專利名稱:用于減少或消除可消費(fèi)的蛋中的細(xì)菌的容器和方法
用于減少或消除可消費(fèi)的蛋中的細(xì)菌的容器和方法
背景
細(xì)菌如沙門氏菌是人類中食物傳播疾病的常見(jiàn)起因，尤其是從家禽和蛋的處理和 消費(fèi)中。雖然在過(guò)去抗生素可能已適合于這種疾病的治療/治愈，但在家禽產(chǎn)業(yè)和牛肉產(chǎn) 業(yè)兩者中長(zhǎng)期使用抗生素可能已導(dǎo)致能抵抗抗生素的細(xì)菌的菌株。
人類消費(fèi)蛋已有多個(gè)世紀(jì)。雞蛋是最普遍消費(fèi)的蛋制品。然而，在世界的某些地 區(qū)，消費(fèi)其它類型的蛋，如鴕鳥(niǎo)蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。
經(jīng)常地，在足夠高的溫度下蒸煮蛋將殺死存在的任何沙門氏菌。然而，在蒸煮之前 的蛋的處理依然是所關(guān)心的。
考慮到對(duì)于處理和消費(fèi)蛋的人不從細(xì)菌如沙門氏菌生病是優(yōu)選的，存在對(duì)于用于 減小或消除蛋的細(xì)菌感染的商業(yè)上合適的方法的需求。
發(fā)明
本發(fā)明通過(guò)提供適合于儲(chǔ)存一個(gè)或多個(gè)蛋的容器而滿足了上述需求，其中所述容 器由包括至少一種N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的材料構(gòu)建，其中，烴基中的每一個(gè) 獨(dú)立地包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子。還提供了在儲(chǔ)存期間減少或消除適合人類消費(fèi)的蛋中 諸如沙門氏菌的細(xì)菌的方法，該方法包括將蛋儲(chǔ)存在由包括至少一種N，N- 二鹵代-5，5- 二 烴基乙內(nèi)酰脲的材料構(gòu)建的容器中，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原 子。還提供了在儲(chǔ)存期間減少或消除適合人類消費(fèi)的蛋中諸如沙門氏菌的細(xì)菌的方法，該 方法包括使蛋的至少一部分與含水的殺微生物溶液接觸和將蛋儲(chǔ)存在容器中，所述殺微生 物溶液包括至少一種N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包 括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子；所述容器由包括至少一種N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的 材料構(gòu)建，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子。
本發(fā)明還提供了在儲(chǔ)存期間從適合人類消費(fèi)的蛋中減少或消除諸如沙門氏菌的 細(xì)菌的方法，該方法包括一次或多次地使蛋的至少一部分與以下各項(xiàng)接觸a)次氯酸鈉溶 液和b)i)至少一種N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲，其中烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括 從1個(gè)至約6個(gè)碳原子，或(ii)含有至少一種N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的含水 的殺微生物溶液，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子，或(iii) (i)和 ( )兩者，且a)和b)可以任何順序進(jìn)行；和將蛋儲(chǔ)存在容器中，該容器由包括至少一種N， N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的材料構(gòu)建，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括從1個(gè)至約 6個(gè)碳原子。
在雞的處理中使用N，N-二鹵代-5，5_ 二烴基乙內(nèi)酰脲控制沙門氏菌是眾所周 知的。例如，見(jiàn)美國(guó)專利第6908636號(hào)和第6919364號(hào)；美國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)?0/313243 ( ^v 開(kāi)號(hào)為 2003-0077365)、10/313245(公開(kāi)號(hào)為 2003-0211210)、11/103703(公開(kāi)號(hào) 為 2005-0182117)、11/180054(公開(kāi)號(hào)為 2005-0271779)、10/603132 (公開(kāi)號(hào)為 2004-0265446)和 10/603130 (公開(kāi)號(hào)為 2004-0265445)；以及PCT 申請(qǐng)?zhí)?US04/14762 (公開(kāi) 號(hào)為 W02005/04614)、US04/43732 (公開(kāi)號(hào)為 WO 2006/71224)和 US04/43381 (公開(kāi)號(hào)為 WO 2006/71215)。然而，迄今為止，從未提出在適合人類消費(fèi)的蛋中使用N，N- 二鹵代-5，5- 二
