專(zhuān)利名稱(chēng)：沖水式自動(dòng)粉碎燒煮多用食品機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及到食品加工機(jī)械，特別是涉及到家庭用的食品粉碎與燒煮設(shè)備。
常見(jiàn)的家用食品粉碎機(jī)只能將食品進(jìn)行粉碎成沫，其功能單一，如需燒煮還要另備燒煮工具。為解決上述粉碎機(jī)存在的問(wèn)題，已經(jīng)有多種將粉碎和燒煮功能結(jié)合的自動(dòng)粉碎燒煮食品機(jī)出現(xiàn)，具體結(jié)構(gòu)可見(jiàn)中國(guó)專(zhuān)利CN1048153A和9223966.5。由于傳統(tǒng)的自動(dòng)粉碎燒煮食品機(jī)的粉碎和燒煮裝置從結(jié)構(gòu)上互不分離，因此，存在著刀具、過(guò)濾網(wǎng)、泡沫電極和被粉碎的食品一同被加熱燒煮的問(wèn)題。它們的缺點(diǎn)顯而易見(jiàn)首先是使用后不易進(jìn)行清洗；其次是食品的燒煮不符合衛(wèi)生要求；第三是粉碎裝置和燒煮裝置不便于單獨(dú)使用；第四是燒煮定時(shí)電路的計(jì)時(shí)方式不科學(xué)，是按實(shí)際加熱時(shí)間計(jì)時(shí)；除此之外，電機(jī)置于燒煮杯底部的自動(dòng)粉碎燒煮食品機(jī)，還易造成電機(jī)軸封長(zhǎng)期使用后滲漏水現(xiàn)象發(fā)生。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種沖水式、定時(shí)燒煮、衛(wèi)生、清潔的新型自動(dòng)粉碎燒煮多用家庭食品機(jī)。
本實(shí)用新型由立式機(jī)身、供水系統(tǒng)倉(cāng)、動(dòng)力倉(cāng)、電控倉(cāng)、燒煮杯、底座和粉碎裝置組成。實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型目的的關(guān)鍵在于粉碎裝置與燒煮裝置互相分離的設(shè)置在立式機(jī)身上。粉碎裝置包括制漿杯、粉碎杯及粉碎刀。粉碎裝置的杯體同機(jī)身之間用螺扣旋接，掛裝在機(jī)身的動(dòng)力倉(cāng)下。制漿杯內(nèi)設(shè)有濾網(wǎng)罩，杯體與濾網(wǎng)罩間為5－8毫米間距。濾網(wǎng)罩底部中心有一軸座，粉碎刀桿的底端置于軸座孔內(nèi)，刀桿上裝有刀具，上部是離合器的凸端，與之嚙合的是動(dòng)力倉(cāng)內(nèi)電機(jī)主軸下端的離合器凹端。制漿杯口部設(shè)有凹形引水盤(pán)，引水盤(pán)中心有一孔，刀桿從此孔穿過(guò)，制漿杯底部為一出漿口。粉碎杯與制漿杯區(qū)別在于它沒(méi)有濾網(wǎng)罩和出漿口，而且引水盤(pán)為平板式。燒煮杯的底座設(shè)置在粉碎裝置下側(cè)機(jī)身上，燒煮杯采用電熱膜玻璃杯，其杯體無(wú)色透明。上述燒煮杯與底座采用卡扣方式旋接，在底座上設(shè)有卡口，杯座上設(shè)有卡扣，在燒煮杯與底座旋接到位時(shí)，燒煮杯的加熱電極與底座的電源電極相互接觸。在燒煮杯上部對(duì)稱(chēng)設(shè)置有光電傳感器的發(fā)射與接收裝置。
本裝置在立式機(jī)身內(nèi)設(shè)有一個(gè)供水系統(tǒng)倉(cāng)，倉(cāng)內(nèi)包括水泵和儲(chǔ)水瓶。儲(chǔ)水瓶上方的機(jī)身上設(shè)有加水口，儲(chǔ)水瓶上部有防外溢流水口。吸水管的出水口設(shè)在制漿杯口部。在吸水管上縱向依次設(shè)有三個(gè)水位電極，第一電極在吸水管底部，第二電極位于第一電極上面的吸水管管壁外側(cè)，第三電極位于第二電極上面的吸水管管壁內(nèi)側(cè)，上述第二電極與第三電極相連接，并同第一電極共同構(gòu)成水位測(cè)量傳感裝置。
