專利名稱：用于兒童食用天然原料保健面粉(或兒童食用保健面制品)及制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及用于兒童食用的保健面粉(或兒童食用的保健面制品)及其制法。
長期以來，小麥面粉中營養(yǎng)元素不夠全面，造成兒童因滿足口感的追求偏食、厭食而產生多種營養(yǎng)素缺乏癥。隨著人們生活水平要求的不斷提高，迫切要尋求即能增進多種營養(yǎng)，又能保持口感，針對兒童發(fā)育成長促進健康的保健食品。
本發(fā)明的目的就在于提供用于兒童食用的保健面粉(或兒童食用的保健而制品)及其制法，它以小麥精粉為基料，配以多種天然雜糧粉狀物混制而成，口感清香、營養(yǎng)豐富、無任何副作用。
自古以來，我國人民就以長期實踐經驗積累了豐富的食療文化，利用各種主食合理搭配，以增進多種營養(yǎng)，來調養(yǎng)不同的年齡的身體狀況，例如青豆、蠶豆、綠豆、大米、小米、玉米、花生、葵花籽、藕、芝麻，所富含兒童必需的各類營養(yǎng)素，又如蕎麥能“開胃消積”，大豆能“補氣養(yǎng)血”，馬鈴薯能“健脾養(yǎng)胃”的功能。
本發(fā)明由天然原料組成的兒童食用保健面粉(或兒童食用保健面制品)是這樣實現(xiàn)的，它以小麥精粉為基料，配以多種雜糧粉狀物混制而成，其特征在于各種用料重量的百分比是基料小麥精粉85-95輔料大豆粉0.5-1.5青豆粉0.4-1蠶豆粉0.4-1綠豆粉0.4-1蕎麥粉0.4-1玉米粉0.4-1.5小米粉0.1-1大米粉0.4-1芝麻粉0.3-1.5藕粉0.3-1馬鈴薯粉0.4-1花生粉0.4-1葵花籽粉0.3-1.5本發(fā)明的由天然原料組成的兒童食用保健面粉(或兒童食用保健面制品)按下述過程制備1、選用優(yōu)質小麥、大豆、青豆、蠶豆、綠豆、蕎麥、玉米、大米、小米、藕、馬鈴薯加工成符合有關食用標準的各種精粉。
2、選用優(yōu)質花生、葵花籽、芝麻、用傳統(tǒng)小磨工藝加工成各種符合食用標準的花生醬、葵花籽醬、芝麻醬噴霧干燥成粉狀物。
3、將上述各品種按比例混合成本發(fā)明兒童食用的保健面粉。用本發(fā)明的兒童食用保健面粉，按常規(guī)辦法可加工成各種兒童食用的保健面制品。
按本發(fā)明的兒童食用保健面粉(或兒童食用保健面制品)含有豐富的蛋白脂，多種氨基酸及兒童需要的多種營養(yǎng)素，由于多種營養(yǎng)素的平衡補充，具有增強兒童體質，預防兒童因滿足口感的追求偏食、厭食而產生的多種營養(yǎng)素缺乏性疾病及促進健康的功能，口感天然清香，方便食用。
權利要求
1.由天然原料組成用于兒童食用的保健面粉，(或兒童食用的保健面制品)以小麥精粉的基料，配以多種天然雜糧粉狀物混制而成，其特征在于各種用料重量的百分比是基料小麥精粉85-95輔料大豆粉0.5-1.5青豆粉0.4-1蠶豆粉0.4-1綠豆粉0.4-1蕎麥粉0.4-1玉米粉0.4-1.5小米粉0.1-1大米粉0.4-1芝麻粉0.3-1.5藕粉0.3-1馬鈴薯粉0.4-1花生粉0.4-1葵花籽粉0.3-1.5
2.按照權利要求1的用于兒童食用的保健面粉的制備方法，其特征在于按下述過程制備(1)選用優(yōu)質小麥、大豆、青豆、蠶豆、綠豆、蕎麥、玉米、大米、小米、藕、馬鈴薯加功成符合有關食用標準的各種精粉。(2)選用優(yōu)質花生、葵花籽、芝麻、用傳統(tǒng)小磨工藝加工成各種符合食用標準的花生醬、葵花籽醬、芝麻醬噴霧干燥成粉狀物。(3)將上述各品種按比例混合成本發(fā)明兒童食用的保健面粉。用本發(fā)明的兒童食用保健面粉，按常規(guī)辦法可加工成各種兒童食用的保健面制品。
全文摘要
本發(fā)明涉及用于兒童食用的天然原料保健面粉(或兒童食用的保健面制品)及其制法，它以小麥精粉為基料，配以多種天然雜糧粉狀物混制而成，經配比的互補作用，含有豐富的蛋白質，多種氨基酸及兒童必需的多種營養(yǎng)素，由于多種營養(yǎng)素的平衡補充，具有增強兒童體質，預防兒童因滿足口感的追求偏食、厭食而產生的多種營養(yǎng)素缺乏性疾病及促進兒童健康的功能，口感天然的清香、方便食用。
文檔編號A21D2/36GK1134227SQ96101280
公開日1996年10月30日 申請日期1996年2月27日 優(yōu)先權日1996年2月27日
發(fā)明者孫懷珠 申請人:孫懷珠