一種木糖醇藍莓果干的制作方法
【專利說明】
[0001]技術(shù)領(lǐng)域:本發(fā)明涉及一種人們用來食用的果脯,具體地說是一種木糖醇藍莓果干。
[0002]【背景技術(shù)】:目前,全國各商場貨架上所出售的藍莓果干,一般都是用白糖浸泡和烘干而制成,這種用白糖浸泡烘干制成的藍莓果干,除營養(yǎng)成份單一,口感差外,吃到嘴里,嘴還會感到酸。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
:本發(fā)明的目的是,配制出一種食后,既具有一定的營養(yǎng)價值,又具有良好口感的一種木糖醇藍莓果干。其技術(shù)內(nèi)容是,一種木糖醇藍莓果干,由野生藍莓果、木糖醇配制成,其特征是,按百分比計,野生藍莓果60% -80%,木糖醇5% -10%。野生藍莓果,營養(yǎng)價值高、藥用價值強。野生藍莓的果肉豐厚,果汁濃郁,作為原料進行萃取,可以做成酒類飲品等用于增強免疫力、清血明日、養(yǎng)精提神、起到美容、健體之功效;木糖醇可做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助治療劑:木糖醇是人體糖類代謝的中間體,在人體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下,無須胰島素促進,木糖醇也能透過細胞膜,被人體組織吸收利用。本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)相比其先進之處在于,該木糖醇藍莓果干,具有口感好、營養(yǎng)價值高特點,從而克服了現(xiàn)有市場所銷售的藍莓果干,營養(yǎng)功能單一,口感差的不足之處。
[0004]【具體實施方式】:其生產(chǎn)加工工藝,野生藍莓果經(jīng)過精選,清洗后,按比例加入木糖醇冷浸1-3天,溫度控制在20-25°C,將冷浸好的野生藍莓果撈出放進烘干箱7-12小時,烘干后裝袋,即可貼標(biāo)銷售,以上便構(gòu)成本發(fā)明。
【主權(quán)項】
1.一種木糖醇藍莓果干,由野生藍莓果、木糖醇配制成,其特征是,按百分比計,野生藍 莓果60% -80%,木糖醇5% -10%。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種木糖醇藍莓果干,由野生藍莓果、木糖醇配制成,其特征是,按百分比計,野生藍莓果60%-80%,木糖醇5%-10%。野生藍莓果,含有豐富的花青素,具有清除氧自由基、保護視力、延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力等作用。阿膠為傳統(tǒng)中藥,有滋陰補血、安胎的功用;可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等,對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產(chǎn)崩漏等癥有良好的療效作用。該阿膠藍莓果干,具有配方科學(xué)、營養(yǎng)價值高、口感好的特點,是一種營養(yǎng)價值較高的木糖醇藍莓果干。
【IPC分類】A23L1-212
【公開號】CN104543842
【申請?zhí)枴緾N201510017071
【發(fā)明人】郭建強
【申請人】伊春市郭記森林食品有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2015年1月9日