一種保健鹽的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于鹽生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種保健鹽的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]已知的多種植物提取物被證明可以調(diào)節(jié)血糖?？喙咸崛∥锟喙纤鼐哂薪档脱堑墓πВ喙纤匚犊?。大蒜和洋蔥提取物的降血糖作用已為民間經(jīng)驗和動物實驗所證實，同樣味道不佳。菊芋提取菊糖，可治療糖尿病，其對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。菊糖無異味，食鹽是每個成年人每天必不可少的調(diào)味品，以食鹽作為保健品的載體是一個非常理想的選擇。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提出了一種具有調(diào)節(jié)血糖功能的保健食鹽及其生產(chǎn)方法，所述保健食鹽將菊粉提取和食鹽的精制兩個操作過程融合為一體。與單獨提取菊粉然后與精制食鹽物理混合想比，所制備的保健食鹽外觀細膩均勻，不分層。
[0004]菊芋已經(jīng)被證明可以在海岸灘涂食鹽堿地種植，用以改良土壤。本發(fā)明提供了一種提高菊芋種植經(jīng)濟效率的途徑。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案為:一種保健食鹽的生產(chǎn)方法，所述保健食鹽以菊粉和食鹽為主要原料經(jīng)過制作而成，其生產(chǎn)過程包括如下步驟:
1)選擇新鮮菊芋塊莖，清洗、浙干，直接加食鹽粉碎；
2)選擇新鮮菊芋塊莖，洗凈、切片烘干儲存，待加工時粉碎成菊芋干粉使用；
3)選取第一步或第二步制作的新鮮菊芋或菊芋干粉，與食鹽和水按照比例混合后粉碎至60目細度，加熱到80-100°C，攪拌提取菊粉；混合比例為:鮮菊芋與食鹽和水的配比為菊芋30-60%，食鹽5-10%，水30-60% ;菊芋干粉與食鹽和水的配比為:菊芋干粉5_15%，食鹽5-10%，水 75-90% ；
提取時間為30-120分鐘，得到粗提取液；
4)向上述粗提取液中加入活性炭吸附脫色，添加量為:每升粗提取液為3-10克，65-90°C下，脫色5-20分鐘，形成提取液；
5)提取液經(jīng)離心過濾，得菊粉食鹽溶液；所得濾渣用等量65-90°C清水洗滌，過濾，所得濾液與前述菊粉食鹽溶液合并，形成新的菊粉食鹽溶液；
6)菊粉食鹽溶液經(jīng)減壓濃縮，真空干燥或噴霧干燥，得到菊粉保健食鹽，產(chǎn)品為白色粉末、外觀均勻細膩、無異味。
[0006]所述食鹽是指海鹽、湖鹽、礦鹽、井鹽，其顏色純正、不含雜質(zhì)、重金屬含量達到食鹽標準要求。優(yōu)選為天然海鹽
所述水指飲用水。
[0007]本發(fā)明的有益效果是:
1、本發(fā)明發(fā)明了一種含有菊芋提取物保健食鹽，菊芋提取物中主要成分菊粉還含有少量蛋白質(zhì)、勝食纖維、礦物質(zhì)等，長期食用，可以控制血脂，雙向調(diào)節(jié)血糖，提聞Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+等礦物質(zhì)的吸收，使腸道雙歧桿菌增多，防便秘及治療肥胖，增強新陳代謝功能和祛除濕疫和美膚等功效。
[0008]2、所述工藝將菊粉提取和食鹽的精制兩個操作過程融合為一體。與單獨提取菊粉然后與精制食鹽物理混合想比，所制備的保健食鹽外觀細膩均勻，不分層。
[0009]3、菊芋已經(jīng)被證明可以在海岸灘涂食鹽堿地種植，用以改良土壤。本發(fā)明提供了一種提高菊芋種植經(jīng)濟效率的途徑。
【具體實施方式】
[0010]實施例1
將新鮮菊芋洗凈、晾干，與鹽和水按照10:1:10的比例混合，用粉碎機粉碎至60目細度。加熱至8(TC,攪拌300轉(zhuǎn)/min,提取30min。
