專利名稱:一種用于鮮切果蔬殺菌的短波紫外線殺菌實驗裝置的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種用于鮮切果蔬殺菌的短波紫外線殺菌實驗裝置。
技術背景
鮮切果蔬又稱最小加工果蔬，根據(jù)國際鮮切產(chǎn)品協(xié)會(IFPA)的定義，任何水果或蔬菜或其混合物只要是形狀發(fā)生改變，但仍然保持新鮮狀態(tài)的產(chǎn)品都屬于鮮切產(chǎn)品。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，鮮切果蔬越來越受到消費者的歡迎。鮮切果蔬由于人為破壞了果蔬表皮，并進行切分，使得鮮切果蔬非常容易受到微生物侵染，從而大大影響了產(chǎn)品的貨架期。因此，殺菌是鮮切果蔬加工貯存中的一個重要工序。目前鮮切果蔬殺菌主要包括化學殺菌技術和物理殺菌技術。其中化學殺菌技術由于受到消費者對健康的擔憂而受到影響；物理殺菌技術則逐步受到重視，其中UV-C(短波紫外線)殺菌是其中之一。
已有專利中涉及UV-C殺菌的裝置包括具有短波紫外線消毒裝置和清垢功能的飲用水凈化器(申請?zhí)?6204038.X)和由UV-C氣體放電燈組成的用于消毒水的裝置，主要是用于飲用水凈化的裝置；而專利微型紫外線治療機(申請?zhí)?0107751. 8)、低溫紫外線治療器(申請?zhí)?5101995. 3)、臺式UV冷光婦科治療儀(申請?zhí)?005201^058. 0)、超高頻紫外線治療儀(申請?zhí)?8233135.5)以及燒傷治療儀(95102232.6)均屬于醫(yī)療器械；一種紫外線(UV)汽車空氣殺菌凈化器(公開號CN102018988A)以及車用紫外線殺菌燈(申請?zhí)?3231080. 3)則是用于汽車空氣殺菌的紫外線殺菌裝置；一種能有效除菌的立式展示柜(申請?zhí)?3269002. 9)其是在立式展示柜的風道內(nèi)后板和頂板交接處裝有UV-C 殺菌燈的裝置，其既可除菌，又可防止貯存食品溫度上升。
從以上公開的專利可以看出，目前尚缺乏針對鮮切果蔬的UV-C殺菌裝置。另外， UV-C用于鮮切果蔬尚處于研究階段，所以有必要開發(fā)相應的殺菌裝置以供科研院所研究使用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種用于鮮切果蔬殺菌的短波紫外線殺菌實驗裝置，可解決鮮切果蔬加工貯存過程中影響其貨架期的主要問題-微生物侵染問題，可有效地殺滅表面微生物，延緩產(chǎn)品腐爛的物理殺菌裝置，并主要用于科研實驗使用。
本發(fā)明提供的一種用于鮮切果蔬殺菌的短波紫外線殺菌實驗裝置，包括密閉的箱體、設于所述箱體內(nèi)的托物架和電源控制裝置；所述托物架與所述箱體的側壁相連接且與所述箱體的頂部和底部之間均設有間距；所述箱體的頂部設有若干個短波紫外燈；所述電源控制裝置設于所述箱體外。
上述的短波紫外線殺菌實驗裝置中，所述托物架與所述箱體的側壁通過抽屜滑道相連接，可使得所述托物架可以像抽屜一樣進出，便于物品的盛放與取出。
上述的短波紫外線殺菌實驗裝置中，所述托物架可以相對于所述箱體的頂部和底部均平行的方式設置，這樣可以保證待殺菌物品處于一個水平面上，受到相同強度的所述短波紫外燈的輻射，從而使殺菌更充分。
