本發(fā)明屬于飼料添加劑
技術領域：
，具體涉及一種可改善肉質的豬飼料添加劑。
背景技術：
：發(fā)展優(yōu)質高產(chǎn)的養(yǎng)豬業(yè)是提高人民生活水平、增強我國豬肉產(chǎn)品在國際市場的競爭力和確保養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。隨著科學技術的發(fā)展，我國豬肉供應基本解決了吃肉難的問題。隨著人民生活水平的提高，消費者對豬肉風味品質和營養(yǎng)的要求越來越高，養(yǎng)豬業(yè)面臨著從量變向質變轉化的過程。技術實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是提供一種可改善肉質的豬飼料添加劑。本發(fā)明所提供的豬飼料添加劑，由以下原料組成:葡萄籽花青素、多種維生素、多種礦物質元素、消化酶，多種氨基酸及由谷糠和石粉組成的載體。具體地，本發(fā)明所提供的可改善肉質的豬飼料添加劑，由下述重量份的原料組成：葡萄籽花青素2.5-3份，維生素c7-9份，維生素b15-7份，維生素k6-9份，生物素1-2份，賴氨酸30-40份，蘇氨酸18-23份，蛋氨酸5-8份，磷酸氫鈣80-100份，硫酸鐵3-6份，硫酸錳3-6份，硫酸銅6-8份，氧化鋅20-25份，酶制劑2-4份，谷糠300-330份，石粉200-220份。進一步地，上述豬飼料添加劑由下述重量份的原料組成：葡萄籽花青素2.5份，維生素c7份，維生素b15份，維生素k6份，生物素1份，賴氨酸30份，蘇氨酸18份，蛋氨酸5份，磷酸氫鈣80份，硫酸鐵3份，硫酸錳3份，硫酸銅6份，氧化鋅20份，酶制劑2份，谷糠300份，石粉200份。進一步地，上述豬飼料添加劑由下述重量份的原料組成：葡萄籽花青素2.6份，維生素c8份，維生素b16份，維生素k6份，生物素1份，賴氨酸35份，蘇氨酸20份，蛋氨酸6份，磷酸氫鈣85份，硫酸鐵5份，硫酸錳5份，硫酸銅7份，氧化鋅23份，酶制劑3份，谷糠320份，石粉210份。進一步地，上述豬飼料添加劑由下述重量份的原料組成：葡萄籽花青素3份，維生素c9份，維生素b17份，維生素k9份，生物素2份，賴氨酸40份，蘇氨酸23份，蛋氨酸8份，磷酸氫鈣100份，硫酸鐵6份，硫酸錳6份，硫酸銅8份，氧化鋅25份，酶制劑2份，谷糠330份，石粉220份。其中酶制劑包含蛋白酶和淀粉酶，按照1:1的比例混合。酶制劑的酶活≥3800u/g。酶活的定義為：1個酶活力單位是指在特定條件(25℃，其它為最適條件)下，在1分鐘內能轉化1微摩爾底物的酶量，或是轉化底物中1微摩爾的有關基團的酶量。本發(fā)明中谷糠指谷物的皮殼，如稻、稷、麥、麻等的皮殼。石粉特指石灰石巖所制的白灰色粉末。本發(fā)明還提供一種改善豬肉品質的方法，包括：將所述可改善肉質的豬飼料添加劑與飼料混合均勻，一同對豬進行喂飼。使用時，上述豬飼料添加劑以飼料質量的0.5％-5％的添加量與飼料混合均勻，一同對豬進行喂飼。進一步地，使用時，上述豬飼料添加劑以飼料質量的2％-4％的添加量與飼料混合均勻，一同對豬進行喂飼。所述豬肉品質的改善包括降低豬肉脂肪含量、提高豬肉色澤、提高豬肉ph值以及提高豬肉系水力中的至少一種。實驗數(shù)據(jù)表明，本發(fā)明的飼料添加劑可以顯著改善豬肉質，提高瘦肉率，改善肉色；無藥物殘留，安全無污染；且其適口性好，可提高動物采食量。具體實施方式下面通過具體實施例對本發(fā)明進行說明，但本發(fā)明并不局限于此。下述實施例中所使用的實驗方法如無特殊說明，均為常規(guī)方法；下述實施例中所用的試劑、生物材料等，如無特殊說明，均可從商業(yè)途徑得到。實施例1豬飼料添加劑包括以下原料及其組分按重量份為：葡萄籽花青素2.5份，維生素c7份，維生素b15份，維生素k6份，生物素1份，賴氨酸30份，蘇氨酸18份，蛋氨酸5份，磷酸氫鈣80份，硫酸鐵3份，硫酸錳3份，硫酸銅6份，氧化鋅20份，酶制劑2份，谷糠300份，石粉200份。所述豬飼料添加劑，使用時，飼料添加劑的添加量為飼料質量的2％，與飼料混合均勻，一同對豬進行喂飼。本發(fā)明的豬飼料添加劑對不同部位脂肪細胞大小的影響見表1。表1不同部位脂肪細胞大小項目a組b組內臟脂肪細胞(um2)1426.59±368.15852.37±257.54皮下脂肪細胞(um2)1363.65±315.43797.27±126.31腹部脂肪細胞(um2)836.84±327.39666.62±183.68其中，a組為未添加本發(fā)明添加劑的對照組，b組為喂食含本發(fā)明添加劑的飼料組，下同。