5烴基乙內(nèi)酰脲來(lái)控制沙門氏菌。本文中的發(fā)明人已出乎意料地發(fā)現(xiàn)使用N，N-二鹵代-5， 5- 二烴基乙內(nèi)酰脲和/或含有N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的水溶液可用來(lái)控制或 基本上消除適合人類消費(fèi)的蛋中的沙門氏菌。
適合通過(guò)本發(fā)明處理的可消費(fèi)的蛋的非限制性的實(shí)例包括由雞、鴕鳥(niǎo)、鴨、鵝和鵪 鶉下的蛋。
在本發(fā)明的實(shí)踐中，使一個(gè)或多個(gè)可消費(fèi)的蛋與含有至少一種N，N-二鹵代-5， 5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的水溶液接觸，因此，使用的N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲可以是 水溶性的。適合使用的N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲是其中烴基各自都獨(dú)立地包括 1個(gè)至約6個(gè)或從1個(gè)至4個(gè)的范圍內(nèi)的碳原子的那些N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰 脲。N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲可以是其中兩個(gè)鹵素原子選自溴的那些N，N-二鹵 代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲，或N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲可以是其中鹵素原子中 的一個(gè)是氯且另一個(gè)是溴或氯的那些N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲。這種類型的合 適的化合物包括這樣的化合物，例如1，3- 二溴-5，5- 二甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二氯-5，5- 二 甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二氯-5，5- 二乙基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二氯-5，5- 二-正丁基乙內(nèi)酰脲、1， 3-二氯-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N，-溴氯_5，5-二甲基乙內(nèi)酰脲、N，N，-溴氯-5-乙 基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N’ -溴氯-5-丙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N’ -溴氯-5-異丙基-5-甲 基乙內(nèi)酰脲、N，N’ -溴氯-5- 丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N’ -溴氯-5-異丁基-5-甲基乙內(nèi) 酰脲、N，N’ -溴氯-5-仲丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N, N’ -溴氯-5-叔丁基-5-甲基乙內(nèi)酰 脲、N，N’ -溴氯-5，5- 二乙基乙內(nèi)酰脲、和上述中的任何兩種或更多種的混合物。N，N’ -溴 氯_5，5- 二甲基乙內(nèi)酰脲可從Chemtura Corporation的商品名為BR0MICIDE的殺生物劑 中商業(yè)獲得。另一種合適的溴氯乙內(nèi)酰脲混合物由大部分的N，N’ -溴氯-5，5-二甲基乙 內(nèi)酰脲和以重量計(jì)小部分的1，3_ 二氯-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲組成。后一類型的混合 物可從Lonza Corporation的商品名為DANT0BR0M的殺生物劑在市場(chǎng)上獲得。
應(yīng)注意，當(dāng)前述的N，N’ -溴氯-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲中的兩種或更多種的混合物 在本發(fā)明的實(shí)踐中使用時(shí)，混合物中單獨(dú)的N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲可以是相對(duì) 于彼此的任何合適的比例。還應(yīng)理解，關(guān)于例如N，N’ -溴氯-5，5-二甲基乙內(nèi)酰脲的名稱 N，N’表示該化合物可以是⑴1-溴-3-氯-5，5-二甲基乙內(nèi)酰脲、或(2)1-氯-3-溴-5， 5- 二甲基乙內(nèi)酰脲、或(3) 1-溴-3-氯-5，5- 二甲基乙內(nèi)酰脲和1-氯-3-溴_5，5- 二甲 基乙內(nèi)酰脲的混合物。此外，可想到的是，一些1，3-二氯-5，5-二甲基乙內(nèi)酰脲和1，3_ 二 溴-5，5-二甲基乙內(nèi)酰脲可存在于具有(1)、(2)或(3)的摻混物中。
