專(zhuān)利名稱(chēng)：一種高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬ぜ捌渲苽浞椒?br> 技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種桔梗可食膜及其制備方法。
背景技術(shù)：
桔梗多糖是桔梗根莖中富含的成分，除具有多糖所具有的增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、 抗衰老等作用外，還就具有成膜特性，經(jīng)過(guò)添加相關(guān)材料后，能制作出具有較高抗拉強(qiáng)度的 可食用薄膜?？蓱?yīng)用于食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥、生物化工等包裝領(lǐng)域。對(duì)于具有高抗拉強(qiáng)度的桔?？墒衬?，目前可廣泛用于食品、藥品、保健品、化妝品 包裝市場(chǎng)上，采用桔梗多糖制備的可食膜有更高的抗拉強(qiáng)度和可食用性，應(yīng)用在可食用包 裝市場(chǎng)前景非常廣闊。雖然目前的可食用薄膜的研究很多，但是對(duì)可食用膜的研究，多局限 于淀粉、殼聚糖、大豆蛋白等幾種原料，使可食用可食膜的發(fā)展受到原料種類(lèi)的限制，阻礙 了食用膜的開(kāi)發(fā)，并且前人所制膜在抗拉性能上沒(méi)有較好的效果，桔梗提取物制膜，經(jīng)過(guò)專(zhuān) 利要求所制膜在膜的抗拉性能上有了較好的突破。通過(guò)先進(jìn)的制備工藝以及桔梗多糖和各 種輔料的科學(xué)配比，制備 出了可降解、成本低廉、抗拉性較好的可食用包裝膜，這也可以提 高桔梗的應(yīng)用領(lǐng)域及利用價(jià)值。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決常見(jiàn)可食用膜的抗拉強(qiáng)度低、包裝性能差和食用價(jià)值低的問(wèn)題，本發(fā)明 提供了一種高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬ぜ捌渲苽浞椒?，能有效提高可食用薄膜的抗拉機(jī)械強(qiáng)度 和可食用性。一種高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬び?.0% 3.0% (重量)桔梗多糖提取物、2. 5% 3. 0%海藻酸鈉、1. 5% 2. 0%甘油及80% 95%溶劑形成制模溶液，經(jīng)過(guò)攪拌、脫氣、鋪 膜、干燥后制成0. 05 0. 2mm的高抗拉強(qiáng)度可食膜。每100克高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬ず?梗多糖2. 16克。一種高抗拉強(qiáng)度桔梗可食膜按照以下步驟制備1)桔梗多糖粉末的制備選取干燥的桔梗根莖、粉碎，以料液比為Ig 30mL Ig 50mL的比例分別加入桔梗粉末和水溶液，浸泡Ih后400 500W微波下作用3 4min 后，70°C水浴60min，得到桔梗多糖萃取液，用臥螺式離心機(jī)以1500 2000r/min的速度進(jìn) 行固液分離，分離出提取液和殘?jiān)?5 55°C真空旋轉(zhuǎn)儀濃縮提取液，再提取液中加入三 倍體積的70% 90%的乙醇溶液，將醇沉物分離，真空冷凍干燥得到桔梗多糖粉末。2)將制備的桔梗多糖粉末與海藻酸鈉和甘油按比例與溶劑混合，比例控制在 2.0% 3.0% (重量)桔梗多糖提取物、2.5% 3.0%海藻酸鈉、1.5% 2.0%甘油及 80% 95%溶劑形成制模溶液。控制攪拌速度為180 200r/min、一個(gè)大氣壓真空脫氣時(shí) 間為40 60min、鋪膜厚度為0. 05 0. 2mm，在干燥溫度為45°C下干燥即得高抗拉強(qiáng)度桔 梗可食膜。本發(fā)明將桔梗多糖和各種輔料進(jìn)行科學(xué)合理的配伍，制成具有高抗拉強(qiáng)度桔梗可食膜，達(dá)到了良好的使用性和食用性的雙重效果，與其它可食用膜產(chǎn)品相比，本發(fā)明制備的 高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬び幸韵聝?yōu)點(diǎn)1.配方科學(xué)合理本發(fā)明的產(chǎn)品以桔梗多糖與海藻酸鈉和甘油按比例制膜。不僅 能發(fā)揮桔梗多糖的成膜性能，而且發(fā)揮了桔梗多糖的營(yíng)養(yǎng)保健功能，其安全性也很高。2.產(chǎn)品適用范圍廣。所制備的桔?？墒衬た蓱?yīng)用于在食品、保健品、醫(yī)藥、化妝品 等領(lǐng)域的包裝和保鮮使用，適合各種安全衛(wèi)生要求較高產(chǎn)品。3.