本技術(shù)涉及鹵制設(shè)備，特別是涉及燒雞加工用鹵制設(shè)備，屬于燒雞加工。

背景技術(shù)：

1、燒雞加工過程中的鹵制為將燒雞放入調(diào)好的湯汁中進(jìn)行鹵煮、浸泡，最終得到美味可口的燒雞，針對中國實用新型專利(申請?zhí)枺?01921475178.6)所提出的一種衛(wèi)生的燒雞鹵制鍋，包括鍋體、壓制塊，壓制塊可以對鍋體內(nèi)易上浮的物品進(jìn)行壓制，鍋體旁邊設(shè)有供壓制塊放置的放置槽，利用放置槽儲存湯汁防止壓制塊隨意亂放污染工作環(huán)，但是該專利中在使用時湯汁中的佐料容易進(jìn)入到燒雞的內(nèi)部影響燒雞的口感，且不能對燒雞中的湯汁空干，導(dǎo)致湯汁的汁液對環(huán)境造成污染。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型的主要目的是為了解決不能防止湯汁中的佐料進(jìn)入到燒雞的內(nèi)部，且不能對燒雞中的湯汁空干的問題。

2、本實用新型的目的可以通過采用如下技術(shù)方案達(dá)到：

3、燒雞加工用鹵制設(shè)備，包括鍋體以及安裝在所述鍋體頂部的鍋蓋，所述鍋蓋上設(shè)置有多個網(wǎng)桶，所述鍋蓋的頂部開設(shè)有與所述網(wǎng)桶適配的多個通孔，所述網(wǎng)桶的頂部轉(zhuǎn)動安裝有桶蓋，所述鍋體上安裝有多個第一連接架，所述第一連接架上滑動安裝有濾汁筒。

4、優(yōu)選的，所述濾汁筒上安裝有滑塊，所述第一連接架上開設(shè)有與所述滑塊相互配合的滑槽。

5、優(yōu)選的，所述滑塊為t形滑塊，所述滑槽為t形滑槽。

6、優(yōu)選的，所述滑塊上開設(shè)有空腔，所述空腔的內(nèi)部安裝有彈簧，所述彈簧的一端安裝有卡球，所述第一連接架上開設(shè)有與所述卡球相互配合的卡槽。

7、優(yōu)選的，所述桶蓋的底部安裝有連接塊，所述連接塊通過螺紋連接所述網(wǎng)桶。

8、優(yōu)選的，所述鍋蓋的底部安裝有多個第二插桿，所述鍋體上安裝有多個限位板，所述限位板上開設(shè)有與所述第二插桿相互配合的第二插槽。

9、優(yōu)選的，所述鍋蓋的頂部安裝有第一握把，所述第一握把上安裝有防滑墊。

10、優(yōu)選的，所述限位板通過第一插桿連接所述第二插桿，所述限位板和所述第二插桿上均開設(shè)有與所述第一插桿相互配合的第一插槽。

11、優(yōu)選的，所述第一插桿的一端安裝有第二連接塊，所述第二連接塊上安裝有第三握把。

12、優(yōu)選的，所述桶蓋的頂部安裝有第二握把。

13、本實用新型的有益技術(shù)效果：按照本實用新型的燒雞加工用鹵制設(shè)備，通過設(shè)置網(wǎng)桶，將燒雞放置在網(wǎng)桶中能夠防止湯汁中的佐料進(jìn)入到燒雞中影響燒雞的口感，通過設(shè)置桶蓋，能夠?qū)W(wǎng)桶進(jìn)行密封同時能夠?qū)W(wǎng)桶進(jìn)行限位，通過設(shè)置濾汁筒，將網(wǎng)桶放置到濾汁筒中，網(wǎng)桶會在濾汁筒的內(nèi)部懸空，網(wǎng)桶中的湯汁會落到濾汁筒的底部收集，能夠空出燒雞中多余的湯汁避免湯汁對環(huán)境造成影響。