如果在本發(fā)明的實(shí)踐中使用的至少一種(在一些情況下僅一種)N，N- 二鹵代-5， 5- 二烴基乙內(nèi)酰脲是二溴的N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲，則N，N- 二溴_5，5- 二烴基 乙內(nèi)酰脲是1，3_ 二溴-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲，其中，烴基中的一個(gè)是甲基且另一個(gè)烴基包 括從1個(gè)至約6個(gè)的范圍內(nèi)、或從1個(gè)至4個(gè)的范圍內(nèi)的碳原子。因此，N，N-二溴-5，5-二 烴基乙內(nèi)酰脲可包括1，3- 二溴-5，5- 二甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二溴-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰 脲、1，3- 二溴-5-正-丙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二溴-5-異丙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1， 3- 二溴-5-正-丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二溴-5-異丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二 溴-5-仲丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3_ 二溴-5-叔丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、及它們中的任何 兩種或更多種的混合物。在這些N，N-二溴-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲中，1，3-二溴-5-異丁
6基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二溴-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲和1，3- 二溴-5-正-丙基_5_甲 基乙內(nèi)酰脲是最具有成本效益的。在可依照本發(fā)明使用的上述N，N-二溴-5，5-二烴基乙 內(nèi)酰脲的混合物中，1，3- 二溴-5，5- 二甲基乙內(nèi)酰脲可用作例如作為1，3- 二溴-5，5- 二甲 基乙內(nèi)酰脲和1，3-二溴-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲的混合物的組分之一。在本發(fā)明中，至 少一種N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲可以是至少1，3- 二溴-5，5- 二甲基乙內(nèi)酰脲與 至少一種其他的N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲如1，3_ 二溴-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰 脲結(jié)合的混合物。
在本文使用的至少一種(在一些情況下僅一種)N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰 脲可以是水溶性的1，3_ 二溴-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲，其中，烴基中的一個(gè)是甲基且另一個(gè) 烴基是包括從1個(gè)至約6個(gè)、或從1個(gè)至4個(gè)的范圍內(nèi)的碳原子的烴基，例如1，3- 二溴-5， 5-二甲基乙內(nèi)酰脲。該化合物可在ALBROM 100T殺生物劑和ALBROM 100PC殺生物劑的商 品名下在市場(chǎng)上以片劑或顆粒形態(tài)獲得，這兩種均從Albemarle Corporation商業(yè)可得。
應(yīng)注意，當(dāng)上述的1，3_ 二溴-5，5_ 二烴基乙內(nèi)酰脲中的兩種或更多種的混合物在 本發(fā)明的實(shí)踐中使用時(shí)，混合物中單獨(dú)的N，N- 二溴-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲可以是相對(duì)于彼 此的任何合適的比例。
在本發(fā)明的實(shí)踐中，將至少一種(有時(shí)僅一種)上面的N，N-二鹵代-5，5-二烴基 乙內(nèi)酰脲溶解在水介質(zhì)中以形成含水的殺微生物溶液。所述水介質(zhì)可以是水，例如飲用水， 或可以是適當(dāng)無(wú)毒的、水溶性的有機(jī)溶劑，例如含水或不含水的乙腈。如果使用水溶性的有 機(jī)溶劑，可在適合人類消費(fèi)的蛋與含水的殺微生物溶液接觸之后，用干凈水(飲用水)洗滌 所述蛋以除去來(lái)自這種溶劑的殘留物。
在本發(fā)明的實(shí)踐中使用的含水的殺微生物溶液可通過(guò)以任何順序和任何已知方 法將含水的殺微生物溶液的組分結(jié)合、混合等而形成，且其中它們結(jié)合的順序?qū)Ρ景l(fā)明不 重要，并且可以使用能獲得至少一種N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲在水介質(zhì)中基本上 完全溶解的任何方法。例如，依照本發(fā)明使用的含水的殺微生物溶液可在許多情況下通過(guò) 將至少一種N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲本身(即，以未稀釋的形式)加入到水中而 形成?？尚纬珊兄辽僖环NN，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲和水的濃溶液，且然后，當(dāng)需 要含水的殺微生物溶液時(shí)，將另外的水加入濃溶液以形成含水的殺微生物溶液。如果在含 水的殺微生物溶液的制劑中使用水溶性的有機(jī)溶劑，可將至少一種N，N- 二鹵代-5，5- 二烴 基乙內(nèi)酰脲直接溶解到所述有機(jī)溶劑中。如果使用有機(jī)溶劑和水的組合，則可將至少一種 N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲溶解在水中，且然后引入有機(jī)溶劑；將至少一種N，N- 二 鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲首先溶解在有機(jī)溶劑中，且然后引入水；將至少一種N，N- 二鹵 代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲溶解在預(yù)先形成的有機(jī)溶劑的混合物中，等。
