本發(fā)明涉及一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物、牡丹籽油軟膠囊及其制備方法，屬于牡丹籽油深加工
技術(shù)領(lǐng)域：
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背景技術(shù)：
：牡丹原產(chǎn)中國，自古以來就作為藥用和觀賞植物在我國廣為栽培，成為中國文化的重要符號，并傳播到世界各地，成為一種集觀賞、藥用、食用、保健于一身的重要經(jīng)濟(jì)植物。牡丹是芍藥科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木，素有“花中之王”的美譽(yù)。牡丹全身是寶，牡丹花可供觀賞、食用，也可入藥，花中的黃芪苷是天然的活血成分。牡丹皮又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中藥。牡丹葉子可以提取黃酮；牡丹籽可以榨油，且油含有多種不飽和脂肪酸，尤其是罕見的奇數(shù)不飽和脂肪酸，是一種具有重要開發(fā)價(jià)值的食用油脂來源。牡丹籽油含有100多種活性物質(zhì)，其中不飽和脂肪酸含量90％以上，特別是α-亞麻酸含量超過40％，是橄欖油的140倍，同時(shí)還富含維生素e、甾醇、多酚、多肽等多種天然植物活性成分。牡丹籽油有“植物腦黃金”和“血管衛(wèi)士”之稱號。其中α—亞麻酸(ω-3脂肪酸)是維系人類腦進(jìn)化的生命核心物質(zhì)，構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成份，是維系人體進(jìn)化，保持人體健康的必需脂肪酸，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成人體必需的生命活性因子dha與epa，是生命進(jìn)化過程中最基本、最原始的物質(zhì)，被稱為“液體黃金”。另α-亞麻酸還具有增強(qiáng)智力、提高記憶力、保護(hù)視力、改善睡眠、抑制血栓性疾病、預(yù)防心肌梗死和腦梗死、降低血脂、降血壓、抑制出血性腦中風(fēng)、預(yù)防過敏等作用。2011年，牡丹籽油被國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為“新資源食品”。由牡丹籽提取的植物油是中國特有的木本堅(jiān)果油，因其營養(yǎng)豐富而獨(dú)特，又有醫(yī)療保健作用，被有關(guān)專家稱為“世界上最好的油”，是植物油中的珍品。dha是腦部組織中最重要的ω-3脂肪酸，由于掌管記憶的海馬回含有大量的dha，因此被昵稱為腦黃金，能顯著提升大腦的功能。由于人體無法合成，且在孕期及哺乳期內(nèi)，孕婦及哺乳期婦女為了供給嬰兒大腦發(fā)育所需及滿足自身消耗，體內(nèi)的dha會急劇下降，因此需要額外補(bǔ)充孕婦dha。dha對大腦的3大功能包括1.減少大腦的發(fā)炎反應(yīng)：dha能形成抗發(fā)炎物質(zhì)，保護(hù)大腦免于氧化及發(fā)炎傷害。2.提升大腦學(xué)習(xí)及記憶功能：dha能軟化細(xì)胞膜，并增加神經(jīng)突觸傳輸?shù)男?，讓學(xué)習(xí)及記憶功能增加。3.修復(fù)受損大腦細(xì)胞：大腦細(xì)胞在受損或老化時(shí)會釋出dha，并轉(zhuǎn)換成修復(fù)素(protectins)，能加速復(fù)原，并減緩腦部退化。其他方面的作用還有1.增進(jìn)幼兒智力(iq)發(fā)展：dha能維持正常智力發(fā)展，若是缺乏也可能造成學(xué)習(xí)障礙、注意力不足過動癥(adhd)、閱讀障礙(dyslexia)、攻擊行為、憂郁癥等；2.增進(jìn)幼兒視覺功能：在人體的組織中，dha是少數(shù)能進(jìn)入大腦及視網(wǎng)膜的營養(yǎng)素，而dha含量最高的部位是眼睛，其次是大腦，因此若是飲食中缺乏dha，容易阻礙視力及大腦的發(fā)育；3.減少老年失智癥的發(fā)生：ω-3脂肪酸，特別是dha，能改變細(xì)胞膜流動性，減少發(fā)炎反應(yīng)，具有降低失智癥發(fā)生率的效果，還能改善因失智癥引起的記憶退化；4.預(yù)防及改善憂郁癥：服用dha有助于減少大腦發(fā)炎，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，同時(shí)增加神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的分泌，達(dá)到預(yù)防及改善憂郁癥的功效；5.