專利名稱：煙友健茶的配方及制造工藝的制作方法
煙友健茶的配方及制造工藝涉及非普通茶和它的制備領(lǐng)域。
吸煙危害健康，主要是煙霧中的煙堿、亞硝基胺和苯并芘等化學(xué)毒物對肺的摧殘而導(dǎo)致的免疫功能低下，以致無力識別和殺傷腫瘤細(xì)胞(大眾醫(yī)學(xué)，1991年第三期47頁)。
吸煙是一種應(yīng)當(dāng)戒斷的不良嗜好，但在現(xiàn)實生活中，難于立即戒斷的煙友仍有人在。為減少吸煙危害，人們積極在尋找減除煙毒的藥物或食物，如飲茶，據(jù)認(rèn)為“茶葉含有一種酚酸類(即單寧)物質(zhì)，能使煙霧中的煙堿沉淀并排出體外，故飲茶可解煙毒”;又認(rèn)為“茶單寧對茶并芘的致癌作用有很強(qiáng)的抑制作用”(健身茶配方;梁興才，廣西科技出版社、第1頁)。但是僅僅飲茶仍不足以解除煙毒，茶葉中不含明顯提高機(jī)體免疫力的成份。
本發(fā)明的目的是以茶葉為基礎(chǔ)，配伍適量可食用的中草藥，制成既能沉淀煙堿、抑制致癌物活性，又能增加機(jī)體免疫能力的煙友健茶劑。
本發(fā)明是通過下述技術(shù)分案實現(xiàn)的1.煙友健茶配方綠茶葉或其提取物為55-70%;絞股蘭提取物5-8%;山藥提取物6-14%;茯苓提取物10-20%。
2.制造工藝茶葉擊碎過20目篩得茶未或用10倍量80℃水提取茶末，提取液減壓濃縮至干物質(zhì)含量約20%，備用;絞股蘭及山藥擊碎過40目篩，用共10倍量的80%乙醇在浴溫92-96℃中回流提取三次，每次30分鐘，濾液減壓回收乙醇得漿狀提取物I;茯苓擊碎過40目篩，用10倍量30%乙醇在浴溫92-96℃中回流提取三次，每次30分鐘，濾液減壓收乙醇得漿狀提取物Ⅱ。
在攪動(35-35rpm)和加熱(65℃)下，將提取物Ⅰ及Ⅱ分別均勻噴于茶末上，待物料含水量降至6%以下時，得成品料，用濾紙包裝并滅菌，即為產(chǎn)品袋泡茶。
也可將茶葉(含干物質(zhì)約20%)提取液與提取物Ⅰ及Ⅱ和適量β-環(huán)狀糊精混溶后用噴務(wù)干燥法制成干粉，經(jīng)用鋁塑復(fù)合膜包裝而成產(chǎn)品速溶茶。
實施例1(袋泡茶)取綠茶200克經(jīng)擊碎過20目篩作主料。另分別取絞股蘭100克和山藥300克、茯苓500克擊碎過40目篩之后，用共10倍量80%乙醇或30%乙醇分別在浴溫92-96℃的水浴中回流提取三次，每次30分鐘。濾出的提取液減壓收乙醇后得提取物Ⅰ和Ⅱ。
在一包衣鍋中置入綠茶碎料，并加熱至65℃左右，在30-35rpm旋轉(zhuǎn)下，分別噴入提取物Ⅰ和Ⅱ，繼續(xù)旋轉(zhuǎn)，并維持溫度在65℃左右，待物料含水量降至6%以下后出料，包裝(每袋2.5克)滅菌即得。
實施例2(速溶茶)按上例配料量取綠茶經(jīng)擊碎過40目篩之后，用共10倍量的80℃水提取三次，每次30分鐘，濾液經(jīng)減壓濃縮至干物質(zhì)含量的為20%時，與上例的提取物Ⅰ及Ⅱ混合，并溶入適量環(huán)狀糊精噴霧干燥(熱空氣進(jìn)口溫度114-125℃;排氣溫度65-75℃)之，干粉即用鋁塑復(fù)合膜包裝，每袋1.5克。
本發(fā)明的優(yōu)點在于采用較為簡單的工藝即可制成既具有茶葉的沉淀煙堿、抑制致癌物活性;又具有絞股蘭的降血脂、降血壓和山藥聯(lián)合產(chǎn)生的止咳、化痰、平喘效果;而更主要的是四種藥物作用的總和可以顯著提高機(jī)體的免疫力，藉以抵消煙毒造成的種種危害。
對煙友健茶的鑒定情況如下
