糖果制模機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種使用塊狀糖條團(tuán)或相似材料模制棒棒糖的方法，包含以下步驟:
[0002]提供具有旋轉(zhuǎn)軸的可旋轉(zhuǎn)中心環(huán)以及多個(gè)周向間隔并徑向延伸的壓制室，其中每個(gè)壓制室包含將棒插入到糖團(tuán)的插入?yún)^(qū)域；
[0003]提供每個(gè)壓制室一對內(nèi)印模和外印模，其用于通過相對于所述壓制室至少移動所述內(nèi)印模以將糖團(tuán)壓制成所希望的形狀。
[0004]本發(fā)明進(jìn)一步涉及一種將塊狀糖團(tuán)或相似的材料模制成棒棒糖的裝置，所述裝置包含:
[0005]具有旋轉(zhuǎn)軸的可旋轉(zhuǎn)中心環(huán)和多個(gè)周向間隔并徑向延伸的壓制室，其中每個(gè)壓制室包含將棒插入到糖團(tuán)中的插入?yún)^(qū)域；
[0006]用于將糖團(tuán)壓制成所期望形狀的一對內(nèi)印模和外印模，然而至少該內(nèi)印模在壓制過程中被移動并且該內(nèi)印模由壓制弧驅(qū)動。
[0007]本發(fā)明的另一個(gè)主題為柱塞，優(yōu)選地用于本發(fā)明所述裝置。
【背景技術(shù)】
[0008]這樣的方法和裝置已經(jīng)被例如歐洲專利EP 0501574 BI公開。這些機(jī)器包含旋轉(zhuǎn)模具環(huán)，其中多個(gè)周向間隔徑向延伸的壓制室被設(shè)置。供應(yīng)裝置向這些壓制室供給糖團(tuán)，例如糖條，或相似的材料，這些糖片從糖條上切割并被放置到壓制室中。每個(gè)室內(nèi)的一對內(nèi)印模和外印模隨后將糖片壓制成所期望的形狀。棒可以被插入到糖團(tuán)中。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明的目的在于根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)改進(jìn)該方法和裝置。
[0010]這個(gè)問題由從塊狀糖條團(tuán)或相似材料模制棒棒糖的方法解決，包含以下步驟:
[0011]提供具有旋轉(zhuǎn)軸的可旋轉(zhuǎn)中心環(huán)以及多個(gè)周向間隔并徑向延伸的壓制室，其中每個(gè)壓制室包含將棒插入到糖團(tuán)的插入?yún)^(qū)域；
[0012]提供每個(gè)壓制室一對內(nèi)印模和外印模，其用于通過相對于該壓制室至少移動內(nèi)印模以將塊狀糖團(tuán)壓制成所希望的形狀；
[0013]預(yù)壓制該糖團(tuán)，
[0014]其中該插入?yún)^(qū)域至少部分地，優(yōu)選為全部地，在插入棒之前被封閉。
[0015]關(guān)于這個(gè)主題所進(jìn)行的公開也適用于本發(fā)明的其他主題并反之亦然。
[0016]本發(fā)明涉及一種從團(tuán)狀糖條或相似材料模制棒棒糖的方法。該發(fā)明方法可以在包含了中心環(huán)的機(jī)器上執(zhí)行，該中心環(huán)具有旋轉(zhuǎn)軸和多個(gè)周向間隔徑向延伸的壓制室。這個(gè)可旋轉(zhuǎn)的中心環(huán)優(yōu)選地以40到10rpm (每分鐘轉(zhuǎn)速)，更優(yōu)選地以50到80rpm旋轉(zhuǎn)。取決于模具環(huán)中的壓制室的數(shù)量，每分鐘生產(chǎn)1000個(gè)或更多的棒棒糖是可行的。