本發(fā)明屬于養(yǎng)羊飼料加工
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種西瓜皮養(yǎng)羊飼料的制備方法。
背景技術(shù)：
：西瓜屬葫蘆科一年生蔓性草本植物，原產(chǎn)非洲，漢代時(shí)期從西域引入，故稱西瓜。西瓜的外層果皮，又稱西瓜翠衣、西瓜青。西瓜皮中富含粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等維生素及鈣、磷、鐵等礦物鹽，其具有利尿、解熱去暑、消炎降壓、促進(jìn)人體新陳代謝、減少膽固醇沉積、軟化及擴(kuò)張血管等功能。西瓜為夏季主要的消暑水果，消費(fèi)量大，而食用后產(chǎn)生的西瓜皮目前尚沒(méi)有出現(xiàn)綜合利用的方法，與生活垃圾混合后滋生大量細(xì)菌發(fā)霉、發(fā)臭、蚊蟲(chóng)滋生，西瓜皮中營(yíng)養(yǎng)成分未進(jìn)行有效利用，并且造成病菌傳播和環(huán)境污染，成為城市垃圾處理的難點(diǎn)。而在羊養(yǎng)殖中為提高羊的肉質(zhì)需提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如大量使用精飼料會(huì)增加養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖收入下降，而大量使用粗飼料進(jìn)行喂養(yǎng)羊長(zhǎng)膘慢、出欄時(shí)間長(zhǎng)、肉質(zhì)鮮嫩程度下降。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有的問(wèn)題：西瓜皮營(yíng)養(yǎng)成分，西瓜皮中含有豐富的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、硫胺素和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有消炎降壓、促進(jìn)新陳代謝的功效；而目前尚未出現(xiàn)對(duì)西瓜皮綜合利用的方法，西瓜皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值未充分利用，造成資源浪費(fèi)。環(huán)境污染問(wèn)題，西瓜作為夏季主要消暑水果，其消費(fèi)量大，產(chǎn)生的大量的西瓜皮與生活垃圾混合后滋生大量細(xì)菌發(fā)霉、發(fā)臭、蚊蟲(chóng)滋生，造成病菌傳染和環(huán)境污染，影響了日常生活和城市環(huán)境。養(yǎng)羊飼料問(wèn)題，羊養(yǎng)殖過(guò)程中需要提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，以提高羊的肉質(zhì)和生長(zhǎng)速度；但是，養(yǎng)殖中大量使用精飼料會(huì)增加養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收入下降，而大量使用粗飼料進(jìn)行喂養(yǎng)羊長(zhǎng)膘慢、出欄時(shí)間長(zhǎng)、肉質(zhì)鮮嫩程度下降。目前，尚未有資料公布以西瓜皮為主要加工原料制成養(yǎng)羊飼料的技術(shù)方案，為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種西瓜皮養(yǎng)羊飼料的制備方法。本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種西瓜皮養(yǎng)羊飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）切片烘干：將西瓜皮切成厚度為0.2-0.3cm條狀，低溫烘干至水分含量在30%-35%，得烘干西瓜皮；（2）固態(tài)發(fā)酵：向烘干西瓜皮中按照西瓜皮質(zhì)量4%-6%的量噴灑混合菌液，菌液中芽孢桿菌和米曲霉發(fā)酵中產(chǎn)生大量的酶成分，可對(duì)西瓜皮進(jìn)行酶解作用，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用，進(jìn)行多次噴灑、翻料混合均勻，先置于26-32℃恒溫條件下發(fā)酵17-22h，再向西瓜皮噴灑其質(zhì)量7%-9%的葡萄糖溶液，然后置于25-27℃恒溫條件下發(fā)酵5-7h，制得發(fā)酵西瓜皮；采用固態(tài)發(fā)酵方法，減少濕法發(fā)酵中西瓜皮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶于發(fā)酵液中流失，并且通過(guò)2次發(fā)酵提高對(duì)西瓜皮的發(fā)酵分解；（3）炒制：將發(fā)酵西瓜皮置于滾筒式炒制機(jī)，翻炒溫度62-67℃，可固化西瓜皮中營(yíng)養(yǎng)成分，提高熟化度和食用口感，滾筒轉(zhuǎn)速為44-48轉(zhuǎn)/min，西瓜皮翻炒15-20min后，向炒制機(jī)中加入西瓜皮質(zhì)量3%-4%的玉米粉和西瓜皮質(zhì)量2%-3%的花生粕粉翻炒22-25min，玉米粉和花生粕經(jīng)炒制后發(fā)出濃厚的香味，具有提香增加食欲的作用；然后，分別加入西瓜皮質(zhì)量1%-2%的甘草粉、茶粉、碘鹽，增加西瓜皮口感、抗菌性和碘量攝入，攪拌混合后翻炒12-16min，制得炒制西瓜皮；經(jīng)炒制后的西瓜皮，將其本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)固化，與加入成分融合，具有營(yíng)養(yǎng)含量高、口感舒適、香味濃厚，羊的食用欲大；（4）烘干：將炒制西瓜皮置于43-47℃溫度下烘干至水分含量13%-16%，再經(jīng)粉化處理后制得西瓜皮粉；（5）飼料配制：按照質(zhì)量計(jì)份稱取西瓜皮粉51-55份、玉米粉21-23份、植物秸稈料11-14份、功能成分4-7份、益生菌粉1-2份、復(fù)合維生素1-3份、復(fù)合礦物成分0.5-1份，攪拌均勻混合后，經(jīng)制粒機(jī)制成顆粒西瓜皮養(yǎng)羊飼料；使用西瓜皮為飼料主要成分，其營(yíng)養(yǎng)豐富，可促進(jìn)羊生長(zhǎng)，降低飼料使用成本15.6%，植物秸稈料含有豐富的纖維素可促進(jìn)羊的反芻消化，功能性成分具有殺菌、健胃、預(yù)防疾病的功效，飼料營(yíng)養(yǎng)全面、保存期長(zhǎng)，能夠加快羊的生長(zhǎng)，提高肉質(zhì)品質(zhì)。步驟（1）所述的低溫烘干，其溫度為37℃-42℃，烘干時(shí)間為30-36min。步驟（2）所述的混合菌液，其配制方法為：按照質(zhì)量計(jì)份稱取水63-67份、蔗糖12-16份、混合菌劑2-4份，攪拌混合后制成混合培養(yǎng)液，其中混合菌劑中芽孢桿菌：乳酸菌：米曲霉：酵母菌質(zhì)量配比為1:1:2:3，將混合培養(yǎng)液置于22-26℃恒溫下培養(yǎng)6-9h，制得混合菌液。步驟（2）所述葡萄糖溶液，其質(zhì)量濃度為11%-14%。步驟（5）所述植物秸稈料，其包括大豆秸稈和西瓜藤，經(jīng)烘干、粉化、混合后制得植物秸稈料。步驟（5）所述功能成分，其配制方法為：按照質(zhì)量計(jì)份稱取茶樹(shù)葉10-13份、山楂4-7份、陳皮2-5份、板藍(lán)根1-3份、柴胡1-3份，置于86-92℃蒸鍋蒸餾層中蒸煮30-40min，經(jīng)烘干、粉化處理后制得功能成分。步驟（5）所述的復(fù)合維生素，其包括維生素a、維生素b、維生素c、維生素d；所述的復(fù)合礦物成分，其配制成分質(zhì)量計(jì)份為魚(yú)骨粉9-13份、氯化鎂1-2份、硫酸鋅1-2份、硫酸亞鐵1.2-1.6份。本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：固態(tài)發(fā)酵，對(duì)烘干后西瓜皮采用固態(tài)發(fā)酵方法，避免了濕法發(fā)酵方法造成西瓜皮中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解后溶入發(fā)酵液中，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失，通過(guò)補(bǔ)充葡萄糖溶液進(jìn)行2次發(fā)酵，提高西瓜皮的發(fā)酵程度，對(duì)西瓜皮中含有粗蛋白、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行降解，促進(jìn)西瓜皮中營(yíng)養(yǎng)成分吸收利用；混合菌液中芽孢桿菌、米曲霉發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量的蛋白酶、脂肪酶等酶成分，可促進(jìn)對(duì)西瓜皮中營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分解，乳酸菌和酵母菌通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生木質(zhì)素酶和纖維素酶，可對(duì)西瓜皮中的粗纖維進(jìn)行初步降解。炒制方法，通過(guò)對(duì)發(fā)酵后西瓜皮進(jìn)行滾筒炒制，增加西瓜皮的熟化度，使發(fā)酵后西瓜皮中營(yíng)養(yǎng)成分固化，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失；另外，在炒制中加入玉米粉和豆粕粉，經(jīng)混合炒制后發(fā)出濃厚的香味，具有提香增加食欲的作用，而加入甘草粉、茶粉和碘鹽，可增加西瓜皮口感、抗菌性和碘量攝入，經(jīng)炒制后營(yíng)養(yǎng)成分與西瓜皮相融合，更有利于消化吸收。飼料配制成分，以西瓜皮為飼料主要成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，降低飼料成本，大豆秸稈和西瓜藤含有豐富的纖維素可促進(jìn)羊的反芻消化，并降低飼料成本；功能性添加成分中茶樹(shù)葉、柴胡、板藍(lán)根，含有的植物殺菌成分可提高飼料的防腐性能，并具有預(yù)防多種疾病的作用，而山楂和陳皮具有健胃、促消化的作用，可提高羊?qū)︼暳现袪I(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用。具體實(shí)施方式實(shí)施例1：一種西瓜皮養(yǎng)羊飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）切片烘干：將西瓜皮切成厚度為0.2-0.3cm條狀，低溫烘干至水分含量在32%，得烘干西瓜皮；（2）固態(tài)發(fā)酵：向烘干西瓜皮中按照西瓜皮質(zhì)量4%-6%的量噴灑混合菌液，進(jìn)行多次噴灑、翻料混合均勻，先置于27℃恒溫條件下發(fā)酵18h，再向西瓜皮噴灑其質(zhì)量7.5%的葡萄糖溶液，然后置于26℃恒溫條件下發(fā)酵5.5h，制得發(fā)酵西瓜皮；（3）炒制：將發(fā)酵西瓜皮置于滾筒式炒制機(jī)，翻炒溫度63℃，滾筒轉(zhuǎn)速為45轉(zhuǎn)/min，西瓜皮翻炒17min后，向炒制機(jī)中加入西瓜皮質(zhì)量3.2%的玉米粉和西瓜皮質(zhì)量2.4%的花生粕粉翻炒23min；然后，分別加入西瓜皮質(zhì)量1.3%的甘草粉、茶粉、碘鹽，攪拌混合后翻炒13min，制得炒制西瓜皮；（4）烘干：將炒制西瓜皮置于44℃溫度下烘干至水分含量14%，再經(jīng)粉化處理后制得西瓜皮粉；（5）飼料配制：按照質(zhì)量計(jì)份稱取西瓜皮粉52份、玉米粉21.5份、植物秸稈料11.3份、功能成分4.5份、益生菌粉1.2份、復(fù)合維生素1.5份、復(fù)合礦物成分0.6份，攪拌均勻混合后，經(jīng)制粒機(jī)制成顆粒西瓜皮養(yǎng)羊飼料。步驟（1）所述的低溫烘干，其溫度為38℃，烘干時(shí)間為32min。步驟（2）所述的混合菌液，其配制方法為：按照質(zhì)量計(jì)份稱取水64份、蔗糖13份、混合菌劑2.4份，攪拌混合后制成混合培養(yǎng)液，其中混合菌劑中芽孢桿菌：乳酸菌：米曲霉：酵母菌質(zhì)量配比為1:1:2:3，將混合培養(yǎng)液置于23℃恒溫下培養(yǎng)6.5h，制得混合菌液。步驟（2）所述葡萄糖溶液，其質(zhì)量濃度為12%。步驟（5）所述植物秸稈料，其包括大豆秸稈和西瓜藤，經(jīng)烘干、粉化、混合后制得植物秸稈料。步驟（5）所述功能成分，其配制方法為：按照質(zhì)量計(jì)份稱取茶樹(shù)葉11份、山楂5份、陳皮3份、板藍(lán)根1.6份、柴胡1.4份，置于88℃蒸鍋蒸餾層中蒸煮34min，經(jīng)烘干、粉化處理后制得功能成分。步驟（5）所述復(fù)合維生素，其包括維生素a、維生素b、維生素c、維生素d；所述的復(fù)合礦物成分，其配制成分質(zhì)量計(jì)份為魚(yú)骨粉10份、氯化鎂1.4份、硫酸鋅1.2份、硫酸亞鐵1.3份。實(shí)施例2：（1）切片烘干：將西瓜皮切成厚度為0.2-0.3cm條狀，低溫烘干至水分含量在30%-35%，得烘干西瓜皮；（2）固態(tài)發(fā)酵：向烘干西瓜皮中按照西瓜皮質(zhì)量5.6%的量噴灑混合菌液，進(jìn)行多次噴灑、翻料混合均勻，先置于29℃恒溫條件下發(fā)酵19h，再向西瓜皮噴灑其質(zhì)量8.5%的葡萄糖溶液，然后置于26℃恒溫條件下發(fā)酵6.5h，制得發(fā)酵西瓜皮；（3）炒制：將發(fā)酵西瓜皮置于滾筒式炒制機(jī)，翻炒溫度66℃，滾筒轉(zhuǎn)速為47轉(zhuǎn)/min，西瓜皮翻炒18min后，向炒制機(jī)中加入西瓜皮質(zhì)量3.6%的玉米粉和西瓜皮質(zhì)量2.7%的花生粕粉翻炒24min；然后，分別加入西瓜皮質(zhì)量1.8%的甘草粉、茶粉、碘鹽，攪拌混合后翻炒15min，制得炒制西瓜皮；（4）烘干：將炒制西瓜皮置于46℃溫度下烘干至水分含量15%，再經(jīng)粉化處理后制得西瓜皮粉；（5）飼料配制：按照質(zhì)量計(jì)份稱取西瓜皮粉54份、玉米粉22.6份、植物秸稈料13.7份、功能成分6.5份、益生菌粉1.7份、復(fù)合維生素2.4份、復(fù)合礦物成分0.8份，攪拌均勻混合后，經(jīng)制粒機(jī)制成顆粒西瓜皮養(yǎng)羊飼料。步驟（1）所述的低溫烘干，其溫度為41℃，烘干時(shí)間為35min。步驟（2）所述的混合菌液，其配制方法為：按照質(zhì)量計(jì)份稱取水65份、蔗糖15.5份、混合菌劑3.2份，攪拌混合后制成混合培養(yǎng)液，其中混合菌劑中芽孢桿菌：乳酸菌：米曲霉：酵母菌質(zhì)量配比為1:1:2:3，將混合培養(yǎng)液置于25℃恒溫下培養(yǎng)7.5h，制得混合菌液。步驟（2）所述葡萄糖溶液，其質(zhì)量濃度為13%。步驟（5）所述植物秸稈料，其包括大豆秸稈和西瓜藤，經(jīng)烘干、粉化、混合后制得植物秸稈料。步驟（5）所述功能成分，其配制方法為：按照質(zhì)量計(jì)份稱取茶樹(shù)葉12.4份、山楂6.2份、陳皮4份、板藍(lán)根2.2份、柴胡2.7份，置于90℃蒸鍋蒸餾層中蒸煮37min，經(jīng)烘干、粉化處理后制得功能成分。步驟（5）所述復(fù)合維生素，其包括維生素a、維生素b、維生素c、維生素d；所述的復(fù)合礦物成分，其配制成分質(zhì)量計(jì)份為魚(yú)骨粉12份、氯化鎂1.7份、硫酸鋅1.8份、硫酸亞鐵1.5份。對(duì)比1：本對(duì)比1與實(shí)施例1比較，未進(jìn)行步驟（2）固態(tài)發(fā)酵，其他步驟與實(shí)施例1相同。對(duì)比2：本對(duì)比2與實(shí)施例1比較，步驟（2）固態(tài)發(fā)酵中菌液成分為酵母菌，其他步驟與實(shí)施例1相同。對(duì)比3：本對(duì)比3與實(shí)施例2比較，未進(jìn)行步驟（3）炒制，其他步驟與實(shí)施例2相同。對(duì)比4：本對(duì)比4與實(shí)施例2比較，步驟（3）炒制中未加入玉米粉、花生粕粉等添加成分，其他步驟與實(shí)施例2相同。對(duì)比5：本對(duì)比5與實(shí)施例1比較，步驟（5）飼料配制中未使用西瓜皮粉，其他步驟與實(shí)施例1相同。對(duì)比6：本對(duì)比6與實(shí)施例1比較，步驟（5）飼料配制未使用功能性成分，其他步驟與實(shí)施例1相同。對(duì)照組：對(duì)照組羊養(yǎng)殖過(guò)程中使用玉米精飼料。對(duì)實(shí)施例1、實(shí)施例2、對(duì)比1、對(duì)比2、對(duì)比3、對(duì)比4、對(duì)比5、對(duì)比6及對(duì)照組，以小尾寒羊?yàn)轱曫B(yǎng)對(duì)象，統(tǒng)計(jì)羊體重（6個(gè)月）、養(yǎng)殖成本降低比例、飼料攝入量（每天）和疾病率（6個(gè)月）數(shù)據(jù)進(jìn)行比較。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：項(xiàng)目羊體重kg養(yǎng)殖成本降低比例%飼料攝入量g疾病率%實(shí)施例152.4015.84%18321.12%實(shí)施例252.1015.43%18101.09%對(duì)比151.1612.58%17281.03%對(duì)比251.6514.81%17751.21%對(duì)比350.3713.25%16271.58%對(duì)比451.5315.00%17211.33%對(duì)比548.156.90%18322.29%對(duì)比651.7214.97%16852.41%對(duì)照組52.700.00%14254.37%綜合結(jié)果：通過(guò)本發(fā)明方法制備的西瓜皮養(yǎng)羊飼料，與玉米精飼料對(duì)比，在相同的養(yǎng)殖時(shí)間內(nèi)羊可達(dá)到同樣的體重，并且養(yǎng)殖成本降低15.6%，增加羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。使用固態(tài)發(fā)酵和混合菌液，可提高羊體重1.24kg、0.75kg，羊的養(yǎng)殖成本降低3.26%、1.03%；而使用炒制方法可提高羊體重1.73kg，養(yǎng)殖成本降低2.18%，并且可增加羊?qū)︼暳系臄z入量；飼料成分中西瓜皮粉和功能性成分，可降低養(yǎng)殖成本8.94%、0.87%，羊疾病率降低1.17%、1.29%。當(dāng)前第1頁(yè)12