專利名稱：湯圓加工成型機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)具，適于小批量加工成型大湯園(內(nèi)含湯園芯子)和小湯園。
湯園為我國人民傳統(tǒng)喜愛食物，但長期以來，湯園的加工成型，無論是食店或家庭，都是沿用傳統(tǒng)的手工制作方法，這種傳統(tǒng)的手工制作方法一是不衛(wèi)生，易于傳播病菌，給食者身體健康帶來危害；二是每個(gè)大湯園份量難以控制一致，大小不一，給食者帶來不必要的心理負(fù)擔(dān)；三是湯園制作效率低，對銷量較大的食店，常造成食者排隊(duì)等候的情況，浪費(fèi)食者寶貴時(shí)間。
本發(fā)明的目的在于解決上述問題，提供一種干凈衛(wèi)生，加工效率高，湯園均勻性較好的(大小)湯園加工成型機(jī)，適于食店及單位食堂使用。
根據(jù)大湯園傳統(tǒng)手工制作方法的分解及考慮加工成型的連續(xù)性，本實(shí)用新型提供的湯園加工成型機(jī)采用多工序順序地連續(xù)地加工成型的方法，即將大湯園的加工成型分解為湯園面進(jìn)料、湯園面沖壓成U型、湯園芯子進(jìn)料、湯園壓制封口成O型以及脫模頂出五個(gè)工序順序連續(xù)地完成。該機(jī)主要由五工位臥式轉(zhuǎn)盤、湯園面芯送料機(jī)構(gòu)、沖壓模桿構(gòu)件、湯園脫模頂桿、小湯園切刀、分度定位機(jī)構(gòu)、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)及機(jī)架所組成。在分度定位機(jī)構(gòu)及傳動(dòng)系統(tǒng)的配合作用下，五工位臥式轉(zhuǎn)盤按設(shè)定的時(shí)間間隔完成轉(zhuǎn)位、定位停止重復(fù)動(dòng)作，各工位在定位停止時(shí)間內(nèi)完成相應(yīng)工序的加工職能，隨著五工位臥式轉(zhuǎn)盤的周期轉(zhuǎn)位，使每個(gè)工位順序地經(jīng)過湯園面進(jìn)料－－湯園面沖壓成U型－－湯園芯子進(jìn)料－－湯園壓制封口成O型－－湯園脫模頂出五個(gè)工序，從而連續(xù)加工成型出大湯園。在湯園面進(jìn)料機(jī)構(gòu)上還另有一組園條狀出口，當(dāng)加工小湯園時(shí)，打開該出口，關(guān)閉大湯園面料出口，送料機(jī)構(gòu)迫使湯園面經(jīng)過園條狀出口，將湯園面擠壓成園條狀，經(jīng)出口端部設(shè)置的小湯園切刀連續(xù)切制成小湯園。
本實(shí)用新型進(jìn)步性十分明顯，可解決手工制作湯園所存在的問題，由于設(shè)計(jì)上的保證，并采用不銹鋼式無毒塑料等衛(wèi)生材料，使該機(jī)具有加工效率高、清潔衛(wèi)生、能有效地控制湯園的均勻性等優(yōu)點(diǎn)，并且機(jī)構(gòu)緊湊輕巧。
本實(shí)用新型的實(shí)施可結(jié)合說明書附圖做進(jìn)一步說明。附


圖1為湯園加工成型機(jī)主視剖面示意圖，圖2為府視剖面示意圖。
如附圖所示五工位臥式轉(zhuǎn)盤由轉(zhuǎn)盤(1)、心軸(2)、無毒塑料環(huán)(3)及彈簧(4)所組成，轉(zhuǎn)盤(1)端面某園周上均勻分布加工有5個(gè)工位孔，孔的上半部為成型?？?，孔徑與大湯園直徑相同，由心軸(2)及塑料環(huán)(3)的上端 球面構(gòu)成大湯園成型模的下半球模面，塑料環(huán)(3)與成型模孔為緊配合，心軸(2)與工位孔及塑料環(huán)間為動(dòng)配合。湯園面送料機(jī)構(gòu)(5)及湯園芯子送料機(jī)構(gòu)(6)均采用螺旋送料機(jī)構(gòu)，分別對應(yīng)于五工位臥式轉(zhuǎn)盤定位后的湯園面進(jìn)料工位和湯園芯子進(jìn)料工位，湯園面送料機(jī)構(gòu)(5)底部有兩個(gè)出口，園條狀的一組出口為小湯園面料出口，另一個(gè)為大湯園面料出口，湯園芯子送料機(jī)構(gòu)(6)靠近底部處也有一出口，在各出口均設(shè)置有出口開關(guān)(7、8、9)。