專利名稱：一種黑米快餐粉制品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到一種黑米快餐粉制品。
市售的玉米早餐粉，其缺點是營養(yǎng)成分不夠全面、制造工藝復雜、難以成為大眾化方便食品。從而，給人類的日常生活帶來了諸多不便。
為解決以上現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的提供了一種滋味香甜、口感細膩、食用方便、營養(yǎng)豐富、延年益壽等功能的黑米快餐粉。為此，本發(fā)明人把它命名為陳氏黑米營養(yǎng)粉。
本發(fā)明的黑米快餐粉制品所含元素及重量百分比為豆腐衣10-15％、黑芝麻10-15％、花生仁(去紅衣)10-15％、膨化黑米粉40-60％、白糖粉30-45％。
本發(fā)明的黑米快餐粉的制備方法取以上處方，將豆腐衣入烘箱內(nèi)烘干，黑芝麻、花生仁炒熟，共粉碎成細粉，與膨化黑米粉、白糖粉經(jīng)混合攪拌、翻動、使其混合均勻，過80目篩，即可稱量包裝(每袋500克)。
服用方法取本發(fā)明的黑米快餐粉10-30克，用開水沖調(diào)成糊狀，即可食用。
本發(fā)明的優(yōu)點本發(fā)明制作簡單，原料來源廣泛、服用方便，突出滋味香甜、口感細膩、營養(yǎng)豐富延年益壽之功能。
本發(fā)明之實施例取豆腐衣10千克、黑芝麻10千克、花生仁10千克、膨化黑米粉40千克、白糖粉30千克。
取以上處方，將豆腐衣入烘箱內(nèi)烘干，黑芝麻、花生仁炒熟，共粉碎成細粉。與膨化黑米粉、白糖粉混合攪拌、翻動、使其混合均勻，過80目篩，即可稱量包裝(每袋500克)。
權(quán)利要求
1.一種黑米快餐粉制品，其特征是在于該制品所含的元素及重量百分比為豆腐衣10-15％、黑芝麻10-15％、花生仁(去紅衣)10-15％、膨化黑米粉40-60％、白糖粉30-45％。
2.按權(quán)利要求1所述的黑米快餐粉制品，其特征是將上述的豆腐衣入烘箱內(nèi)烘干，黑芝麻、花生仁炒熟，共粉碎成細粉，與膨化黑米粉、白糖粉經(jīng)混合攪拌、翻動、使其混合均勻，過80目篩，即可稱量包裝(每袋500克)。
全文摘要
本發(fā)明涉及到一種黑米快餐粉制品,本制品所含的元素為豆腐衣、黑芝麻、花生仁(去紅衣)、膨化黑米粉、白糖粉等組成,將豆腐衣入烘箱內(nèi)烘干,黑芝麻、花生仁炒熟,共粉碎成細粉,與膨化黑米粉、白糖粉混合攪拌、翻動、使其混合均勻,過80目篩,即可稱量包裝(每袋500克)。本發(fā)明制備簡單,食用方便,突出滋味香甜,口感細膩、營養(yǎng)豐富、延年益壽之功能,是一種老少皆宜的快餐粉。
文檔編號A23L1/168GK1269160SQ9910265
公開日2000年10月11日 申請日期1999年4月6日 優(yōu)先權(quán)日1999年4月6日
發(fā)明者陳江輝 申請人:陳江輝