專利名稱:桔梗的冷凍增白加工方法
桔梗的冷凍增白加エ方法
技術領域：
本發(fā)明涉及ー種農(nóng)副產(chǎn)品加工的方法，特別是ー種桔梗的冷凍增白的加工方法。
背景技木桔梗是ー種傳統(tǒng)的中藥材，也是朝鮮日本菜的ー種原料，傳統(tǒng)的方法只是將桔梗加工成普通干品，色澤偏黃，為了變白大多用硫磺熏的加工方法，不僅滿足不了使用的要求，還嚴重的威害著中藥材的質量和安全。為了滿足全世界對中藥材的要求和食者對農(nóng)產(chǎn)品質量的要求，増加農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，中藥材加工方法也需要進ー步發(fā)掘。
本發(fā)明的目的在開發(fā)ー種桔梗的冷凍增白加工方法，達到既能保持桔梗的原有的植物成份，又能增加白凈成度，提高桔梗的商品價值。
本發(fā)明技術方案是這樣完成的 第一、將剛收獲的桔梗去皮；
第二、采用專用的設備或刀具將桔梗切絲或段，使桔梗成為實用的形狀；
第三、將桔梗放置于5度零下5度的冷凍室內(nèi)速凍；
第四、將冷凍后的桔梗涼曬干；
第五、采用包裝材料對桔梗進行包裝，以上加工方法也可稱作“5步速凍加工法”即去皮、切絲、冷凍、涼曬、包裝。
特點冷凍增白，確保藥材品質，提高藥材外觀質量。

本發(fā)明是ー種桔梗的冷凍增白加工方法，桔梗加工成絲、段都可以，沒有附圖。 具體實施方式
本發(fā)明技術方案是這樣完成的，第一步將剛收獲的桔梗去皮，第二步是采用專用的設備或刀具將桔梗切絲或段，使桔梗成為實用的形狀，第三步是將桔梗放置于5度零下5度的冷凍室內(nèi)速凍，第四步將冷凍后的桔梗涼曬干，第五步采用包裝材料對桔梗進行包裝，以上加工方法也可稱作“5步速凍加工法”即去皮、切絲、速凍、涼曬、包裝。以上加工方法應在標準合格的衛(wèi)生環(huán)境下完成。
這種桔梗的冷凍增白加工方法加工出來的桔梗效果是用速凍增白法的做法，不僅不會改變桔梗原有的品質，外觀看起來更潔白，整齊，藥用、食用更受歡迎，市場前景更廣，大大提桔梗商用價植。
權利要求
1.ー種桔梗的冷凍增白加工方法，權利要求
只有ー項是 桔梗的冷凍增白加工方法，具體分為以下五個部分 第一、將剛收獲的桔梗去皮； 第二、采用專用的設備或刀具將桔梗切絲或段，使桔梗成為實用的形狀； 第三、將桔梗放置于5度零下5度的冷凍室內(nèi)速凍； 第四、將冷凍后的桔梗涼曬干； 第五、采用包裝材料對桔梗進行包裝，以上加工方法也可稱作“5步速凍加工法”即去皮、切絲、冷凍、涼曬、包裝。
2.將桔梗放置于5度零下5度的冷凍室內(nèi)速凍。
專利摘要
一種桔梗的增白加工方法技術領域：
本發(fā)明涉及一種桔梗的加工方法，特別是一種桔梗的冷凍增白加工方法。本發(fā)明技術方案將剛收獲的桔梗去皮；采用專用的設備或刀具將桔梗切絲或段，使桔梗成為實用的形狀；將加工成形的桔梗放置在一個容器內(nèi)，在冷凍室(溫度控制在攝氏5度至負5度之間)內(nèi)迅速冷凍；將冷凍后的桔梗涼曬干；采用包裝材料對桔梗進行包裝待售。用冷凍增白法的做法，不僅不會改變桔梗原有的品質，外觀看起來更潔白，整齊，藥用、食用更受歡迎，市場前景更廣，大大提桔梗商用價值。
文檔編號A61K36/34GKCN102715464SQ201210053381
公開日2012年10月10日 申請日期2012年3月3日
發(fā)明者周忠新 申請人:周忠新導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan