專利名稱：一種靠導熱油循環(huán)加熱的小型方便面機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于食品機械領域，尤其涉及一種取代蒸氣鍋爐，采用導熱油對方便面各個生產過程進行循環(huán)加熱的小型方便面機。
在現(xiàn)有的方便面生產設備中，大部分以蒸氣鍋爐為熱源，分別對方便面的各個生產過程所需熱源部分進行供熱，伴隨蒸氣鍋爐在生產中運用，常造成占地面積大，生產環(huán)境差等不利因素，同時采用蒸氣鍋爐，存在一次性投資大的缺點，不利于方便面生產向小型化發(fā)展。
本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術中的不足而提出一種代替蒸氣鍋爐，采用載熱體加熱爐，靠導熱油為傳熱介質，對方便面的各個生產過程進行循環(huán)加熱的小型方便面機，從而縮小了設備體積，節(jié)省了占地面積，減少了方便面生產的一次性投資，便于方便面的小型化生產。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的一、機械部分采用現(xiàn)有技術中部分設備，由軋面、蒸箱、切斷、油炸、風冷等部分組成，完成軋片、切條、擺花、切斷及面塊在蒸箱、油炸鍋及風冷過程中勻速進行。
二、供熱部分主要由載熱體加熱爐、管道泵、膨脹槽、熱交換器組成，由出油管、回油管、管道泵和膨脹槽把載熱體加熱爐同蒸箱、油炸鍋、熱交換器連成一體，在載熱體加熱爐內設置至少兩圈盤管，兩端管頭分別連接出油管和回油管，在兩圈盤管外部設置隔熱層，并與隔熱層間留有空隙，使熱空氣形成回流，在蒸箱中設置有上下導熱油管，在油炸鍋底部設置有預熱管，在熱交換器中，導熱油管與食用油管間隔布置，油炸鍋通過過濾器、食用油管道泵和食用油管同熱交換器相連接形成回路。
本實用新型具有一次性投資小，占地面積小，4人就可開機生產，省煤省電的優(yōu)點，僅以加熱項和蒸氣鍋爐、電阻加熱爐相比，能耗、人工投入是蒸氣加熱爐的四分之一，投資造價僅是蒸氣加熱爐的三分之一，因此本實用新型以設備體積小，造價低廉，結構簡單的特點，克服了大型設備的不足之處，適宜中小型企業(yè)使用。
以下結合附圖對本實用新型作進一步說明。


圖1為本實用新型的外形圖。
圖2為本實用新型的俯視圖。
圖3為本實用新型的載熱體加熱爐的A—A剖視圖。
圖4為本實用新型的蒸箱的B—B剖視圖。
圖5為本實用新型的油炸鍋的C—C剖視圖。
圖6為本實用新型的熱交換器的D—D剖視圖。
如
圖1、2所示，本實用新型由兩部分組成一、機械部分采用現(xiàn)有技術中部分設備，由軋面1、蒸箱2、切斷3、油炸5、風冷7等部分組成，完成軋片、切條、擺花、切斷及面塊在蒸箱、油炸鍋及風冷過程中勻速進行。二、供熱部分主要由載熱體加熱爐9、管道泵8、膨脹槽4、熱交換器6組成，由出油管11、21、回油管10、管道泵8和膨脹槽4把載熱體加熱爐9同蒸箱2、油炸鍋5、熱交換器6連成一體，在管道泵8的作用下載熱體加熱爐內的導熱油流出盤管16，經出油管11、21，分別進入由閥門22控制的蒸箱2中，由閥門23控制的油炸鍋5中和由閥門24控制的熱交換器6中，在它們中循環(huán)后又分別經回油管10進入膨脹槽4、油氣分離器25、過濾器26中，使導熱油中多余的空氣、雜質濾掉后，重新進入載熱體加熱爐中循環(huán)加熱，使蒸箱和油炸鍋達到所需要的正常溫度，保證正常生產。在載熱體加熱爐中，可燃煤對爐中盤管內的循環(huán)的導熱油進行加熱。
