專利名稱：一種保健米的制配方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種營養(yǎng)、保健米的制配方法。
目前公知的大米，基本是將稻谷收割后，加工脫粒成米粒，不論種植的化肥因素，還是土地的連續(xù)不間斷多季種植的原因，都使大米的營養(yǎng)價值受到影響；即使不受影響的大米，其營養(yǎng)價值也相對單一，對食品優(yōu)化的科學(xué)發(fā)展帶來限制，雖然有些地區(qū)將大米進(jìn)行加工，但無非是一種米粒大小和粗劣優(yōu)質(zhì)的精造而已，而且有的營養(yǎng)目標(biāo)如抗癌、抗心腦血管疾病，抗衰老等功能就難以實(shí)現(xiàn)。長期以來，人們?yōu)樵鰪?qiáng)體質(zhì)，抵御疾病進(jìn)行著不懈的努力，曾在米中加入一些營養(yǎng)品或藥物以增加營養(yǎng)，調(diào)劑口味有如下幾種，一種是在米中加入大棗、桂元、蓮米、果仁、枸杞、綠豆、紅豆、砂糖、芝麻等摻入飲米中；第二種是在米中加入硒、磷、鋅、乳酸鈣、亞硒酸鈣等微量元素；第三種是提取螞蟻、海藻、蛇、鱉、何首烏、南瓜等有效成分的液進(jìn)行浸泡；第四種用豆?jié){渣、玉米芯與淀粉、花粉等混合造粒。上述幾種在一定程度上都取得了一些效果，但存在以下問題A、加入微量元素，一是沒有很好的解決加入方法和加入時機(jī)；二是人們對化學(xué)品有恐懼感；三是沒有能解決適合各種人員的口味問題。B、加入大棗等，人們偶爾食用感覺有味，經(jīng)常食用則膩人。C、加入蛇、鱉等，一是成本高；二是資源有限；三是功能不夠齊全。
本發(fā)明的目的是提供了一種保健米的制配方法，在米中加入顆粒或粉狀物，干燥后與米采用1公斤以下的小袋包裝，工藝簡便，方便儲存，食用方便。
為實(shí)現(xiàn)上述任務(wù)，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案以大米為主料，按一定比例將葛根、大豆、菊花、百合、天花粉、枸杞、荷葉、黑芝麻、黃芪、生姜等加工成顆?；蚍蹱钗?，經(jīng)干燥后加入米中，并采用一公斤以下的小袋包裝。其工藝是首先將大豆磨漿提腥、枸杞磨漿；其次是將葛根、菊花、百合、天花粉、荷葉、黑芝麻、黃芪、生姜磨成粉后按比例混合均勻，制成顆?；蚍蹱钗?，干燥后與米采用一公斤以下的小袋包裝，也可以在煮飯時按比例加入米中。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是在大米中加入了多種天然物質(zhì)，通過生物鍵鏈的組合與改變，使這些成份的協(xié)同作用，達(dá)到營養(yǎng)保健功能。根據(jù)藥理和臨床驗(yàn)證，這些天然物質(zhì)對人有以下功效枸杞能滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺、益智養(yǎng)顏、除毒；百合能潤肺止咳、清心、養(yǎng)神、益智；葛根能解熱生津、健脾益智；菊花能解毒、明目、清肝、降壓、降脂、治頭昏頭痛、利便；荷葉能清熱解毒、明目、降壓、利便；黃芪能補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、益智；天花粉能清熱、明目、養(yǎng)顏、降脂；生姜能生津健脾；大豆有食物王的美稱，它具有高蛋白及多種人體必需的養(yǎng)份；黑芝麻有清熱、利便、補(bǔ)血的功效。從飲食方面來解決人體因營養(yǎng)成份不平衡而導(dǎo)致各種疾病的問題。本發(fā)明的產(chǎn)品可帶來的主要效果是具有預(yù)防癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、抗衰老、提高免疫力，強(qiáng)壯身體，能達(dá)到養(yǎng)顏、增智、利便、降脂，能夠調(diào)整或改變口味，增進(jìn)食欲。工藝簡便，方法易行，成本低，食用方便。
實(shí)施例采用大米60-80kg，首先將大豆3-10kg磨漿提腥，枸杞0.5-1.5kg磨漿；其次是將葛根0.2-3kg、菊花1.5-5kg、百合0.5-3kg、天花粉0.1-1.5kg、荷葉0.5-3kg、黑芝麻3-6kg、黃芪0.2-2kg、生姜0.3-0.8kg磨成粉，混合均勻制成顆粒狀或粉狀，經(jīng)干燥后用一公斤以下的小袋與米包裝，也可以在煮飯時按比例加入米中。
權(quán)利要求
1.一種保健米的制配方法，它包括大米，其特征是將大豆、枸杞按比例磨漿，再將葛根、菊花、百合、天花粉、荷葉、黑芝麻、黃芪、生姜按比例磨成粉，混合均勻，呈顆粒狀或粉狀，經(jīng)干燥后與大米混合均勻，用一公斤以下小袋包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健米的制配方法，其特征是原 料 比例(kg)大 米 60-80大 豆 3-10枸 杞 0.5-1.5葛 根 0.2-3菊 花 1.5-5百 合 0.5-3天花粉 0.1-1.5荷 葉 0.5-3黑芝麻 3-6黃 芪 0.2-2生 姜 0.3-0.8
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健米的制配方法,以大米為原料,將大豆、枸杞按比例磨漿,再將葛根、菊花、百合、天花粉、荷葉、黑芝麻、黃芪、生姜按比例磨成粉,混合均勻,經(jīng)干燥后與大米混合均勻。本發(fā)明工藝簡便,食用方便,能達(dá)到養(yǎng)顏、增智、利便、降脂,通過飲食來解決人體因營養(yǎng)成分不平衡而導(dǎo)致各種疾病的問題。
文檔編號A23L1/182GK1191683SQ9811341
公開日1998年9月2日 申請日期1998年1月12日 優(yōu)先權(quán)日1998年1月12日
發(fā)明者楊振榮, 楊振平, 楊振高 申請人:楊振榮