專利名稱：一種保健藥酒的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健藥酒的生產(chǎn)方法。
近代科學(xué)分析表明，螞蟻含有人體所需的50余種營養(yǎng)物質(zhì)，含蛋白質(zhì)42～55％，含18種以上的氨基酸，還含有維生素B1、B2、B12、D、E，十幾種酶，以及礦物質(zhì)Ca、P、Fe和微量元素Se、Zn、Mn等20余種元素。螞蟻具有免疫調(diào)節(jié)作用，是一種廣譜免疫增效劑、抗衰老劑、性功能增強(qiáng)劑，具有補(bǔ)益肝腎，調(diào)理奇經(jīng)，行氣和血，消腫解毒等功效，對類風(fēng)濕、風(fēng)濕、體弱、性功能低下者十分有益。羅漢果具有豐富的維生素和葡萄糖，具有生津潤肺、化痰止咳、健脾解暑、降低血壓等功能，尤其對需控制食糖的肥胖及糖尿病患者十分有益。目前，羅漢果僅制成沖劑、片劑、糖漿劑等藥品用于治病，未見用于制造保健藥酒的報道。
本發(fā)明的目的是提供一種保健藥酒的生產(chǎn)方法，它以螞蟻、羅漢果為主要原料，以提高其治病防病效果。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，a、以中草藥為原料，其配伍為螞蟻300-600g、羅漢果20-200g、蜈蚣30-60g、肉蓯蓉30-60g、菟絲子30-60g、鹿茸20-30g、大棗20-70g、構(gòu)杞子30-70g、當(dāng)歸30-60g、生芪30-60g、女貞子30-60g、旱蓮草20-40g、人參20-40g；b、將上述原料混合均勻后，放入10公斤50-60度食用酒精中，在4-8℃溫度下浸泡30-50天后，過濾，在濾液中加入勾兌用水降度至24-40度，然后加入除濁劑混合均勻過濾，按濾液∶與濾液相同度數(shù)白酒＝1∶9的比例混合均勻，再加入調(diào)味酒，加入除濁劑，混合均勻，靜置、過濾；所得濾液即為保健藥酒。
食用酒精也可以為50-60度白酒。
采用上述方法制成的保健藥酒，營養(yǎng)豐富、口感好，具有舒筋活血、補(bǔ)腎健脾、調(diào)節(jié)人體免疫功能、強(qiáng)身健體、延年益壽之功效，長飲此酒，對肝腎虛損、氣血不足、腰酸腿痛、病后體弱、食飲不振、性欲減退、風(fēng)濕、類風(fēng)濕病患者非常有益。由于藥酒中成分含量適當(dāng)，飲用者可隨意飲用，不必如常見藥酒一樣限量。
以下提供提了利用本發(fā)明之方法生產(chǎn)的一種保健藥酒的部分質(zhì)量指標(biāo)和部分營養(yǎng)成分測定結(jié)果。
1、理化指標(biāo)酒度(V％)24-40總酸(乙酸計)g/l0.30-2.00總酯(乙酸乙酯計)g/l＞1.2乙酸乙酯0.4-2固形物g/l＜5.4
2、氨基酸含量(mg/100ml)ASP 1.16CYS 0.24LYS 1.37THR 0.66VAL 0.87NHS 1.59SER 0.95TLE 0.63HZS 0.37GLU 5.90LEV 1.42ARG 1.37GLY 0.84TYR 0.61PRO 2.04ALA 1.70PHE 0.793、礦物質(zhì)及微量元素硒0.5μg/ml鋅1μg/ml錳0.95μg/ml鈣50μg/ml
權(quán)利要求
1.一種保健藥酒的生產(chǎn)方法，其特征在于a、以中草藥為原料，其配伍為螞蟻300-600g、羅漢果20-200g、蜈蚣30-60g、肉蓯蓉30-60g、菟絲子30-60g、鹿茸20-30g、大棗20-70g、枸杞子30-70g、當(dāng)歸30-60g、生芪30-60g、女貞子30-60g、旱蓮草20-40g、人參20-40g；b、將上述原料混合均勻后，放入10公斤50-60度食用酒精中，在4-8℃溫度下浸泡30-50天后，過濾，在濾液中加入勾兌用水降度至24～40度，然后加入除濁劑混合均勻過濾，按濾液∶與濾液相同度數(shù)白酒＝1∶9的比例混合均勻，再加入調(diào)味酒，加入除濁劑，混合均勻，靜置、過濾；所得濾液即為保健藥酒。
2.如權(quán)利要求1所述的一種保健藥酒的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述的食用酒精也可以為50-60度白酒。
全文摘要
本發(fā)明提供一種保健藥酒的生產(chǎn)方法，將螞蟻、羅漢果、蜈蚣、枸杞子、人參、鹿茸等按比例混合均勻后，放入50-60度食用酒精中浸泡30-50天，過濾后，在濾液中加水勾兌，除濁、過濾，按比例與白酒混合，加入調(diào)味酒，除濁過濾，即可得保健酒，這種藥酒，富含17種氨基酸及鈣、鋅、錳、硒等多種礦物元素，還含有多種維生素，具有調(diào)節(jié)人體免疫力，補(bǔ)益肝腎、調(diào)理奇經(jīng)、滋陰壯陽、延緩衰老等保健功效，口感好，飲用方便。
文檔編號C12G3/00GK1167627SQ9611583
公開日1997年12月17日 申請日期1996年6月11日 優(yōu)先權(quán)日1996年6月11日
發(fā)明者湯少偉, 冉汝杰 申請人:山東省濱州地區(qū)韓墩渤海酒廠