一種脆肉鯇的膨化配合飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種脆肉鯇的膨化配合飼料及其制備方法，該飼料包含以下重量百分比的原料組分：魚粉5-15％，豆粕20-28％、菜粕20-30％、棉粕5-12％、玉米蛋白粉5-10％、DDGS 5-10％、脆化提取物3-10％、面粉10-20％、豆油1-3％、磷脂油0.5-1.5％、磷酸二氫鈣2-3％、統(tǒng)糠0-5％、多維預(yù)混物0.5-2％、多礦預(yù)混物0.5-1％、氯化膽堿0.2-0.5％、抗氧化劑0.03-0.05％、防霉劑0.1-0.5％。本發(fā)明的膨化配合飼料中加入多種脆化提取物，提高了草魚脆化的速度和脆度，飼料系數(shù)和飼養(yǎng)成本低，氮磷排放少，具有生長(zhǎng)速度快，養(yǎng)殖周期短，飼料系數(shù)低，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的特點(diǎn)。
【專利說明】一種脆肉鯇的膨化配合飼料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于水產(chǎn)飼料領(lǐng)域，尤其涉及一種脆肉鯇的膨化配合飼料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 草魚是我國(guó)傳統(tǒng)的四大家魚，作為我國(guó)最為重要的淡水經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖魚類之一，其年 產(chǎn)量達(dá)到400多萬(wàn)噸。在養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷增加的同時(shí)，卻伴隨著肉質(zhì)下降的普遍現(xiàn)象，人們食 用時(shí)感到口感較差。為改善養(yǎng)殖草魚的肉質(zhì)，人們進(jìn)行了許多有益的探索，其中就包括草魚 脆化養(yǎng)殖。
[0003] 草魚脆化養(yǎng)殖，主要是通過改變其食物結(jié)構(gòu)使其肉質(zhì)變脆，經(jīng)脆化后的草魚稱"脆 肉鯇"。脆肉脘每年在中國(guó)的養(yǎng)殖量達(dá)到50萬(wàn)噸以上，是世界上獨(dú)有的特殊養(yǎng)殖方式和改 良品種，其肉質(zhì)結(jié)實(shí)爽脆，脆化后的鯇魚不易煮碎，即使切成魚片、魚絲后也不易斷碎，肉味 更加鮮美而獨(dú)特，從而能滿足消費(fèi)者的特殊口感要求；此外，其含有的膠原蛋白豐富，是美 容的理想天然原料。脆肉鯇魚肉中所含必需氨基酸含量占氨基酸總量為39. 88%，其蛋白質(zhì) 質(zhì)量較佳，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；所含鮮味氨基酸占氨基酸總量達(dá)到39. 70%，這也是脆肉 鯇肉味道鮮美的原因。
[0004] 在目前的水產(chǎn)動(dòng)物銷售中，脆肉鯇的售價(jià)一般比同規(guī)格的草魚每公斤高5元，這 大大提高了鯇魚的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和養(yǎng)殖效益。草魚脆化的傳統(tǒng)養(yǎng)殖主要依賴投喂全蠶豆，造 成養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、水質(zhì)污染高、資金占有率高、養(yǎng)殖成本高的問題。而目前，脆肉鯇的養(yǎng)殖已經(jīng) 發(fā)展演化為蠶豆搭配顆粒飼料的投喂方式，但這種養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖周期仍然需要一年，養(yǎng) 殖周期依然沒有縮短。因此，有必要研發(fā)出一個(gè)既能縮短養(yǎng)殖周期、又能減少水質(zhì)污染、同 時(shí)保持草魚脆化的環(huán)保型飼料。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 針對(duì)以上不足，本發(fā)明提供一種脆化效果好、飼料系數(shù)低、環(huán)保而又能顯著縮短養(yǎng) 殖周期的脆肉鯇的膨化配合飼料及其制備方法。
[0006] 本發(fā)明通過以下方案達(dá)到上述目的：