在含水的殺微生物溶液中的至少一種N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的濃度 將依據(jù)各種因素而變化，例如使用的特定的N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲、先前的殺 微生物處理的特性和頻率、存在的細(xì)菌(沙門氏菌)的類型和特性、細(xì)菌(沙門氏菌)可獲 得的營(yíng)養(yǎng)的數(shù)量和類型、與殺微生物處理結(jié)合進(jìn)行的清潔作用的特性和程度(如果存在)、 待處理的細(xì)菌(沙門氏菌)的表面或位置，等等。無(wú)論如何，將殺微生物有效量的含水的殺 微生物溶液應(yīng)用于蛋或與蛋接觸。
通常，含水的殺微生物溶液將包括殺微生物有效量的至少一種(有時(shí)僅一種)N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲，這表示含水的殺微生物溶液通常具有在約2ppm(wt/wt) 至約IOOOppm(wt/wt)的范圍內(nèi)、或在約2ppm(wt/wt)至約500ppm(wt/wt)的范圍內(nèi)、或在 約25ppm(wt/wt)至約250ppm(wt/wt)的范圍內(nèi)的活性鹵素濃度，活性鹵素是可通過(guò)使用 在美國(guó)專利第6908636號(hào)中描述的常規(guī)的DPD測(cè)試程序檢測(cè)的。如果在溶液中的實(shí)際的 活性鹵素由活性氯組成，那么使用的稀溶液的濃度可以是上述范圍的最小值的至少兩至三 倍。在依據(jù)本發(fā)明使用1，3-二溴-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲的情況下，在通常條件下使用的特 別有用的范圍是活性溴的在約50ppm(wt/wt)到約150ppm(wt/wt)的范圍。當(dāng)使蛋與從至 少一種1，3_ 二溴-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲形成的水溶液接觸時(shí)，使用含有殺微生物有效量 的活性溴的溶液是有益的，所述活性溴不會(huì)顯著地或看得出地漂白蛋的“皮”。這樣的量通 常是在約0. 5ppm(wt/wt)至約30ppm(wt/wt)的范圍內(nèi)的活性溴，或在約5ppm(wt/wt)至約 25ppm(wt/wt)的范圍內(nèi)的活性溴，如由DPD測(cè)試程序可檢測(cè)的。應(yīng)理解，當(dāng)認(rèn)為有必要或需 要時(shí)，可以偏離上述范圍，且這種偏離在本發(fā)明的精神和范圍之內(nèi)。因此，取決于含水的殺 微生物溶液的特定應(yīng)用，在使用這種含水的殺微生物溶液的溫度下，在含水的殺微生物溶 液中的N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的濃度可從低至約2ppm N, N- 二鹵代-5，5- 二 烴基乙內(nèi)酰脲到高達(dá)所使用的特定的N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的最大的水溶解 度。
應(yīng)注意，雖然上述的鹵素濃度是依據(jù)DPD方法測(cè)定，但有兩種不同類型的程序可 以用來(lái)測(cè)定活性鹵素含量，無(wú)論是活性氯、活性溴或兩者。為了測(cè)量在約500ppm左右(wt/ wt)以上的活性溴或在約IlOOppm以上的活性氯的附近的濃度，淀粉-碘滴定是可使用的程 序，在美國(guó)專利第6908636號(hào)中描述了該程序的方法。另一方面，當(dāng)濃度在這些附近的水平 以下時(shí)，常規(guī)的DPD測(cè)試程序更合適，因?yàn)檫@個(gè)測(cè)試是設(shè)計(jì)為測(cè)量很低的活性鹵素濃度的， 例如在從0至約ll-12ppm (wt/wt)的范圍內(nèi)的活性氯的濃度或在從0至約5ppm (wt/wt)的 范圍內(nèi)的活性溴的濃度。事實(shí)上，當(dāng)活性氯的實(shí)際濃度在約ll_12ppm和約IlOOppm(WtzVt) 之間時(shí)，或當(dāng)活性溴的實(shí)際濃度在約5ppm和約IOOppm(WtzVt)之間時(shí)，通常用飲用水稀釋 測(cè)試樣品以在DPD分析之前將在活性氯的情況下的實(shí)際濃度降低到約4ppm至約ll_12ppm 的范圍以及在活性溴的情況下的實(shí)際濃度降低到約2ppm至約5ppm的范圍。因此可以看 出，雖然在使用哪個(gè)程序之間沒(méi)有臨界的嚴(yán)格的濃度分界線，但上面給出的近似值代表了 實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的近似分界線，因?yàn)閷?duì)更濃溶液的水稀釋的量在使用DPD測(cè)試程序時(shí)隨著初始的 活性鹵素的濃度的增加而增加，而在分析所述更濃溶液時(shí)，這種大規(guī)模的稀釋可通過(guò)使用 淀粉-碘滴定而容易地避免。簡(jiǎn)而言之，對(duì)于適當(dāng)?shù)叵∪芤和扑]使用DPD測(cè)試程序，而對(duì)于 更濃溶液則推薦使用淀粉_碘滴定。
可通過(guò)本領(lǐng)域已知的任何方法使蛋與含水的殺微生物溶液接觸。適當(dāng)方法的 非_限制性的實(shí)例包括用已涂覆含水的殺微生物溶液的毛巾擦蛋、將蛋浸在含水的殺微生 物溶液中、將含水的殺微生物溶液噴霧到蛋上等?？蓪⒌敖](méi)在含水的殺微生物溶液中。
在與含水的殺微生物溶液接觸之前，可使蛋首先與次氯酸鈉接觸一次或多次。在 溶液中的次氯酸鈉的濃度由本領(lǐng)域普通技術(shù)人員容易地選擇，因?yàn)橹T如這些的次氯酸鈉溶 液在處理蛋中的沙門氏菌中是通常使用的。
本發(fā)明涉及將以下施用于一個(gè)或多個(gè)蛋的方法(i)至少一種N，N-二鹵代-5， 5- 二烴基乙內(nèi)酰脲，其中烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地選自含有從1個(gè)至約6個(gè)的范圍內(nèi)或從1
8個(gè)至4個(gè)的范圍內(nèi)的碳原子的烴基，或(ii)含有至少一種N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi) 酰脲的含水的殺微生物溶液，在所述N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲中，烴基中的每一 個(gè)獨(dú)立地選自包括從1個(gè)至約6個(gè)的范圍內(nèi)或從1個(gè)至4個(gè)的范圍內(nèi)的碳原子的烴基，或 (iii) (i)和(ii)兩者。相對(duì)于沒(méi)有處理的蛋，用(i)、(ii)或(iii)對(duì)蛋進(jìn)行處理將基本 上控制、抑制或消除在處理的蛋中的沙門氏菌的群集或侵染。蛋可用含水的殺微生物溶液 來(lái)處理/接觸。
對(duì)控制、抑制、減少和/或消除沙門氏菌有效的含水的殺微生物溶液的通常的量 可以變化，例如基于蛋的類型、蛋的重量等。
有效的含水的殺微生物溶液的通常的量可以變化，例如基于蛋的類型、蛋的重量寸。
依據(jù)本發(fā)明的容器適合于一個(gè)或多個(gè)蛋的儲(chǔ)存和運(yùn)輸。這樣的容器由包括至少一 種如本文所述的N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的材料構(gòu)建，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú) 立地包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子。
依據(jù)本發(fā)明的容器和方法是有利的，因?yàn)楫?dāng)小量的細(xì)菌幸免于儲(chǔ)存前對(duì)蛋的洗滌 和處理時(shí)，存在于容器中的殺微生物劑進(jìn)一步處理蛋且減少任何存在的細(xì)菌。
用于構(gòu)建適合儲(chǔ)存一個(gè)或多個(gè)蛋的容器的方法對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員是眾所周知 的。據(jù)我們所知，迄今為止不曾發(fā)現(xiàn)的是將依據(jù)本發(fā)明的殺微生物劑加入到用于構(gòu)建的材 料中的益處。
依據(jù)本發(fā)明的容器可以具有兩種普遍的類型(i)由纖維素材料制得的容器或 (ii)由吹制的/模制的/擠出的塑料聚合材料制得的容器。
依據(jù)本發(fā)明由諸如再生紙、紙板及類似物的纖維素材料構(gòu)建的容器通常被壓制或 模制成容納并保護(hù)蛋的形狀?？稍谛纬扇萜鞯膲褐?模制步驟之前，將依據(jù)本發(fā)明的合適 的N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲以水溶液的形式應(yīng)用于/加入到未_成形的纖維素 漿料中?？蛇x擇地，可將合適的N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲作為干燥粉加入到用于 制造漿料的各種纖維素成分中。
在聚合材料的容器的情況下，可在吹制/模制/擠出步驟之前，將合適的N，N- 二 鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲加入到熔融的塑料中。二烴基乙內(nèi)酰脲可作為分散在聚合物 小球中的固體粉末而引入，或作為在包括最終產(chǎn)品所需的各種組分的溶液中的溶質(zhì)而引入 (例如發(fā)泡劑、染料等等)。
在任一種類型的容器中，都可以通過(guò)噴上(sprayed-on)、浸入、漆上 (painted-on)、或印上(printed-on)的應(yīng)用步驟而在所述容器形成后(post-formation) 應(yīng)用二烴基乙內(nèi)酰脲。在這樣的處理中，乙內(nèi)酰脲可作為合適的溶劑中的稀溶液而應(yīng)用。
本發(fā)明的方法具有幾個(gè)優(yōu)勢(shì)。例如，1，3-二溴-5，5-二甲基乙內(nèi)酰脲(DBDMH)是 干燥的化合物，當(dāng)被加入水中時(shí)而自活化(self-activated)。兩個(gè)溴釋放而形成次溴酸和 二甲基乙內(nèi)酰脲(惰性)。在較高PH下(例如7.5和以上)時(shí)，溴是比氯更好的殺生物劑。 殺生物劑的劑量是0. 5ppm至2. Oppm游離的溴。溴具有比氯更低的揮發(fā)性，因此具有更少 的蒸發(fā)損失。基于溴的殺生物劑在含有氨污染物(ammonia contaminant)(如蛋白質(zhì))的 水中更有效。
