一種淡水魚加工副產(chǎn)物生產(chǎn)寵物食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及水產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及淡水魚加工副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]改革開放以來，我國漁業(yè)發(fā)展迅速，水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)10多年居世界第一。我國水產(chǎn)品出口連續(xù)6年居農(nóng)產(chǎn)品出口首位，成為我國農(nóng)產(chǎn)品出口的主力軍。雖然我國水產(chǎn)品加工業(yè)取得了一些成績，但低值淡水魚加工難、加工副產(chǎn)品綜合利用率低等問題一直未得到根本性解決。
[0003]我國在這方面的研究才剛起步，主要利用開發(fā)人類食品的技術(shù)和借鑒外國寵物食品的加工技術(shù)開發(fā)寵物食品。但以低值淡水魚或淡水魚加工副產(chǎn)物為原料研制寵物食品，尚未見報道。本研究探索了以淡水魚加工副產(chǎn)物為原料研制寵物食品的配方、加工工藝和廣品的殺囷工藝。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是:以淡水魚加工副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)寵物食品的配方、工藝及殺菌劑量。
[0005]本發(fā)明的具體技術(shù)方案如下:
一種寵物(貓、狗)食品，主要由低值淡水魚加工副產(chǎn)物、玉米或紅薯、大豆或雙低油菜子，復合維生素、牛肉香精或雞肉香精、以及微量元素配制成，產(chǎn)品營養(yǎng)指標達到美國飼料監(jiān)察聯(lián)盟機構(gòu)提出的成年寵物貓狗食品營養(yǎng)需要指標，所述的低值淡水魚包括鰱魚、鳙魚、草魚和回魚。
[0006]本發(fā)明所述的寵物食品，由下述原料按質(zhì)量比采用微膨化加工工藝制成，低值淡水魚加工副產(chǎn)物I份，玉米或紅薯1.2?2份，大豆或雙低油菜子I份，添加上述3種原料總質(zhì)量0.1 %的復合維生素,0.1 %的牛肉香精或雞肉香精,0.2%的微量元素。
[0007]本發(fā)明所述的寵物食品的制備方法，其制備步驟包括:
1)、將下述原料按質(zhì)量比配料，低值淡水魚加工副產(chǎn)物I份，玉米或紅薯1.2?2份，大豆或雙低油菜子I份，添加上述3種原料總質(zhì)量0.1%復合維生素，0.1%牛肉香精或雞肉香精,0.2%微量元素；
2)、將步驟I)的配料采用低溫臥式螺桿轉(zhuǎn)爐微膨化機生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝條件:爐子I區(qū)溫度176°C、II區(qū)溫度135°C、III區(qū)溫度76°C，壓力為-1.23MPa、螺桿轉(zhuǎn)速為50rpm、進料速度為17rpm ；
3)、從低溫臥式螺桿轉(zhuǎn)爐微膨化機出來的產(chǎn)物，采用真空包裝后，采用4kGy劑量輻照，使產(chǎn)品的含菌量低于300個/克，即得產(chǎn)品。
[0008]本產(chǎn)品達到出口寵物飼料標準，產(chǎn)品的保質(zhì)期達6個月。
[0009]本發(fā)明所用的牛肉香精、雞肉香精、復合維生素和微量元素，均為市購品。
[0010]本發(fā)明所述的低值淡水魚加工副產(chǎn)物，包括鰱魚、鳙魚、草魚、回魚等加工的直接副產(chǎn)物，沒有作其他處理。
【具體實施方式】
[0011]實施例1
寵物狗食品配方:
以低值淡水魚加工副產(chǎn)物、玉米、大豆為原料主料，按質(zhì)量比，將低值淡水魚加工副產(chǎn)物、玉米、大豆按1: 2: I配料，配以上述3種原料總質(zhì)量0.1 %的牛肉香精、0.1 %的復合維生素、0.2%的微量元素，采用低溫微膨化加工工藝，通過測定寵物狗食品的蛋白質(zhì)含量、脂肪、水分、維生素、微量元素等的含量，從而確定寵物狗食品的配方。
[0012]實施例2
寵物狗食品配方:
以低值淡水魚加工副產(chǎn)物、紅薯、雙低油菜子為原料主料，按質(zhì)量比，將低值淡水魚加工副產(chǎn)物、紅薯、雙低油菜子按1: 2: I配料，配以上述3種原料總質(zhì)量0.1%的牛肉香精、