上述的短波紫外線殺菌實驗裝置中，所述箱體的底部可設有若干個短波紫外燈， 可使待殺菌物品的整體均能受到到所述短波紫外燈的輻射；所述托物架與所述箱體的頂部和底部之間的間距可相等，這樣可以保證待殺菌物品的整體能受到相同強度的所述短波紫外燈的輻射，從而使殺菌更充分。
上述的短波紫外線殺菌實驗裝置中，所述箱體的頂部和底部設置的短波紫外燈的數(shù)量和位置均相應，這樣可以保證待殺菌物品的整體能受到相同強度的所述短波紫外燈的輻射，從而使殺菌更充分。
上述的短波紫外線殺菌實驗裝置中，所述電源控制裝置可包括若干組開關，每組所述開關控制所述箱體的頂部和底部設置的位置相應的若干組短波紫外燈，以便于在實驗中對照射強度的控制；每組所述短波紫外燈可包括至少2個短波紫外燈。
上述的短波紫外線殺菌實驗裝置中，所述箱體外設有時間控制裝置；所述時間控制裝置與所述短波紫外燈相連接。
上述的短波紫外線殺菌實驗裝置中，所述箱體的內(nèi)壁上設有反射涂層，可以避免 UV射線的損失以及防止UV-C光對人體的刺激；所述反射涂層可為鋁箔層、反光玻璃或其它反光材料。
上述的短波紫外線殺菌實驗裝置中，所述托物架可為網(wǎng)狀結構，可使待殺菌物品的下部也能充分受到UV射線的輻射；所述托物架的材質(zhì)為聚苯乙烯或聚丙烯，既可避免吸收紫外線，又可避免對食品產(chǎn)生毒性。
本發(fā)明提供的殺菌裝置使用方便安全，價格低廉，既適合于科研研究使用，以滿足研究不同食品UV-C殺菌條件，又可適合于小型食品企業(yè)使用，并可以根據(jù)實際生產(chǎn)情況， 方便調(diào)節(jié)殺菌所需強度以及殺菌時間；同時裝置內(nèi)部四周均使用UV-C反射涂層，從而既有效地避免了 UV-C的損失，以提高其使用率，同時，又可以防止UV-C的泄漏，提高了裝置的安全性。


圖1為本發(fā)明的短波紫外線殺菌實驗裝置的主視圖。
圖2為本發(fā)明的短波紫外線殺菌實驗裝置的俯視圖。
圖3為本發(fā)明的短波紫外線殺菌實驗裝置的側視圖。
圖中各標記如下1箱體、2托物架、3UV-C燈、4電源開關、5定時器。
具體實施方式
下面結合附圖對本發(fā)明做進一步說明，但本發(fā)明并不局限于以下實施例。
本發(fā)明提供的短波紫外線殺菌實驗裝置包括密閉的箱體1、托物架2、電源開關4 和定時器5 ；箱體1的頂部和底部均設有5根UV-C燈3 (短波紫外燈)，且頂部和底部設置的UV-C燈3的位置相應，其強度可以完全滿足鮮切果蔬以及一般固體食品殺菌實驗需要； 箱體1的內(nèi)部四周全部敷設鋁箔層，可以避免UV射線的損失以及防止UV-C光對人體的刺激；托物架2為由聚苯乙烯材料制成的網(wǎng)狀結構，孔徑為5mm，可以避免對食品產(chǎn)生毒性以及使待殺菌物品的底部也能充分受到短波紫外燈的輻射；托物架2與箱體1的相對的兩個側壁采用抽屜滑道(圖中未示出)的方式相連接，可使得該托物架2可以像抽屜一樣進出， 便于物品的盛放與取出；托物架2為與箱體1的頂部和底部相平行的方式設置，且與箱體 1的頂部和底部的距離相等，以保證待殺菌的物品的上部和下部能受到相同強度的UV-C燈的輻射，從而使殺菌更充分；電源開關4和定時器5均設于箱體1的外部，電源開關4包括 5組開關(圖中未示出)，每一組分別控制相對的上下一組UV-C燈3，通過電源開關4和定時器5控制使用的UV-C燈3的組數(shù)和照射時間，以滿足實驗參數(shù)的具體設定。
