一種河蟹免疫活性飼料的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種河蟹免疫活性飼料的生產(chǎn)方法，屬于飼料領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]我國(guó)是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%，水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)、消費(fèi)也位居世界首位。由于起步晚、投入不足、研究基礎(chǔ)薄弱，我國(guó)水產(chǎn)飼料工業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于發(fā)達(dá)國(guó)家，人工配合飼料的普及率不足1/3，與我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)的地位極不相稱。1991年我國(guó)水產(chǎn)飼料生產(chǎn)僅有75萬噸，占我國(guó)飼料總產(chǎn)量的2.1%。2004年，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量增至880萬噸(產(chǎn)值400億元)，占飼料工業(yè)總產(chǎn)量的12.5%，產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)率高達(dá)17%，成為我國(guó)飼料工業(yè)中發(fā)展最快、效益最好、潛力最大的產(chǎn)業(yè)。
[0003]現(xiàn)有的蟹用飼料主要蛋白質(zhì)成分是魚粉、蠶蛹粉、豆柏、花生柏等，但添加這些蛋白質(zhì)飼料雖然可以滿足蟹對(duì)蛋白質(zhì)攝入量的需求，但飼料中含有較多的油脂，包括動(dòng)物性油脂和飼料加工過程中產(chǎn)生的植物性油脂，給蟹類健康造成影響，尤其對(duì)蟹類的肝臟、腎臟造成負(fù)擔(dān)。
[0004]另一方面，由于河蟹是雜食性甲殼類動(dòng)物，在池塘、湖泊、水庫(kù)養(yǎng)殖條件下，其仍可攝食一定的藻類、水槽、魚、蝦、水昆蟲等水生生物，為保證中華鏊蟹的體重增長(zhǎng)，需要一定程度上增加淀粉的供給，給飼料配方的設(shè)計(jì)帶來難題。
[0005]北冬蟲夏草，又稱北蟲草、蛹蟲草。是一種珍貴菌類藥材，具有調(diào)節(jié)免疫、防癌抗衰、保肺益腎，在我國(guó)一直以來主要以其子實(shí)體作為保健品和藥品應(yīng)用，而采摘子實(shí)體后殘余的培養(yǎng)基(又稱蟲草基)一般作為廢料丟棄，尤其是大規(guī)模生產(chǎn)后產(chǎn)生的大量蟲草基廢棄料的隨意丟棄，既造成了巨大的浪費(fèi)，又污染了環(huán)境。而蟲草基中仍有大量菌絲，除含有蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等蟲草特有的活性次生代謝產(chǎn)物外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪等功能成分，在調(diào)節(jié)動(dòng)物免疫系統(tǒng)功能等方面具有顯著的作用，是一種天然安全高效的動(dòng)物免疫增強(qiáng)劑飼料。
[0006]此外，常規(guī)的河蟹飼料一般由魚粉、玉米、豆柏、菜柏、小蝦米、磷酸二氫鈣等組成。主要為河蟹提供基本生存所需的營(yíng)養(yǎng)；然后根據(jù)不同的研究方向，將具有相關(guān)功效的添加劑摻入基礎(chǔ)飼料中，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、抗病等目的。但隨其養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大、養(yǎng)殖密度不斷增加，養(yǎng)殖環(huán)境日益惡化，嚴(yán)重威脅河蟹的生長(zhǎng)和繁育。目前，河蟹飼料主要是通過在基礎(chǔ)飼料中添加抗生素如吉他霉素等來預(yù)防河蟹疾病，通過添加促生長(zhǎng)劑如喹乙醇等加快河蟹生長(zhǎng)。但是將含抗生素和促生長(zhǎng)劑的飼料投喂河蟹后，這兩類物質(zhì)會(huì)殘留在河蟹體內(nèi)，使河蟹產(chǎn)生耐藥性，進(jìn)而威脅食物鏈中其他生物的安全；未能被河蟹攝入的飼料殘?jiān)⒙溆谒w中，導(dǎo)致抗生素、促生長(zhǎng)劑等藥物的殘留，嚴(yán)重污染了生態(tài)環(huán)境。河蟹品質(zhì)與安全問題嚴(yán)重困擾并制約著河蟹養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。因此，開發(fā)一種無抗生素殘留、不產(chǎn)生耐藥性、能夠增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的河蟹飼料，對(duì)實(shí)現(xiàn)河蟹養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]針對(duì)上述問題，本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中抗生素和促生長(zhǎng)劑的殘留對(duì)河蟹生長(zhǎng)、人類健康和環(huán)境造成危害的現(xiàn)狀，提供了一種河蟹免疫活性飼料。這種河蟹飼料可以避免抗生素、促生長(zhǎng)劑殘留帶來的負(fù)面影響，同時(shí)能夠增強(qiáng)河蟹的免疫力，加快河蟹的生長(zhǎng)速度。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案如下:
