專利名稱:煎餅機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本實用新型煎餅機屬食品機械。
據(jù)日常生活了解與食品工業(yè)的詢問,北方群眾日常吃的喜歡吃的煎餅,大多手工操作,在鏊子上推煎而成,費工費時,勞動強度大,民間制作時又煙熏火燎,影響身體,也不衛(wèi)生,真是煎餅好吃,活難干。
本實用新型的目的在于提供一外機械化的制作煎餅的機械,使既衛(wèi)生,又高效率,大大減輕工人的勞動強度。
一種具有前板[3],后板[1],加強筋[2],機架[24],爐膛,爐門等組成的煎餅機,其特征在于由加熱裝置,進料裝置,烘烤裝置,傳送裝置等組成。在前板上開有三個分別按裝爐門的加煤口[19]進風(fēng)及出灰口[20],滾筒清掃口[21],后板上對應(yīng)于進風(fēng)及出風(fēng)口處開有進風(fēng)口[17],進風(fēng)口下部開有煙筒接口[15],前后板由一組鋼筋[16]連接,并在進風(fēng)口與清掃口間的前后板內(nèi)側(cè)同一水平信置上固定有托板架,該加熱裝置是在托板架上固定的托板[29]上砌的門型爐膛[28],在爐膛的中上部,砌入爐篦[31],使上方構(gòu)成燃燒室,下方構(gòu)成進氣室,進料裝置是在前后板內(nèi)側(cè)上部固定有糊斗架[26]及其托住的糊斗[27],烘烤裝置是由與蝸輪[12]同軸的托輪[30]及與托輪同軸的鏈輪[22],并經(jīng)鏈條[23]帶動的另一組鏈輪,托輪所托住的滾筒[4]組成。傳送裝置是后板下部固定的電機架[11]上固定的電機[10]通過皮帶帶動固定在機架上的蝸桿架[14]上的大皮帶輪[9]及與同軸的蝸桿[13]轉(zhuǎn)動,再由蝸桿帶動蝸輪[12]及與蝸輪同軸的托輪,鏈輪轉(zhuǎn)動,另一組的鏈輪經(jīng)鏈條帶動安裝在輸送架[7]上的一組裝于輸送機軸殼[8]內(nèi)的輸送滾[6],輸送滾上的輸送帶[5]為竹片組合。在無煤或干凈環(huán)境下生產(chǎn)可不用爐膛,僅在托板上放置電爐及其芯套加熱即可。在前后板的內(nèi)側(cè)下部緊靠圓滾筒處安裝刮刀[25]。
使用時,只要接通電源(電爐)或點好火后,使電機接通,滾筒受到加熱至所需溫度后,在糊斗內(nèi)加入各種糧食制成的面糊隨著滾筒的自前下而后上轉(zhuǎn)動,面糊均勻涂在滾筒上,經(jīng)一圈加熱后,煎餅烘好,由刮刀使其刮下,在傳送帶上送出,可按需要裁成一定大小的煎餅。
本實用新型煎餅機的優(yōu)點在于極大地減輕工人的勞動強度,使其更衛(wèi)生,又提高了生產(chǎn)率。
附
圖1是煎餅機的后視結(jié)構(gòu)示意圖,2為煎餅機的前視結(jié)構(gòu)示意圖,3為去掉前板后滾筒內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。其中,1-后板,2-加強筋,3-前板,4-滾筒,5-輸送帶,6-輸送滾,7-輸送架,8-輸送機軸殼,9-大皮帶輪,10-電機,11-電機架,12-蝸輪,13-蝸桿,14-蝸桿架,15-煙筒接口,16-鋼筋,17-進風(fēng)口,18-煙罩,19-加煤口,20-進風(fēng)出灰口,21-滾筒清掃口,22-鏈輪,23-鏈條,24-機架,25-刮刀,26-糊斗架,27-糊斗,28-爐膛,29-托板,30-托輪,31-爐篦。
權(quán)利要求1.一種具有前板[3],后板[1],加強筋[2],機架[24],輸送架[7],爐膛、爐門等組成的煎餅機,其特征在于由加熱裝置,進料裝置,烘烤裝置,傳送裝置和裝于前、后板內(nèi)側(cè)下部緊靠滾筒處的刮刀[25]所組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎餅機其特征在于傳送裝置是由后板下部固定的電機架[11]上固定的電機[10]通過皮帶帶動固定在機架上的蝸桿架[14]上的大皮帶輪[9]及與其同軸的蝸桿[13]、蝸輪[12]、蝸輪內(nèi)后板內(nèi)側(cè)的托輪[30],托輪對側(cè)前板外側(cè)的鏈輪組[22]與鏈條[23]及與鏈輪同軸的安裝在輸送架[7]上的一組套于輸送機軸套[8]內(nèi)的輸送滾組[6]及圍繞于輸送滾組的竹片拼接成的輸送帶[5]構(gòu)成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎餅機,其特征在于烘烤裝置是由與蝸輪同軸的在前、后板間的托輪組[30],與托輪組同軸在前板外側(cè)的由鏈條傳動有鏈輪組[22],托輪組上相切托住的滾筒[4]構(gòu)成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎餅機,其特征在于加熱裝置是由托板架托住的托板[29],在托板上堆砌的門型爐膛[28],爐膛中上部砌入的爐篦[31]或托板上的電爐與其芯套所構(gòu)成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎餅機,其特征在于進料裝置是由前、后板內(nèi)側(cè)上部固定的糊斗架[26]及其托住的糊斗[27]構(gòu)成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎餅機,其特征在于前板上中間分別開有安裝爐門的加煤口[19],進風(fēng)及出灰口[20],滾筒清掃口[21],后板上對應(yīng)進風(fēng)及出灰口處開有進風(fēng)口[17],進風(fēng)口下部開有煙筒接口[15],前后板內(nèi)側(cè)進風(fēng)口與清掃口間同水平位置處固定有托板架,上部有加強筋,中部有一組鋼筋連接。
專利摘要本實用新型煎餅機是一種食品機械。它由前板(3)、后板(1)、機架(24)、輸送架等組成的電機帶動的蝸桿(13)、蝸輪及與之同軸的鏈輪(22)托輪和另一組鏈輪(22),托輪(30),滾筒組構(gòu)成的傳送裝置及托輪帶動的安裝在輸送架上的滾筒構(gòu)成的烘烤裝置,由固定在前后板內(nèi)側(cè)上的托板及其上方的爐膛,爐箅或電爐及其芯套構(gòu)成的加熱裝置,由固定在前、后板上的托架及裝在其上的糊斗構(gòu)成的送料裝置和前、后板下部緊靠滾筒處的刮刀五部分,它是加工煎餅用的節(jié)省勞力、清潔衛(wèi)生的實用半機械化機械。
文檔編號A21B5/03GK2079875SQ902193
公開日1991年7月3日 申請日期1990年12月1日 優(yōu)先權(quán)日1990年12月1日
發(fā)明者梁繼學(xué) 申請人:山東省滕州師范學(xué)校校辦工廠