[0011]按照5g/L的比例加入活性炭，80°C下攪拌脫色lOmin。
[0012]離心過濾，得菊粉鹽溶液，濾渣用等量80°C清水沖洗，離心過濾所得濾液與前述濾液合并。
[0013]濾液經(jīng)減壓濃縮，噴霧干燥，制得保健鹽產(chǎn)品。
[0014]實施例2
將新鮮菊芋洗凈，切片，70°C低溫烘干制得菊芋干。菊芋干經(jīng)粉碎得菊芋干粉，與鹽和水按照2:1:10的比例混合，加熱到80°C，攪拌300轉(zhuǎn)/min，提取40分鐘。
[0015]按照5g/L的比例加入活性炭，80°C下攪拌脫色10分鐘。
[0016]離心過濾，得菊粉鹽溶液，濾渣用等量80°C清水沖洗，離心過濾得濾液與前述濾液
I=I TT O
[0017]濾液經(jīng)減壓濃縮，用旋轉(zhuǎn)真空干燥器脫水干燥，得保健鹽產(chǎn)品。
【主權(quán)項】
1.一種保健食鹽的生產(chǎn)方法，其特征是:所述保健食鹽以菊粉和食鹽為主要原料經(jīng)過制作而成，其生產(chǎn)過程包括如下步驟: 1)選擇新鮮菊芋塊莖，清洗、浙干，直接加食鹽粉碎； 2)選擇新鮮菊芋塊莖，洗凈、切片烘干儲存，待加工時粉碎成菊芋干粉使用； 3)選取第一步或第二步制作的新鮮菊芋或菊芋干粉，與食鹽和水按照比例混合后粉碎至60目細度，加熱到80-100°C，攪拌提取菊粉；混合比例為:鮮菊芋與食鹽和水的配比為菊芋30-60%，食鹽5-10%，水30-60% ;菊芋干粉與食鹽和水的配比為:菊芋干粉5_15%，食鹽5-10%，水 75-90% ； 提取時間為30-120分鐘，得到粗提取液； 4)向上述粗提取液中加入活性炭吸附脫色，添加量為:每升粗提取液為3-10克，65-90°C下，脫色5-20分鐘，形成提取液； 5)提取液經(jīng)離心過濾，得菊粉食鹽溶液；所得濾渣用等量65-90°C清水洗滌，過濾，所得濾液與前述菊粉食鹽溶液合并，形成新的菊粉食鹽溶液； 6)菊粉食鹽溶液經(jīng)減壓濃縮，真空干燥或噴霧干燥，得到菊粉保健食鹽，產(chǎn)品為白色粉末、外觀均勻細膩、無異味。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食鹽的生產(chǎn)方法，其特征是:所述食鹽是指海鹽、湖鹽、礦鹽、井鹽，其顏色純正、不含雜質(zhì)、重金屬含量達到食鹽標準要求。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食鹽的生產(chǎn)方法，其特征是:所述水指飲用水。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種具有調(diào)節(jié)血糖功能的保健鹽的生產(chǎn)方法，所述保健食鹽將菊粉提取和食鹽的精制兩個操作過程融合為一體。與單獨提取菊粉然后與精制食鹽物理混合相比，所制備的保健食鹽外觀細膩均勻，不分層。菊芋已經(jīng)被證明可以在海岸灘涂食鹽堿地種植，用以改良土壤。本發(fā)明所含的菊芋提取物中主要成分菊粉還含有少量蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等，長期食用，可以控制血脂，雙向調(diào)節(jié)血糖，提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+等礦物質(zhì)的吸收，使腸道雙歧桿菌增多，防便秘及治療肥胖，增強新陳代謝功能和祛除濕疹和美膚等功效。
【IPC分類】A23L1-237, A23L1-308
【公開號】CN104543932
【申請?zhí)枴緾N201510029421
【發(fā)明人】付學(xué)勇, 葉慶國
【申請人】付學(xué)勇
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2015年1月21日