每個(gè)生產(chǎn)的棒棒糖帶有棒，其在糖團(tuán)形成其所期望的形狀期間優(yōu)選地被插入到糖團(tuán)中。因此，每個(gè)壓制室包含將棒插入到糖團(tuán)中的插入?yún)^(qū)域。在這個(gè)插入過程中，該棒優(yōu)選地由插入?yún)^(qū)域?qū)б?br>[0017]此外，每個(gè)室內(nèi)的一對內(nèi)印模和外印模被提供用于將糖團(tuán)壓制成所期望的形狀。其通過相對于壓制室至少移動內(nèi)印模來完成。該印模分別在中心環(huán)上和/或壓制室上被支承。該外印模優(yōu)選地可圍繞設(shè)置在中心環(huán)或壓制室上的旋轉(zhuǎn)中心樞轉(zhuǎn)。該內(nèi)印模優(yōu)選地被軸向可位移地安裝。優(yōu)選地，該內(nèi)印模在對糖片的壓制過程中被移動，而該外印模優(yōu)選地僅起到反支承的作用，其優(yōu)選地在壓制操作過程中保持固定。
[0018]棒棒糖團(tuán)被預(yù)壓制成過渡形狀并且隨后，優(yōu)選地在棒被插入到糖團(tuán)之后，形成其最終的形狀。
[0019]每個(gè)壓制室、內(nèi)印模和外印模都與中心環(huán)共同旋轉(zhuǎn)。
[0020]內(nèi)印模的運(yùn)動優(yōu)選地由壓制弧驅(qū)動。由于該內(nèi)印模被附接到中心環(huán)，所以其與中心環(huán)共同旋轉(zhuǎn)。在該旋轉(zhuǎn)過程中，該內(nèi)印模至少暫時(shí)地與壓制弧接觸并通過壓制弧被軸向移動。優(yōu)選地，印模被連接到連桿，其中該印模位于該連桿的一側(cè)且磨輥處于該連桿的另一偵U。這個(gè)磨輥沿著壓制弧滾動，以使該連桿被移動并因此移動印模。
[0021]優(yōu)選地，該壓制弧包含至少兩個(gè)部件，其更優(yōu)選地為單個(gè)可調(diào)節(jié)的。由于壓制弧的分割，雖然被提供的糖團(tuán)片并不一致，但生產(chǎn)形狀良好的糖果是可能的。
[0022]在優(yōu)選實(shí)施例中，該弧包含減壓區(qū)域，即，該糖團(tuán)通過一定的壓力被實(shí)施/預(yù)壓制，隨后這個(gè)壓力被降低，至少不再進(jìn)一步增加。在該減壓區(qū)域中，更優(yōu)選地，棒被插入到所實(shí)施的糖團(tuán)片中。在棒被插入后，該壓力優(yōu)選地再次增加以將糖團(tuán)形成最后的形狀。這通過優(yōu)選地進(jìn)一步相對于壓制室移動內(nèi)印模來完成，例如通過向外徑向推動內(nèi)印模。
[0023]按照本發(fā)明，壓制室的該插入?yún)^(qū)域至少部分地，優(yōu)選為全部地在對糖團(tuán)的預(yù)壓制過程中被封閉。因此，在糖團(tuán)的形成過程中，即使還沒有棒被插入到糖團(tuán)中，糖團(tuán)也不會從插入?yún)^(qū)域中漏出。
[0024]在本發(fā)明的第一實(shí)施例中，對插入?yún)^(qū)域的密封通過使用密封裝置和/或棒密封插入?yún)^(qū)域而完成。該棒優(yōu)選地容納在密封裝置及下部印模之間并延伸進(jìn)入到插入?yún)^(qū)域中。然而，在預(yù)壓制的過程中，該棒優(yōu)選地至多僅僅部分地插入到糖團(tuán)中，即，該棒不會進(jìn)入到其相對于糖團(tuán)和/或壓制室的最終位置。更優(yōu)選地，該棒完全沒有插入到糖團(tuán)中。然而，該棒密封了該插入?yún)^(qū)域，使得不會有糖團(tuán)在對糖團(tuán)的預(yù)壓制過程中從該插入?yún)^(qū)域漏出。