[0008]一種河蟹免疫活性飼料，包含如下質(zhì)量百分含量的組分:蟲草基30?35%，魚粉10?15%，豆柏20?25%，菜柏10?20%，玉米15?20%，大蒜干粉4?8%，乳酸鈣0.6?1%，植物油I?1.2%，磷酸二氫鈣I?3%、食鹽0.5?1%。
[0009]一種河蟹免疫活性飼料，蟲草基主要營(yíng)養(yǎng)成分含量為:蟲草素0.8?2%，蟲草酸5?11.9%，蟲草多糖3?20%，蛋白質(zhì)含量為12?18%。
[0010]一種河蟹免疫活性飼料的生產(chǎn)方法，其步驟如下:
[0011](I)北蟲草培養(yǎng)周期完成后，采摘完子實(shí)體，稱取剩余培養(yǎng)基(蟲草基)進(jìn)行預(yù)破碎，直徑為5?6mm ；
[0012](2)將經(jīng)過預(yù)破碎的蟲草基放入真空干燥機(jī)，干燥至含水量為9?11% ;
[0013](3)將干燥后的蟲草基放入氣流粉碎機(jī)，用高速氣流進(jìn)行超微粉碎至90?95目；
[0014](4)將其他常規(guī)飼料按比例稱重后同粉碎后的蟲草基混合均勻，投入飼料顆粒機(jī)擠壓造粒；
[0015](5)裝袋包裝完成后得到河蟹免疫活性飼料。
[0016]蛋白質(zhì)是蟹類飼養(yǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)，由于魚粉價(jià)格較貴，因此采用北蟲草培養(yǎng)基中含有大量的蛋白質(zhì)來作為廉價(jià)替代品。豆柏、菜柏為河蟹提供了足夠的蛋白質(zhì)和必需氨基酸，還包括部分油脂。為防止過多動(dòng)物性油脂、植物性油脂給河蟹的肝臟、腎臟造成符合，影響產(chǎn)品品質(zhì)，本發(fā)明還通過加入乳酸鈣對(duì)脂肪消化和講解。
[0017]本發(fā)明蟲草基中的有效活性成分包括蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、超氧化物歧化酶等多種生物活性物質(zhì)。蟲草素，即3’ -脫氧腺苷，同腺苷作用類似，是一種具有抗菌活性的核苷類物質(zhì)，對(duì)核多聚腺苷酸聚合酶有很強(qiáng)的抑制作用，具有抗病毒、抗菌的活性。蟲草酸，即甘露醇，能抑制各種病菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。超氧化物歧化酶，是一種非常重要的抗氧化酶，它可以幫助體內(nèi)消除過多的自由基，避免細(xì)胞受到氧化、老化或破壞，還等抑制病毒、增強(qiáng)免疫功能。蟲草多糖具有免疫活性，能明顯增強(qiáng)體液與細(xì)胞免疫功能，促進(jìn)抗體和干擾素的產(chǎn)生或抗原體反應(yīng)，同時(shí)北蟲草培養(yǎng)基中含有鋅、硒等微量元素，鋅具有促生長(zhǎng)的作用，而硒是動(dòng)物體內(nèi)中一種必須的微量元素，它具有強(qiáng)氧化性，是體內(nèi)抗氧化酶谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)的重要組成部分，它能夠提高機(jī)體的免疫力，降低發(fā)病率，提高生產(chǎn)性能，提高肉質(zhì)評(píng)價(jià)，同時(shí)能夠拮抗體內(nèi)的重金屬。硒應(yīng)用與水產(chǎn)養(yǎng)殖，能清除動(dòng)物體內(nèi)自由基，使動(dòng)物更具活力。
[0018]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn):
[0019](I)在很大程度上，從源頭與內(nèi)源上解決了河蟹養(yǎng)殖疾病的困惑，為河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；
[0020](2)本發(fā)明采用的是在蟲草經(jīng)歷了一個(gè)完整的生長(zhǎng)周期，子實(shí)體成熟后的培養(yǎng)基，此時(shí)菌絲生長(zhǎng)完全且繁殖量大，蟲草基中的次生代謝產(chǎn)物含量高；蟲草基具有一定的腥味，可起到誘食的作用；
[0021](3)本發(fā)明原料中的大蒜干粉，味辛、性溫，所含的大蒜素可以抑制革蘭氏陽(yáng)性、陰性細(xì)菌，對(duì)多數(shù)致病真菌和白色念珠菌有抑制和殺滅作用，其水浸液可殺滅水體中的原蟲；本發(fā)明原料中的大蒜干粉，味辛、性溫，所含的大蒜素可以抑制革蘭氏陽(yáng)性、陰性細(xì)菌，對(duì)多數(shù)致病真菌和白色念珠菌有抑制和殺滅作用，其水浸液可殺滅水體中的原蟲。水產(chǎn)動(dòng)物類對(duì)食鹽和糖類的味覺比較敏感，為了激發(fā)河蟹攝食欲望，在餌料中添加適量的誘食劑。一般將具有濃烈香味的中草藥如八角、丁香、大蒜輔以部分食鹽做成誘食劑，而本發(fā)明中的大蒜干粉和食鹽正是起到了誘食劑的作用；
[0022](4)為充分保證營(yíng)養(yǎng)成分不流失，本發(fā)明在加工過程中，采用了真空干燥、氣流粉碎等技術(shù)，避免了采用傳統(tǒng)干燥和機(jī)械粉碎所造成的熱敏性物質(zhì)失活及金屬離子殘留等問題；
[0023](5)本發(fā)明采用了