應(yīng)理解，本發(fā)明不受本文示出的任何一個(gè)特定的實(shí)施方案的限制。還應(yīng)理解，在本文說(shuō)明書(shū)或權(quán)利要求
中的任何地方，通過(guò)化學(xué)名稱或化學(xué)式提及的反應(yīng)物和組分，無(wú) 論是以單數(shù)還是復(fù)數(shù)提及，都認(rèn)為它們?cè)谂c通過(guò)化學(xué)名稱或化學(xué)型提及的另一物質(zhì)(例 如，另一種反應(yīng)物、溶劑或其他)結(jié)合或接觸之前存在。重要的不是什么化學(xué)變化、轉(zhuǎn)化 和/或反應(yīng)(如果存在)發(fā)生在得到的組合或溶液或反應(yīng)介質(zhì)中，因?yàn)檫@樣的變化、轉(zhuǎn)化 和/或反應(yīng)是在依據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容所需的條件下將特定的反應(yīng)物和/或組分合到一起的自 然結(jié)果。因此，反應(yīng)物和組分被認(rèn)為是與進(jìn)行所期望的化學(xué)反應(yīng)或形成用于進(jìn)行所期望 的反應(yīng)的組合有關(guān)而合到一起的成分。因此，即使隨后的權(quán)利要求
可以一般現(xiàn)在時(shí)(“包 括” (“comprises”)、“是” (“is”)等)提及物質(zhì)、組分和/或成分，但是該提及(reference) 是指當(dāng)依據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容剛剛在其首先與一種或多種其它物質(zhì)、組分和/或成分接觸、結(jié)合、 摻混或混合之前的時(shí)候就存在的物質(zhì)、組分或成分。進(jìn)行反應(yīng)時(shí)原位發(fā)生的無(wú)論什么轉(zhuǎn)化 (如果存在)，都是權(quán)利要求
意圖覆蓋的。因此，以下事實(shí)對(duì)于本公開(kāi)內(nèi)容及其權(quán)利要求
的 真實(shí)含義和主旨的正確理解和評(píng)價(jià)是完全不重要的如果依據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容并依據(jù)化學(xué)工作 者的常識(shí)和普通技術(shù)的應(yīng)用而進(jìn)行，那么物質(zhì)、組分或成分通過(guò)在接觸、結(jié)合、摻混或混合 操作期間的化學(xué)反應(yīng)或轉(zhuǎn)化可能已經(jīng)失去它的原始特性。正如將對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟悉 的，如本文使用的術(shù)語(yǔ)“結(jié)合的(combined)”、“結(jié)合(combining) ”及類似術(shù)語(yǔ)的含義是將 “結(jié)合的(combined)”組分或“結(jié)合(combining) ”的組分一起放入容器中。同樣地，組分的 “結(jié)合”(“combination”)是指已在容器中放在一起的組分。
雖然已通過(guò)一個(gè)或多個(gè)優(yōu)選的實(shí)施方案描述了本發(fā)明，但應(yīng)理解，可以進(jìn)行其它 的修改而不偏離本發(fā)明的范圍，本發(fā)明的范圍將在下面的權(quán)利要求
中提出。
10
權(quán)利要求
一種適合于儲(chǔ)存適合人類消費(fèi)的一個(gè)或多個(gè)蛋的容器，其中所述容器由包括至少一種N，N 二鹵代 5，5 二烴基乙內(nèi)酰脲的材料構(gòu)建，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的容器，其中所述至少一種N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰 脲選自其中鹵素原子中的一個(gè)是氯且另一個(gè)是溴或氯的那些N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙 內(nèi)酰脲。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的容器，其中所述至少一種N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰 脲的烴基各自獨(dú)立地包括從1個(gè)至約4個(gè)碳原子。
4.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的容器，其中所述至少一種N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰 脲選自1，3- 二氯-5，5- 二甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二氯-5，5- 二乙基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二氯-5， 5-二-正丁基乙內(nèi)酰脲、1，3-二氯-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N’ -溴氯-5，5-二甲基 乙內(nèi)酰脲、N，N’ -溴氯-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N’ -溴氯-5-丙基-5-甲基乙內(nèi)酰 脲、N，N’ -溴氯-5-異丙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N, N’ -溴氯-5- 丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、 N，N’ -溴氯-5-異丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N’ -溴氯-5-仲丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N， N’ -溴氯-5-叔丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N’ -溴氯-5，5- 二乙基乙內(nèi)酰脲、其中烴基中的 一個(gè)包括甲基且另一個(gè)烴基包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子的1，3_ 二溴-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰 脲和以上的任何兩種或更多種的混合物。
5.根據(jù)權(quán)利要求
4所述的容器，其中所述至少一種N，N-二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲 是1，3-二溴-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲，其中，烴基中的一個(gè)是甲基且另一個(gè)烴基包括從1個(gè) 至約6個(gè)碳原子。
6.根據(jù)權(quán)利要求
5所述的容器，其中所述至少一種N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰 脲選自1，3-二溴-5，5-二甲基乙內(nèi)酰脲、1，3-二溴-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3-二 溴-5-正丙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二溴-5-異丙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二溴-5-正 丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二溴-5-異丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3- 二溴-5-仲丁 基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、1，3_ 二溴-5-叔丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲及它們中的任何兩種或更多 種的混合物。
7.—種在儲(chǔ)存期間減少或消除適合人類消費(fèi)的蛋中的細(xì)菌的方法，所述方法包括將蛋 儲(chǔ)存在由包括至少一種N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲的材料構(gòu)建的容器中，其中，烴 基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子。
8.—種在儲(chǔ)存期間減少或消除適合人類消費(fèi)的一個(gè)或多個(gè)蛋中的細(xì)菌的方法，所述方 法包括-使所述一個(gè)或多個(gè)蛋與含水的殺微生物溶液接觸，所述殺微生物溶液包括至少一種 第一 N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括從1個(gè)至約6 個(gè)碳原子；以及-將所述一個(gè)或多個(gè)蛋儲(chǔ)存在由包括至少一種第二 N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰 脲的材料構(gòu)建的容器中，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子。
9.根據(jù)權(quán)利要求
8所述的方法，其中所述殺微生物溶液具有在從約2ppm(wt/wt)至約 IOOOppm (wt/wt)活性鹵素范圍內(nèi)的活性鹵素濃度。
10.根據(jù)權(quán)利要求
8所述的方法，其中所述一個(gè)或多個(gè)蛋包括雞蛋、鴕鳥(niǎo)蛋、鴨蛋、鵝蛋或鵪鶉蛋。
11.根據(jù)權(quán)利要求
8所述的方法，其中所述至少一種第一N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙 內(nèi)酰脲是水溶性的。
12.根據(jù)權(quán)利要求
8所述的方法，其中所述至少一種第一N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙 內(nèi)酰脲和所述至少一種第二 N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲各自獨(dú)立地選自其中鹵素 原子中的一個(gè)是氯且另一個(gè)是溴或氯的那些N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲。
13.根據(jù)權(quán)利要求
8所述的方法，其中所述至少一種第一N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙 內(nèi)酰脲和所述至少一種第二 N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲的烴基各自獨(dú)立地選自從 1個(gè)至約4個(gè)碳原子。
14.根據(jù)權(quán)利要求
8所述的方法，其中所述至少一種N，N-二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰 脲和所述至少一種第二 N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲各自獨(dú)立地選自1，3- 二氯-5， 5-二甲基乙內(nèi)酰脲、1，3_ 二氯-5，5-二乙基乙內(nèi)酰脲、1，3-二氯-5，5-二-正丁基乙內(nèi)酰 脲、1，3-二氯-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N, N，-溴氯_5，5-二甲基乙內(nèi)酰脲、N, N，-溴 氯-5-乙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N，-溴氯-5-丙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N，-溴氯-5-異 丙基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N，-溴氯-5-丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N，-溴氯-5-異丁 基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N, N’ -溴氯-5-仲丁基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N, N’ -溴氯_5_叔丁 基-5-甲基乙內(nèi)酰脲、N，N’_溴氯_5，5-二乙基乙內(nèi)酰脲、其中烴基中的一個(gè)包括甲基且另 一個(gè)烴基包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子的1，3- 二溴-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲、和它們中的任何 兩種或更多種的混合物。
15.根據(jù)權(quán)利要求
8所述的方法，其中所述殺微生物溶液具有在從約25ppm(wt/wt)至 約250ppm(wt/wt)活性鹵素范圍內(nèi)的活性鹵素濃度。
16.一種在儲(chǔ)存期間減少或消除適合人類消費(fèi)的一個(gè)或多個(gè)蛋中的細(xì)菌的方法，所述 方法包括-一次或多次地使所述一個(gè)或多個(gè)蛋與以下各項(xiàng)接觸a)次氯酸鈉溶液和b)i)至少一 種N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲，其中烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括含有從1個(gè)至約6 個(gè)碳原子的烴基，或(ii)含有至少一種N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲的含水的殺微 生物溶液，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括含有從1個(gè)至約6個(gè)碳原子的烴基，或(iii) ⑴和(ii)兩者，且a)和b)可以任何順序進(jìn)行；以及-將所述一個(gè)或多個(gè)蛋儲(chǔ)存在由包括至少一種第二 N，N- 二鹵代-5，5- 二烴基乙內(nèi)酰 脲的材料構(gòu)建的容器中，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子。
17.根據(jù)權(quán)利要求
16所述的方法，其中所述殺微生物溶液具有在從約25ppm(wt/wt)至 約250ppm(wt/wt)活性鹵素范圍內(nèi)的活性鹵素濃度。
18.根據(jù)權(quán)利要求
16所述的方法，其中所述殺微生物溶液通過(guò)將所述至少一種N，N-二 鹵代_5，5- 二烴基乙內(nèi)酰脲溶解在水介質(zhì)中而形成。
19.根據(jù)權(quán)利要求
18所述的方法，其中所述水介質(zhì)是水、水溶性的有機(jī)溶劑或其混合物。
20.根據(jù)權(quán)利要求
18所述的方法，其中所述水介質(zhì)選自水溶性的有機(jī)溶劑以及水與水 溶性的有機(jī)溶劑的混合物。
21.根據(jù)權(quán)利要求
16所述的方法，其中所述一個(gè)或多個(gè)蛋在與所述殺微生物溶液接觸之后用飲用水洗滌。
專利摘要
提供了適合于減少或消除用于人類消費(fèi)的蛋中諸如沙門氏菌的細(xì)菌的方法和容器。這樣的方法和容器使用了至少一種N，N-二鹵代-5，5-二烴基乙內(nèi)酰脲，其中，烴基中的每一個(gè)獨(dú)立地包括從1個(gè)至約6個(gè)碳原子。
文檔編號(hào)A23L3/3526GKCN101977513SQ200980110340
公開(kāi)日2011年2月16日 申請(qǐng)日期2009年3月25日
發(fā)明者G·W·小庫(kù)克, J·D·索爾, W·S·皮克雷爾 申請(qǐng)人:阿爾比馬爾公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan