本發(fā)明涉及紅茶的加工方法技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

用于制作紅茶的茶葉需要經(jīng)過揉捻加工，從而使茶葉內(nèi)的汁液滲透出，進而方便茶葉的汁液與空氣接觸而進行發(fā)酵。由于茶葉在揉捻后，茶葉的汁液滲出，從而使茶葉具有一定的黏性，使揉捻后的茶葉容易聚成一團，從而使茶葉與空氣的接觸面積減小，不方便茶葉進行發(fā)酵。現(xiàn)有的操作方式是當(dāng)茶葉揉捻結(jié)束后，將茶葉放置到振動裝置上進行振動，從而使茶葉分散開，這樣一來就需要工人將揉捻好的茶葉搬運到振動裝置處，增加了工人的負擔(dān)，同時也增加了企業(yè)的設(shè)備成本。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明意在提供一種紅茶的揉捻方法，以解決現(xiàn)有技術(shù)中茶葉揉捻后，需要使用振動裝置將茶葉分散開，從而增加了工人的負擔(dān)的問題。

本方案中的紅茶的揉捻方法，包括步驟a：準(zhǔn)備揉捻裝置，該揉捻裝置包括支架，支架上轉(zhuǎn)動連接有橫向的揉捻盤，揉捻盤的上表面固定連接有若干放射狀分布的凸棱，支架上設(shè)有驅(qū)動揉捻盤轉(zhuǎn)動的電機；所述揉捻盤的上方設(shè)有上下敞口的揉捻桶和帶動揉捻桶作水平圓周運動的移動架，移動架與支架之間鉸接有連桿，揉捻桶沿豎向與移動架滑動連接，移動架上設(shè)有用于驅(qū)動揉捻桶豎向移動的液壓缸，揉捻桶的內(nèi)部設(shè)有沿軸向滑動配合的壓板，壓板上同軸轉(zhuǎn)動連接有頂桿，頂桿貫穿壓板；所述頂桿的底部設(shè)有沿軸向延伸的盲孔，盲孔內(nèi)設(shè)有與頂桿滑動配合的推桿，推桿的上端與盲孔的頂部之間連接有拉簧，推桿的下端部嵌設(shè)有電磁鐵，揉捻盤嵌設(shè)有電磁鐵異極相對的永磁鐵；所述揉捻桶的上方設(shè)有橫向的支撐板，頂桿的上端貫穿支撐板并與之螺紋連接，支撐板與移動架之間設(shè)有立桿，立桿的下端與移動架固定連接，立桿的上端與支撐板轉(zhuǎn)動連接；

步驟b：控制液壓缸，使揉捻桶的下端與揉捻盤上的凸棱接觸，轉(zhuǎn)動頂桿，使頂桿帶動壓板從上移并與揉捻桶分離，轉(zhuǎn)動支撐板，將壓板從揉捻桶的正上方移開，然后需要揉捻的茶葉放置到揉捻桶內(nèi)，然后將壓板移動到揉捻桶的正上方，轉(zhuǎn)動頂桿，使壓板壓在揉捻桶內(nèi)的茶葉上；

步驟c：控制移動架移動，使移動架帶動揉捻桶做圓周運動，使揉捻桶內(nèi)的茶葉與凸棱進行摩擦并進行揉捻；

步驟d：停止移動架轉(zhuǎn)動，并控制液壓缸帶動揉捻桶上移，使揉捻桶的下端與凸棱分離，啟動電機帶動揉捻盤轉(zhuǎn)動，揉捻盤通過凸棱將揉捻桶內(nèi)的茶葉分散開，并在離心力的作用下將茶葉甩至揉捻盤的邊緣，同時，給電磁鐵通電，當(dāng)揉捻盤轉(zhuǎn)動到永磁體與電磁鐵相對時，電磁鐵在永磁體的磁力作用下向下移動，推桿在電磁鐵的帶動作用下向下移動，并對揉捻桶內(nèi)的茶葉進行敲擊，使茶葉分散開，直到揉捻桶內(nèi)的茶葉全部分散開并排出，然后關(guān)閉電機。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本方案的優(yōu)點在于：1、通過將揉捻桶向上移動一段距離后，控制揉捻盤轉(zhuǎn)動，使揉捻盤帶動凸棱對揉捻桶內(nèi)的茶葉進行撞擊，當(dāng)凸棱與茶葉接觸時，茶葉向上移動，由于凸棱與茶葉是間歇性接觸，從而使茶葉發(fā)生顛簸，進而使茶葉分散開，并且分散開的茶葉在離心力的作用下移動到揉捻盤的邊緣，從而使茶葉揉捻后能夠及時被分散開，從而無需使用振動裝置對茶葉進行處理，減少了工人搬運的工作負擔(dān)。2、通過揉捻盤的轉(zhuǎn)動，當(dāng)電磁鐵與永磁體相對時，電磁鐵帶動推桿下移，使推桿對茶葉進行敲擊；當(dāng)電磁鐵與永磁體遠離時，拉簧帶動推桿上移；隨著揉捻盤的轉(zhuǎn)動，使電磁鐵與永磁體產(chǎn)生間歇性的作用，從而使推桿發(fā)生上下往復(fù)運動，進而使推桿形成對茶葉的連續(xù)敲擊作用，使茶葉更好的被分散開。

進一步，所述揉捻盤上同軸固定連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與支架固定連接，電機通過蝸輪蝸桿機構(gòu)與轉(zhuǎn)軸連接。通過蝸輪蝸桿和轉(zhuǎn)軸帶動揉捻盤帶動，由于蝸輪蝸桿具有自鎖作用，從而避免了揉捻盤自行發(fā)生轉(zhuǎn)動而影響茶葉的揉捻。