本裝置電控倉(cāng)內(nèi)的電路包括控制電路和自動(dòng)計(jì)時(shí)電路?？刂齐娐钒ǎ?2v電源輸入A端、B端；一組控制開(kāi)關(guān)；繼電器J1、J2、J3；工作指示發(fā)光二極管D；電機(jī)工作控制三極管Q1；加熱控制三極管Q2；水位電極和光電傳感器。所述一組控制開(kāi)關(guān)是由開(kāi)關(guān)AN1與J1的觸點(diǎn)K1－1并接，再與開(kāi)關(guān)AN2和J6的觸點(diǎn)K6－1串接后組成，該控制開(kāi)關(guān)的一端接電源A端，另一端稱(chēng)為C端。三極管Q1發(fā)射極接電源B端，基極通過(guò)水位電極接C端，集電極通過(guò)繼電器J2和開(kāi)關(guān)17接C端。三極管Q2的發(fā)射極接電源B端，基極通過(guò)光電傳感器接收裝置接C端，集電極通過(guò)繼電器J3接C端。當(dāng)水位電極導(dǎo)通時(shí)，Q1工作，使繼電器J2工作，觸點(diǎn)K2－1、K2－2分別接通水泵和粉碎電機(jī)的電源。當(dāng)水位電極不導(dǎo)通時(shí)，J2不工作，觸點(diǎn)K2－1接通光電傳感器發(fā)射裝置的電源，K2－2接通燒煮杯供電端。當(dāng)光電傳感器接收裝置接收到上述發(fā)射裝置的信號(hào)時(shí)，Q2工作，繼電器J3第一次被接通工作，其觸點(diǎn)K3－1動(dòng)作，在K2－2接通燒煮杯供電端時(shí)，K3－1的動(dòng)作使燒煮杯接通電源。自動(dòng)計(jì)時(shí)電路包括一個(gè)二次觸發(fā)開(kāi)關(guān)和一個(gè)延時(shí)電路。二次觸發(fā)開(kāi)關(guān)由繼電器J4、J5及觸點(diǎn)K4、K5和繼電器J3的雙觸點(diǎn)J3－2共同組成。繼電器J5的觸點(diǎn)K5與雙觸點(diǎn)J3－2的常閉觸點(diǎn)并接，再與繼電器J5串接后，又與繼電器J4并接，其兩端稱(chēng)為D端和E端，繼電器J4的觸點(diǎn)K4與雙觸點(diǎn)J3－2的常開(kāi)觸點(diǎn)并接后分別與D端和C端相連，上述E端與電源B端相連。所述延時(shí)電路接在J5兩端，由集成電路IC1、IC2、蜂鳴器和繼電器J6組成。
本實(shí)用新型與傳統(tǒng)的粉碎燒煮裝置相比具有如下優(yōu)點(diǎn)①既能把粉碎與燒煮結(jié)合在一起，又便于單獨(dú)使用，自動(dòng)化程度高。
②便于清洗，可更換不同的粉碎裝置。
③食品加工過(guò)程衛(wèi)生清潔。
④燒煮定時(shí)裝置是在漿液煮開(kāi)后開(kāi)時(shí)計(jì)時(shí)。
⑤變浸沒(méi)式粉碎為沖水式粉碎，效果更佳。
圖面說(shuō)明


圖1是本裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是控制電路圖。
圖3是自動(dòng)計(jì)時(shí)電路圖。
圖4是吸水電機(jī)、粉碎電機(jī)和燒煮杯電源電路圖。
本實(shí)用新型的具體實(shí)施例見(jiàn)附圖，圖一是整機(jī)結(jié)構(gòu)示意
圖1是機(jī)身；2是抽水泵；3是儲(chǔ)水瓶；4是安裝柱；5是粉碎電機(jī)；6是減震片；7是動(dòng)力倉(cāng)；8是引水蓋；9是離合器；10是杯罩；11是過(guò)濾網(wǎng)；12是粉碎刀具；13是燒煮杯漏斗式杯蓋；14是腰型孔鋼帶；15是燒煮杯；16是杯座；17是微動(dòng)開(kāi)關(guān)；18是柵網(wǎng)式防溢出保安電極；19是電熱膜；20是接觸電極；21是支腳；22是電控倉(cāng)；23是供水系統(tǒng)倉(cāng)；24是水位電極；25是光電傳感器；26是儲(chǔ)水瓶溢水口；27是儲(chǔ)水瓶注水口；28是抽水管。機(jī)身上注水口27揭開(kāi)后，可取出抽水泵后，將儲(chǔ)水瓶取出進(jìn)行清洗。所述抽水泵的吸水量為1300毫米／分鐘，抽水電機(jī)一般工作1分鐘。