有益于心血管疾?。簻p少低密度膽固醇，并有優(yōu)異的抗發(fā)炎效果，能大幅減少心血管疾病的發(fā)生；6.改善記憶：補(bǔ)充dha，能提升神經(jīng)元的傳輸效率，改善記憶與認(rèn)知。磷脂酰絲氨酸(phosphatidylserine)簡稱ps，由天然大豆榨油剩余物提取而來。是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能。磷脂酰絲氨酸之所以能夠增強(qiáng)人的智力，主要原因在于它能夠迅速穿過血腦屏障，進(jìn)入大腦。在腦部起到舒緩大腦毛細(xì)血管平滑肌細(xì)胞、增加腦部供血的作用。作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑和新食品原料磷脂酰絲氨酸在國內(nèi)外已被廣為應(yīng)用。液態(tài)低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，經(jīng)動物和人體實(shí)驗(yàn)證實(shí)具有如下生理功能：低熱能值，由于液態(tài)低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細(xì)菌吸收利用，故其熱值低，不會導(dǎo)致肥胖，間接也有減肥作用；對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑；由于其不能被口腔細(xì)菌(指突變鏈球菌smutans)利用，因而具有防齲齒作用；對腸道有益菌的增殖作用。液態(tài)低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢，抑制有害菌的生長，減少有毒物質(zhì)(如內(nèi)毒素、氨類等)的形成，對腸粘膜細(xì)胞和肝具有保護(hù)作用，從而防止病變腸癌的發(fā)生，增強(qiáng)機(jī)體免疫力；可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量；液態(tài)低聚果糖在大腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵生成l－乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進(jìn)人體對礦物質(zhì)的吸收。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，液態(tài)低聚果糖促進(jìn)鈣的吸收率可達(dá)70.8％。因此，液態(tài)低聚果糖可以促進(jìn)生長發(fā)育和防止骨質(zhì)疏松癥；同時(shí)還可促進(jìn)維生素b1、b2、b3、b6、b12及葉酸的自然形成，從而提高人體新陳代謝水平，提高免疫力和抗病力；防治腹瀉和便秘。葉酸是一種水溶性b族維生素。人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎兒器官系統(tǒng)分化、胎盤形成的關(guān)鍵時(shí)期，細(xì)胞生長、分裂十分旺盛。此時(shí)葉酸缺乏可導(dǎo)致胎兒畸形。如在中國發(fā)生率約為3.8‰的神經(jīng)管畸形，包括無腦兒、脊柱裂等。另外還可能引起早期的自然流產(chǎn)。到了孕中期、孕晚期，除了胎兒生長發(fā)育外，母體的血容量、乳房、胎盤的發(fā)育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足孕婦易發(fā)生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合征，巨幼紅細(xì)胞性貧血；胎兒易發(fā)生宮內(nèi)發(fā)育遲緩，早產(chǎn)和出生低體重，而且這樣的胎兒出生后的生長發(fā)育和智力發(fā)育都會受到影響。目前，針對孕婦、育齡期婦女及胎兒、嬰兒的有效降低嬰兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率的功能保健食品有不少公開，大部分采用dha與葉酸復(fù)合，由于血腦屏障，進(jìn)入大腦的量很少，效果不佳，發(fā)揮的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于物質(zhì)本身的功效。中國專利文獻(xiàn)cn105494643a公開了具有改善記憶的藻油dha和磷脂酰絲氨酸(ps)混合制劑產(chǎn)品，包括質(zhì)量百分含量為20％～40％的藻油dha粉，1％～5％的磷脂酰絲氨酸，20％～60％的奶粉，4％～25％的異麥芽酮糖醇；改善記憶的藻油dha和磷脂酰絲氨酸(ps)混合制劑產(chǎn)品的制作工藝分四個步驟：過篩：把各原料分別過18目篩；稱量：把過篩后的各原料按配方稱量好；混合：把稱量好的各原料放入三維混合機(jī)中，混合20分鐘；裝袋：把混合均勻的物料，用袋裝機(jī)裝入袋中即得到產(chǎn)品。這種藻油dha和磷脂酰絲氨酸(ps)混合制劑產(chǎn)品，可以實(shí)現(xiàn)藻油dha和磷脂酰絲氨酸的協(xié)同作用，加強(qiáng)其在體內(nèi)功能作用發(fā)揮，提高改善記憶功能，雖然磷脂酰絲氨酸的加入對藻油dha的吸收有促進(jìn)作用，但是，功能單一，對預(yù)防神經(jīng)管畸形的發(fā)生沒有任何作用。牡丹籽油的有效成分不飽和脂肪酸在氧化環(huán)境中或者高溫下容易被氧化成反式脂肪酸，對人體反而有害，并且牡丹籽油直接食用口感較澀，和其他油調(diào)配雖然能改變其口感，但由于不能加熱，只能用于涼拌，限制了牡丹籽油的使用，不利于牡丹籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前也有牡丹籽油與其他成分復(fù)配使用的文獻(xiàn)公開，但與其他成分復(fù)配嚴(yán)重影響了牡丹籽油的效果。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的第一個目的是提供一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，該牡丹籽油組合物中磷脂酰絲氨酸和dha可以相互促進(jìn)吸收，對神經(jīng)2a細(xì)胞起到保護(hù)作用，二者一起可以保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)胎兒智力發(fā)育，牡丹籽油協(xié)同提高了磷脂酰絲氨酸改善神經(jīng)細(xì)胞的功能，同時(shí)改善了牡丹籽油直接使用易被氧化，口感較澀的不足。本發(fā)明的技術(shù)方案如下：一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，包括如下重量份的原料組分：牡丹籽油微囊：0.1-10份，dha藻油：0.01-0.3份，磷脂酰絲氨酸：0.01-0.6份，葉酸：0.0001-0.0004份，液態(tài)低聚果糖：0.1-10份。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，包括如下重量份的原料組分：牡丹籽油微囊：0.1-5份，dha藻油：0.1-0.3份，磷脂酰絲氨酸：0.1-0.5份，葉酸：0.0001-0.0003份，液態(tài)低聚果糖：0.1-5份。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，包括如下重量份的原料組分：牡丹籽油微囊：0.5份，dha藻油：0.1份，磷脂酰絲氨酸：0.1份，葉酸：0.0001份，液態(tài)低聚果糖：0.3份。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，每克重含有：牡丹籽油：0.5g，dha藻油：0.1g，磷脂酰絲氨酸：0.1g，葉酸：0.1mg，液態(tài)低聚果糖：0.3g。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述的牡丹籽油微囊呈懸浮狀，牡丹籽油微囊中的有效成分的質(zhì)量含量為85～90％。由于牡丹籽油含有大量的不飽和脂肪酸，極易被氧化，牡丹籽油微囊，將其與其他組分和空氣進(jìn)行了隔離，使其在使用前不易被氧化，從而最大程度的保證了其功效的發(fā)揮。磷脂酰絲氨酸能夠迅速穿過血腦屏障，進(jìn)入大腦，在腦部起到舒緩大腦毛細(xì)血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用，增加細(xì)胞膜的流動性，促進(jìn)智力的發(fā)育，與牡丹籽油微囊協(xié)同作用，獲得了很好的促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的效果。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述的牡丹籽油為以丹鳳牡丹或紫斑牡丹籽仁為原料，經(jīng)壓榨、脫色、脫臭工藝制得。壓榨、脫色、脫臭按本領(lǐng)域的常規(guī)技術(shù)進(jìn)行。牡丹籽油微囊采用現(xiàn)有技術(shù)制備得到，制備方法參見“噴霧干燥法制備莪術(shù)油微囊”趙艷花、傅紅興、藺勝照、胡淑平，溫州醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院；醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2008(5):581-584。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述的磷脂酰絲氨酸為以大豆卵磷脂和l-絲氨酸為原料，采用磷脂酶將l-絲氨酸轉(zhuǎn)化后，與大豆卵磷脂混合反應(yīng)，然后純化濃縮制得。磷脂酰絲氨酸的具體制備方法參見“酶法合成富含二十二碳六烯酸的磷脂酰絲氨酸”，張芹；孫兆敏；徐杰；李兆杰；王玉明；薛長湖；《中國食品學(xué)報(bào)》2016年第03期。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述的dha藻油為以裂壺藻、吾肯氏壺藻或寇氏隱甲藻為原料，通過發(fā)酵、分離、提純工藝制得。本發(fā)明使用的dha藻油應(yīng)符合衛(wèi)生部公告2010年第3號，關(guān)于批準(zhǔn)dha藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關(guān)規(guī)定的公告的要求。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，所述的液態(tài)低聚果糖為以蔗糖為原料，或以菊芋、菊苣等植物根莖為原料制得。以蔗糖為原料制備液態(tài)低聚果糖的方法參見“液態(tài)低聚果糖糖漿的制備工藝研究”王淑華,王健,河北工業(yè)科技，2011年7月，第28卷第4期。以菊芋、菊苣等植物根莖為原料制備液態(tài)低聚果糖的方法參見“蔗糖液態(tài)低聚果糖與菊苣液態(tài)低聚果糖的研究進(jìn)展”陳湖南,陳曉林,食品開發(fā)。本發(fā)明采用牡丹籽油微囊作為原料，掩蓋經(jīng)口藥物的不良?xì)馕逗涂谖?；提高藥物穩(wěn)定性；防止藥物在胃內(nèi)失活或減少對胃的刺激性；是液態(tài)藥物固體化便與儲存；有利于復(fù)方藥物配伍；提高藥物制劑的溶出速率和生物利用度；使藥物具有緩釋和控釋性能；使藥物具有靶向性。本發(fā)明的第二個目的在于提供一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊，包括軟膠囊膠皮和包裹在所述軟膠囊膠皮中的促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物。上述促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊的制備方法，包括步驟如下：1)、按配比取dha藻油、液態(tài)低聚果糖，加入攪拌器中攪拌均勻后得到油混合物，備用；2)、將牡丹籽油微囊、磷脂酰絲氨酸、葉酸常溫常壓下混合均勻制備成混合物，備用；3)、將步驟2)所得混合物加入到步驟1)的油混合物中，攪拌均勻，得到混合底料，然后將混合底料在115-121℃溫度下殺菌15-30分鐘，得到軟膠囊填充物，備用；4)、將軟膠囊的填充物填充在軟膠囊膠皮中，即得促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊。本發(fā)明意外發(fā)現(xiàn)牡丹籽油與磷脂酰絲氨酸和dha混合后出現(xiàn)了意想不到的技術(shù)效果，可有效降低嬰兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率；促進(jìn)胎兒腦神經(jīng)、智力及視力發(fā)育，增強(qiáng)記憶力；調(diào)節(jié)腸道菌群，預(yù)防腹瀉和便秘；還能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用，防止骨質(zhì)疏松癥；增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。有效避免不飽和脂肪酸的氧化變質(zhì)，從而保證了物質(zhì)的穩(wěn)定性和功能有效發(fā)揮，使促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育效果增強(qiáng)，1、牡丹籽油中的α-亞麻酸和葉酸有效降低嬰兒出生缺陷的發(fā)生率，尤其是神經(jīng)管畸形。在富含α-亞麻酸的牡丹籽油基礎(chǔ)上，添加腦部神經(jīng)主要成分之一的磷脂酰絲氨酸，它能夠迅速穿過血腦屏障，進(jìn)入大腦，在腦部起到舒緩大腦毛細(xì)血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用。可以增加細(xì)胞膜的流動性，促進(jìn)智力的發(fā)育。牡丹籽油微囊協(xié)同增加細(xì)胞膜的流動性，使促進(jìn)智力發(fā)育的作用進(jìn)一步增強(qiáng)，2、牡丹籽油與磷脂酰絲氨酸和dha具有促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育等諸多功能，dha藻油和磷脂酰絲氨酸又可以相互促進(jìn)吸收，對神經(jīng)2a細(xì)胞起到保護(hù)作用，磷脂酰絲氨酸和dha一起可以保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)胎兒智力發(fā)育。及時(shí)滿足孕期及哺乳期的婦女，為了供給胎兒及嬰兒大腦發(fā)育所需及滿足自身消耗以及體內(nèi)的dha急劇下降的需求。加入液態(tài)低聚果糖可以明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例，它是腸內(nèi)雙歧桿菌的活化增殖因子，抑制有害細(xì)菌的生長，可減少和抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)平衡；3、磷脂酰絲氨酸對牡丹籽油的反作用，使牡丹籽油不易被氧化，同時(shí)改善了發(fā)澀口感，從而最大程度的保證了其功效的發(fā)揮。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：1、本品可以作為保健食品或普通食品。組分中牡丹籽油、dha藻油、磷脂酰絲氨酸均為新資源食品原料，葉酸為食品添加劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑或保健食品原料目錄中的維生素類，液態(tài)低聚果糖為普通食品原料，因此原料性能均安全可靠。2、本組方主要是針對孕婦、育齡期婦女及胎兒、嬰兒的功能保健食品?？捎行Ы档蛬雰荷窠?jīng)管畸形的發(fā)生率；促進(jìn)胎兒腦神經(jīng)、智力及視力發(fā)育，增強(qiáng)記憶力；調(diào)節(jié)腸道菌群，預(yù)防腹瀉和便秘；還能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用，防止骨質(zhì)疏松癥；增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。3、組方合理、相互協(xié)同。牡丹籽油中的α-亞麻酸和葉酸有效降低嬰兒出生缺陷的發(fā)生率，尤其是神經(jīng)管畸形。在富含α-亞麻酸的牡丹籽油基礎(chǔ)上，添加腦部神經(jīng)主要成分之一的磷脂酰絲氨酸，它能夠迅速穿過血腦屏障，進(jìn)入大腦，在腦部起到舒緩大腦毛細(xì)血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用?？梢栽黾蛹?xì)胞膜的流動性，促進(jìn)智力的發(fā)育。而復(fù)配本身具有促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育等諸多功能的dha藻油和磷脂酰絲氨酸又可以相互促進(jìn)吸收，對神經(jīng)2a細(xì)胞起到保護(hù)作用，磷脂酰絲氨酸和dha一起可以保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)胎兒智力發(fā)育。及時(shí)滿足孕期及哺乳期的婦女，為了供給胎兒及嬰兒大腦發(fā)育所需及滿足自身消耗，體內(nèi)的dha急劇下降的需求。加入液態(tài)低聚果糖可以明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例，它是腸內(nèi)雙歧桿菌的活化增殖因子，抑制有害細(xì)菌的生長，可減少和抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)平衡；還能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用，防止骨質(zhì)疏松癥，預(yù)防腹瀉和便秘。4、劑型特點(diǎn)：本發(fā)明的牡丹籽油軟膠囊，可以有效避免不飽和脂肪酸的氧化變質(zhì)，從而保證了物質(zhì)的穩(wěn)定性和功能有效發(fā)揮，提高利用率。