本發(fā)明涉及一種脆肉鯇的替抗飼料添加劑及其制備方法
背景技術(shù)：
隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖病菌多、損失大、抗生素用量大，導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性、食品安全等問(wèn)題。
脆肉鯇是我國(guó)中山市的特色水產(chǎn)品，2016年脆肉鯇養(yǎng)殖達(dá)14012畝，產(chǎn)量約30058噸，產(chǎn)值約6.31億元，但養(yǎng)殖過(guò)程中存在抗生素添加，而要提質(zhì)升級(jí)必須走替抗之路。
杜仲系多年生落葉喬木，在我國(guó)大部分省市均有分布，其葉產(chǎn)量大，利用率低下；小葉榕是我國(guó)南方常用園林景觀植物，生長(zhǎng)快，需定時(shí)修剪。
目前，有關(guān)杜仲與小葉榕的利用并不多，尤其是將杜仲與小葉榕進(jìn)行復(fù)配作為水產(chǎn)養(yǎng)殖替抗飼料添加劑還未見(jiàn)相關(guān)研究與報(bào)道。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是，提供一種可避免添加抗生素，同時(shí)能提升脆肉鯇的品質(zhì)和優(yōu)勢(shì)的脆肉鯇的替抗飼料添加劑及其制備方法。
研究表明，杜仲和小葉榕兩者均富含維生素、氨基酸、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠彌補(bǔ)和提高復(fù)配餌料中營(yíng)養(yǎng)不足，此外還含有黃酮、苷類、有機(jī)酸、多糖等多種生物活性成分，可以激活體內(nèi)的代謝循環(huán)，促進(jìn)各器官的協(xié)調(diào)組織，從而提高機(jī)體生長(zhǎng)性能，增強(qiáng)機(jī)體抵抗病菌感染的能力。
本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：
技術(shù)方案一：
本發(fā)明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由以下質(zhì)量百分配比的物料制成：杜仲葉/葉渣30-80％(優(yōu)選40-70％，更優(yōu)選50-60％)，小葉榕葉/根須10-50％(優(yōu)選20-40％，更優(yōu)選25-35％)，植物乳桿菌和釀酒酵母菌復(fù)配菌液2-8％(優(yōu)選3-7％，更優(yōu)選4-5％)，玉米粉10-20％(優(yōu)選12-18％，更優(yōu)選14-16％)，紅糖3-6％，水30-40％，所述各物料的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)之和為100％。
所述的杜仲葉渣指的是杜仲葉用醇/水提取活性成分后的廢渣。
所述的植物乳桿菌和釀酒酵母菌復(fù)配菌液購(gòu)自湖南粒豐生物科技有限公司生產(chǎn)的養(yǎng)易佳液態(tài)活性乳酸菌產(chǎn)品，組成為：植物乳桿菌≥1×108cfu/ml，釀酒酵母≥0.2×108cfu/ml。
本發(fā)明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：先按預(yù)定質(zhì)量百分配比取杜仲葉/葉渣、小葉榕葉/根須，粉碎，混合，然后按預(yù)定質(zhì)量百分配比加入植物乳桿菌和釀酒酵母菌復(fù)配菌液、玉米粉、紅糖、水，攪拌均勻，用厭氧發(fā)酵袋包裝，密封，于30-40℃發(fā)酵箱中厭氧發(fā)酵65-80h，取出，置于陰涼干燥處保存，即可。在密封狀況下可以保存1年以上，拆封后請(qǐng)于1周內(nèi)使用完。
進(jìn)一步，所述的杜仲葉為6-11月采摘的鮮葉，當(dāng)然，也可以是曬干葉或烘干葉或經(jīng)閃蒸處理的葉。