[0007] 一種脆肉鯇的膨化配合飼料，包含以下重量百分比的原料組分：魚粉5-15%，豆 柏20-28%、菜柏20-30%、棉柏5-12%、玉米蛋白粉5-10%、DDGS(玉米酒精糟及殘液干燥 物）4. 5-10%、脆化提取物3-10%、面粉10-20%、豆油1-3%、磷脂油0. 5-1. 5%、磷酸二氫 鈣2-3%、統(tǒng)糠0-5%、多維預(yù)混物0. 5-2%、多礦預(yù)混物0. 5-1%、氯化膽堿0. 2-0. 5%、抗氧 化劑 0· 03-0. 05 %、防霉劑(λ 1-0. 5 %。
[0008] 一種優(yōu)選的脆肉鯇的膨化配合飼料，包含以下重量百分比的原料組分：魚粉 10-15%，豆柏20-28%、菜柏22-28%、棉柏5-10%、玉米蛋白粉5-8%、DDGS(玉米酒精糟 及殘液干燥物）4. 5-10%、脆化提取物4-8%、面粉15-20%、豆油2-3%、磷脂油0. 5-1. 5%、 磷酸二氫鈣2-3 %、統(tǒng)糠土 0-4 %、多維預(yù)混物0. 6-1 %、多礦預(yù)混物0. 5-1 %、氯化膽堿 0· 2-0. 5%、抗氧化劑 0· 03-0. 05%、防霉劑 0· 1-0. 3%。
[0009] 其中，上述膨化配合飼料中的脆化提取物包含以下重量份的組分：縮合單寧 10-20份、蠶豆醇提物10-15份、蠶豆酮提物18-28份、蠶豆酯提物15-25份、大豆異黃酮 7-15份、大豆皂甙12-20份、玉米淀粉5-20份，脆化提取物的總重量份優(yōu)選為100重量份。 [0010] 其中，上述蠶豆醇提物、蠶豆酮提物、蠶豆酯提物分別為使用分析純乙醇、丙酮、乙 酸乙酯將蠶豆充分浸提24小時(shí)后，低溫烘干而得。
[0011] 其中，上述多維預(yù)混物、多礦預(yù)混物、抗氧化劑、防霉劑為魚類飼養(yǎng)中常用的多維 預(yù)混物、多礦預(yù)混物、抗氧化劑、防霉劑即可。
[0012] 本發(fā)明還提供一種制備上述的脆肉鯇的膨化配合飼料的方法，按照上述飼料配方 的比例稱取原料組分，經(jīng)粉碎后混合，通過擠壓膨化后制得。
[0013] 本發(fā)明的膨化配合飼料中加入多種脆化提取物，提高了草魚脆化的速度和脆度， 氨基酸平衡性好，飼料系數(shù)和飼養(yǎng)成本低；飼料的消化利用率高，不會(huì)導(dǎo)致水中氨氮過高而 造成水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，氮磷排放少。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的膨化配合飼料可在養(yǎng)殖全過程 使用，具有生長(zhǎng)速度快，養(yǎng)殖周期短，飼料系數(shù)低，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的特點(diǎn)。

【具體實(shí)施方式】
[0014] 以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步說明。
[0015] 實(shí)施例1
[0016] -種脆肉鯇的膨化配合飼料，按照重量百分比計(jì)，由以下原料組分組成：魚粉 5 %，豆柏23 %，菜柏25 %，棉柏5 %，DDGS (玉米酒精糟及殘液干燥物）6 %，面粉18 %，玉米 蛋白粉5%，豆油2 %，磷脂油1. 5%，磷酸二氫鈣2. 3%，統(tǒng)糠0. 37%，多維預(yù)混物1 %，多礦 預(yù)混物0. 5 %，氯化膽堿0. 2 %，抗氧化劑0. 03 %，防霉劑0. 1 %，脆化提取物5 %。其中，脆 化提取物是由以下重量份的原料組分組成：縮合單寧15份、蠶豆醇提物12份、蠶豆酮提物 24份、蠶豆酯提物18份、大豆異黃酮9份、大豆皂甙17份、玉米淀粉5份。
[0017] 上述蠶豆醇提物、蠶豆酮提物、蠶豆酯提物分別為使用分析純乙醇、丙酮、乙酸乙 酯將蠶豆充分浸提24小時(shí)后，再低溫烘干而得。
[0018] 上述脆肉鯇的膨化配合飼料的制備，將上述原料混合后，用超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎 細(xì)度達(dá)到100目，經(jīng)充分混合后，采用膨化飼料機(jī)械進(jìn)行膨化擠壓后制備而得上述脆肉鯇 的膨化配合飼料。
[0019] 本實(shí)施例1的脆肉鯇的膨化配合飼料的粗蛋白含量為30.3%，粗脂肪含量為 5. 2%〇
[0020] 實(shí)施例2
[0021] 一種脆肉鯇的膨化配合飼料，按照重量百分比計(jì)，由以下原料組分組成：魚粉 5 %，豆柏23 %，菜柏20 %，棉柏10 %，DDGS (玉米酒精糟及殘液干燥物）4. 5 %，面粉18 %， 玉米蛋白粉5%，豆油2. 1%，磷脂油1.5%，磷酸二氫鈣2. 3%，統(tǒng)糠0.27%，多維預(yù)混 物1 %，多礦預(yù)混物0. 5 %，氯化膽堿0. 2 %，抗氧化劑0. 03 %，防霉劑0. 1 %，脆化提取物 6. 5%。其中，脆化提取物是由以下重量份的原料組分組成：縮合單寧15份、蠶豆醇提物12 份、蠶豆酮提物24份、蠶豆酯提物18份、大豆異黃酮9份、大豆皂甙17份、玉米淀粉5份。
[0022] 上述蠶豆醇提物、蠶豆酮提物、蠶豆酯提物分別為使用分析純乙醇、丙酮、乙酸乙 酯將蠶豆充分浸提24小時(shí)后，再低溫烘干而得。
[0023] 上述脆肉鯇的膨化配合飼料的制備，將上述原料混合后，用超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎 細(xì)度達(dá)到100目，經(jīng)充分混合后，采用膨化飼料機(jī)械進(jìn)行膨化擠壓后制備而得上述脆肉鯇 的膨化配合飼料。
[0024] 本實(shí)施例2的脆肉鯇的膨化配合飼料的粗蛋白含量為30. 2%，粗脂肪含量為 5. 2%〇
[0025] 實(shí)施例3
[0026] 實(shí)施例1的脆肉鯇的膨化配合飼料的效果實(shí)施例
[0027] 本實(shí)施例采用水泥池實(shí)驗(yàn)進(jìn)行效果驗(yàn)證，實(shí)驗(yàn)組為實(shí)施例1的膨化配合飼料，對(duì) 照組為蠶豆（經(jīng)過浸泡12小時(shí)），每組5個(gè)平行。
[0028] 實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，每個(gè)水泥池（10m*10m*2m)中放入大小規(guī)格接近，體格健康的草魚各 30尾，每尾體重2千克左右，各水泥池中草魚總的體重差異不到20克。實(shí)驗(yàn)分兩個(gè)階段進(jìn) 行，階段一：為期10天的暫養(yǎng)階段，每天上午9點(diǎn)和下午3點(diǎn)均用暫養(yǎng)飼料飼喂，采用飽食 投喂，每個(gè)水泥池的投喂量一致，保證在暫養(yǎng)后體質(zhì)恢復(fù)一致。階段二：分別使用對(duì)照組蠶 豆和實(shí)驗(yàn)組飼料進(jìn)行飽食投喂。實(shí)驗(yàn)周期為6個(gè)月，進(jìn)行增重率、成活率、氮排放率等結(jié)果 測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表1所示。
[0029] 表1 :實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

【權(quán)利要求】
1. 一種脆肉鯇的膨化配合飼料，其特征在于，包含以下重量百分比的原料組分：魚粉 5-15 %，豆柏 20-28 %、菜柏 20-30 %、棉柏 5-12 %、玉米蛋白粉 5-10%、DDGS 4. 5-10%、 脆化提取物3-10%、面粉10-20%、豆油1-3%、磷脂油0. 5-1. 5%、磷酸二氫鈣2-3%、 統(tǒng)糠0-5 %、多維預(yù)混物0. 5-2 %、多礦預(yù)混物0. 5-1 %、氯化膽堿0. 2-0. 5 %、抗氧化劑 0? 03-0. 05 %、防霉劑 0? 1-0. 5 %。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種脆肉鯇的膨化配合飼料，其特征在于，包含以下重量百 分比的原料組分：魚粉10-15%，豆柏20-28%、菜柏22-28%、棉柏5-10%、玉米蛋白粉 5-8%、DDGS4. 5-10%、脆化提取物 4-8%、面粉 15-20%、豆油 2-3%、磷脂油 0? 5-1. 5%、 磷酸二氫鈣2-3 %、統(tǒng)糠0-4 %、多維預(yù)混物0. 6-1 %、多礦預(yù)混物0. 5-1 %、氯化膽堿 0? 2-0. 5%、抗氧化劑 0? 03-0. 05%、防霉劑 0? 1-0. 3%。
3. 如權(quán)利要求1或2所述的一種脆肉鯇的膨化配合飼料，其特征在于，所述脆化提取物 包含以下重量份的組分：縮合單寧10-20份、蠶豆醇提物10-15份、蠶豆酮提物18-28份、蠶 豆酯提物15-25份、大豆異黃酮7-15份、大豆皂甙12-20份、玉米淀粉5-20份。
4. 一種制備如權(quán)利要求1-3中任一權(quán)利要求所述的脆肉鯇的膨化配合飼料的方法，其 特征在于，原料組分粉碎后混合，通過擠壓膨化后制得。
【文檔編號(hào)】A23K1/175GK104489248SQ201410821649
【公開日】2015年4月8日 申請(qǐng)日期:2014年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月23日
【發(fā)明者】崔惟東 申請(qǐng)人:廣州市海維飼料有限公司