專利名稱：梨膏糖的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有防病治病功能的食品一梨膏糖的制造方法。
人們在日常生活中咳嗽或痰多，就要吃藥，但兒童吃藥是很難的，市場上賣的含0.1%的梨膏，3%的甘草，3%的紫苑，95%的白糖的梨膏糖，很好吃但由于甘草和紫苑的消痰效果較低療效較慢，故止能作為一種保健的食品。
本發(fā)明的目的是提供一種好吃、療效好的食品一梨膏糖本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，梨汁濃縮成流浸膏，紅姑皮和黑星星用水洗凈，分別用60°白酒浸泡24小時，取出紅姑皮和黑星星加冷水升溫至72℃-78℃煎半小時，取出藥液分別濃縮成流浸膏，魚腥草用清水洗凈，用冷水浸泡1個小時，將水升溫至78℃～83℃煎8分鐘，將藥液倒出濃縮成流浸膏。白芥和栝樓按1∶1的比例混合，取出混合藥同蜂密按10∶1混合加適量水煎半個小時，濃縮成流浸膏。桔梗用87℃-94℃的水煎1個小時，取出藥液濃縮成流浸膏。然后按梨膏10%-15%，白糖20%-30%，紅姑皮10%-15%，黑星星4%-10%，魚腥草4%-10%，白芥2%-6%，栝樓2%-6%，桔梗4%-10%，甘草4%-10%，飴糖4%-10%的比例配成藥，將配好的藥同蜂蜜按74∶10的比例混合，加開水冷至68℃-70℃之間翻轉(zhuǎn)動10分鐘，倒入模具中放涼包裝起來。
本發(fā)明的優(yōu)點在于，該發(fā)明的組成成份，來源廣泛，對咳嗽、胸悶、痰多、氣管炎及哮喘、肺氣腫、百日咳等效果甚佳。且本發(fā)明是一種甜的食品，非常好吃。
實施例將梨汁濃縮成流浸膏，將紅姑皮和黑星星按5∶4的比例混合用水清洗后，再用60°的白酒浸泡24小時取出，紅姑皮，黑星星加冷水升溫至72℃-78℃煎半個小時，取出藥液在72℃-78℃間濃縮成流浸膏;魚腥草清洗后用冷水浸泡1小時，將冷水加熱至81℃煎8分鐘，倒出藥液，用真空干燥機濃縮成流浸膏。白芥子和栝樓按1∶1的比例混合，將混合后的藥同蜂蜜按10∶1的比例混合，加適量的水煎半小時濃縮成流浸膏。桔梗在87℃-94℃用水煎1個小時，取出藥液，用真空機濃縮成流浸膏，甘草加工成流浸膏。然后取梨膏10克、白糖20克、紅姑皮10克，魚腥草5克，桔梗5克，黑星星8克，飴糖5克，白芥子3克，枯樓3克，甘草5克，混合加蜂蜜1兩，加涼至68℃-70℃的開水調(diào)勻翻轉(zhuǎn)10分鐘，倒入模具中，放涼即可。
權(quán)利要求
一種梨膏糖的制造方法，其特征在于1、梨膏的含量是10%-15%1.1將梨汁濃縮成流浸膏2、白糖的含量是20%～30%3、紅姑皮含量是10%～15%，黑星星的含量是4%～10%。3.1 將紅姑皮，黑星星清洗后分別用60°的白酒浸泡24小時，取出紅姑皮，黑星星分別加冷水升溫至72℃～78℃之間煎半小時，取出藥液在72℃～78℃濃縮成流浸膏。4、魚腥草含量是4%～10%4.1 將魚腥草清洗后用冷水浸泡1個小時，將水加熱至87℃煎7-9分鐘，倒出藥液過濾，用真空干燥機濃縮成流浸膏。5、白芥子含量是2%-6%，栝樓的含量是2%-6%。5.1 白芥子和栝樓按1∶1混合，混合后的藥同蜂密按10∶1的比例混合，加適量的水煎半小時濃縮成流浸膏。6、桔梗的含量是4%-10%6.1 用水在87℃-94℃煎1個小時后取出藥液，濃縮成流浸膏。7、甘草的含量是4%-10%7.1 加工成流浸膏8、飴糖的含量是4%-10%
全文摘要
本發(fā)明是一種梨膏糖的制造方法，本發(fā)明是采用梨膏、白糖、紅姑皮、黑星星、魚腥草、桔梗、白芥等，用水或白酒浸泡一段時間后，升至一定的溫度煎一段時間，然后將藥液取出，濃縮成流浸膏，按一定比例混合，再倒入模具中成型。
文檔編號A23G3/00GK1051483SQ8910846
公開日1991年5月22日 申請日期1989年11月7日 優(yōu)先權(quán)日1989年11月7日
發(fā)明者孫桂林 申請人:哈爾濱市祖國中西醫(yī)結(jié)合疑難病研究所