本發(fā)明屬于涼茶制備技術領域，具體涉及一種酸棗味涼茶的制備方法。
背景技術：
涼茶具有獨特的中國文化底蘊?！皩氈チ帧币螯S飛鴻早就飲譽海內外；“王老吉”的創(chuàng)始人王澤邦被稱為“藥俠”，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；“嶺南藥谷”因坐落在嶺南仙山羅浮山腳，自有草藥種植基地，秉承道家涼茶創(chuàng)始人葛洪傳承地道配方而享譽嶺南。名揚中外的“李眾勝堂”藥店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
夏天天氣炎熱，尤其是出汗后感到口渴時，人們都想喝上一大杯涼茶，既解渴又解熱，痛快無比，而且還能降火，清新口氣。適當飲用涼茶，可以起到抵御、消除暑邪的作用。還可以降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。能夠對人體的能起到提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力，且興奮中樞神經，增加運動能力。
但是現(xiàn)有技術中涼茶口味多為中藥味，并且功能較為單一，僅具備清熱解毒或潤肺止咳等功效，對于失眠人群通常沒有多大作用。
技術實現(xiàn)要素：
解決的技術問題：針對上述技術問題，本發(fā)明提供一種酸棗味涼茶的制備方法，具有靜氣凝神、養(yǎng)顏美容、清熱解毒等功效。
技術方案：一種酸棗味涼茶的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：
（1）稱取20~30質量份夏枯草、15~20質量份桑葉、9~12質量份野菊花、5~10質量份仙鶴靈芝草、2~5質量份桔梗和8~12質量份相思藤葉用清水洗凈后在900~1200mhz微波下，溫度控制在60~70℃進行殺青處理，時間為3~5min，殺青后的藥材曬干后備用；
（2）將新鮮酸棗洗干凈后破碎為2~4瓣，取30~45質量份破碎的酸棗和60~90質量份水加進儲罐中，開啟循環(huán)泵，然后打開進氣閥，使蒸氣壓力保持在0.25~0.4mpa，讓溫度升至90~95℃保持10~15min，然后關閉蒸氣，在80~90℃的溫度下滲浸10~15min，然后用篩孔直徑為1mm的打漿機提汁，提汁液過濾掉果梗、果核等不可食用的部分后備用；
（3）將步驟（1）曬干后的藥材倒入攪拌器不停的攪拌，轉速為350~400r/min，然后用噴水器把步驟（2）中制備的酸棗提汁液噴灑在茶葉上，噴灑完畢后繼續(xù)攪拌20~30min，然后在室溫下將混合物密封20~24h，然后用揉捻機將茶葉揉成細條狀；
（4）取4~6質量份山楂、3~6質量份羅漢果和3~5質量份烏梅曬干后在粉碎機中粉碎至粒度為20~40目的粗粉；
（5）將步驟（3）制備的細條狀茶葉和步驟（4）制備的粗粉混合均勻后在900~1200mhz微波下60~80℃滅菌處理3~5min后包裝。
作為優(yōu)選，所述步驟（1）中稱取25質量份夏枯草、18質量份桑葉、10質量份野菊花、8質量份仙鶴靈芝草、4質量份桔梗和10質量份相思藤葉用清水洗凈后在1100mhz微波下，溫度控制在65℃進行殺青處理，時間為4min，殺青后的藥材曬干后備用。
作為優(yōu)選，所述步驟（2）中將新鮮酸棗洗干凈后破碎為3瓣，取40質量份破碎的酸棗和75質量份水加進儲罐中，開啟循環(huán)泵，然后打開進氣閥，使蒸氣壓力保持在0.35mpa，讓溫度升至93℃保持13min，然后關閉蒸氣，在85℃的溫度下滲浸13min。
作為優(yōu)選，所述步驟（3）中將步驟（1）曬干后的藥材倒入攪拌器不停的攪拌，轉速為380r/min，然后用噴水器把步驟（2）中制備的酸棗提汁液噴灑在茶葉上，噴灑完畢后繼續(xù)攪拌25min，然后在室溫下將混合物密封22h，然后用揉捻機將茶葉揉成細條狀。
作為優(yōu)選，所述步驟（4）中取5質量份山楂、4質量份羅漢果和4質量份烏梅曬干后在粉碎機中粉碎至粒度為30目的粗粉。
作為優(yōu)選，所述步驟（5）中將步驟（3）制備的細條狀茶葉和步驟（4）制備的粗粉混合均勻后在1100mhz微波下70℃滅菌處理4min后包裝。
有益效果：本發(fā)明所述酸棗味涼茶具有靜氣凝神、養(yǎng)顏美容、清熱解毒等功效；取100g本發(fā)明所述方法制備的酸棗味涼茶，其維生素c含量為1120~1180mg，100g酸棗中維生素c含量為1180mg，維生素c保留率為94.9~97.8%，另外還含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；用于臨床，可以治療失眠的總有效率為96%。
具體實施方式