上述的短波紫外線殺菌實驗裝置中，箱體1的形狀和大小可根據(jù)實際殺菌需要進行調(diào)節(jié)；托物架2的材質(zhì)還可采用其它耐輻射的材質(zhì)，如聚丙烯；托物架2還可通過其它活動連接的方式與箱體1的側壁相連接；UV-C燈3的個數(shù)可根據(jù)實際需要進行確定；箱體1 的內(nèi)部四周設置的反射涂層還可為反光玻璃或其它反光材料。
使用上述短波紫外線殺菌實驗裝置時，取出托物架2，將待殺菌的物品置于托物架 2上，然后將其移至箱體1中，關閉箱體1 ；然后通過電源開關4開啟5組UV-C燈3，對物品進行輻射殺菌；通過定時器5控制UV-C燈3的輻射時間；當達到預定的輻射時間時，關閉電源開關4，即可取出托物架2得到殺菌后的物品。
權利要求
1.一種用于鮮切果蔬殺菌的短波紫外線殺菌實驗裝置，其特征在于所述殺菌實驗裝置包括密閉的箱體、設于所述箱體內(nèi)的托物架和電源控制裝置；所述托物架與所述箱體的側壁相連接且與所述箱體的頂部和底部之間均設有間距；所述箱體的頂部設有若干個短波紫外燈；所述電源控制裝置設于所述箱體外。
2.根據(jù)權利要求
1所述的殺菌實驗裝置，其特征在于所述托物架與所述箱體的側壁通過抽屜滑道相連接。
3.根據(jù)權利要求
1或2所述的殺菌實驗裝置，其特征在于所述托物架以相對于所述箱體的頂部和底部均平行的方式設置。
4.根據(jù)權利要求
1-3中任一所述的殺菌實驗裝置，其特征在于所述箱體的底部設有若干個短波紫外燈。
5.根據(jù)權利要求
4所述的殺菌實驗裝置，其特征在于所述托物架與所述箱體的頂部和底部之間的間距相等。
6.根據(jù)權利要求
4或5所述的殺菌實驗裝置，其特征在于所述箱體的頂部和底部設置的短波紫外燈的數(shù)量和位置均相應。
7 根據(jù)權利要求
6所述的殺菌實驗裝置，其特征在于所述電源控制裝置包括若干組開關，每組所述開關控制所述箱體的頂部和底部設置的位置相應的若干組短波紫外燈；每組所述短波紫外燈包括至少2個短波紫外燈。
8.根據(jù)權利要求
1-7中任一所述的殺菌實驗裝置，其特征在于所述箱體外設有時間控制裝置；所述時間控制裝置與所述短波紫外燈相連接。
9.根據(jù)權利要求
1-8中任一所述的殺菌實驗裝置，其特征在于所述箱體的內(nèi)壁上設有反射涂層；所述反射涂層為鋁箔層或反光玻璃。
10.根據(jù)權利要求
1-9中任一所述的殺菌實驗裝置，其特征在于所述托物架為網(wǎng)狀結構；所述托物架的材質(zhì)為聚苯乙烯或聚丙烯。
專利摘要
本發(fā)明公開了一種用于鮮切果蔬殺菌的短波紫外線殺菌實驗裝置。所述殺菌實驗裝置包括密閉的箱體、設于所述箱體內(nèi)的托物架和電源控制裝置；所述托物架與所述箱體的側壁相連接且與所述箱體的頂部和底部均相分離；所述箱體的頂部設有若干個短波紫外燈；所述電源控制裝置設于所述箱體外。本發(fā)明提供的殺菌裝置使用方便安全，價格低廉，既適合于科研研究使用，以滿足研究不同食品UV-C殺菌條件，又可適合于小型食品企業(yè)使用，并可以根據(jù)實際生產(chǎn)情況，方便調(diào)節(jié)殺菌所需強度以及殺菌時間；同時裝置內(nèi)部四周均使用UV-C反射涂層，從而既有效地避免了UV-C的損失，以提高其使用率，同時，又可以防止UV-C的泄漏，提高了裝置的安全性。
文檔編號A23B7/015GKCN102293240SQ201110228070
公開日2011年12月28日 申請日期2011年8月10日
發(fā)明者潘永貴 申請人:海南大學導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan