專利名稱：復(fù)方絞股藍(lán)保健飲品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，確切地說(shuō)是一種以絞股藍(lán)為主輔之其他中藥加工而得的復(fù)方絞股藍(lán)保健飲品。
隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高，保健飲料越來(lái)越受歡迎，特別是既適合中老年人、又適合兒童飲用的保健飲料則倍受青睞。絞股藍(lán)別名七葉膽、甘茶蔓、小苦芮等，屬葫蘆科多年生草質(zhì)藤本攀援植物。明朝《救荒本草》、《家致全書(shū)》、清朝《植物名實(shí)圖考》等古代文獻(xiàn)記載僅作饑荒歲月果腹之草，古代醫(yī)學(xué)亦僅記載性寒、味苦、無(wú)害。長(zhǎng)期以來(lái)產(chǎn)區(qū)群眾視其為危害高桿作物的雜草，多采集當(dāng)飼料，至多在夏季采其莖葉煮水作清涼飲料，或者當(dāng)草藥用來(lái)消炎解毒、止咳祛痰。1972年我國(guó)云南省曲靖地區(qū)首次臨床用于治療老年慢性氣管炎獲得成功(總有效率79%)，同年，臺(tái)灣省又有臨床治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛、哮喘、胃潰瘍、便秘、高血壓等。于是自1974年以來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)絞股藍(lán)進(jìn)行了大量的藥理和臨床研究，并開(kāi)發(fā)出系列保健飲料和保健食品等，使得千百年來(lái)自生自滅、沉寂于荒山野嶺的野生絞股藍(lán)身價(jià)倍增。
研究表明，絞股藍(lán)含有50多種與人參皂甙結(jié)構(gòu)類似的皂甙成分，其中四種與人參皂甙Rb1、Rb3、Rc1和F2完全相同，這是迄今所知道的唯一除人參以外含人參皂甙成分的植物。此外，絞股藍(lán)還含有17種氨基酸，其中以谷氨酸含量最高，含23種元素，其中有人體必需的13種微量元素和5種常量元素，有害的Pb、Cd含量符合國(guó)際控制標(biāo)準(zhǔn)。B、Mg、Mn、Mo、Se、Zn、Cu有抗癌活性和保護(hù)心血管、抗衰老等作用，Ti有激發(fā)吞噬細(xì)胞、增強(qiáng)免疫作用。臨床證明，絞股藍(lán)對(duì)20多種癌癥癌細(xì)胞抑制效果達(dá)20～80%，有明顯的抗疲勞、抗衰老、鎮(zhèn)靜、催眠、降血脂、治療偏頭痛、動(dòng)脈硬化、老年性白發(fā)、胃、十二指腸潰瘍等作用，對(duì)清除超氧陰離子效果明顯，此外，還有減輕因長(zhǎng)期使用皮質(zhì)激素治療腎炎、關(guān)節(jié)炎患者產(chǎn)生的副作用。
現(xiàn)已開(kāi)發(fā)的藥物有絞股藍(lán)總甙片(陜西安康中藥廠)，飲料有絞股藍(lán)茶、保健茶、補(bǔ)汁、沖劑、可樂(lè)以及絞股藍(lán)刺梨原汁、絞股藍(lán)靈芝酒、絞股藍(lán)蜂乳口服液等，此外，還有絞股藍(lán)洗發(fā)精以及絞股藍(lán)糖果、餅干等保健食品。CN 1079662A 93103433.7公開(kāi)的靈芝絞股藍(lán)口服液由靈芝、絞股藍(lán)和甘草的提取液同蔗糖、甜蜜素、薄荷腦、山梨酸加工而成。