實施例1
一種酸棗味涼茶的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：
（1）稱取20質量份夏枯草、15質量份桑葉、9質量份野菊花、5質量份仙鶴靈芝草、2質量份桔梗和8質量份相思藤葉用清水洗凈后在900mhz微波下，溫度控制在60℃進行殺青處理，時間為3min，殺青后的藥材曬干后備用；
（2）將新鮮酸棗洗干凈后破碎為2瓣，取30質量份破碎的酸棗和60質量份水加進儲罐中，開啟循環(huán)泵，然后打開進氣閥，使蒸氣壓力保持在0.25mpa，讓溫度升至90℃保持10min，然后關閉蒸氣，在80℃的溫度下滲浸10min，然后用篩孔直徑為1mm的打漿機提汁，提汁液過濾掉果梗、果核等不可食用的部分后備用；
（3）將步驟（1）曬干后的藥材倒入攪拌器不停的攪拌，轉速為350r/min，然后用噴水器把步驟（2）中制備的酸棗提汁液噴灑在茶葉上，噴灑完畢后繼續(xù)攪拌20min，然后在室溫下將混合物密封20h，然后用揉捻機將茶葉揉成細條狀；
（4）取4質量份山楂、3質量份羅漢果和3質量份烏梅曬干后在粉碎機中粉碎至粒度為20目的粗粉；
（5）將步驟（3）制備的細條狀茶葉和步驟（4）制備的粗粉混合均勻后在900mhz微波下60℃滅菌處理3min后包裝。
取100g本發(fā)明所述方法制備的酸棗味涼茶，其維生素c含量為1120mg，100g酸棗中維生素c含量為1180mg，維生素c保留率為94.9%，另外還含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素。
實施例2
一種酸棗味涼茶的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：
（1）稱取30質量份夏枯草、20質量份桑葉、12質量份野菊花、10質量份仙鶴靈芝草、5質量份桔梗和12質量份相思藤葉用清水洗凈后在1200mhz微波下，溫度控制在70℃進行殺青處理，時間為5min，殺青后的藥材曬干后備用；
（2）將新鮮酸棗洗干凈后破碎為4瓣，取45質量份破碎的酸棗和90質量份水加進儲罐中，開啟循環(huán)泵，然后打開進氣閥，使蒸氣壓力保持在0.4mpa，讓溫度升至95℃保持15min，然后關閉蒸氣，在90℃的溫度下滲浸15min，然后用篩孔直徑為1mm的打漿機提汁，提汁液過濾掉果梗、果核等不可食用的部分后備用；
（3）將步驟（1）曬干后的藥材倒入攪拌器不停的攪拌，轉速為400r/min，然后用噴水器把步驟（2）中制備的酸棗提汁液噴灑在茶葉上，噴灑完畢后繼續(xù)攪拌30min，然后在室溫下將混合物密封24h，然后用揉捻機將茶葉揉成細條狀；
（4）取6質量份山楂、6質量份羅漢果和5質量份烏梅曬干后在粉碎機中粉碎至粒度為40目的粗粉；
（5）將步驟（3）制備的細條狀茶葉和步驟（4）制備的粗粉混合均勻后在1200mhz微波下80℃滅菌處理5min后包裝。
本發(fā)明所述方法制備的酸棗味涼茶，其維生素c含量≥1132mg/l，100g酸棗中維生素c含量為1180mg，維生素c保留率為95.9%，另外還含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素。
實施例3
一種酸棗味涼茶的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：
（1）稱取25質量份夏枯草、18質量份桑葉、10質量份野菊花、8質量份仙鶴靈芝草、4質量份桔梗和10質量份相思藤葉用清水洗凈后在1100mhz微波下，溫度控制在65℃進行殺青處理，時間為4min，殺青后的藥材曬干后備用；
（2）將新鮮酸棗洗干凈后破碎為3瓣，取40質量份破碎的酸棗和75質量份水加進儲罐中，開啟循環(huán)泵，然后打開進氣閥，使蒸氣壓力保持在0.35mpa，讓溫度升至93℃保持13min，然后關閉蒸氣，在85℃的溫度下滲浸13min，然后用篩孔直徑為1mm的打漿機提汁，提汁液過濾掉果梗、果核等不可食用的部分后備用；
（3）將步驟（1）曬干后的藥材倒入攪拌器不停的攪拌，轉速為380r/min，然后用噴水器把步驟（2）中制備的酸棗提汁液噴灑在茶葉上，噴灑完畢后繼續(xù)攪拌25min，然后在室溫下將混合物密封22h，然后用揉捻機將茶葉揉成細條狀；
（4）取5質量份山楂、4質量份羅漢果和4質量份烏梅曬干后在粉碎機中粉碎至粒度為20~40目的粗粉；
（5）將步驟（3）制備的細條狀茶葉和步驟（4）制備的粗粉混合均勻后在1100mhz微波下70℃滅菌處理4min后包裝。
本發(fā)明所述方法制備的酸棗味涼茶，其維生素c含量≥1154mg/l，100g酸棗中維生素c含量為1180mg，維生素c保留率為97.8%，另外還含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素。
本品使用方法為：取本實施例制備的涼茶10g放于200ml40℃左右的溫水中浸泡5~7min。
將本品用于臨床試驗。臨床資料：臨床失眠50例中，男20例，女30例，年齡最大者65歲，最小18歲，開始失眠時間為至少三個月前。治療方法：患者每日口服本實施例制備的涼茶溶液200ml（涼茶葉與水的比例為1g：20ml），晚上臨睡前1h服用，服藥期間停止服用其他藥物，一個月后觀察治療結果，痊愈30例，顯效7例，有效11例，無效2例，總有效率為96%。
對比例1
同實施例3，區(qū)別在于將相思藤葉換成同質量份桔梗，具體步驟如下：
（1）稱取25質量份夏枯草、18質量份桑葉、10質量份野菊花、8質量份仙鶴靈芝草和14質量份桔梗用清水洗凈后在1100mhz微波下，溫度控制在65℃進行殺青處理，時間為4min，殺青后的藥材曬干后備用；
（2）將新鮮酸棗洗干凈后破碎為3瓣，取40質量份破碎的酸棗和75質量份水加進儲罐中，開啟循環(huán)泵，然后打開進氣閥，使蒸氣壓力保持在0.35mpa，讓溫度升至93℃保持13min，然后關閉蒸氣，在85℃的溫度下滲浸13min，然后用篩孔直徑為1mm的打漿機提汁，提汁液過濾掉果梗、果核等不可食用的部分后備用；
（3）將步驟（1）曬干后的藥材倒入攪拌器不停的攪拌，轉速為380r/min，然后用噴水器把步驟（2）中制備的酸棗提汁液噴灑在茶葉上，噴灑完畢后繼續(xù)攪拌25min，然后在室溫下將混合物密封22h，然后用揉捻機將茶葉揉成細條狀；
（4）取5質量份山楂、4質量份羅漢果和4質量份烏梅曬干后在粉碎機中粉碎至粒度為20~40目的粗粉；
（5）將步驟（3）制備的細條狀茶葉和步驟（4）制備的粗粉混合均勻后在1100mhz微波下70℃滅菌處理4min后包裝。
所述方法制備的酸棗味涼茶，其維生素c含量≥1023mg/l，100g酸棗中維生素c含量為1180mg，維生素c保留率為86.7%，另外還含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素。
本品使用方法為：取本對比例制備的涼茶10g放于200ml40℃左右的溫水中浸泡5~7min。
將本品用于臨床試驗。臨床資料：臨床失眠50例中，男20例，女30例，年齡最大者65歲，最小18歲，開始失眠時間為至少三個月前。治療方法：患者每日口服本對比例制備的涼茶溶液200ml（涼茶葉與水的比例為1g：20ml），晚上臨睡前1h服用，服藥期間停止服用其他藥物，一個月后觀察治療結果，痊愈30例，顯效7例，有效6例，無效7例，總有效率為86%。
對比例2
同實施例3，區(qū)別在于將仙鶴靈芝草換成同質量份桔梗，具體步驟如下：
（1）稱取25質量份夏枯草、18質量份桑葉、10質量份野菊花、12質量份桔梗和10質量份相思藤葉用清水洗凈后在1100mhz微波下，溫度控制在65℃進行殺青處理，時間為4min，殺青后的藥材曬干后備用；
（2）將新鮮酸棗洗干凈后破碎為3瓣，取40質量份破碎的酸棗和75質量份水加進儲罐中，開啟循環(huán)泵，然后打開進氣閥，使蒸氣壓力保持在0.35mpa，讓溫度升至93℃保持13min，然后關閉蒸氣，在85℃的溫度下滲浸13min，然后用篩孔直徑為1mm的打漿機提汁，提汁液過濾掉果梗、果核等不可食用的部分后備用；
（3）將步驟（1）曬干后的藥材倒入攪拌器不停的攪拌，轉速為380r/min，然后用噴水器把步驟（2）中制備的酸棗提汁液噴灑在茶葉上，噴灑完畢后繼續(xù)攪拌25min，然后在室溫下將混合物密封22h，然后用揉捻機將茶葉揉成細條狀；
（4）取5質量份山楂、4質量份羅漢果和4質量份烏梅曬干后在粉碎機中粉碎至粒度為20~40目的粗粉；
（5）將步驟（3）制備的細條狀茶葉和步驟（4）制備的粗粉混合均勻后在1100mhz微波下70℃滅菌處理4min后包裝。
所述方法制備的酸棗味涼茶，其維生素c含量≥1055mg/l，100g酸棗中維生素c含量為1180mg，維生素c保留率為89.4%，另外還含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素。
本品使用方法為：取本對比例制備的涼茶10g放于200ml40℃左右的溫水中浸泡5~7min。
將本品用于臨床試驗。臨床資料：臨床失眠50例中，男20例，女30例，年齡最大者65歲，最小18歲，開始失眠時間為至少三個月前。治療方法：患者每日口服本對比例制備的涼茶溶液200ml（涼茶葉與水的比例為1g：20ml），晚上臨睡前1h服用，服藥期間停止服用其他藥物，一個月后觀察治療結果，痊愈30例，顯效7例，有效7例，無效6例，總有效率為88%。