沖壓模桿構(gòu)件位于轉(zhuǎn)盤上方，由連桿(10)、連接塊(11)、沖壓U型模桿(12)(僅見圖2中一剖面)、推進(jìn)桿(13)以及擠壓封口模桿(14)所組成。沖壓U型模桿(12)、推進(jìn)桿(13)和擠壓封口模桿(14)的上端均安裝在連接塊(11)上，下端分別垂直對位于五工位臥式轉(zhuǎn)盤定位后的湯園面沖壓成U型、湯園芯子進(jìn)料、湯園壓制封口成O型工位。沖壓U型模桿(12)下端為一U型沖頭，其工作進(jìn)入湯園面沖壓成U型工位后，與成型模孔之間形成一厚度為大湯園面皮厚度的U型間隙。推進(jìn)桿(13)下端面為平面，用于將湯園芯子推入U(xiǎn)型湯園面皮中心。擠壓封口模桿(14)下端面為一近半球的 球面，當(dāng)其進(jìn)入湯園壓制封口成O型工位后，與心軸(2)及塑料環(huán)(3)所構(gòu)成的半 球面組合成一個(gè)大湯園 模，該桿軸心處有一細(xì)長的小孔，為壓制封口時(shí)的排氣孔。
當(dāng)加工成型大湯園時(shí)，打開湯園面、芯送料機(jī)構(gòu)(5、6)底部出口開關(guān)(8、9)，關(guān)閉出口開關(guān)(7)，啟動(dòng)動(dòng)力，在機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)下，分度齒塊(15)帶動(dòng)分度齒輪(16)，使五工位臥式轉(zhuǎn)盤按一定的時(shí)間間隔轉(zhuǎn)位、定位(采用鋼珠定位，圖中未剖視出)停止周期動(dòng)作，每個(gè)工位(在圖中按逆時(shí)針方向)順序地首先在湯園面進(jìn)料工序裝入湯園面，在沖壓成U型工序被沖壓U型模桿(12)將湯園面沖壓成U型，在湯園芯子進(jìn)料工序，由推進(jìn)桿(13)推入湯園芯子，在壓制封口成O型工序，由擠壓封口模桿(14)將U型湯園皮的上部擠壓合攏封口，最后在湯園脫模頂出工序，經(jīng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)上的凸輪(為使附圖清晰，圖中沒有畫出)帶動(dòng)脫模頂桿(17)上移，使心軸(2)將成型后的大湯園頂出脫模，從而完成大湯園的加工成型。
當(dāng)加工小湯園時(shí)，關(guān)閉出口開關(guān)(8、9)，打開小湯園面料出口開關(guān)(7)，湯園面送料機(jī)構(gòu)(5)使湯園面由園條狀出口擠出，經(jīng)小湯園切刀(18)切制成小湯園。
權(quán)利要求1.湯園加工成型機(jī)，其特征在于主要由五工位臥式轉(zhuǎn)盤、湯園面芯送料機(jī)構(gòu)、沖壓模桿構(gòu)件、湯園脫模頂桿、小湯園切刀、分度定位機(jī)構(gòu)及機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)所構(gòu)成。
2.如權(quán)利要求1所述的湯園加工成型機(jī)，其特征在于五工位臥式轉(zhuǎn)盤由轉(zhuǎn)盤(1)、心軸(2)、無毒塑料環(huán)(3)及彈簧(4)所組成，湯園面、芯送料機(jī)構(gòu)采用螺旋送料結(jié)構(gòu)，沖壓模桿構(gòu)件由連桿(10)連接塊(11)、沖壓U型模桿(12)、推進(jìn)桿(13)及擠壓封口模桿(14)所構(gòu)成。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種適于食店和單位食堂使用的湯圓加工成型機(jī)，其主要由多工位轉(zhuǎn)盤、湯圓面、芯送料機(jī)構(gòu)、沖壓模桿構(gòu)件、分度定機(jī)構(gòu)及傳動(dòng)系統(tǒng)所組成。該機(jī)可加工大小湯圓，具有加工效率高、清潔衛(wèi)生、機(jī)構(gòu)輕巧，能有效地控制湯圓的均勻性等特點(diǎn)。
文檔編號A21C11/00GK2037931SQ88220380
公開日1989年5月24日 申請日期1988年11月24日 優(yōu)先權(quán)日1988年11月24日
發(fā)明者代世剛 申請人:代世剛