如圖3所示，在載熱體加熱爐內設置至少兩圈盤管15、16，兩端管頭分別連接出油管11和回油管10，在兩圈盤管外部設置隔熱層17，并與隔熱層間留有空隙，使熱空氣形成回流，爐膛內安裝有耐火材料13和燃煤架14。
如圖4所示，在蒸箱中設置有上導熱油管18和下導熱油管19，導熱油經出油管21通過控制閥門22進入上下導熱油管18、19，在蒸箱中循環(huán)后流進回油管10，蒸箱中的下導熱油管19，使蒸箱中的水沸騰產生蒸氣，上導熱油管18，使水蒸氣再次氣化升溫，加助蒸面效果。
如圖5所示，在油炸鍋底部設置有預熱管20。其進油端連接控制控制閥門23，出油端連接回油管10，其作用為一、初生產時能使食用油溶化、升溫，二、能夠保證正常生產時使用的油溫。
如
圖1、2、6所示，在熱交換器中，導熱油管12與食用油管間隔布置，保證導熱油管12對食用油管中的食用油充分傳熱加溫，油炸鍋內的食用油通過過濾器30、食用油管道泵29進入熱交換器中，熱交換器中的食用油通過食用油管28進入油炸鍋，因此油炸鍋通過過濾器30、食用油管道泵29和食用油管28同熱交換器相連接形成回路，食用油的循環(huán)流動保證了油炸鍋內食用油的正常使用溫度。
權利要求1.一種靠導熱油循環(huán)加熱的小型方便面機，由軋面(1)、蒸箱(2)、切斷(3)、油炸(5)、風冷(7)等組成機械部分，由載熱體加熱爐(9)、管道泵(8)、膨脹槽(4)、熱交換器(6)組成供熱部分，由出油管(11)、(21)、回油管(10)、管道泵(8)和膨脹槽(4)把載熱體加熱爐同蒸箱(2)、油炸鍋(5)、熱交換器(6)連成一體，在管道泵(8)的作用下載熱體加熱爐內的導熱油經出油管(11)、(21)，分別進入由閥門(22)控制的蒸箱(2)中，由閥門(23)控制的油炸鍋(5)中和由閥門(24)控制的熱交換器(6)中，循環(huán)后又分別經回油管(10)進入膨脹槽(4)、油氣分離器(25)、過濾器(26)后，重新進入載熱體加熱爐中，其特征在于a、在載熱體加熱爐內設置至少兩圈盤管(15)、(16)，兩端管頭分別連接出油管(11)和回油管(10)，在兩圈盤管外部設置隔熱層(17)，并與隔熱層間留有空隙，b、在蒸箱中設置有上導熱油管(18)和下導熱油管(19)，c、在油炸鍋底部設置有預熱管(20)，在熱交換器中，導熱油管(12)與食用油管間隔布置，油炸鍋通過過濾器(30)、食用油管道泵(29)和食用油管(28)同熱交換器相連接形成回路。
專利摘要本實用新型涉及一種取代蒸汽鍋爐，采用對載熱體加熱爐中的導熱油循環(huán)加熱的方法對方便面各個生產過程進行循環(huán)供熱的小型方便面機，由軋面、蒸箱、切斷、油炸、風冷等組成機械部分，由載熱體加熱爐、管道泵、膨脹槽、熱交換器組成供熱部分，具有一次性投資小，占地面積小，4人就可開機生產，省煤省電，造價低廉，結構簡單的特點，克服了大型設備的不足之處，適宜中小型企業(yè)使用。
文檔編號A23L1/162GK2225760SQ9521739
公開日1996年5月1日 申請日期1995年7月27日 優(yōu)先權日1995年7月27日
發(fā)明者李小保 申請人:李小保