技術編號：40405234
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本技術涉及鹵制設備，特別是涉及燒雞加工用鹵制設備，屬于燒雞加工。背景技術、燒雞加工過程中的鹵制為將燒雞放入調好的湯汁中進行鹵煮、浸泡，最終得到美味可口的燒雞，針對中國實用新型專利(申請?zhí)枺?)所提出的一種衛(wèi)生的燒雞鹵制鍋，包括鍋體、壓制塊，壓制塊可以對鍋體內易上浮的物品進行壓制，鍋體旁邊設有供壓制塊放置的放置槽，利用放置槽儲存湯汁防止壓制塊隨意亂放污染工作環(huán)，但是該專利中在使用時湯汁中的佐料容易進入到燒雞的內部影響燒雞的口感，且不能對燒雞中的湯汁空干，導致湯汁的汁液對...
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該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。