進(jìn)一步，所述的小葉榕葉/根須為5-9月采摘的鮮料，當(dāng)然，也可以是曬干料或烘干料或經(jīng)閃蒸處理的料。
進(jìn)一步，粉碎的直徑/長(zhǎng)度為0.5-2cm。
在蠶豆喂養(yǎng)脆化階段(是指草魚(yú)養(yǎng)殖達(dá)到一定體重后，通過(guò)改變食物結(jié)構(gòu)投喂蠶豆養(yǎng)殖成肉質(zhì)緊密爽脆的階段)，將所得的替抗飼料添加劑以比例5-20wt％加入脆肉鯇喂養(yǎng)基礎(chǔ)飼料，選取體質(zhì)健康，平均體重800-2000g的草魚(yú)，根據(jù)隨機(jī)原則分為空白對(duì)照組、抗生素陽(yáng)性對(duì)照組和替抗飼料添加劑組連續(xù)喂養(yǎng)6-12個(gè)月，考查替抗飼料添加劑對(duì)草魚(yú)脆化過(guò)程中的生長(zhǎng)性能、肉質(zhì)變化、魚(yú)血清酶活性改變、魚(yú)腸道菌群的影響，免疫功能、防病性能及運(yùn)輸過(guò)程中抗應(yīng)激性能的變化等，以及對(duì)水質(zhì)的改善，對(duì)革蘭氏陰、陽(yáng)性菌的抑制、對(duì)餌料的防腐保鮮等。研究結(jié)果表明，杜仲-小葉榕替抗飼料添加劑能有效提高脆肉鯇的生長(zhǎng)性能、增強(qiáng)其免疫功能，降低病毒感染，提升脆肉鯇體內(nèi)氨基酸總含量，使得脆肉鯇肉質(zhì)更為鮮美，且避免了化學(xué)抗生素的添加，增加了飼料營(yíng)養(yǎng)保健功效。
技術(shù)方案二：
本發(fā)明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由以下質(zhì)量百分配比的物料制成：杜仲葉30-80％(優(yōu)選40-70％，更優(yōu)選50-60％)，小葉榕葉/根須20-70％(優(yōu)選30-60％，更優(yōu)選40-50％)。
本發(fā)明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：先按預(yù)定質(zhì)量百分配比取杜仲葉、小葉榕葉/根須，以水/乙醇水為溶劑，提取溫度50-100℃，料液比1g:20-50ml，提取1-3h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲復(fù)合提取物，置于陰涼干燥處保存，即可。密封狀況下可以保存2年以上不變質(zhì)，拆封后易潮解，宜盡快使用。
進(jìn)一步，所述的杜仲葉為6-11月采摘的鮮葉，當(dāng)然，也可以是曬干葉或烘干葉。
進(jìn)一步，所述的小葉榕葉/根須為5-9月采摘的鮮料，當(dāng)然，也可以是曬干料或烘干料。
在蠶豆喂養(yǎng)脆化階段，將上述替抗飼料添加劑以比例0.2-1.0wt％加入脆肉鯇喂養(yǎng)基礎(chǔ)飼料，混合制粒。選取體質(zhì)健康，平均體重800-2000g的草魚(yú)，根據(jù)隨機(jī)原則分為空白對(duì)照組、抗生素陽(yáng)性對(duì)照組和替抗飼料添加劑組連續(xù)喂養(yǎng)6-12個(gè)月，考查替抗飼料添加劑對(duì)草魚(yú)脆化過(guò)程中的生長(zhǎng)性能、肉質(zhì)變化、魚(yú)血清酶活性改變、魚(yú)腸道菌群的影響，免疫功能、防病性能及運(yùn)輸過(guò)程中抗應(yīng)激性能的變化等，以及對(duì)水質(zhì)的改善，對(duì)革蘭氏陰、陽(yáng)性菌的抑制、對(duì)餌料的防腐保鮮等。研究結(jié)果表明，杜仲-小葉榕替抗飼料添加劑能有效提高脆肉鯇的生長(zhǎng)性能、增強(qiáng)其免疫功能，降低病毒感染，提升脆肉鯇體內(nèi)氨基酸總含量，使得脆肉鯇肉質(zhì)更為鮮美，且避免了化學(xué)抗生素的添加，增加了飼料營(yíng)養(yǎng)保健功效。
技術(shù)方案三：