進一步，所述頂桿的上端設(shè)有轉(zhuǎn)動手柄。通過設(shè)置轉(zhuǎn)動手柄，方便工人通過轉(zhuǎn)動手柄帶動頂桿轉(zhuǎn)動，從而方便工人操作。

進一步，所述頂桿上固定連接有與電磁鐵電聯(lián)的直流電源。通過在頂桿上設(shè)置直流電源，使直流電源能夠隨頂桿一起轉(zhuǎn)動，從而避免與電磁鐵電聯(lián)的導(dǎo)線纏繞在頂桿而影響頂桿的轉(zhuǎn)動。

進一步，所述直流電源為可充電式蓄電池。使直流電源可以重復(fù)使用，避免對直流電源進行更換而給工人產(chǎn)生新的工作負擔(dān)。

附圖說明

圖1為本發(fā)明紅茶的揉捻方法實施例中揉捻裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本發(fā)明作進一步詳細的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：頂桿1、支撐板2、立桿3、液壓缸4、移動架5、連桿6、凸棱7、揉捻盤8、電機9、直流電源10、推桿11、電磁鐵12、壓板13、永磁鐵14、揉捻桶15。

紅茶的揉捻方法，使用一種揉捻裝置，如圖1所示，該揉捻裝置包括支架，支架上轉(zhuǎn)動連接有豎向的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的下部設(shè)有蝸輪蝸桿機構(gòu)，轉(zhuǎn)軸與蝸輪平鍵連接，支架上固定安裝有蝸桿連接的電機9。轉(zhuǎn)軸的上端同軸焊接有橫向的揉捻盤8。揉捻盤8的上表面焊接有十根呈放射狀分布的凸棱7。揉捻盤8的邊緣設(shè)有收集槽。揉捻盤8的上方設(shè)有移動架5，移動架5與支架之間鉸接有兩根橫向的連桿6，兩根連桿6相互平行，移動架5、兩根連桿6和支架組成平行四連桿機構(gòu)，移動架5在連桿6的支撐作用下可以沿水平方向做圓周運動。移動架5上設(shè)有豎向的上下敞口的揉捻桶15，揉捻桶15沿豎向與移動架5滑動連接。揉捻桶15的左右兩側(cè)均設(shè)有豎向的液壓缸4，液壓缸4的下端與移動架5固定連接，液壓缸4的上端與揉捻桶15之間設(shè)有連接塊，連接塊的一端與液壓缸4焊接，連接塊的另一端與揉捻桶15焊接。揉捻桶15的內(nèi)部設(shè)有沿軸向滑動配合的壓板13，壓板13上同軸轉(zhuǎn)動連接有頂桿1，頂桿1的下端貫穿壓板13。頂桿1的底部設(shè)有沿軸向延伸的盲孔，盲孔內(nèi)設(shè)有與頂桿1滑動配合的推桿11。推桿11的上端與盲孔的頂部之間連接有拉簧。推桿11的下端部嵌設(shè)有電磁鐵12。頂桿1的下部固設(shè)有直流電源10，直流電源10為可充電式蓄電池。揉捻桶15的上方設(shè)有橫向的支撐板2，頂桿1的上端貫穿支撐板2并與之螺紋連接，頂桿1的上端固定連接有轉(zhuǎn)動手柄。支撐板2與移動架5之間設(shè)有立桿3，立桿3的下端與移動架5焊接，立桿3的上端與支撐板2轉(zhuǎn)動連接。揉捻盤8上嵌設(shè)有可與電磁鐵12異極相對的永磁鐵14。

紅茶的揉捻方法，具體包括以下步驟：

步驟a：準(zhǔn)備上述揉捻裝置。

步驟b：控制液壓缸4，使揉捻桶15的下端與揉捻盤8上的凸棱7接觸，轉(zhuǎn)動頂桿1，使頂桿1帶動壓板13從上移并與揉捻桶15分離，轉(zhuǎn)動支撐板2，將壓板13從揉捻桶15的正上方移開，然后需要揉捻的茶葉放置到揉捻桶15內(nèi)，然后將壓板13移動到揉捻桶15的正上方，通過轉(zhuǎn)動手柄轉(zhuǎn)動頂桿1，使壓板13壓在揉捻桶15內(nèi)的茶葉上。

步驟c：手推動移動架5在水平方向上做圓周運動，從而使移動架5帶動揉捻桶15做圓周運動，使揉捻桶15內(nèi)的茶葉與凸棱7進行摩擦并進行揉捻。

步驟d：停止移動架5轉(zhuǎn)動，并通過液壓缸4的控制器調(diào)節(jié)液壓缸4帶動揉捻桶15上移，使揉捻桶15的下端與凸棱7分離，啟動電機9帶動揉捻盤8轉(zhuǎn)動，揉捻盤8通過凸棱7將揉捻桶15內(nèi)的茶葉分散開，并在離心力的作用下將茶葉甩至揉捻盤8的邊緣，同時，給電磁鐵12通電，當(dāng)揉捻盤8轉(zhuǎn)動到永磁體與電磁鐵12相對時，電磁鐵12在永磁體的磁力作用下向下移動，推桿11在電磁鐵12的帶動作用下向下移動，并對揉捻桶15內(nèi)的茶葉進行敲擊，使茶葉分散開，直到揉捻桶15內(nèi)的茶葉全部分散開并排出，然后關(guān)閉電機9。