專利名稱：燃油船用小型魚粉加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種小型魚類加工設(shè)備。主要適用于船上的低值魚類加工。
海洋捕撈中大量的低值魚類往往因不能及時在船上加工而失去鮮度。
本實(shí)用新型的目的是為了海洋捕撈中大量的低值魚類在船上快速保鮮加工而設(shè)計(jì)的一種小型設(shè)備。
燃油船用小型魚粉加工機(jī)主要由燃油裝置、蒸煮鍋、風(fēng)機(jī)和分離器組成。燃油裝置置于底部，由電子點(diǎn)火器和泡罩式盆狀燃燒器組成。蒸煮鍋位于燃燒器上，蒸煮鍋設(shè)有夾層和可調(diào)式封蓋，蒸煮鍋中設(shè)有圓錐體百葉窗式活動襯板、攪拌器和調(diào)節(jié)閥。分離器位于蒸煮鍋上，頂部設(shè)有成品出口、循環(huán)管道進(jìn)口，底部與蒸煮鍋相通。風(fēng)機(jī)的入風(fēng)口接蒸煮鍋的調(diào)節(jié)閥，出風(fēng)口接循環(huán)管道，由此形成一個循環(huán)系統(tǒng)。
實(shí)施例附圖
為整機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。
1.液化氣單頭爐具。用于點(diǎn)火，點(diǎn)火后還可用于船上用火。
2.泡罩式盆狀燃燒器，2－1.泡罩，2－2.斜狀防漏油通風(fēng)孔，3.進(jìn)油口。油從進(jìn)油口進(jìn)入燃燒器，邊進(jìn)油邊燃燒，斜孔起助燃作用。蒸煮鍋內(nèi)的過剩水蒸汽從泡罩底部引入，起分散、助燃、調(diào)節(jié)火焰的作用。
4.蒸煮鍋鍋體，5.夾層，6.調(diào)節(jié)閥，7.圓錐形無頂風(fēng)帽，8.攪拌器，9.進(jìn)風(fēng)口，10.隔熱板，11.可調(diào)式封蓋，由圓錐形無頂風(fēng)帽，疊加成圓錐體百葉窗式活動襯板。夾層起保溫和熱循環(huán)的作用，以達(dá)到熱源的充分利用。烘干時鍋底放入隔熱板，以免局部過熱。
12.分離器，13.成品出口，13－1.過濾網(wǎng)，14.循環(huán)管道進(jìn)口，15.煙囪，16.風(fēng)機(jī)，17.循環(huán)管道。由蒸煮鍋→調(diào)節(jié)閥→風(fēng)機(jī)→循環(huán)管道→循環(huán)管道進(jìn)口→分離器→蒸煮鍋形成一個烘干循環(huán)系統(tǒng)，成品從成品出口經(jīng)過濾網(wǎng)進(jìn)入集料袋，魚骨和未干部分再進(jìn)入烘干循環(huán)。
魚粉生產(chǎn)操作過程如下1、雜魚大概分類(按可加工類型)并水洗。
2、投入蒸煮鍋中煮熟，此時應(yīng)關(guān)閉進(jìn)風(fēng)口和可調(diào)式封蓋，以減少熱損失。
3、停火排干魚湯。
4、開進(jìn)風(fēng)口和分離器，開啟風(fēng)機(jī)由常溫蒸氣通過魚層，強(qiáng)制排掉大量水蒸汽。
5、把隔熱板從爐門放入襯于鍋底，以免烘干時局部過熱。
6、重新點(diǎn)火，由小到大調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)閥，此時應(yīng)調(diào)節(jié)使冷風(fēng)通過蒸煮鍋的夾層，被加熱后與物料同時進(jìn)入風(fēng)機(jī)。同時開啟攪拌器，視雜魚種類調(diào)整好進(jìn)料量和風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速，使魚粉進(jìn)入正常循環(huán)粉碎、干燥。
7、待干燥至水含量到達(dá)要求時，換上集粉袋收集魚粉。
8、停機(jī)排出魚骨。
加工成的魚粉再進(jìn)行深加工，成為魚松、魚片等食品出售。也可用該機(jī)進(jìn)行蒸煮，整條魚、魚片的烘干、烤干及其他行業(yè)的各項(xiàng)單元操作。本機(jī)可根據(jù)漁船需要設(shè)計(jì)成不同的容量，相當(dāng)于岸上的一個小型加工廠。
本機(jī)采用傳統(tǒng)的
油生產(chǎn)不去內(nèi)臟的方法，在魚品加工上去除了傳統(tǒng)的去頭骨、內(nèi)臟等工藝，從食品衛(wèi)生角度考慮是可行的，在分離過程中如帶入少量細(xì)骨，對成品不會產(chǎn)生關(guān)鍵性質(zhì)量影響。使得投入整條多種雜魚能一次加工出成品魚粉。具有快速、保鮮加工的特點(diǎn)。
權(quán)利要求1.一種燃油船用小型魚粉加工機(jī)，其特征在于整機(jī)由燃油裝置、蒸煮鍋、風(fēng)機(jī)和分離器組成，a.燃油裝置置于底部，由電子點(diǎn)火器和泡罩式盆狀燃燒器構(gòu)成，b.蒸煮鍋位于燃燒器上，內(nèi)設(shè)有夾層、可調(diào)式封蓋、圓錐體百葉窗式活動襯底、攪拌器和調(diào)節(jié)閥，c.分離器位于蒸煮鍋上，頂部沒有成品出口、循環(huán)管道進(jìn)口，底部與蒸煮鍋相通，d.風(fēng)機(jī)的入風(fēng)口接調(diào)節(jié)閥，出風(fēng)口接循環(huán)管道。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃油船用小型魚粉加工機(jī)，其特征在于泡罩式盆狀燃燒器的壁上沒有斜狀防漏油通風(fēng)孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃油船用小型魚粉加工機(jī)，其特征在于蒸煮鍋設(shè)有進(jìn)風(fēng)口。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃油船用小型魚粉加工機(jī)，其特征在于圓錐體百葉窗式活動襯底由圓錐形無頂風(fēng)帽疊加而成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃油船用小型魚粉加工機(jī)，其特征在于蒸煮鍋與泡罩底部間設(shè)有蒸氣管道。
專利摘要燃油船用小型魚粉加工機(jī)涉及一種小型魚類加工設(shè)備，主要適用于船上的低值魚類加工。本實(shí)用新型由燃油裝置、蒸煮鍋、風(fēng)機(jī)和分離器組成。燃油裝置置于底部，蒸煮鍋位于燃燒器上，分離器位于蒸煮鍋上，風(fēng)機(jī)的入風(fēng)口接蒸煮鍋內(nèi)的調(diào)節(jié)閥，出風(fēng)口接循環(huán)管道，循環(huán)管道進(jìn)口設(shè)于分離器頂部。具有快速、保鮮加工的特點(diǎn)。
文檔編號A23L1/325GK2183087SQ932328
公開日1994年11月23日 申請日期1993年12月18日 優(yōu)先權(quán)日1993年12月18日
發(fā)明者楊榮彬 申請人:楊榮彬