技術總結
本實用新型實施例公開了一種斬拌鍋，包括：主支架，主支架包括底座和主桿，底座為“十”字型，主桿豎直設置，一端連接底座的上表面中點；鍋組件共四個，包括鍋支架，鍋轉動器以及不銹鋼鍋；轉動支架，設置于主支架的頂部，包括主轉動器和四個水平支架，四個水平支架一端與主轉動器側面均勻連接；刀頭，刀頭與水平支架可拆卸連接，刀頭包括連接部、轉動部以及刀片；控制器，連接鍋轉動器、轉動支架以及刀頭。本實用新型的斬拌鍋采用多組刀具對多個不銹鋼鍋內的物料進行加工，加工完成后只需旋轉轉動支架即可開始下一階段的加工，省去了更換了刀片的步驟，加工效率高，四個刀片同時被使用，刀片利用率高。

技術研發(fā)人員：鄒開封
受保護的技術使用者：潛江市昌貴水產食品股份有限公司
文檔號碼：201621059638
技術研發(fā)日：2016.09.18
技術公布日：2017.05.24