0.1%的復合維生素、0.2%的微量元素，采用實施例1相同的低溫微膨化加工工藝，通過測定寵物狗食品的蛋白質(zhì)含量、脂肪、水分、維生素、微量元素等的含量。
[0013]實施例3
寵物貓的食品配方:
以低值淡水魚加工副產(chǎn)物、紅薯(或玉米)、雙低油菜子(或大豆)為原料主料，按質(zhì)量t匕，將低值淡水魚加工副產(chǎn)物、紅薯、雙低油菜子按1: 1.2:1配料，配以上述3種原料總質(zhì)量0.1 %的雞肉香精、0.1 %的復合維生素、0.2%的微量元素，采用低溫微膨化加工工藝，通過測定寵物貓的食品蛋白質(zhì)含量、脂肪、水分、維生素、微量元素等的含量，從而確定寵物貓的食品配方。
【主權(quán)項】
1.一種寵物食品，其特征是:由下述原料按質(zhì)量比采用微膨化加工工藝制成，低值淡水魚加工副產(chǎn)物I份，玉米或紅薯1.2?2份，大豆或雙低油菜子I份，添加上述3種原料總質(zhì)量0.1 %復合維生素,0.1 %牛肉香精或雞肉香精,0.2%微量元素,產(chǎn)品營養(yǎng)指標達到美國飼料監(jiān)察聯(lián)盟機構(gòu)提出的成年寵物貓狗食品營養(yǎng)需要指標，所述的低值淡水魚包括鰱魚、鳙魚、草魚和回魚，所述的微膨化加工工藝是按上述原料質(zhì)量比配料，采用低溫臥式螺桿轉(zhuǎn)爐微膨化機生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝條件:爐子I區(qū)溫度176°C、II區(qū)溫度135°C、III區(qū)溫度76°C，壓力為-1.23MPa、螺桿轉(zhuǎn)速為50rpm、進料速度為17rpm，從低溫臥式螺桿轉(zhuǎn)爐微膨化機出來的產(chǎn)物，采用真空包裝后，采用4kGy劑量輻照，使產(chǎn)品的含菌量低于300個/克，SP得產(chǎn)品。
2.如權(quán)利要求1所述的寵物食品的制備方法，其特征是:制備步驟包括:I)、將下述原料按質(zhì)量比配料，低值淡水魚加工副產(chǎn)物I份，玉米或紅薯1.2?2份，大豆或雙低油菜子I份,添加上述3種原料總質(zhì)量0.1%的復合維生素，0.1%的牛肉香精或雞肉香精，0.2%的微量元素；2)、將步驟I)的配料采用低溫臥式螺桿轉(zhuǎn)爐微膨化機生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝條件:爐子I區(qū)溫度176°C、II區(qū)溫度135°C、111區(qū)溫度76°C，壓力為-1.23MPa、螺桿轉(zhuǎn)速為50rpm、進料速度為17rpm ； 3)、從低溫臥式螺桿轉(zhuǎn)爐微膨化機出來的產(chǎn)物，采用真空包裝后，采用4kGy劑量輻照，使產(chǎn)品的含菌量低于300個/克，即得產(chǎn)品。
【專利摘要】一種淡水魚加工副產(chǎn)物生產(chǎn)寵物食品，其特征是：由下述原料按質(zhì)量比采用微膨化加工工藝制成，低值淡水魚加工副產(chǎn)物1份，玉米或紅薯1.2～2份，大豆或雙低油菜子1份，添加上述3種原料總質(zhì)量0.1％復合維生素，0.1％牛肉香精或雞肉香精，0.2％微量元素，產(chǎn)品營養(yǎng)指標達到美國飼料監(jiān)察聯(lián)盟機構(gòu)提出的成年寵物貓狗食品營養(yǎng)需要指標，所述的低值淡水魚包括鰱魚、鳙魚、草魚和回魚，所述的微膨化加工工藝是按上述原料質(zhì)量比配料，采用低溫臥式螺桿轉(zhuǎn)爐微膨化機生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝條件：爐子Ⅰ區(qū)溫度176℃、Ⅱ區(qū)溫度135℃、Ⅲ區(qū)溫度76℃，壓力為-1.23MPa、螺桿轉(zhuǎn)速為50rpm、進料速度為17rpm，從低溫臥式螺桿轉(zhuǎn)爐微膨化機出來的產(chǎn)物，采用真空包裝后，采用4kGy劑量輻照，使產(chǎn)品的含菌量低于300個/克，即得產(chǎn)品。
【IPC分類】A23K1-18, A23N17-00, A23K1-14, A23K1-16, A23K1-10
【公開號】CN104642761
【申請?zhí)枴緾N201310588644
【發(fā)明人】吳光平
【申請人】吳光平
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月21日