[0025]按照第二實(shí)施例，該密封裝置密封了該插入?yún)^(qū)域，優(yōu)選地在糖團(tuán)被插入到壓制室之后并且在開始形成糖團(tuán)之前或之后。然而，優(yōu)選在食品團(tuán)開始形成之前密封該插入?yún)^(qū)域。為了插入棒，該插入?yún)^(qū)域被至少部分地重新打開。優(yōu)選地，該密封裝置被徑向向內(nèi)移動，即，徑向地向中心環(huán)的旋轉(zhuǎn)軸移動以密封插入?yún)^(qū)域并隨后向外徑向移動，即，徑向遠(yuǎn)離中心環(huán)的旋轉(zhuǎn)軸，以重新打開插入?yún)^(qū)域。
[0026]按照本發(fā)明的另一或優(yōu)選的實(shí)施例，每個(gè)壓制室的一個(gè)密封裝置被提供以密封該插入?yún)^(qū)域。
[0027]對該主題所做的公開也適用于本發(fā)明的其他主題，反之亦然。
[0028]按照本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，該糖團(tuán)首先在壓制室中被操作。隨后，棒被插入，然后該糖團(tuán)形成其最后的形狀。優(yōu)選地，該插入?yún)^(qū)域在糖團(tuán)的操作過程中被密封并接著被重新打開以插入棒。
[0029]為了移動該密封裝置，例如密封該插入?yún)^(qū)域并重新將其打開，優(yōu)選地，驅(qū)動裝置被提供以在兩個(gè)相對的方向上移動每個(gè)密封裝置。優(yōu)選地，即使為每個(gè)壓制室提供一個(gè)密封裝置，也僅提供一個(gè)單獨(dú)的驅(qū)動裝置。優(yōu)選地，該驅(qū)動裝置是固定的，即，不會與該中心環(huán)一起旋轉(zhuǎn)。優(yōu)選地，該驅(qū)動裝置優(yōu)選地在兩個(gè)相對方向上驅(qū)動每個(gè)密封裝置。
[0030]優(yōu)選地，該密封裝置被移動，優(yōu)選地相對于外印模以線性移動。
[0031]優(yōu)選地，該密封裝置相對于外印?；瑒?。
[0032]本發(fā)明的另一主題為用于從塊狀糖條團(tuán)或相似材料中模制棒棒糖的裝置，包含:
[0033]具有旋轉(zhuǎn)軸的可旋轉(zhuǎn)的中心環(huán)以及多個(gè)周向間隔并徑向延伸的壓制室，其中每個(gè)壓制室包含將棒插入到糖團(tuán)中的插入?yún)^(qū)域
[0034]每個(gè)壓制室的用于將糖團(tuán)壓制成所期望形狀的一對內(nèi)印模和外印模，其中至少該內(nèi)印模是可移動的，并且在壓制過程中，該內(nèi)印模由壓制弧驅(qū)動，其中其包含密封裝置和/或用于在糖團(tuán)的預(yù)壓制過程中密封該插入?yún)^(qū)域的棒棒糖的棒。
[0035]對于該主題所作出的公開也可適用于本發(fā)明的其他主題，反之亦然。
[0036]本發(fā)明的裝置優(yōu)選地包含15個(gè)壓制室。
[0037]按照該實(shí)施例，該裝置包含密封裝置，優(yōu)選每個(gè)壓制室一個(gè)密封裝置，以密封該插入?yún)^(qū)域。優(yōu)選地，該密封裝置被禁止在外印模上滑動。優(yōu)選地，該外印模包含凹槽、承接部等，更優(yōu)選地具有矩形的或正方形的橫截面，該密封裝置被滑動地安裝在其中。
[0038]優(yōu)選地，該密封裝置包含與驅(qū)動裝置相互作用的第一端部以及密封該插入?yún)^(qū)域的第二端部。該驅(qū)動裝置優(yōu)選地為弧形帶，其充當(dāng)密封裝置的導(dǎo)引弧。該驅(qū)動裝置優(yōu)選地為固定的，并在至少一個(gè)方向上，優(yōu)選為在兩個(gè)相對的方向上驅(qū)動每個(gè)密封裝置，同時(shí)其移動通過該驅(qū)動裝置。更優(yōu)選地，該密封裝置的第一端部在驅(qū)動裝置，優(yōu)選為弧形帶的兩個(gè)相對側(cè)上相互作用。更優(yōu)選地，該第一端部為U型，其中更優(yōu)選地，該U形環(huán)繞驅(qū)動裝置，優(yōu)選為弧形帶。因此，U型的兩個(gè)翼部可以與驅(qū)動裝置相互作用并且該密封裝置可以徑向地向內(nèi)以及徑向地向外被驅(qū)動。
[0039]按照本發(fā)明的另一或優(yōu)選的實(shí)施例，該中心環(huán)為一體成型。優(yōu)選地，該中心環(huán)為鑄造的和/或銑制的。
[0040]針對該主題所進(jìn)行的公開也適用于本發(fā)明的其他主題并反之亦然。
[0041]本發(fā)明的優(yōu)選的或發(fā)明性的實(shí)施例具有這樣的優(yōu)點(diǎn)，即中心環(huán)的形狀更穩(wěn)定以及其旋轉(zhuǎn)的對稱性更精確。
[0042]優(yōu)選地，該壓制室、外印模和/或內(nèi)印模優(yōu)選反向地附接到，例如螺接到，該中心環(huán)。優(yōu)選地，該壓制室、該外印模和/或該內(nèi)印模由不同的、更優(yōu)選比該中心環(huán)更耐磨的材料制成。
[0043]按照本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，該機(jī)器包含固定的外環(huán)，其與模具環(huán)同軸設(shè)置但是具有更大的直徑。優(yōu)選地，該外環(huán)包含壓力區(qū)。該壓力區(qū)保持該外印模在適當(dāng)位置或甚至軸向朝內(nèi)印模移動該外印模。優(yōu)選地，該壓力區(qū)包含多個(gè)磨輥。這些磨輥與外印模和/或壓制室的蓋接觸，該外印模附接在壓制室蓋。優(yōu)選地，該壓力區(qū)包含多個(gè)磨輥，其被成排設(shè)置，然而，更優(yōu)選地，多排磨輥被平行地設(shè)置。優(yōu)選地，兩個(gè)相鄰排的磨輥為交錯(cuò)的。由于這些磨輥，在外印模和/或蓋上的磨損被降低。優(yōu)選地，每個(gè)磨輥的外直徑小于16_。優(yōu)選地，4-5個(gè)磨輥與邊緣和/或外印模相接觸。這引發(fā)更好的壓力分布。在本發(fā)明的另一優(yōu)選實(shí)施例中，該外環(huán)進(jìn)一步包含開口區(qū)，在其中移動該蓋和/或外印模，優(yōu)選地，可遠(yuǎn)離壓制室樞轉(zhuǎn)以便于從本發(fā)明的裝置上移除該棒棒糖。該開口區(qū)優(yōu)選地包含三維形狀的弧線，其打開該蓋并將該蓋保持在打開位置，同時(shí)該單個(gè)壓制室沿著該外環(huán)的部件轉(zhuǎn)動。
[0044]本發(fā)明的另一個(gè)主題為柱塞，優(yōu)選地用于具有非圓形截面的發(fā)明性的或優(yōu)選的裝置。對這個(gè)主題所作出的公開也使用于本發(fā)明的其他主題并反之亦然。
[0045]本發(fā)明的發(fā)明性的或優(yōu)選的實(shí)施例具有這樣的優(yōu)點(diǎn)，即該柱塞不能圍繞其縱軸旋轉(zhuǎn)并且其在中心環(huán)的角方向上需要較小空間。優(yōu)選地，柱塞的截面為矩形或正方形。
【附圖說明】