g，洗凈，將各原料浸泡在10倍重量的凈化水中1小時，用多功能提取罐 加熱至100°C，浸提3小時，100目過濾得一次浸提液，浸提液噴霧干燥，得中藥粉；調(diào)味粉 包括鹽20%，白砂糖70%，