技術(shù)特征：

1.燒雞加工用鹵制設(shè)備，其特征在于，包括鍋體(1)以及安裝在所述鍋體(1)頂部的鍋蓋(2)，所述鍋蓋(2)上設(shè)置有多個網(wǎng)桶(9)，所述鍋蓋(2)的頂部開設(shè)有與所述網(wǎng)桶(9)適配的多個通孔，所述網(wǎng)桶(9)的頂部轉(zhuǎn)動安裝有桶蓋(8)，所述鍋體(1)上安裝有多個第一連接架(4)，所述第一連接架(4)上滑動安裝有濾汁筒(3)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒雞加工用鹵制設(shè)備，其特征在于，所述濾汁筒(3)上安裝有滑塊(5)，所述第一連接架(4)上開設(shè)有與所述滑塊(5)相互配合的滑槽。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的燒雞加工用鹵制設(shè)備，其特征在于，所述滑塊(5)為t形滑塊，所述滑槽為t形滑槽。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的燒雞加工用鹵制設(shè)備，其特征在于，所述滑塊(5)上開設(shè)有空腔，所述空腔的內(nèi)部安裝有彈簧(15)，所述彈簧(15)的一端安裝有卡球(13)，所述第一連接架(4)上開設(shè)有與所述卡球(13)相互配合的卡槽。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒雞加工用鹵制設(shè)備，其特征在于，所述桶蓋(8)的底部安裝有連接塊(10)，所述連接塊(10)通過螺紋連接所述網(wǎng)桶(9)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒雞加工用鹵制設(shè)備，其特征在于，所述鍋蓋(2)的底部安裝有多個第二插桿(12)，所述鍋體(1)上安裝有多個限位板(6)，所述限位板(6)上開設(shè)有與所述第二插桿(12)相互配合的第二插槽。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒雞加工用鹵制設(shè)備，其特征在于，所述鍋蓋(2)的頂部安裝有第一握把(14)，所述第一握把(14)上安裝有防滑墊。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的燒雞加工用鹵制設(shè)備，其特征在于，所述限位板(6)通過第一插桿(11)連接所述第二插桿(12)，所述限位板(6)和所述第二插桿(12)上均開設(shè)有與所述第一插桿(11)相互配合的第一插槽。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的燒雞加工用鹵制設(shè)備，其特征在于，所述第一插桿(11)的一端安裝有第二連接塊(7)，所述第二連接塊(7)上安裝有第三握把(17)。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒雞加工用鹵制設(shè)備，其特征在于，所述桶蓋(8)的頂部安裝有第二握把(16)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了燒雞加工用鹵制設(shè)備，屬于燒雞加工技術(shù)領(lǐng)域，包括鍋體以及安裝在鍋體頂部的鍋蓋，鍋蓋上設(shè)置有多個網(wǎng)桶，鍋蓋的頂部開設(shè)有與網(wǎng)桶適配的多個通孔，網(wǎng)桶的頂部轉(zhuǎn)動安裝有桶蓋，鍋體上安裝有多個第一連接架，第一連接架上滑動安裝有濾汁筒。本技術(shù)通過設(shè)置網(wǎng)桶，將燒雞放置在網(wǎng)桶中能夠防止湯汁中的佐料進(jìn)入到燒雞中影響燒雞的口感，通過設(shè)置桶蓋，能夠?qū)W(wǎng)桶進(jìn)行密封同時能夠?qū)W(wǎng)桶進(jìn)行限位，通過設(shè)置濾汁筒，將網(wǎng)桶放置到濾汁筒中，網(wǎng)桶會在濾汁筒的內(nèi)部懸空，網(wǎng)桶中的湯汁會落到濾汁筒的底部收集，能夠空出燒雞中多余的湯汁避免湯汁對環(huán)境造成影響。

技術(shù)研發(fā)人員：梁建義
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽興糧燒雞有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240122
技術(shù)公布日：2024/12/19