一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及飼料生產(chǎn)技術領域，特別是涉及一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法。
【背景技術】
[0002]常規(guī)的發(fā)酵飼料生產(chǎn)一般采用固態(tài)發(fā)酵方式，含水量為40-60%，比如發(fā)酵豆柏和發(fā)酵棉柏。發(fā)酵完成后，要用干燥設備進行烘干，使其含水量小于12%才能作為商品出售，所以干燥工序占據(jù)了其中很大一部分成本。但是，養(yǎng)殖戶在使用發(fā)酵飼料進行動物飼喂時，為了方便動物同時進行采食和飲水，又往飼料中添加了水。這樣實際上就顯得飼料生產(chǎn)過程沒有必要烘干，因此出現(xiàn)了液態(tài)飼料。
[0003]液態(tài)飼料是一種針對性極強的改良型飼料，它的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)的飼料觀念，一般是以糖蜜或水作載體，加入尿素(反芻動物專用)、脂肪、維生素、微量元素以及其他天然原料，利用懸浮技術或發(fā)酵技術精制而成的一種液態(tài)動物飼料。它可針對不同動物營養(yǎng)需要，補充一般飼料所缺乏的養(yǎng)分。其產(chǎn)品主要有高蛋白、高脂肪等不同類型，適用于各種動物。它較粉狀、粒狀飼料具有許多優(yōu)點，故在國外發(fā)展較快。
[0004]本發(fā)明針對玉米加工產(chǎn)業(yè)中的副產(chǎn)物開發(fā)了一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，解決傳統(tǒng)飼料中出現(xiàn)的能耗高，成本高等問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的就是針對上述存在的缺陷而提供一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法。原料采用玉米深加工企業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)物玉米皮、胚芽柏、蛋白粉、糖渣、玉米浸泡水等，經(jīng)過復合菌種和酵母的發(fā)酵過程，生產(chǎn)一種液態(tài)飼料。發(fā)酵結(jié)束后的產(chǎn)品不經(jīng)過干燥工序而直接作為飼料成品，能耗低，成本低。
[0006]本發(fā)明的一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法技術方案為，包括以下步驟:
(1)將原料粉碎，過40目篩，篩下物混合，置于發(fā)酵罐中，加水；
(2)80°C保溫30min，降溫至40°C以下；
(3)用氨水調(diào)節(jié)pH，加入復合酶和液態(tài)復合菌種，通風，發(fā)酵周期24小時后結(jié)束發(fā)酵； (4 )升溫，消滅雜菌，降溫保存，即成成品。
[0007]步驟(I)中所述原料為玉米深加工的副產(chǎn)物。
[0008]步驟(I)中所述原料按照干基比為玉米纖維:玉米胚芽柏:玉米粗蛋白:玉米蛋白粉:糖渣:玉米浸泡水:葡萄糖母液為:180:166:42:102:9:100:135的比例混合。
[0009]步驟(I)中加水調(diào)節(jié)含水量為75%。
[0010]步驟(3)中用氨水調(diào)節(jié)pH5.5。
[0011]步驟(3)中復合酶包括纖維素酶、半纖維素酶和淀粉酶，按待發(fā)酵液干基質(zhì)量的3%0加入。
[0012]步驟(3)中液態(tài)復合菌種包括產(chǎn)朊假絲酵母、熱帶假絲酵母、釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌，液態(tài)復合菌種按上罐后發(fā)酵液體積的10%加入。
[0013]步驟(3)在發(fā)酵過程中，氨水維持反應過程中pH為5-5.5。
[0014]步驟(4)升溫至80°C，保溫30min。
[0015]本發(fā)明的有益效果為:
1、節(jié)約了大量的生產(chǎn)干燥成本。
[0016]2、為養(yǎng)殖戶節(jié)省了大量的水。
[0017]3、產(chǎn)品中的蛋白種類豐富，既有植物源蛋白，又有酵母蛋白；既有可溶性蛋白，也有不溶性蛋白。
[0018]4、產(chǎn)品中含有低聚功能糖，有益于動物腸道健康。
[0019]5、產(chǎn)品中含有少量的乳酸和乙醇，適口性非常好。
[0020]【附圖說明】:
圖1所示為本發(fā)明生產(chǎn)方法的工藝流程圖。
[0021]【具體實施方式】:
為了更好地理解本發(fā)明，下面用具體實例來詳細說明本發(fā)明的技術方案，但是本發(fā)明并不局限于此。
[0022]實施例1
本發(fā)明的一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，包括以下步驟:
(1)將200g玉米纖維、185g胚芽柏、47g粗蛋白、113g蛋白粉、10糖渣混合后粉碎，過40目篩，加入5L發(fā)酵罐，然后加入IL波美度為6的玉米浸泡水、370g干物濃度為50%的葡萄糖母液。加入700mL水，調(diào)節(jié)最后上罐后發(fā)酵液含水量為75% ；
(2)80 C保溫30min滅雜囷，然后降溫至40 C以下；
(3)用氨水調(diào)節(jié)pH5.5，加入2.3 g纖維素酶、半纖維素酶和淀粉酶。將已經(jīng)培養(yǎng)好的500mL液態(tài)復合菌種(包括產(chǎn)朊假絲酵母、熱帶假絲酵母、釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌)接入發(fā)酵罐。通風，氨水維持反應過程中PH為5-5.5，發(fā)酵周期24小時后結(jié)束發(fā)酵；
(4)溫度升至80°C，保溫30min，消滅雜菌，降溫保存，即成成品。
【主權(quán)項】
1.一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將原料粉碎，過40目篩，篩下物混合，置于發(fā)酵罐中，加水； (2)80°C保溫30min，降溫至40°C以下； (3)用氨水調(diào)節(jié)pH，加入復合酶和液態(tài)復合菌種，通風，發(fā)酵周期24小時后結(jié)束發(fā)酵； (4 )升溫，消滅雜菌，降溫保存，即成成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(I)中所述原料為玉米深加工的副產(chǎn)物。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(I)中所述原料按照干基比為玉米纖維:玉米胚芽柏:玉米粗蛋白:玉米蛋白粉:糖渣:玉米浸泡水:葡萄糖母液為:180:166:42:102:9:100:135的比例混合。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(I)中加水調(diào)節(jié)含水量為75%。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(3)中用氨水調(diào)節(jié)pH5.5。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(3)中復合酶包括纖維素酶、半纖維素酶和淀粉酶，按待發(fā)酵液干基質(zhì)量的3%。加入。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(3)中液態(tài)復合菌種包括產(chǎn)朊假絲酵母、熱帶假絲酵母、釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌，液態(tài)復合菌種按上罐后發(fā)酵液體積的10%加入。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(3)在發(fā)酵過程中，氨水維持反應過程中pH為5-5.5。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(4)升溫至80°C，保溫 30min。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種液態(tài)飼料的生產(chǎn)方法。原料采用玉米深加工企業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)物玉米皮、胚芽粕、蛋白粉、糖渣、玉米浸泡水等，經(jīng)過復合酶和液態(tài)復合菌種的發(fā)酵過程，生產(chǎn)一種液態(tài)飼料。發(fā)酵結(jié)束后的產(chǎn)品不經(jīng)過干燥工序而直接作為飼料成品。
【IPC分類】A23K1-00, A23K1-14
【公開號】CN104621343
【申請?zhí)枴緾N201410819280
【發(fā)明人】王棣, 李偉, 李秋紅, 李樹, 王亮, 楊榮玉, 唐海靜, 謝登玉, 王茜, 夏穎穎, 崔立平
【申請人】山東西王糖業(yè)有限公司
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2014年12月25日