水位電極24中第一、三電極的作用是檢測(cè)吸水管內(nèi)水位狀態(tài)；第二電極能夠保證儲(chǔ)水瓶?jī)?nèi)的水面高于其所在位置時(shí)，不能對(duì)上述吸水管內(nèi)的水位狀態(tài)進(jìn)行檢測(cè)，這樣就可有效地克服了，因吸管中出現(xiàn)氣泡而造成誤檢測(cè)，使水泵停機(jī)。在腰形孔鋼帶14的孔處，對(duì)稱(chēng)設(shè)有光電傳感器的發(fā)射與接收裝置。圖2、圖3是電路實(shí)施例，計(jì)時(shí)電路中的IC1、IC2為555時(shí)基集成電路。當(dāng)制做豆?jié){時(shí)，只須把豆子(干豆與泡好的豆子均可)放入制漿杯濾網(wǎng)內(nèi)，將儲(chǔ)水瓶加入水，便可按動(dòng)啟動(dòng)按鈕，機(jī)器便可開(kāi)始自動(dòng)完成豆?jié){的制做。在粉碎工作完畢后，水位電極不導(dǎo)通，J2停止工作，J3第一次接通，從而接通燒煮杯電源。此時(shí)，K3－2雙觸點(diǎn)動(dòng)作，K3－2常開(kāi)觸點(diǎn)吸合，使J4工作，接通K4；K3－2常閉觸點(diǎn)斷開(kāi)，J5不工作，K5斷開(kāi)，延時(shí)電路不工作。當(dāng)燒煮杯內(nèi)漿液溫度隨加熱時(shí)間增加而升高，并達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，漿液上溢，光電傳感器接收裝置的信號(hào)消失，三極管Q2停止工作，J3第一次斷電，其雙觸點(diǎn)K3－2復(fù)位，K3－2常開(kāi)觸點(diǎn)復(fù)位不會(huì)影響J4的工作，K3－2常閉觸點(diǎn)復(fù)位，會(huì)使繼電器J5通電工作，使其觸點(diǎn)K5接通。K4、K5一經(jīng)接通，就可保持自鎖狀態(tài)，而不會(huì)受雙觸點(diǎn)K3－2狀態(tài)的影響。當(dāng)?shù)侥骋活A(yù)定時(shí)間時(shí)，計(jì)時(shí)電路中的蜂鳴器會(huì)自動(dòng)發(fā)出提醒信號(hào)，如不采取手動(dòng)關(guān)機(jī)，繼電器J6隨之工作，使觸點(diǎn)K6－1斷開(kāi)，從而切斷整機(jī)電源。停機(jī)后，二次觸發(fā)開(kāi)關(guān)自動(dòng)復(fù)位，待下次從新開(kāi)機(jī)。由上述原理可以看出，在加熱過(guò)程中，自動(dòng)切斷加熱電源和自動(dòng)恢復(fù)加熱電源，均不影響定時(shí)電路的計(jì)時(shí)。在制做豆?jié){完畢后，豆渣被隔離在濾網(wǎng)中，如需只粉碎食品時(shí)，可從機(jī)身上取下制漿杯，換上粉碎杯。本裝置可工作在粉碎與燒煮、單粉碎和單燒煮三種狀態(tài)，工作狀態(tài)的確定可由電路中設(shè)置的轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)控制，也可在粉碎燒煮裝置與機(jī)身旋接部位上設(shè)置微動(dòng)開(kāi)關(guān)加以實(shí)現(xiàn)。
權(quán)利要求一種自動(dòng)粉碎燒煮多用食品機(jī)，它是由粉碎裝置、燒煮裝置、動(dòng)力倉(cāng)、立式機(jī)身和電控倉(cāng)組成，其特征在于(1)粉碎裝置與燒煮裝置互相分離的上下設(shè)置在立式機(jī)身的動(dòng)力倉(cāng)下和杯座上；所述粉碎裝置包括制漿杯、粉碎杯及粉碎刀；所述的粉碎裝置的杯體可掛裝在上述動(dòng)力倉(cāng)下，粉碎刀的刀桿底部活動(dòng)固定在杯體底部或杯體內(nèi)網(wǎng)罩的底部，其刀桿頂部設(shè)有離合器凸端，與之嚙合的是動(dòng)力倉(cāng)內(nèi)電機(jī)主軸下端的離合器凹端，制漿杯底部有一出漿口；所述粉碎杯沒(méi)有網(wǎng)罩和出漿口；所述燒煮裝置采用電熱膜加熱玻璃杯，其杯體為無(wú)色透明，杯底與機(jī)身上的底座為卡扣連接，其電源電路的連接為接觸電極；(2)本裝置還包括一個(gè)立式機(jī)身內(nèi)設(shè)置的供水系統(tǒng)倉(cāng)，倉(cāng)體包括水泵和儲(chǔ)水瓶；供水系統(tǒng)的出水口可在粉碎裝置工作時(shí)，提供沖水式供水；在吸水管上縱向依次設(shè)有三個(gè)水位電極，第一電極在吸水管底部，第二電極位于第一電極上面的吸水管管壁外側(cè)，第三電極位于第二電極上面的吸水管管壁內(nèi)側(cè)，上述第二電極與第三電極相接并同第一電極共同構(gòu)成水位測(cè)量傳感器；(3)本裝置電控倉(cāng)內(nèi)的電路包括控制電路和自動(dòng)計(jì)時(shí)電路；控制電路包括+12V電源輸入A端、B端；一組控制開(kāi)關(guān)；繼電器J1、J2、J3；工作指示發(fā)光二極管D；電機(jī)工作控制三極管Q1；加熱控制三極管Q2；水位電極和光電傳感器；所述一組控制開(kāi)關(guān)是由開(kāi)關(guān)AN1與J1的觸點(diǎn)K1-1并接，再與開(kāi)關(guān)AN2和J6的觸點(diǎn)K6-1串接后組成，該控制開(kāi)關(guān)的一端接電源A端，另一端稱(chēng)為C端；三極管Q1發(fā)射極接電源B端，基極通過(guò)水位電極接C端，集電極通過(guò)繼電器J2和開(kāi)關(guān)17接C端；三極管Q2的發(fā)射極接電源B端，基極通過(guò)光電傳感器接收裝置接C端，集電極通過(guò)繼電器J3接C端；當(dāng)水位電極導(dǎo)通時(shí)，Q1工作，使繼電器J2工作，觸點(diǎn)K2-1、K2-2分別接通水泵和粉碎電機(jī)的電源；當(dāng)水位電極不導(dǎo)通時(shí)，J2不工作，觸點(diǎn)K2-1接通光電傳感器發(fā)射裝置的電源，K2-2接通燒煮杯供電端；當(dāng)光電傳感器接收裝置接收到上述發(fā)射裝置的信號(hào)時(shí)，Q2工作，繼電器J3第一次被接通工作，其觸點(diǎn)K3-1動(dòng)作，在K2-2接通燒煮杯供電端時(shí)，K3-1的動(dòng)作使燒煮杯接通電源；自動(dòng)計(jì)時(shí)電路包括一個(gè)二次觸發(fā)開(kāi)關(guān)和一個(gè)延時(shí)電路；二次觸發(fā)開(kāi)關(guān)由繼電器J4、J5及觸點(diǎn)K4、K5和繼電器J3的雙觸點(diǎn)J3-2共同組成；繼電器J5的觸點(diǎn)K5與雙觸點(diǎn)J3-2共同組成；繼電器J5的觸點(diǎn)K5與雙觸點(diǎn)J3-2的常閉觸點(diǎn)并接，再與繼電器J5串接后，又與繼電器J4并接，其兩端稱(chēng)為D端和E端，繼電器J4的觸點(diǎn)K4與雙觸點(diǎn)J3-2的常開(kāi)觸點(diǎn)并接后分別與D端和C端相連，上述E端與電源B端相連；所述延時(shí)電路接在J5兩端，由集成電路IC1、IC2、蜂鳴器和繼電器J6組成。
專(zhuān)利摘要一種自動(dòng)粉碎燒煮多用食品機(jī)，它是由粉碎裝置、燒煮裝置、動(dòng)力倉(cāng)、立式機(jī)身和控制電路等組成。本裝置采用沖水式粉碎的方式，而且粉碎與燒煮裝置在結(jié)構(gòu)上分離設(shè)置。其優(yōu)點(diǎn)是粉碎與燒煮有機(jī)結(jié)合在一起，自動(dòng)化程度高，同時(shí)也便于單獨(dú)的使用粉碎或燒煮裝置。本裝置具有一個(gè)完善有效的控制電路，能進(jìn)一步保證裝置的工作可靠性。
文檔編號(hào)A23L1/20GK2181884SQ942063
公開(kāi)日1994年11月9日 申請(qǐng)日期1994年3月14日 優(yōu)先權(quán)日1994年3月14日
發(fā)明者趙文玉, 楊慕時(shí) 申請(qǐng)人:北京市豐臺(tái)區(qū)新樺科技產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司