本技術(shù)涉及飼料領(lǐng)域，尤其是涉及一種多酚飼料防霉劑及其制備方法及禽類飼料。

背景技術(shù)：

1、在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料是必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)。然而，由于飼料中富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，極易成為霉菌滋生的溫床。霉菌不僅會(huì)導(dǎo)致飼料變質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)損失，還會(huì)產(chǎn)生多種有毒代謝產(chǎn)物，對(duì)畜禽健康造成嚴(yán)重影響。因此，飼料常常需要添加飼料防霉劑，以降低飼料的霉菌含量，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

2、現(xiàn)有的防霉劑往往含有對(duì)人體造成不良影響的成分，例如有機(jī)磷酸鹽和草酸，由于飼養(yǎng)員需要經(jīng)常接觸飼料，因此這類防霉劑的添加會(huì)增加飼養(yǎng)員受到危害的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)用效果不佳。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為了降低飼料防霉劑對(duì)人體的危害風(fēng)險(xiǎn)，本技術(shù)提供一種多酚飼料防霉劑及其制備方法及禽類飼料。

2、第一方面，本技術(shù)提供的一種多酚飼料防霉劑采用如下的技術(shù)方案：

3、一種多酚飼料防霉劑，包含芯材和壁材，所述芯材包含以下重量份的原料：

4、多酚生菜提取物25～50份；

5、植物多糖10～20份；

6、長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸2～5份；

7、所述壁材包含以下重量份的原料：

8、殼聚糖15～25份；

9、植物甾醇5～10份；

10、膠材100～200份；

11、所述膠材包括海藻酸鈉、淀粉、明膠、阿拉伯膠和麥芽糊精中的一種或多種復(fù)配物。

12、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，多酚生菜提取物中含有豐富的槲皮素類、綠原酸類、花青素類以及菊苣酸類等多種多酚，對(duì)飼料具有良好的抑菌效果，采用多酚生菜提取物與植物多糖、長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸復(fù)配得到飼料防霉劑，該成分來(lái)自天然物質(zhì)，用于飼料中對(duì)人體的傷害大大降低，同時(shí)滿足抑菌防霉的需求。

13、采用壁材包裹芯材的方式，使防霉劑呈微膠囊結(jié)構(gòu)，對(duì)芯材中易受環(huán)境影響的多酚等成分進(jìn)行保護(hù)，長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸與植物甾醇通過(guò)脂溶性的特性配合，使芯材與壁材的相適性提高，實(shí)現(xiàn)抑菌有效成分緩慢釋放至飼料中，提高抑菌防霉的持久性和抗干擾性。

14、可選的，所述多酚生菜醇提物的來(lái)源原料為多酚生菜，所述多酚生菜的總多酚含量為2～6mg/g。

15、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，市面上一般的生菜的多酚含量一般小于1mg/g，多酚生菜中的多酚含量要遠(yuǎn)多于普通生菜，特別是槲皮素、綠原酸、花青素和菊苣酸等多酚含量高，不僅能夠?qū)︼暳掀鸬搅己玫囊志烂棺饔茫叶喾由颂崛∥锟晒┣菪笫秤?，使禽畜獲取多酚營(yíng)養(yǎng)，配合長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸的加入，改善飼養(yǎng)效果。

16、可選的，所述長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸選用α-亞麻酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸中的一種或多種。

17、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，選用上述長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸均可以與多酚生菜提取物配合得到抑菌防霉的效果，并且當(dāng)選用α-亞麻酸時(shí)，防霉劑的耐用持久性更高，可以應(yīng)對(duì)更加嚴(yán)苛的環(huán)境。

18、可選的，所述植物多糖選用枸杞多糖、木耳多糖、海帶多糖和銀耳多糖中的一種或多種。

19、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，選用上述植物多糖均可以對(duì)禽畜起到良好的機(jī)體調(diào)節(jié)作用，改善禽畜對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，特別是對(duì)多酚生菜提取物中的多酚成分的吸收。

20、可選的，所述植物甾醇選用β-谷甾醇。

21、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，β-谷甾醇具有良好的生物活性，與α-亞麻酸復(fù)配使用時(shí)，利用兩者的脂溶性促進(jìn)芯材與壁材界面融合，提高防霉劑的穩(wěn)定性，同時(shí)適當(dāng)降低壁材對(duì)芯材的隔絕作用，實(shí)現(xiàn)芯材的抑菌有效成分的不斷釋放，對(duì)飼料產(chǎn)生持續(xù)的抑菌防霉作用，另外還提高飼養(yǎng)效果，平衡禽畜激素水平和提高免疫能力，特別對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋和活胚有良好的功效。

22、可選的，所述殼聚糖選用羧甲基殼聚糖。

23、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，羧甲基殼聚糖具有良好的成膜性，適合于膠材共同形成壁材，提高防霉劑的微膠囊結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

24、可選的，所述膠材選用海藻酸鈉、淀粉和明膠按照重量比(0.5～1):(1.2～1.5):1。

25、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，選用海藻酸鈉、淀粉和明膠復(fù)配作為膠材，可以提高壁材對(duì)芯材的包裹能力和穩(wěn)定性。

26、第二方面，本技術(shù)提供的一種多酚飼料防霉劑的制備方法采用如下的技術(shù)方案：

27、一種多酚飼料防霉劑的制備方法，包括以下步驟：

28、將多酚生菜提取物、植物多糖、長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸與第一溶劑混合，攪拌均勻，得到芯材混合液；

29、將殼聚糖、植物甾醇、膠材與第二溶劑混合，攪拌均勻，得到壁材混合液；

30、往壁材混合液中滴加芯材混合液，邊攪拌邊滴加，滴加完畢后過(guò)篩，然后進(jìn)行高壓均質(zhì)，得到均質(zhì)乳液，對(duì)均質(zhì)乳液進(jìn)行噴霧干燥，得到多酚飼料防霉劑。

31、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，先分別得到芯材混合液和壁材混合液，通過(guò)往壁材混合液中滴加芯材混合液方式，形成包覆結(jié)構(gòu)，再通過(guò)均質(zhì)、噴霧干燥，得到微膠囊結(jié)構(gòu)的防霉劑，適用于禽畜飼料中，并起到抑菌防霉的效果。

32、可選的，所述芯材與第一溶劑的重量比為1:(5～10)。

33、可選的，第一溶劑為質(zhì)量濃度為20％～30％的乙醇水溶液。

34、可選的，所述壁材與第二溶劑的重量比為1:(15～20)。

35、可選的，第二溶劑為質(zhì)量濃度為40％～50％的乙醇水溶液。

36、可選的，所述多酚生菜醇提物的制備方法為：將多酚生菜粉碎得到多酚生菜粉末，加入質(zhì)量濃度為45％～65％的乙醇水溶液中，于20～30℃浸泡1～3h，然后濾出多酚生菜粉末，浸泡后的乙醇水溶液備用，然后將浸泡過(guò)乙醇水溶液的多酚生菜粉末置于新的乙醇水溶液中浸泡1～3h，重復(fù)上述步驟1～4次后，將多酚生菜粉末置于新的乙醇水溶液中，于50～60℃浸泡1～3h，然后濾出多酚生菜粉末，將浸泡后的乙醇水溶液合并并濃縮至液體呈粘性，制得多酚生菜醇提物。

37、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，先通過(guò)室溫及以下的溫度對(duì)多酚生菜進(jìn)行提取，提取受溫度影響較大的多酚成分，再通過(guò)加熱浸泡的方式提取更豐富的多酚，提高多酚生菜的提取效果，進(jìn)而豐富多酚生菜提取物的功效。

38、第三方面，本技術(shù)提供的一種禽類飼料采用如下的技術(shù)方案：

39、一種應(yīng)用多酚飼料防霉劑的禽類飼料，所述多酚飼料防霉劑在禽類飼料中的重量占比為0.5～1％。

40、通過(guò)采用上述技術(shù)方案，由于多酚飼料防霉劑為天然成分組成，因此防霉劑的添加量可以適當(dāng)增大，既滿足抑菌防霉的需求，又提高其對(duì)家禽營(yíng)養(yǎng)吸收的功效。

41、綜上所述，本技術(shù)具有以下有益效果：

42、1、本技術(shù)以多酚生菜提取物作為防霉劑組成之一，多酚生菜提取物中含有豐富的槲皮素類、綠原酸類、花青素類以及菊苣酸類等多種多酚，對(duì)飼料具有良好的抑菌效果，采用多酚生菜提取物與植物多糖、長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸復(fù)配得到飼料防霉劑，該成分來(lái)自天然物質(zhì)，用于飼料中對(duì)人體的傷害大大降低，同時(shí)滿足抑菌防霉的需求。采用壁材包裹芯材的方式，使防霉劑呈微膠囊結(jié)構(gòu)，對(duì)芯材中易受環(huán)境影響的多酚等成分進(jìn)行保護(hù)，長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸與植物甾醇通過(guò)脂溶性的特性配合，使芯材與壁材的相適性提高，實(shí)現(xiàn)抑菌有效成分緩慢釋放至飼料中，提高抑菌防霉的持久性和抗干擾性。

43、2、當(dāng)長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸和植物甾醇分別選用α-亞麻酸和β-谷甾醇時(shí)，防霉劑的耐用持久性更高，可以應(yīng)對(duì)更加嚴(yán)苛的環(huán)境，還提高飼養(yǎng)效果，平衡禽畜激素水平和提高免疫能力，特別對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋和活胚有良好的功效。