同時(shí)又具有攜帶和服用方便的優(yōu)勢。牡丹籽油軟膠囊集營養(yǎng)、保健、醫(yī)療、方便、安全于一體。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。實(shí)施例中使用的原料：液態(tài)低聚果糖為市售食品級液態(tài)液態(tài)低聚果糖，實(shí)施例中的液態(tài)低聚果糖購自山東保齡寶生物技術(shù)有限公司。牡丹籽油購自菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司，將牡丹籽油按“噴霧干燥法制備莪術(shù)油微囊”趙艷花、傅紅興、藺勝照、胡淑平，溫州醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院；醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2008(5):581-584。公開的方法制成牡丹籽油微囊。dha藻油購自陜西森弗天然制品有限公司磷脂酰絲氨酸購自成都顯誠生物工程有限公司葉酸購自蓬萊海洋(山東)股份有限公司。實(shí)施例1一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，每克重含有：牡丹籽油微囊：0.5g，dha藻油：0.1g，磷脂酰絲氨酸：0.1g，葉酸：0.1mg，液態(tài)低聚果糖：0.3g。一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊，包括軟膠囊膠皮和包裹在所述軟膠囊膠皮中的促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物。上述促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊的制備方法，包括步驟如下：1)、按配比取dha藻油、液態(tài)低聚果糖，加入攪拌器中攪拌均勻后得到油混合物，備用；2)、將牡丹籽油微囊、磷脂酰絲氨酸、葉酸常溫常壓下混合均勻制備成混合物，備用；3)、將步驟2)所得混合物加入到步驟1)的油混合物中，攪拌均勻，得到混合底料，然后將混合底料在115-121℃溫度下殺菌15-30分鐘，得到軟膠囊填充物，備用；4)、將軟膠囊的填充物填充在軟膠囊膠皮中，即得促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油軟膠囊。實(shí)施例2一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，每克重含有：牡丹籽油微囊：0.5g，dha藻油：0.1g，磷脂酰絲氨酸：0.1g，葉酸：0.1mg，液態(tài)低聚果糖：0.3g。實(shí)施例3一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，每克重含有：牡丹籽油微囊：0.5g，dha藻油：0.1g，磷脂酰絲氨酸：0.1g，葉酸：0.1mg，液態(tài)低聚果糖：0.3g。實(shí)施例4一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的牡丹籽油組合物，每克重含有：牡丹籽油微囊：0.5g，dha藻油：0.1g，磷脂酰絲氨酸：0.1g，葉酸：0.1mg，液態(tài)低聚果糖：0.3g。對比例1一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物，該組合物中不含牡丹籽油微囊。對比例2一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物，該組合物中不含磷脂酰絲氨酸。對比例3一種促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物，該組合物中不含dha。實(shí)驗(yàn)例一、各促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物口感對實(shí)施例1-4和對比例1-3獲得的組合物進(jìn)行口感(品嘗總體評價(jià)入口感覺、澀味等接受度)。直接品嘗測試口感的總體可接受度，由隨機(jī)11名人員進(jìn)行品評，打分采用10分評定法(10分：好、8分：較好、6分：一般、4分：略差、2分：差)，取分?jǐn)?shù)平均值。