1.毒性鑒定(委托江西省醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所進(jìn)行)小鼠20只，雌雄各半，體重20.6±2克，以煙友保健茶12.5克/kg的劑量于24小時內(nèi)分二次灌胃給藥，觀察7天內(nèi)小鼠的行為、活動、飲食、大小便情況及死亡數(shù)。
結(jié)果表明20只小鼠飲食、活動情況正常，無一死亡。此用量(12.5克/kg)相當(dāng)于成人日用量(2.5克/60kg)的300倍。判斷為毒性很小。
2.食品衛(wèi)生質(zhì)量鑒定(委托江西省南昌縣衛(wèi)生防疫站按GB9679-8測試)結(jié)果未檢出銅、鉛。
由于袋泡茶經(jīng)滅菌，未做細(xì)菌指標(biāo)。
3.免疫性能鑒定(委托江西省醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所用對綿羊紅細(xì)胞致敏小鼠溶血素形成的影響方法測定)。
小鼠60只，雌雄兼用，體重22.7±2克，隨機(jī)分成四組①生理鹽水組;②煙友健茶大劑量組;③煙友健茶小劑量組;④太陽神口服液組。按劑量分別灌胃，每天一次，連續(xù)六天，并于第2天每鼠腹腔注射綿羊紅細(xì)胞懸液0.2ml致敏。于致敏后第4天摘眼球取血20μl，加入1ml生理鹽水搖勻，再加入3∶5綿羊紅細(xì)胞懸液0.5ml，在冰浴中加進(jìn)0.5ml補體(1∶10的新鮮豚鼠血清)在37℃水浴溫育30分鐘，冰浴終止反應(yīng)，離心取上清液2ml，加3ml都氏試劑，靜量10分鐘，在540nm處測光密度，計算半數(shù)溶血值(HC50)，結(jié)果定
權(quán)利要求
1.一種茶葉配伍可食用中草藥的煙友健茶的制造，其特征是配方中有綠茶葉55-70%絞股蘭提取物5-8%山藥提取物6-14%茯苓提取物10-20%
2.一種煙友健茶的制造工藝，其特征是①袋泡茶可食用中草藥(絞股蘭、山藥、茯苓)用溶劑提取所得的提取物，在攪動和加熱條件下噴附于綠茶末，經(jīng)干燥、包裝、滅菌而成。②速溶茶茶葉提取液與可食用中草藥(絞股蘭、山藥、茯苓)提取物混合，并溶入適量β-環(huán)狀糊精后，經(jīng)噴霧干燥而成。
3.按權(quán)利要求2所述工藝，其特征是①絞股蘭山藥用共十倍量的80%乙醇;茯苓用共十倍量的30%乙醇;茶葉用80℃熱水各提取三次，每次30分鐘。提取液減壓濃縮至干物質(zhì)含量約為20%。②袋泡茶制造時，絞股蘭、山藥、茯苓提取物噴附于茶葉上的條件為攪動轉(zhuǎn)速30-35rpm加熱物料控制溫度在65℃左右。③速溶茶制造時，噴霧干燥的熱空氣進(jìn)口溫度114-125℃，排氣溫度為62-75℃。
全文摘要
本發(fā)明是一種可減除吸煙危害的煙友健茶的配方及制造工藝。本發(fā)明的配方是茶葉、絞股藍(lán)、山藥、茯苓。本發(fā)明的工藝是以茶葉為主料，將絞股藍(lán)、山藥和茯苓的提取物在攪動和加熱條件下附載于主料，經(jīng)干燥、包裝、滅菌而成袋泡茶；或?qū)⑸鲜鎏崛∥锖筒枞~的提取物混合并加適量環(huán)狀糊精經(jīng)噴霧干燥制成速溶茶。本發(fā)明制造的煙友健茶對煙毒有消除效果。
文檔編號A23F3/30GK1094893SQ9310480
公開日1994年11月16日 申請日期1993年4月27日 優(yōu)先權(quán)日1993年4月27日
發(fā)明者汪鶴亭 申請人:汪鶴亭