本發(fā)明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由杜仲葉提取物和小葉榕葉/根須提取物組成，優(yōu)選杜仲葉提取物與小葉榕葉/根須提取物的質(zhì)量比為3-8:7-2。
本發(fā)明之脆肉鯇的替抗飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：取杜仲葉，以水/乙醇水為溶劑，提取溫度50-100℃，料液比1g:20-50ml，提取1-3h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲杜仲葉提取物；取小葉榕葉/根須，以水/乙醇水為溶劑，提取溫度50-100℃，料液比1g:20-50ml，提取1-3h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲小葉榕/根須提取物；將杜仲葉提取物和小葉榕/根須提取物混合，置于陰涼干燥處保存，即可。密封狀況下可以保存2年以上不變質(zhì)，拆封后易潮解，宜盡快使用。
進(jìn)一步，所述的杜仲葉為6-11月采摘的鮮葉，當(dāng)然，也可以是曬干葉或烘干葉。
進(jìn)一步，所述的小葉榕葉/根須為5-9月采摘的鮮料，當(dāng)然，也可以是曬干料或烘干料。
在蠶豆喂養(yǎng)脆化階段，將上述兩種提取物按一定比例復(fù)合(杜仲葉提取物與小葉榕葉提取物的質(zhì)量比為3-8:7-2)，以比例0.2-1.0wt％加入脆肉鯇喂養(yǎng)基礎(chǔ)飼料，混合制粒。選取體質(zhì)健康，平均體重800-2000g的草魚(yú)，根據(jù)隨機(jī)原則分為空白對(duì)照組、抗生素陽(yáng)性對(duì)照組和復(fù)配飼料組連續(xù)喂養(yǎng)6-12個(gè)月，考查提取物對(duì)草魚(yú)脆化過(guò)程中的生長(zhǎng)性能、肉質(zhì)變化、魚(yú)血清酶活性改變、魚(yú)腸道菌群的影響，免疫功能、防病性能及運(yùn)輸過(guò)程中抗應(yīng)激性能的變化等，以及對(duì)水質(zhì)的改善，對(duì)革蘭氏陰、陽(yáng)性菌的抑制、對(duì)餌料的防腐保鮮等。研究結(jié)果表明，杜仲-小葉榕提取物復(fù)配飼料能有效提高脆肉鯇的生長(zhǎng)性能、增強(qiáng)其免疫功能，降低病毒感染，提升了脆肉鯇體內(nèi)氨基酸總含量，使得脆肉鯇肉質(zhì)更為鮮美，且避免了化學(xué)抗生素的添加，增加了飼料營(yíng)養(yǎng)保健功效。
本發(fā)明將杜仲與小葉榕資源進(jìn)行復(fù)配增效，開(kāi)展水產(chǎn)替抗飼料添加劑在脆肉鯇養(yǎng)殖中的應(yīng)用推廣，進(jìn)一步提升脆肉鯇的品質(zhì)和優(yōu)勢(shì)，具有明顯的現(xiàn)實(shí)意義。
本發(fā)明符合地方特色水產(chǎn)資源中山脆肉鯇的替抗養(yǎng)殖發(fā)展需求，為綠色養(yǎng)殖及食品安全提供示范。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
實(shí)施例1
本實(shí)施例之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由以下質(zhì)量百分配比的物料制成：杜仲葉35％，小葉榕葉15％，植物乳桿菌和釀酒酵母菌復(fù)配菌液6％，玉米粉10％，紅糖4％，水30％。
制備方法，包括以下步驟：取7月采摘杜仲鮮葉35％，6月修剪下來(lái)的小葉榕葉15％，粉碎，直徑/長(zhǎng)度0.5-2cm，混合，分別加入植物乳桿菌和釀酒酵母菌復(fù)配菌液6％、玉米粉10％、紅糖4％、水30％，攪拌均勻，用厭氧發(fā)酵袋包裝，密封，于35℃發(fā)酵箱中厭氧發(fā)酵72h，取出，置于陰涼干燥處保存，即可。在密封狀況下可以保存1年以上，拆封后請(qǐng)于1周內(nèi)使用完。
本實(shí)施例中，所述杜仲葉可用杜仲葉渣替代，所述小葉榕葉可用小葉榕根須替代。