本發(fā)明是在借鑒科學(xué)研究成果、研究古代宮廷及民間藥膳、食療理論和實(shí)踐基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出來(lái)的。其目的在于提供一種適合不同年齡、不同體質(zhì)的人長(zhǎng)期飲用的通用型飲料，既可祛病強(qiáng)身，又可益智、美容、抗衰老，起到延年益壽的作用。
本發(fā)明由絞股藍(lán)和其他七味中藥按以下比例(重量百分比)組方絞股藍(lán) 40～60% 黃芪 5～15%黃精 5～15% 地黃 5～15%山楂 5～15% 杜仲 3～8%首烏 3～8% 甘草 3～8%。
組方后，萃取出其中的有效成分加工成方便飲用的劑型，如沖劑、口服液等。
加工過(guò)程如下將組方后的絞股藍(lán)和其他七味中藥用水經(jīng)回流或抽提工藝進(jìn)行萃取(為使有效成分充分釋放并減少萃取次數(shù)，可將其干燥后粉碎)，分離得到水萃取液，該提取液可用來(lái)加工口服液或濃縮至浸膏狀再加工沖劑。不過(guò)這樣得到的口服液或沖劑經(jīng)貯存或在沖飲時(shí)會(huì)有沉淀，該沉淀雖對(duì)人體無(wú)害，但影響產(chǎn)品的外觀和消費(fèi)者的心理，所以最好再按以下方法處理一次。將水萃取液濃縮，用95%的乙醇再萃取，分離得到乙醇萃取液，減壓蒸餾，回收乙醇，得到浸膏狀的提取物，用該提取物加工口服液或沖劑則不會(huì)出現(xiàn)沉淀。若能將該乙醇萃取液于-0℃以下環(huán)境中靜置24小時(shí)，讓沉淀充分析出，再分離、濃縮成浸膏(A)，加工得到的口服液或沖劑沖飲時(shí)會(huì)更加清徹透明。
若絞股藍(lán)和其他七味中藥分成兩組分別萃取，然后合并提取物再加工成口服液或沖劑亦可實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的。
具體加工過(guò)程如下取計(jì)量好的絞股藍(lán)、黃精、地黃、首烏、山楂用水經(jīng)回流成抽提工藝進(jìn)行萃取，分離得到水萃取液，將其濃縮后用95%的乙醇再萃取，分離得到乙醇萃取液，減壓蒸餾回收乙醇，得到上述五味浸膏狀的提取物(B)。
取計(jì)量好的黃芪、杜仲和甘草用65～70%的乙醇浸泡或滲濾，分離得到含水乙醇的萃取液，減壓蒸餾，回收乙醇，得到上述三味提取液(C)。
合并B和C即可用來(lái)加工口服液或沖液。
無(wú)論采用何種工藝，加工口服液時(shí)均需添加防腐劑等，其包裝、運(yùn)輸、貯存等均不如沖劑簡(jiǎn)單、方便和安全。
取A或?qū)和C混合均勻，加入蔗糖，值得指出的是蔗糖需經(jīng)干燥和粉碎過(guò)60～80月篩，充分?jǐn)嚢杈鶆?，?jīng)造粒、干燥后包裝即得復(fù)方絞股藍(lán)保健沖劑。
本發(fā)明以絞股藍(lán)為主，同配伍的其他七味中藥協(xié)同作用有健臟腑、補(bǔ)中氣、旺精神、舒筋順脈、益髓壯骨之功效，適合中老年人、青年人、兒童和孕婦長(zhǎng)期飲用。體質(zhì)較好者可防病強(qiáng)身，更加健壯，體質(zhì)較差者如頭昏、目眩、耳鳴、盜汗、易疲勞、易感冒、食欲不振、記憶力下降等，長(zhǎng)期飲用，定會(huì)耳聰目明，美容益智、祛病健體，延年益壽。本發(fā)明原料易得，工藝簡(jiǎn)單，使用飲料加工的通用設(shè)備即可滿足工藝的要求。
實(shí)施例一、組方、以100克為例，
1、取絞股藍(lán)40克，黃芪10克，黃精10克，地黃、山楂、杜仲、首烏、甘草各8克。
2、取絞股藍(lán)45克，黃芪、黃精、地黃各12克。山楂7克，杜仲5克、首烏4克、甘草3克。
3、取絞股藍(lán)50克，黃芪8克，黃精9克，地黃10克、山楂12克、杜仲4克、首烏3克、甘草4克。
4、取絞股藍(lán)55克，黃芪10克，黃精9克，地黃8克、山楂6克、杜仲3克、首烏4克、甘草5克。
5、取絞股藍(lán)60克，黃芪6克，黃精7克，地黃10克、山楂8克、杜仲、首烏、甘草各3克。
以上絞股藍(lán)的劑量以干品計(jì)，若取鮮品二、加工1、取上述組方中的任意一個(gè)組方，加3～5倍的水回流4小時(shí)，過(guò)濾，得水萃取液，濃縮至200克左右時(shí)加3倍量的95%乙醇，攪拌均勻，置冰箱中靜置24小時(shí)，過(guò)濾得乙醇提取液，減壓蒸餾，回收乙醇，直至無(wú)醇味，得到浸膏狀提取物(A)，若加工口服液則向A中加蒸餾水和糖以及防腐劑攪拌溶解，每支10～50毫升，約含干品5～10克，日服兩次，每次一支。若加工沖劑，取白糖適量，烘干后粉碎過(guò)80目篩，將過(guò)篩后的白糖同A混合攪拌均勻，于顆粒機(jī)內(nèi)造粒，造粒后干燥、包裝，每袋10～15克，約含干品5～10克，口服兩次，每次一袋。
2、取上述組方中的任一組方。將絞股藍(lán)、黃精、地黃、首烏、山楂破碎后加3～5倍的水回流4小時(shí)，或用水于抽提器內(nèi)抽提萃取，分離得水萃取液，將其濃縮后加3倍量的95%乙醇，攪拌均勻，置冰箱中靜置24小時(shí)，過(guò)濾得乙醇提取液，負(fù)壓蒸餾，回收乙醇，得到浸膏(B)。余黃芪、杜仲和甘草破碎后加3～5倍量的70%的乙醇萃取，可置于滲濾罐中，收集滲液即是含水乙醇的萃取液，負(fù)壓蒸餾，回收乙醇，得到黃褐色的萃取液(C)，合并B和C加蒸餾水和糖以及防腐劑即得口服液，每支10～50毫升，約含干品5～10克。合并B和C，加入干燥、粉碎后的白糖攪拌均勻，于顆粒機(jī)內(nèi)造粒，造粒后干燥、包裝，每袋10～15克，約含干品5～10克。
權(quán)利要求
1.一種復(fù)方絞股藍(lán)保健飲品，由萃取以絞股藍(lán)為主輔之其它中藥組方中的有效成分加工得到的口服液或沖劑，其特征在于所述的組方如下絞股藍(lán) 40～60%黃芪5～15%黃精5～15%地黃5～15%山楂5～15%首烏3～8%杜仲3～8%甘草3～8%。
全文摘要
一種復(fù)方絞股藍(lán)保健飲品，由絞股藍(lán)為主輔之黃芪、黃精、地黃、山楂、杜仲、首烏和甘草按一定的比例組方，萃取出其中的有效成分后加工成口服液或沖劑。本發(fā)明適合中、老年人、青年人、兒童和孕婦長(zhǎng)期飲用。體強(qiáng)者長(zhǎng)期飲用可防病強(qiáng)身，更加健壯，體弱多病者長(zhǎng)期飲用，可耳聰目明，美容益智、祛病健體，延年益壽。本發(fā)明原料易得，工藝簡(jiǎn)單，飲料加工的通用設(shè)備即可滿足本發(fā)明的工藝要求。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1105833SQ9410125
公開(kāi)日1995年8月2日 申請(qǐng)日期1994年1月26日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月26日
發(fā)明者徐圣平, 許俊 申請(qǐng)人:徐圣平, 許俊