本發(fā)明的產(chǎn)品制作工藝簡(jiǎn)單、成本低廉、經(jīng)濟(jì)效益良好，易于推廣。4.本發(fā)明采用真空凍干技術(shù)，操作在低溫下運(yùn)行，極大的保留桔梗多糖的有效活 性成分，提高了桔梗可食膜的食用價(jià)值。5.高抗拉強(qiáng)度桔梗可食膜抗拉強(qiáng)度較高。本發(fā)明所制備的高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬?抗拉強(qiáng)度可達(dá)8. 65MP，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)上現(xiàn)有的可食膜，膜的使用性能較強(qiáng)，能滿(mǎn)足一定的食 品包裝要求。
具體實(shí)施例方式具體實(shí)施方式
一本具體實(shí)施方式
中，高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬び?.0% 3.0% (重量)桔梗多糖提取物、2. 5% 3. 0%海藻酸鈉、1. 5% 2. 0%甘油及80% 95%溶劑 形成制模溶液，經(jīng)過(guò)攪拌、脫氣、鋪膜、干燥后制成0. 05 0. 2mm的可食膜。
具體實(shí)施方式
二 本具體實(shí)施方式
與具體實(shí)施方式
一不同的是每100克高抗拉 強(qiáng)度桔?？墒衬ず酃６嗵?. 16克。其它與具體實(shí)施方式
一相同。
具體實(shí)施方式
三本具體實(shí)施方式
中，一種高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬ぐ匆韵虏襟E制 備1)桔梗多糖粉末的制備選取干燥的桔梗根莖、粉碎，以料液比為Ig 30mL Ig 50mL的比例分別加入桔梗粉末和水溶液，浸泡Ih后400 500W微波下作用3 4min 后，70°C水浴60min，得到桔梗多糖萃取液，用臥螺式離心機(jī)以1500 2000r/min的速度進(jìn) 行固液分離，分離出提取液和殘?jiān)?5 55°C真空旋轉(zhuǎn)儀濃縮提取液，再提取液中加入三 倍體積的70% 90%的乙醇溶液，將醇沉物分離，真空冷凍干燥得到桔梗多糖粉末。2)將制備的桔梗多糖粉末與海藻酸鈉和甘油按比例與溶劑混合，比例控制在 2.0% 3.0% (重量)桔梗多糖提取物、2.5% 3.0%海藻酸鈉、1.5% 2.0%甘油及 80% 95%溶劑形成制模溶液?？刂茢嚢杷俣葹?80 200r/min、一個(gè)大氣壓真空脫氣時(shí) 間為40 60min、鋪膜厚度為0. 05 0. 2mm，在干燥溫度為45°C下干燥即得高抗拉強(qiáng)度桔 ?？墒衬ぁ?br> 具體實(shí)施方式
四本具體實(shí)施方式
中一種高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬び?.0% 3. 0% (重量)桔梗多糖提取物、2. 5% 3. 0%海藻酸鈉、1. 5% 2. 0%甘油及80% 95% 溶劑形成制模溶液，經(jīng)過(guò)攪拌、脫氣、鋪膜、干燥后制成0. 05 0. 2mm的可食膜。并按照以 下步驟制備1)桔梗多糖粉末的制備選取干燥的桔梗根莖、粉碎，以料液比為Ig 30mL Ig 50mL的比例分別加入桔梗粉末和水溶液，浸泡Ih后400 500W微波下作用3 4min 后，70°C水浴60min，得到桔梗多糖萃取液，用臥螺式離心機(jī)以1500 2000r/min的速度進(jìn) 行固液分離，分離出提取液和殘?jiān)?5 55°C真空旋轉(zhuǎn)儀濃縮提取液，再提取液中加入三倍體積的70% 90%的乙醇溶液，將醇沉物分離，真空冷凍干燥得到桔梗多糖粉末。2)將制備的桔梗多糖粉末與海藻酸鈉和甘油按比例與溶劑混合，比例控制在 2.0% 3.0% (重量)桔梗多糖提取物、2.5% 3.0%海藻酸鈉、1.5% 2.0%甘油及 80% 95%溶劑形成制模溶液?？刂茢嚢杷俣葹?80 200r/min、一個(gè)大氣壓真空脫氣時(shí) 間為40 60min、鋪膜厚度為0. 05 0. 2mm，在干燥溫度為45°C下干燥即得高抗拉強(qiáng)度桔 ?？墒衬?。
其中，每100克高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬ず酃６嗵?. 16克。
具體實(shí)施方式
五本具體實(shí)施方式
中大果沙棘復(fù)合抗疲勞粉末按質(zhì)量分?jǐn)?shù)由 2. 16%桔梗多糖提取物，2. 66%海藻酸鈉和1.88%甘油和93. 4%純凈水制成，并按照以下 步驟制備1)桔梗多糖粉末的制備選取干燥的桔梗根莖、粉碎，以料液比為Ig 40mL的比 例分別加入桔梗粉末和水溶液，浸泡Ih后490W微波下作用4min后，70°C水浴60min，得到 桔梗多糖萃取液，用臥螺式離心機(jī)以2000r/min的速度進(jìn)行固液分離，分離出提取液和殘 渣，45 55°C真空旋轉(zhuǎn)儀濃縮提取液，再提取液中加入三倍體積的90%的乙醇溶液，將醇 沉物分離，真空冷凍干燥得到桔梗多糖粉末。2)將制備的桔梗多糖粉末與海藻酸鈉和甘油按比例與溶劑混合，比例控制在 2. 16%桔梗多糖提取物，2. 66%海藻酸鈉和1. 88%甘油和93. 4%純凈水形成制模溶液?？?制攪拌速度為200r/min、一個(gè)大氣壓真空脫氣時(shí)間為50min、鋪膜厚度為0. 05 0. 1mm，在 干燥溫度為45°C下干燥即得高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬?。其中，每100克高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬ず酃６嗵?. 16克，具有較高的食用價(jià)值。 本發(fā)明所制得的高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬さ目估瓘?qiáng)度為8. 45 8. 65MPa,抗拉強(qiáng)度較高，能 滿(mǎn)足產(chǎn)品包裝要求。
權(quán)利要求
一種高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬ぃ涮卣髟谟诟呖估瓘?qiáng)度桔?？墒衬び?.0％～3.0％(重量)桔梗多糖提取物、2.5％～3.0％海藻酸鈉、1.5％～2.0％甘油及80％～95％溶劑形成制模溶液，經(jīng)過(guò)攪拌、脫氣、鋪膜、干燥后制成0.05～0.2mm的高抗拉強(qiáng)度可食膜。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬ぃ涮卣髟谟诿?00克高抗拉強(qiáng) 度桔?？墒衬ず酃６嗵?. 16克。
3.權(quán)利要求1所述的一種高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬さ闹苽浞椒ǎ涮卣髟谟诟呖估瓘?qiáng)度 桔梗可食膜按以下步驟制備1)桔梗多糖粉末的制備選取干燥的桔梗根莖、粉碎，以料液比為Ig 30mL Ig 50mL的比例分別加入桔梗粉末和水溶液，浸泡Ih后400 500W微波下作用3 4min 后，70°C水浴60min，得到桔梗多糖萃取液，用臥螺式離心機(jī)以1500 2000r/min的速度進(jìn) 行固液分離，分離出提取液和殘?jiān)?5 55°C真空旋轉(zhuǎn)儀濃縮提取液，再提取液中加入三 倍體積的70% 90%的乙醇溶液，將醇沉物分離，真空冷凍干燥得到桔梗多糖粉末。2)將制備的桔梗多糖粉末與海藻酸鈉和甘油按比例與溶劑混合，比例控制在2.0% 3. 0% (重量)桔梗多糖提取物、2. 5% 3. 0%海藻酸鈉、1. 5% 2. 0%甘油及80% 95% 溶劑形成制模溶液?？刂茢嚢杷俣葹?80 200r/min、一個(gè)大氣壓真空脫氣時(shí)間為40 60min、鋪膜厚度為0. 05 0. 2mm，在干燥溫度為45°C下干燥即得高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬?。
全文摘要
一種高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬ぜ捌渲苽浞椒?，涉及一種桔梗可食膜產(chǎn)品及其制備方法。高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬び?.0％～3.0％(重量)桔梗多糖提取物、2.5％～3.0％海藻酸鈉、1.5％～2.0％甘油及80％～95％溶劑形成制模溶液，經(jīng)過(guò)攪拌、脫氣、鋪膜、干燥后制成0.05～0.2mm的高抗拉強(qiáng)度可食膜。一種高抗拉強(qiáng)度桔?？墒衬さ闹苽涔に嚨牟襟E為選取桔梗干燥根，粉碎后的粉末經(jīng)過(guò)脫脂后，再經(jīng)微波輔助提取法提取出桔梗中多糖提取物，用超速離心機(jī)分離提取液，用真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮，再用真空凍干機(jī)進(jìn)行凍干，即得桔梗多糖提取物凍干粉末。利用凍干粉末與適量增強(qiáng)劑和增塑劑配比后制備膜液，經(jīng)過(guò)攪拌、脫氣、鋪膜、干燥后即可得到較好抗拉強(qiáng)度的桔?？墒衬?。
文檔編號(hào)C08L5/04GK101845155SQ201010178420
公開(kāi)日2010年9月29日 申請(qǐng)日期2010年5月21日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月21日
發(fā)明者焦巖, 王會(huì)友, 王振宇 申請(qǐng)人:王振宇