在蠶豆喂養(yǎng)脆化階段(是指草魚(yú)養(yǎng)殖達(dá)到一定體重后，通過(guò)改變食物結(jié)構(gòu)投喂蠶豆養(yǎng)殖成肉質(zhì)緊密爽脆的階段)，將所得的替抗飼料添加劑以比例10wt％加入脆肉鯇喂養(yǎng)基礎(chǔ)飼料，選取體質(zhì)健康，平均體重1500g的草魚(yú)，根據(jù)隨機(jī)原則分為空白對(duì)照組、抗生素陽(yáng)性對(duì)照組和替抗飼料添加劑組連續(xù)喂養(yǎng)12個(gè)月，結(jié)果表明，杜仲-小葉榕替抗飼料添加劑調(diào)節(jié)了脆肉鯇腸道健康、能有效促進(jìn)脆肉鯇生長(zhǎng)、降低病毒感染，提高成活率、增加產(chǎn)量，降低飼料系數(shù)，提升脆肉鯇體內(nèi)氨基酸總含量，使得脆肉鯇肉質(zhì)更為緊密、鮮美，且避免了化學(xué)抗生素的添加，增加了飼料營(yíng)養(yǎng)保健功效。
實(shí)施例2
本實(shí)施例之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由以下質(zhì)量百分配比的物料制成：杜仲葉60，小葉榕葉40％。
制備方法，包括以下步驟：取杜仲曬干葉60％、小葉榕曬干葉40％，以乙醇水為溶劑，提取溫度80℃，料液比1g:35ml，提取2h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲復(fù)合提取物，置于陰涼干燥處保存，即可。密封狀況下可以保存2年以上不變質(zhì)，拆封后易潮解，宜盡快使用。
本實(shí)施例中，所述小葉榕葉可用小葉榕根須替代。
在蠶豆喂養(yǎng)脆化階段，將上述替抗飼料添加劑以比例0.3wt％加入脆肉鯇喂養(yǎng)基礎(chǔ)飼料，混合制粒。選取體質(zhì)健康，平均體重1500g的草魚(yú)，根據(jù)隨機(jī)原則分為空白對(duì)照組、抗生素陽(yáng)性對(duì)照組和替抗飼料添加劑組連續(xù)喂養(yǎng)12個(gè)月，結(jié)果表明，杜仲-小葉榕替抗飼料添加劑能有效提高脆肉鯇的生長(zhǎng)性能、增強(qiáng)其免疫功能，提升脆肉鯇體內(nèi)氨基酸總含量，使得脆肉鯇肉質(zhì)更為鮮美，且替代了化學(xué)抗生素的添加，增加了飼料營(yíng)養(yǎng)保健功效。
實(shí)施例3
本實(shí)施例之脆肉鯇的替抗飼料添加劑，由杜仲葉提取物和小葉榕葉提取物組成，其中，杜仲葉提取物與小葉榕葉提取物質(zhì)量比為6:4。
制備方法，包括以下步驟：
取杜仲曬干葉，以乙醇水為溶劑，提取溫度80℃，料液比1g:35ml，提取2h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲杜仲葉提取物；取小葉榕葉曬干料，以乙醇水為溶劑，提取溫度80℃，料液比1g:35ml，提取2h，減壓濃縮，噴霧干燥，獲小葉榕提取物；將杜仲葉提取物與小葉榕葉提取物按質(zhì)量比6:4混合，置于陰涼干燥處保存，即可。密封狀況下可以保存2年以上不變質(zhì)，拆封后易潮解，宜盡快使用。
本實(shí)施例中，所述小葉榕葉可用小葉榕根須替代。
在蠶豆喂養(yǎng)脆化階段，將上述兩種提取物按一定比例復(fù)合(杜仲葉提取物與小葉榕葉提取物的質(zhì)量比為6:4)，以比例0.3wt％加入脆肉鯇喂養(yǎng)基礎(chǔ)飼料，混合制粒。選取體質(zhì)健康，平均體重1500g的草魚(yú)，根據(jù)隨機(jī)原則分為空白對(duì)照組、抗生素陽(yáng)性對(duì)照組和復(fù)配飼料組連續(xù)喂養(yǎng)12個(gè)月，結(jié)果表明，杜仲-小葉榕提取物復(fù)配飼料能有效提高脆肉鯇肌肉粗蛋白的含量，降低肌纖維直徑，氨基酸含量提升，改善魚(yú)肉風(fēng)味，提高魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且替代了化學(xué)抗生素的添加，增加了飼料營(yíng)養(yǎng)保健功效。