由表1中的數(shù)據(jù)可以看出：喂食含本發(fā)明添加劑的b組豬的內臟、皮下和腹部脂肪細胞均小于a組，證明本飼料添加劑的添加可以有效降低豬內臟、皮下和腹部的脂肪含量。本發(fā)明的豬飼料添加劑對不同部位肉色的影響見表2。表2對不同部位肉色的影響肉色是消費者對肉品質最直接的感知，它是判定肉品新鮮度及其內在質量的重要指標。目前，評價鮮肉顏色的方法很多，常用感官評定和不同儀器測定，本發(fā)明采用色差計測定法，測定l、a、b的值，l值表示亮度、a值表示紅色度、b值表示黃色度。用lab系統(tǒng)測定和表示肉色已證明是比較準確的,尤其a值與肉的感官特性相關性大。a值越高同時l值和b值越低肉色越好，由表2數(shù)據(jù)可以看出，b組豬肉色澤比a組好，說明本飼料添加劑的添加可以提高豬肉色澤。本發(fā)明的豬飼料添加劑對豬肉ph值的影響見表3。表3對豬肉ph值的影響表3說明本飼料添加劑的添加可以提高豬肉ph值。本發(fā)明的豬飼料添加劑對豬肉系水力的影響見表4。表4對豬肉系水力的影響表4說明本飼料添加劑的添加可以提高豬肉的系水力，提高豬肉品質。實施例2豬飼料添加劑包括以下原料及其組分按重量份為：葡萄籽花青素2.6份，維生素c8份，維生素b16份，維生素k6份，生物素1份，賴氨酸35份，蘇氨酸20份，蛋氨酸6份，磷酸氫鈣85份，硫酸鐵5份，硫酸錳5份，硫酸銅7份，氧化鋅23份，酶制劑3份，谷糠320份，石粉210份。所述豬飼料添加劑，使用時，飼料添加劑的添加量為飼料質量的3％，與飼料混合均勻，一同對豬進行喂飼。本發(fā)明的豬飼料添加劑對不同部位脂肪細胞大小的影響見表5。表5不同部位脂肪細胞大小項目a組b組內臟脂肪細胞(um2)1397.34±268.32824.38±211.90皮下脂肪細胞(um2)1298.76±246.71730.15±119.26腹部脂肪細胞(um2)821.63±224.3664.15±172.24其中，a組為未添加本發(fā)明添加劑的對照組，b組為喂食含本發(fā)明添加劑的飼料組，下同。表5中的數(shù)據(jù)可以看出在喂食含本發(fā)明添加劑的b組豬的內臟、皮下和腹部脂肪細胞均小于a組，證明本飼料添加劑的添加可以有效降低豬內臟、皮下和腹部的脂肪含量。本發(fā)明的豬飼料添加劑對不同部位肉色的影響見表6。表6對不同部位肉色的影響由表6數(shù)據(jù)可以看出，b組豬肉色澤比a組好，說明本飼料添加劑的添加可以提高豬肉色澤。本發(fā)明的豬飼料添加劑對豬肉ph值的影響見表7。表7對豬肉ph值的影響表7說明本飼料添加劑的添加可以提高豬肉ph值。本發(fā)明的豬飼料添加劑對豬肉系水力的影響見表8。表8對豬肉系水力的影響表8說明本飼料添加劑的添加可以提高豬肉的系水力，提高豬肉品質。實施例3豬飼料添加劑包括以下原料及其組分按重量份為：葡萄籽花青素3份，維生素c9份，維生素b17份，維生素k9份，生物素2份，賴氨酸40份，蘇氨酸23份，蛋氨酸8份，磷酸氫鈣100份，硫酸鐵6份，硫酸錳6份，硫酸銅8份，氧化鋅25份，酶制劑4份，谷糠330份，石粉220份。本發(fā)明的豬飼料添加劑，使用時，飼料添加劑的添加量為飼料質量的4％，與飼料混合均勻，一同對豬進行喂飼。本發(fā)明的豬飼料添加劑對不同部位脂肪細胞大小的影響見表9。表9不同部位脂肪細胞大小項目a組b組內臟脂肪細胞(um2)1389.12±270.62855.14±231.66皮下脂肪細胞(um2)1286.54±255.14728.18±148.32腹部脂肪細胞(um2)823.73±258.16664.85±194.17其中，a組為未添加本發(fā)明添加劑的對照組，b組為喂食含本發(fā)明添加劑的飼料組，下同。表9中的數(shù)據(jù)可以看出在喂食含本發(fā)明添加劑的b組豬的內臟、皮下和腹部脂肪細胞均小于a組，證明本飼料添加劑的添加可以有效降低豬內臟、皮下和腹部的脂肪含量。本發(fā)明的豬飼料添加劑對不同部位肉色的影響見表10。表10對不同部位肉色的影響由表10數(shù)據(jù)可以看出，b組豬肉色澤比a組好，說明本飼料添加劑的添加可以提高豬肉色澤。本發(fā)明的豬飼料添加劑對豬肉ph值的影響見表11。表11對豬肉ph值的影響表11說明本飼料添加劑的添加可以提高豬肉ph值。本發(fā)明的豬飼料添加劑對豬肉系水力的影響見表12。表12對豬肉系水力的影響表12說明本飼料添加劑的添加可以提高豬肉的系水力，提高豬肉品質。試驗結束后，每組均屠宰豬5頭，觀察其肉質變化。結果表明：①b組背部、腹部脂肪明顯減少，瘦肉率顯著增加；②b組豬肉系水力顯著提高，豬肉能保持鮮紅色和光澤，品相完好。當前第1頁12