表1促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物口感實(shí)驗(yàn)口感口感得到分實(shí)施例1口感爽滑、溫和、味道清純、無異味8.8實(shí)施例2口感爽滑、溫和、味道清純、無異味9.0實(shí)施例3口感爽滑、溫和、味道清純、無異味9.1實(shí)施例4口感爽滑、溫和、味道清純、無異味9.0對比例1口感清淡無異味7.1對比例2口感澀、較刺激、有沙粒感5.8對比例3口感澀、較刺激、有沙粒感5.2通過表1對比可以看出，本發(fā)明方法獲得的促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物在口感得到明顯改善。二、抗氧化性實(shí)驗(yàn)：將等量的實(shí)施例1-4的組合物、對比例2、對比例3的組合物以及牡丹籽油同時(shí)置于60℃隔水恒溫培養(yǎng)箱中，每天定時(shí)攪拌一次，并取樣品測定過氧化值，過氧化值的測定按gb/t5009.37-2003的方法測定，測定結(jié)果見下表2所示：表2促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的組合物的過氧化值產(chǎn)品的過氧化值越低，說明抗氧化性效果越好。由上表2可以看出，隨著強(qiáng)行氧化時(shí)間的延長，單純牡丹籽油的過氧化值均呈增大趨勢，相同氧化時(shí)間本發(fā)明的組合物過氧化值越小，說明本發(fā)明的組合物有強(qiáng)抗氧化作用，本發(fā)明的組合物牡丹籽油微囊與磷脂酰絲氨酸和dha的組合提高了產(chǎn)品的抗氧化作用。三、促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育動物實(shí)驗(yàn)1.1動物平均攝食量相同，分別喂食本發(fā)明實(shí)施例1-4及對比例1-3的組合物；并對應(yīng)標(biāo)記為：實(shí)施例1組、實(shí)施例2組、實(shí)施例3組、實(shí)施例4組、對比例1組、對比例2組、對比例3組1.2動物分組和喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)由山東省科學(xué)院生物研究所實(shí)驗(yàn)動物中心提供的wistar大鼠種鼠,雌鼠56只,雄鼠56只,雌鼠體重170～220g,以基礎(chǔ)飼料喂養(yǎng)觀察1周后,采用隨機(jī)區(qū)組的方法,將雌鼠分為實(shí)施例1組、實(shí)施例2組、實(shí)施例3組、實(shí)施例4組、對比例1組、對比例2組、對比例3組,每組8只。分組后,雌雄1：1同籠,以查到陰栓之日為妊娠第1日,各組均在3周內(nèi)分批完成交配。自妊娠之日起雌鼠分籠喂養(yǎng),各組飼以相應(yīng)配方。喂養(yǎng)期限為母鼠妊娠第1日至仔鼠45日齡。仔鼠25日離乳,離乳后雌雄分籠喂養(yǎng),各組幼鼠飼以與其母鼠相同的配方。1.3幼鼠腦內(nèi)脂肪酸組成及神經(jīng)遞質(zhì)測定幼鼠45日齡時(shí),2％戊巴比妥鈉麻醉下,一次性腹主動脈取血處死，分離腦組織，分別制備大腦皮質(zhì)及海馬組織勻漿，參照劉冰懷,朱舜麗,陳金珠.人腦脊液和血液中單胺類神經(jīng)遞質(zhì)熒光測定法.臨床檢驗(yàn)雜志,1997,5(2):64—65，在rf-540熒光分光光度計(jì)上測定幼鼠大腦皮質(zhì)、海馬中單胺類神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺(5-ht)、多巴胺(da)、去甲腎上腺素(ne)的含量，測試結(jié)果見下表3所示：表3喂食不同配方的組合物對幼鼠大腦皮質(zhì)、海馬中神經(jīng)遞質(zhì)的影響(n＝8,x-±s)ng/g通過上表3數(shù)據(jù)可以直接看出，本發(fā)明實(shí)施例1-實(shí)施例4的4組大腦皮質(zhì)、海馬中5-羥色胺(5-ht)、多巴胺(da)含量明顯高于對比例1-對比例3的3組，本發(fā)明的牡丹籽油與磷脂酰絲氨酸和dha可引起生物膜物理化學(xué)特性如流動性、通透性、膜酶及膜轉(zhuǎn)運(yùn)功能的改變,從而引起遞質(zhì)釋放的改變，對促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育具有明顯的增強(qiáng)作用，dha藻油和磷脂酰絲氨酸又可以相互促進(jìn)吸收，對神經(jīng)2a細(xì)胞起到保護(hù)作用，磷脂酰絲氨酸和dha一起可以保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)胎兒智力發(fā)育。當(dāng)前第1頁12